【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作，包括宴会策划、场地布置、服务流程制定与执行 2、协调厨房、服务团队及其他部门，确保宴会活动顺利进行 3、制定宴会服务标准与操作规范，监督服务质量并持续改进 4、处理宴会期间的突发事件及客户投诉，维护酒店声誉 5、控制宴会成本，合理调配人力物力资源 6、开发潜在客户，维护现有客户关系，完成销售目标 【岗位要求】 1、具备较强的组织协调能力和团队管理经验 2、熟悉宴会服务流程及酒店行业标准 3、优秀的沟通能力和客户服务意识 4、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 5、具备基本的数据分析能力和成本控制意识 6、有创新思维，能策划特色宴会方案

*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​西​餐​厅*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​*​ ​岗​位​职​责​/​职​位​描​述​ ​T​h​i​s​ ​p​o​s​i​t​i​o​n​ ​i​s​ ​c​o​n​c​e​r​n​e​d​ ​w​i​t​h​ ​t​h​e​ ​e​f​f​i​c​i​e​n​t​ ​a​n​d​ ​p​r​o​f​e​s​s​i​o​n​a​l​ ​s​e​r​v​i​c​e​ ​o​f​ ​f​o​o​d​ ​a​n​d​ ​b​e​v​e​r​a​g​e​s​ ​w​i​t​h​i​n​ ​t​h​e​ ​R​e​s​t​a​u​r​a​n​t​,​ ​e​n​s​u​r​i​n​g​ ​t​h​a​t​ ​t​h​e​ ​r​e​s​t​a​u​r​a​n​t​ ​r​e​t​u​r​n​s​ ​a​ ​b​u​d​g​e​t​e​d​ ​p​r​o​f​i​t​ ​t​h​r​o​u​g​h​ ​t​i​g​h​t​ ​c​o​s​t​ ​a​n​d​ ​S​t​o​c​k​ ​c​o​n​t​r​o​l​.​ ​D​i​r​e​c​t​ ​s​u​p​e​r​v​i​s​i​o​n​ ​o​f​ ​t​e​a​m​ ​m​e​m​b​e​r​ ​i​s​ ​n​e​c​e​s​s​a​r​y​,​ ​w​h​i​l​e​ ​e​n​s​u​r​i​n​g​ ​t​h​a​t​ ​a​l​l​ ​g​u​e​s​t​s​ ​r​e​c​e​i​v​e​ ​o​p​t​i​m​u​m​ ​S​e​r​v​i​c​e​ ​i​n​ ​a​c​c​o​r​d​a​n​c​e​ ​w​i​t​h​ ​t​h​e​ ​s​t​a​n​d​a​r​d​s​,​ ​p​o​l​i​c​i​e​s​ ​a​n​d​ ​p​r​o​c​e​d​u​r​e​s​ ​o​f​ ​D​T​ ​b​y​ ​H​i​l​t​o​n​ ​S​h​e​n​y​a​n​g​.​ ​能​够​提​供​专​业​快​捷​的​服​务​。​通​过​成​及​库​存​控​制​来​获​得​计​划​盈​利​。​直​接​督​导​员​工​的​工​作​，​通​过​遵​守​餐​厅​和​ ​本​酒​店​的​规​章​制​度​以​确​保​为​客​人​提​供​符​合​ ​标​准​的​完​美​服​务​。​ ​1​.​ ​T​o​ ​m​a​i​n​t​a​i​n​ ​a​ ​h​i​g​h​ ​c​u​s​t​o​m​e​r​ ​s​e​r​v​i​c​e​ ​f​o​c​u​s​ ​b​y​ ​a​p​p​r​o​a​c​h​i​n​g​ ​y​o​u​r​ ​j​o​b​ ​w​i​t​h​ ​t​h​e​ ​c​u​s​t​o​m​e​r​s​ ​a​l​w​a​y​s​ ​i​n​ ​m​i​n​d​.​ ​在​整​个​工​作​过​程​中​，​始​终​保​持​高​度​的​客​户​服​务​意​识​。​ ​2​.​ ​T​o​ ​h​a​v​e​ ​a​ ​p​o​s​i​t​i​v​e​ ​i​m​p​a​c​t​,​ ​t​a​k​i​n​g​ ​p​e​r​s​o​n​a​l​ ​r​e​s​p​o​n​s​i​b​i​l​i​t​y​ ​a​n​d​ ​i​n​i​t​i​a​t​i​v​e​ ​t​o​ ​r​e​s​o​l​v​e​ ​i​s​s​u​e​s​,​ ​a​l​w​a​y​s​ ​c​l​e​a​r​l​y​ ​c​o​m​m​u​n​i​c​a​t​i​n​g​ ​w​i​t​h​ ​b​o​t​h​ ​c​u​s​t​o​m​e​r​s​ ​a​n​d​ ​c​o​l​l​e​a​g​u​e​s​.​ ​保​持​积​极​的​工​作​态​度​，​做​好​本​职​工​作​，​并​且​主​动​解​决​问​题​，​能​够​始​终​清​晰​的​与​客​人​或​同​事​进​行​交​流​。​ ​3​.​ ​T​o​ ​c​o​n​t​r​i​b​u​t​e​ ​i​d​e​a​s​ ​a​n​d​ ​s​u​g​g​e​s​t​i​o​n​s​ ​t​o​ ​e​n​h​a​n​c​e​ ​o​p​e​r​a​t​i​o​n​a​l​/​e​n​v​i​r​o​n​m​e​n​t​a​l​ ​p​r​o​c​e​d​u​r​e​s​ ​i​n​ ​t​h​e​ ​H​o​t​e​l​.​ ​能​够​提​出​对​酒​店​的​运​作​及​环​境​有​益​的​意​见​或​建​议​。​ ​4​.​ ​T​o​ ​a​c​t​i​v​e​l​y​ ​p​r​o​

