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  • 饼房主管
    5千-8千
    沧州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    沧州金狮国际酒店
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店饼房日常运营工作，包括西点、面包、蛋糕等烘焙产品的制作与出品 2、根据标准配方和工艺流程完成各类烘焙产品的生产，确保品质稳定 3、负责原材料验收、储存管理及成本控制工作 4、维护饼房设备清洁与基础保养，保持工作区域卫生符合食品安全标准 5、参与新产品研发及季节性产品更新 6、配合宴会、自助餐等大型活动提供专项烘焙产品支持 【岗位要求】 1、具备基础烘焙知识，掌握面团处理、裱花、装饰等基础技能 2、能适应早晚班工作制，节假日高峰期需配合加班 3、具有食品安全意识，熟悉《食品安全法》相关要求 4、工作细致耐心，能承受厨房高强度工作压力 5、有星级酒店饼房工作经验或专业烘焙培训证书者优先 6、对烘焙行业有热情，愿意持续学习新技术与新配方

  • 韩式裱花师
    6千-8千
    沧州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    沧州金狮国际酒店
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    负责西点裱花工作，有一定的工作经验，具体薪资待遇可谈

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    2万-3万
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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    马氏集团
    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 岗位要求 1、擅长厨政管理。 2、菜品标准较高。 3、人品端正，普通话良好。 4、五星级酒店工作经验

  • 自助餐厨师长
    1.5万-2万
    沧州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    马氏集团
    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    要求从事五星级酒店自助餐厨师长3年以上 熟悉北方客人的口味，工作能力比较综合。 擅长出品的创新和团队的管理。 工作严格，自律性强，有高度责任感和卫生安全意识。 具备菜品设计，团队组建，成本管控的能力。

  • 餐饮总监
    1万-1.5万
    沧州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    马氏集团
    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 05-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好菜品等产品的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、有过会议、宴会、VIP中餐、相关单位接待服务经验。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5-8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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