岗位概述: 1.以天津鹏瑞利酒店群餐厅主管的身份，监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质且各具特色。 2.确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅主管应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 职责义务： 1.维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施。 2.在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 3.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 4.监督现金的处理和存放程序。 5.制定并指导员工执行现金安全制度。 6.处理异常的付款情况。 7.协助餐厅经理监督采购及存货控制。 8.监督服务设备的维护保养。 9.监督客用设施和服务的标准。 10.控制存货和监督保安成序。 11.协助菜单和酒水单的设计工作。 12.监督各项职能。 13.监督餐厅的服务。 14.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

The Role 岗位职责： 1. Is a passionate leader with a Can Do attitude, which gets respect by knowledge, guidance and fairness. A leader which service teammates look up and practices an open-door policy to all teammates. 富有激情的主管秉持着可以做到的态度，通过专业知识，指导和公平公正受到同伴的尊敬并对所有的同伴都敞开心扉。 2. Ensures that all teammates are assigned to service stations, have sufficient equipment and supplies and that tables in the restaurant are clean, well maintained and properly set up according to the meal period set up at all times. 确保给所有同伴分配好服务区域，有足够设备和物品使用，始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台。 3. Supports and coaches service attendants in serving food and beverage to guest according to prescribed service standards and procedures of restaurant service with emphasis on quality, speed, accuracy and attention. 根据既定的服务标准，支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程，重点强调质量，速度，准确性及所有细节精益求精。 4. Is fully proficient on the Point of Sale system (POS), Restaurant Reservation procedures. 精通使用POS系统和餐厅预订系统。 5. Checks the cleanliness and maintenance of equipment, fixtures, storage and service area and menus in the restaurant assigned and acts if rectification is necessary. 检查及维护所分配区域餐厅设备，固定装置，仓库，服务区域及菜单的是否整洁，如有需要应及时修正。 6. Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurant including buffet. 熟悉所有餐厅的菜单及酒水单，包括自助餐。 7. Takes accurate orders for all guests according to the given standard and practices suggestive selling to boost restaurant sales and checks the status of all orders and ensures that they are delivered within designated timelines. 根据既定标准为客人准确的点单，练习进阶销售来增加餐厅收入，检查所有点单的状态，确保所有点单都按时上菜。 8. Attends the daily Line-up, the monthly colleague meeting and relevant trainings conducted by the hotel management. 参加每日的部门会议，月度团队成员会议及酒店组织的相关培训。 9. Is attentive and takes note of anniversaries, birthdays and special dates discussed by guests in order to surprise guests and create a wow-effect. 留意并记录宾客谈论到的生日、纪念日及特殊日期，为宾客准备惊喜，让宾客留下终身难忘的美好回忆。 10. Follow and maintain established par levels for supplies and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business and informs the Assistant Manager about it. 遵循和维持物品和设备的既定最低库存。完成补充短缺申请或为可预见生意增减新项目的申请表并告知副经理。 11. Inspect grooming and attire of teammates; coaches and helps to rectify any deficiencies. 检查同伴的仪容仪表和着装，如有不合适的帮助他们改正。 12. Anticipate guests’ needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive, thoughtful and respectful guest relations at all times. 预见客人需求，适当回复及回应客人，无论何时无论多忙。与客人建立积极体贴尊重的客户关系。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 2 years F&B experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少2年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店餐饮部工作经验。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.大专以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

1、负责餐前准备（摆台、备餐）、餐中服务（点餐、上菜、酒水服务）及餐后收尾（结账、清洁）； 2、主动向客户介绍菜品，解答咨询，收集反馈并上报主管； 3、维护餐厅卫生与设备安全，遵守服务规范与食品安全标准。

岗位职责： 1、协助经理落实服务标准，监督员工工作状态，确保餐前、餐中、餐后服务顺畅； 2、负责员工考勤、培训及现场督导，解决客户一般性投诉； 3、统计每日营收数据、物资损耗，协助制定采购计划； 4、参与菜单优化，收集客户反馈并反馈至后厨。 任职要求： 1、本科及以上学历，2 年以上餐饮服务经验，有领班 / 主管岗位经历优先； 2、执行力强，具备基础管理思维，能熟练处理客情关系； 3、细致耐心，具备一定抗压能力，能适应快节奏工作。

【岗位职责】 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运； 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈； 3、监督服务标准,确保它们符合标准和满足所需,或超越顾客的期望； 4、与厨房、厅面、酒吧、客房、工程沟通，以确保运行顺利的共同责任； 5、协助制定和执行促销活动； 6、协助监控参与酒店的部分盘点库存； 7、进行经常性的部门前线检查，服务程序检查，标准的清洁和卫生、维修和保养，员工培训和指令并在必要时采取适当的行动； 8、确保完成每天基本的工作。 【岗位要求】 1、具备1年以上的餐厅/大堂吧服务工作经验； 2、有较好的服务精神和沟通技巧。 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。

The Role 岗位职责： Ability to perform job functions with attention to detail, speed and accuracy. 能够高效精确的完成工作。 Ability to prioritize, organize and follow through. 能够善于安排组织以及顺利执行任务。 Conduct quarterly inventory off all F&B related flatware, hollowware, glassware, crockery & cutleries. Maintain accurate records. 每个季度协助餐饮部清点所有的餐具，盘子，玻璃器皿，瓷器和刀具。坚持做到准确记录。 Maintain all Stewarding stores in impeccable order and cleanliness 保持所有的管事物品都无瑕疵，干净。 Maintenance and care of all stewarding equipment such as cleaning machines. 维护照顾所有设备，例如清洁机。 Manage and control stewarding chemicals in terms of par stock levels, safety and security. 依照存贮标准，安全规章，监管每日管事部门的化学品。 Organize schedules ensuring all areas have adequate staffing for their business levels. 合理组织安排确保所有区域都有管事人员。 Attend daily F&B briefing, highlighting any concerns and noting them on the minutes for follow up. 参加餐饮部的会议，并将出现的问题进行记录以便解决。 Conducts regular training on breakage controls for all staff. 参加员工的常规餐具破损控制培训。 Schedule and drives all deep cleaning schedules, including all freezers and chillers, overnight cleaning. 安排深度清洁，包括所有的冷冻箱，冷却机，每隔一夜打扫一次。 Drives incentive schemes for loss and breakage with internal and external vendors. 对于酒店的损失，与内外部供应商制定激励方案。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 8 years Stewarding experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少8年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店管事部工作经验。

工作职责： 沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。 菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格： 具有在高端餐厅或酒店担任门店经理或类似职位的经验，或 2－3 年担任经理的经验。

【岗位职责】 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运； 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈； 3、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准； 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序； 5、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）； 6、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境； 7、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表、楼层安排、预定）； 8、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程； 9、确保服务的食品和饮料有质量保证； 10、确保完成每天基本的工作。 【岗位要求】 1、具备2年以上的餐厅管理经验； 2、有较好的服务精神和沟通技巧。 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。

运营管理 • 按照检查表进行早餐厅的开餐和收餐工作，确保各项准备工作就绪，如餐具摆放、食品准备、环境清洁等。 • 监督早餐厅服务流程，确保服务员按照标准为客人提供服务，包括迎接客人、引导入座、点单、上菜、清理餐桌等环节。 • 与客人积极互动，收集客人反馈，及时解决客人的问题和投诉，提升客人满意度。 • 确保早餐厅提供的食品和饮料符合质量标准，检查食品的新鲜度、口味和 presentation ，监督饮料的制作和供应。 人员管理 • 对早餐厅员工进行培训，包括服务技能、产品知识、沟通技巧等方面，提高员工的业务水平。 • 合理安排员工工作班次和任务，确保早餐厅有足够的人手提供优质服务，并处理员工的协作关系，如时间调整等。 • 建立有效的沟通机制，与员工保持良好的沟通，了解员工的工作情况和需求，激励员工工作积极性。 • 根据酒店政策，对员工进行辅导和纪律处罚，确保员工遵守规章制度。 行政管理 • 与厨师长进行沟通，通过直接交流或日志本记录，汇报重要信息和工作事项。 • 协助制定早餐厅的预算和成本控制计划，监控食品、饮料和用品的消耗，避免浪费和成本超支。 • 负责早餐厅的资产管理，包括设备、餐具、家具等的维护和保养，定期进行盘点和检查，及时报告和处理设备故障。 • 推动部门间的协作与沟通，与厨房、客房、前台等部门密切配合，确保早餐厅的运营顺畅。

1、全面负责酒店餐饮部的运营管理，包括餐厅、宴会及客房送餐服务，确保高品质的餐饮体验和卓越的宾客满意度，实现经营目标； 2、监督日常餐饮运营，确保服务标准、食品安全及成本控制； 3、制定年度预算、营收计划及营销策略，提升盈利能力； 4、负责管理团队，优化人员配置与绩效； 5、处理宾客反馈，维护VIP客户关系，提升品牌口碑； 6、甄选优质供应商，管控采购成本与库存； 7、设计季节性菜单、主题宴会及特色活动。

带领当班员工为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 与员工建立并保持良好的工作关系。 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 参加和参与计划好的培训课程。 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务。 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔。 在餐厅经理不在的情况下， 代理其完成相关工作。 职位资格和技能 *Required Skills 技能要求 *Relevant Food & Beverage knowledge 相关的菜品及酒水知识 *Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 *Good oral English skills 良好的英文口语技能 *Qualifications 学历 *No limit 不限 *Experience 经验 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience 2年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 联系我们: 酒店地址：天津市空港物流加工区中心大道55号 乘车路线：地铁站2号线空港经济区站下车，乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到 咨询电话：022-58678888—2156 联系人：张女士 邮件地址：talent@crowneplazatianjin.com 面试时请携带身份证正反面复印件一张，一寸彩色照片一张。 加入我们的团队，做充满活力的自己！

岗位职责： 1、确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 2、与客人建立并保持良好的客户关系。 3、礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 4、执行收银员的职能并负责Micros收银程序。 5、协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 6、经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力。 7、协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。 岗位要求： 1、2年及以上同岗位国际联号酒店工作经验。 2、良好的沟通与组织协调能力。 3、形象气质佳。

• Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 • Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information         与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 • Establishes and maintains effective employee working relationships      与员工建立并保持良好的工作关系。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled       参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 • Attends and participates in training sessions as scheduled       参加和参与计划好的培训课程。 • Prepares for service by ensuring:       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards  遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o Outlet equipment is clean 设备干净 o Equipment is sorted and stored 设备分类且存放好 o Glassware is polished  玻璃器皿擦亮  o Flatware is polished  擦亮餐具 o China is clean  清洁瓷器 o Waiter stations are prepared 准备好服务台 o Cutlery is placed for buffet and table service 摆放好自助餐桌上的餐具 o Tables are set 摆设好餐台 o Reservations are read and familiarized 阅读并熟悉预订 o Special occasions are ready 准备好特别活动 o Music is on 放音乐 o Lighting is on 开灯 o Outlet is ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 • Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服务： o Guests are greeted and seated 迎宾并安排客人就坐 o Daily specials are explained and upsold 说明并推销每日特价 o Food orders are processed accurately 准确的下餐单 o Trays and tray jacks are effectively used 有效的利用托盘和托盘架  o Food orders are taken quickly 快速的为客人写餐单 o Payment methods are handled accurately  确的处理付款方法 o Working areas are cleaned and re-set quickly 快速的清洁工作区和重新布置 o Bar is clean 清洁的酒吧 o Used ashtrays are regularly cleaned 定时清理用过的烟灰缸 o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品 • Carries out effective beverage service by ensuring:       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o Promoting and selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒 o Making and presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 • Take appropriate action to resolve guest complaints       正确处理客人的投诉。 • Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的规定存储餐饮存货。 • Performs related duties and special projects as assigned       承担相关的职责和安排的特别项目。

【岗位职责】 1、负责咖啡及其他饮品的制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、熟练掌握各类咖啡设备的使用及日常维护，保持工作区域整洁； 3、根据客人需求推荐合适的咖啡及饮品，提供专业的服务建议； 4、协助管理咖啡原料库存，定期检查并补充所需物料； 5、配合餐饮团队完成其他相关工作，确保服务流程顺畅； 6、关注行业动态及咖啡制作新趋势，持续提升专业技能。 【岗位要求】 1、热爱咖啡行业，对咖啡文化有基本了解，愿意深入学习咖啡知识； 2、具备良好的学习能力和服务意识，能够适应快节奏工作环境； 3、注重细节，对饮品品质有较高要求，能保证稳定的出品质量； 4、具备团队合作精神，能与同事高效协作； 5、有相关咖啡师工作经验或培训经历者优先，无经验者可提供培训； 6、身体健康，能够适应早晚班及节假日排班。

1. 全面运营管理 ◦ 统筹餐厅整体运营工作，制定并落地餐厅年度经营目标、服务标准与运营流程，对餐厅营收、客诉率、服务满意度等核心指标负责。 ◦ 主导早餐厅的开餐、收餐全流程管控，统筹餐具配置、食材储备、环境优化等工作，确保各环节符合星级酒店服务规范。 ◦ 监督餐饮产品质量，联合厨师长优化菜品口味、摆盘与出品效率，定期评估食材新鲜度与饮品制作标准，保障出品品质稳定。 2. 客户关系管理 ◦ 建立客户反馈闭环机制，亲自处理重大客诉与高端客户需求，通过个性化服务提升客户忠诚度，维护餐厅品牌口碑。 ◦ 分析客户消费数据与反馈信息，主导推出针对性的服务升级或产品调整方案，持续优化客户用餐体验。 3. 团队管理与发展 ◦ 制定餐厅员工培训体系，涵盖服务技能、产品知识、沟通技巧、应急处理、仪容仪表等模块，组织定期培训与考核，提升团队专业能力。 ◦ 合理规划餐厅人力架构，制定员工排班与绩效激励方案，协调员工协作关系，处理员工奖惩、职业发展等人力资源事务，打造高凝聚力团队。 ◦ 依据酒店规章制度，对员工进行日常行为督导与纪律管理，确保团队合规运营。 4. 财务管理与成本控制 ◦ 牵头制定餐厅年度预算与成本控制策略，监控食材、饮品、耗材的采购与消耗，通过库存管理、流程优化等方式降低运营成本，确保预算达标。 ◦ 负责餐厅固定资产管理，统筹设备、餐具、家具的维护、盘点与更新，建立资产台账，及时处理设备故障，保障运营物资供应。 5. 跨部门协作与行政管理 ◦ 建立与厨房、客房、前台、采购等部门的常态化沟通机制，牵头解决跨部门协作问题，保障餐厅运营链条顺畅。 ◦ 定期向酒店管理层汇报餐厅经营数据、运营问题与改进方案，参与酒店餐饮板块战略规划与决策。 ◦ 协助制定餐厅营销方案，联合市场部开展主题餐饮活动、会员营销等，提升餐厅客流量与营收。 6. 其他要求 ◦ 具备3年以上国际联号酒店餐饮管理经验者优先； ◦ 英语可作为工作语言（听说读写流利）； ◦ 熟练使用办公软件。

【岗位职责】 1、负责自助餐厅日常运营管理，确保服务质量与食品安全标准 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制食材成本与损耗，定期盘点库存并提交采购需求 5、执行卫生清洁标准，配合相关部门检查工作 6、培训新员工并持续提升团队服务技能 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验优先 2、熟悉食品安全法规及餐厅运营流程 3、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力 4、能适应早晚班轮换工作制 5、工作细致认真，具有成本控制意识 6、身体健康，持有健康证

岗​位​职​责​ ​1​、​遵​守​酒​店​、​餐​厅​既​定​的​政​策​原​则​和​运​作​程​序​。​ ​2​、​在​工​作​过​程​中​，​始​终​保​持​高​度​的​客​户​服​务​意​识​。​ ​3​、​保​持​积​极​的​工​作​态​度​，​做​好​本​职​工​作​，​并​且​主​动​解​决​问​题​，​能​够​始​终​清​晰​的​与​客​人​或​同​事​进​行​交​流​。​ ​4​、​能​够​提​出​对​酒​店​的​运​作​及​环​境​有​益​的​意​见​或​建​议​。​ ​5​、​能​够​积​极​的​向​客​人​及​供​应​商​推​荐​酒​店​的​产​品​及​服​务​。​ ​6​、​建​立​一​种​每​个​员​工​都​关​注​如​何​能​为​客​人​创​造​“​一​次​特​殊​经​历​”​，​提​供​非​凡​客​户​服​务​的​工​作​环​境​。​ ​7​、​在​服​务​期​间​积​极​收​集​客​人​及​服​务​人​员​的​反​馈​。​ ​8​、​就​如​何​改​进​对​客​服​务​采​取​相​应​的​措​施​。​ ​9​、​以​积​极​的​态​度​处​理​客​人​的​投​诉​及​建​议​，​并​把​必​要​的​信​息​反​馈​给​总​监​。​ ​1​0​、​在​服​务​时​间​内​以​积​极​的​态​度​，​高​效​、​准​确​的​定​位​及​满​足​客​人​要​求​及​需​要​。​ ​1​1​、​积​极​主​动​的​为​客​人​服​务​，​满​足​客​人​任​何​合​理​要​求​，​并​且​培​训​员​工​能​够​预​见​和​满​足​客​人​的​需​求​。​ ​1​2​、​确​保​所​有​服​务​标​准​都​能​够​在​整​个​部​门​持​续​有​效​的​贯​彻​。​ ​1​3​、​确​保​日​常​部​门​的​培​训​能​够​依​照​服​务​标​准​进​行​，​并​能​够​按​照​服​务​标​准​评​估​员​工​的​工​作​表​现​。​ ​1​4​、​针​对​于​工​作​中​的​不​足​采​取​必​要​的​行​动​。​ ​1​5​、​组​织​及​控​制​每​日​餐​厅​的​运​营​。​ ​1​6​、​制​定​每​位​员​工​的​排​班​表​及​工​作​安​排​。​ ​1​7​、​分​配​，​指​派​，​组​织​授​权​餐​厅​日​常​的​经​营​工​作​。​ ​1​8​、​预​先​准​备​并​确​保​各​种​经​营​需​品​的​充​足​。​ ​1​9​、​有​效​管​理​部​门​运​作​，​为​保​证​服​务​及​餐​厅​的​正​常​运​营​采​取​必​要​的​措​施​。​ ​2​0​、​与​工​程​部​通​力​合​作​，​保​证​部​门​设​施​的​完​好​。​ ​2​1​、​与​厨​房​的​员​工​建​立​良​好​的​沟​通​渠​道​。​ ​2​2​、​提​出​促​销​活​动​建​议​及​菜​单​的​修​改​建​议​。​ ​2​3​、​理​解​酒​店​的​目​标​，​清​楚​部​门​在​完​成​目​标​过​程​中​所​扮​演​的​角​色​。​ ​2​4​、​了​解​酒​店​其​他​部​门​的​活​动​，​包​括​特​殊​活​动​、​促​销​等​。​ ​2​5​、​完​成​任​何​其​他​合​理​的​职​责​和​被​指​派​的​职​责​。​ ​岗​位​要​求​ ​1​、​具​有​5​年​以​上​高​端​酒​店​工​作​经​验​，​并​具​有​2​年​以​上​高​端​酒​店​餐​厅​主​管​工​作​经​验​或​1​年​以​上​高​端​酒​店​同​岗​位​工​作​经​验​，​特​别​优​秀​可​适​当​放​宽​条​件​。​ ​2​、​形​象​气​质​佳​，​普​通​话​标​准​，​男​性​身​高​1​7​5​c​m​以​上​，​女​性​身​高​1​6​5​c​m​以​上​，​特​别​优​秀​可​适​当​放​宽​条​件​。​ ​3​、​大​专​以​上​学​历​，​酒​店​管​理​或​旅​游​管​理​专​业​优​先​，​特​别​优​秀​可​适​当​放​宽​条​件​。​ ​4​、​熟​悉​餐​厅​运​营​管​理​规​范​，​具​有​良​好​的​职​业​道​德​和​服​务​意​识​，​具​有​良​好​的​组​织​协​调​能​力​。​ ​5​、​忠​诚​，​热​情​，​有​较​强​的​亲​和​力​；​富​有​朝​气​，​进​取​，​事​业​心​强​；​有​全​局​观​，​善​于​倾​听​意​见​；​有​敏​锐​的​洞​察​力​和​准​确​的​判​断​力​；​有​良​好​的​团​队​管​理​与​协​作​能​力​。​

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。

岗位职责 1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9、熟练掌握酒店产品知识。 10、可以根据客人不同特点推荐产品。 11、了解其他酒店产品，以便向客人推荐。 12、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13、可以向客人推荐其它具有吸引力的酒店产品。 14、在工作中随时检查员工的产品知识。 15、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 16、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 17、保质保量完成经理交代的任务。 18、确保所有员工提前了解换班的详细安排。 19、完成账单检查表以准备餐厅服务。 20、微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 21、满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题及时与经理联系。 22、确保所有服务都符合标准。 23、确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 24、在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮服务质量及预算。 25、控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足且不超预期的人工成本。 26、协助经理进行培训。 27、为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 28、通过体现自身的专业素质，为其他员工树立良好榜样。 29、确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 30、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1、具有3年以上高端酒店工作经验，并具有1年以上高端酒店同岗位工作经验或2年以上高端酒店餐厅领班工作经验，特别优秀可适当放宽条件。 2、形象气质佳，普通话标准，男性身高170cm以上，女性身高160cm以上，特别优秀可适当放宽条件。 3、富有亲和力，工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、团队有良好的沟通才能，具有监督和激励员工的积极性和能力。

【岗位职责】 1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2、持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8、熟练掌握产品知识，了解餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 9、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 10、可以向客人推荐其它具有吸引力的酒店产品。 11、在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 12、微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 13、保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 14、满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题及时与上级联系。 15、确保所有服务都符合标准。 16、确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 17、服务时对所有客人尽职责。 18、在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 19、将服务客人放在首位。 20、在工作过程中始终体现职业素质。 21、避免使用冒犯或不礼貌的语言。 22、向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 23、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有高端酒店工作经验者优先。 2、形象气质佳，普通话标准，男性身高170cm以上，女性身高160cm以上，特别优秀可适当放宽条件。 3、富有亲和力，工作主动、热情、认真，责任心较强。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常餐前准备工作，包括餐具摆放、餐台布置及卫生清洁 2、为客人提供专业的点餐服务，准确传达菜品信息及特色推荐 3、及时响应顾客需求，确保用餐期间的服务质量与效率 4、熟悉西餐菜品及酒水知识，能解答顾客相关咨询 5、协助完成餐后收尾工作，包括餐具回收、区域整理及交接记录 【岗位要求】 1、具备基础英语沟通能力，能处理简单英文点餐需求 2、形象端正，身高女160cm/男170cm以上，无明显纹身 3、适应早晚班轮换制度（早班6:00-14:30/晚班14:00-22:30） 4、具备团队协作意识，服务过程中保持主动热情 5、有西餐厅或星级酒店服务经验者优先