酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

Chinese Chef 中厨厨师长

重庆-两江新区 | 8年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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重庆尼依格罗酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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? Duties & Responsibilities (include but are not limited to the following): 1. Plan, organise and direct overall operation of food production areas, achieve and maintain set levels of standard and quality according to Hotel’s Food and Beverage Manual. 2.? ? Monitor food standards; maintain the level of profit margin. 3.? ? Set standard of food and hygiene in food production. 4. Control the daily market list and check incoming goods and food wastage. Qualifications: 1. Minimum 5 years experiences as Chinese food cook; hotel experience is preferred but not required ? 2. Mature, independent, tactful with good interpersonal & communication Skills.

Executive Chef 行政总厨

重庆-两江新区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
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重庆尼依格罗酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Duties & Responsibilities: Reporting to the General Manager, the primary responsibilities include but are not limited to the following: 1. ? Recommendation of the size and organization of the pre-opening Kitchen team, thus the pre-opening budget 2.?Ensure all activities are conducted/completed ahead of pre-opening schedule. 3.? Responsible for HOES implementations. 4.? ? Ensure that all the outlets and banquets are managed efficiently according to the established concept statements. 5.? Monitor service and Restaurant, Bar and Events standards in all outlets and banquets. Work with the Outlet Managers, Banquet Service Manager and respective Chef de Cuisine’s to take corrective action where necessary. 6.? Frequently taste Restaurant, Bar and Events in all outlets and be demanding and critical when it comes to Restaurant, Bar and Events quality. 7.? Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships and handle all guest complaints, requests and enquiries on food, beverage and service. Qualifications: 1. At least 2 years' same position working experience in international luxury brand hotel.? 2. Minimum 10 years' experiences in international Hotels in China. 3. Has pre-opening working experience. 4. Good Command of English and interpersonal skills.

Wok Chef 炒锅厨师

重庆-两江新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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重庆尼依格罗酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品，能够制作各种水果、花饼及薄饼。 2.早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3.及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 4.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5.当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有X年厨房点心工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

中厨厨师长

重庆-两江新区 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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悦榕酒店管理（天津）有限公司

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

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必须具有丰富的中、西式食品知识具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能保持厨房的日常操作正常。保食品质与量的高水平供应。监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等创新出品，增加营业收入监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。严格遵守酒店的规章制度。确保厨房卫生时刻符合标准。参加餐饮部每天的例会。辅助餐饮部经理完成由总经理及其他领导人分派的任务。参加每周的市场调查。与供应商保持良好关系，并监督他们的运作。监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。在菜品的出品质量保持良好的前提下，维持食品成本。

BBQ Chef 烧腊厨师

重庆-两江新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
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外宿津贴
年终奖

重庆尼依格罗酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有X年厨房烧烤工作经验。 3.身体健康，吃苦耐劳。

砧板厨师

重庆-两江新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
美女多
帅哥多
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人性化管理

重庆和颐幸福酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1、了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行； 2、按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行； 3、检查库存情况，负责干货原料的涨发工作； 4、合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费； 5、负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查，坚持先进先出原则，防止原料因存放时间过长而变质，根据存货做出次日的采购计划； 6、如果宾客当餐没有的菜品，应及时进行协调或上报，尽可能的满足客人的要求； 7、确保负责的区域卫生，做好每餐的收尾工作； 8、爱护并正确使用各种设施设备及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时报告厨师长； 9、完成上级领导临时安排的其它工作任务。任职资格 1 初中以上学历，20-35岁之间； 2 三年以上厨师工作经验； 3 具有一定的沟通协调能力，责任心强； 4 有厨师证者优先。

点心厨师

重庆-两江新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
美女多
帅哥多
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人性化管理

重庆和颐幸福酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1 听从厨师长安排，向厨师长负责； 2 负责对点心食品的烹调工作，保证食品质量； 3 负责检查厨房内的清洁卫生与安全； 4 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品； 5 精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。任职资格 1 初中以上学历，20-35岁之间； 2 三年以上厨师工作经验； 3 具有一定的沟通协调能力，责任心强； 4 有厨师证者优先。

面包房主管

重庆-两江新区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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管理规范
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人性化管理
年度旅游

重庆江北希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1) 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 2) 帮助厨师长管理该部门的运作。 3) 确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。 4) 具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。 5) 通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力。

Western Executive Chef 西厨行政总厨

重庆-两江新区 | 经验不限 | 学历不限

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姐妹酒店入住
地理位置优越
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重庆华宇温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Chinese Kitchen Chef De Partie 中厨主管

重庆-两江新区 | 经验不限 | 学历不限

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人性化管理
姐妹酒店入住
地理位置优越
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重庆华宇温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Chinese Sous Chef 中厨厨师长

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人性化管理
姐妹酒店入住
地理位置优越
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重庆华宇温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Pastry Chef De Partie 饼房主管

重庆-两江新区 | 经验不限 | 学历不限

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地理位置优越
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重庆华宇温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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中餐/西餐厨工

重庆-两江新区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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领导好
管理规范
五险

岱江花园饭店

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岗位职责 1、完成上级交代的工作，确保工作正常运行。 2、严格按作业标准操作，确保无安全事故。 3、遵守酒店规章制度，服从管理。岗位要求 1、热爱餐饮行业工作，愿意长期从事烹饪工作。 2、身体健康，品行端正。

行政总厨

重庆-两江新区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
领导好
管理规范
五险

岱江花园饭店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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西厨行政总厨岗位职责 1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.负责面试，聘用人员，使员工熟悉酒店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求 1.西厨房工作经验20年以上。 2.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。

Chef de Partie 员工餐厅厨房切配主厨

重庆-两江新区 | 2年以上 | 学历不限

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管理规范
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职业发展规划
免费工作餐

重庆悦来温德姆酒店

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岗位职责 1. 组织管理厨房的操作，制作并供应多种菜品，同时监督厨房部门下属的工作。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 2. 主厨不在时，组织班前会，确保了解酒店的活动和运作要求。 3. 准备、烹饪、供应、储存菜品。 4. 与客人和内部员工都能进行友好和礼貌的交流。 5. 对于任何厨房的员工都能给予指导，包括领班、厨师、厨工和管事员。 6. 及时向上级反映工作中所遇到问题 , 客人和员工意见以及其他相关信息。 7. 建立和保持良好的员工关系。 8. 提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。 9. 清洁及重新布置工作区域。岗位要求 1. 具备良好的沟通能力、问题解决能力和培训能力。 2. 持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. 两年厨师工作经验或与此相当的教育和工作经验结合的背景。 4. 基础英语口语能力。 5. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。

Chief Baker 烘焙师

重庆-两江新区 | 5年以上 | 学历不限

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重庆悦来温德姆酒店

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岗位职责 1. 制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2. 严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3. 拟定点心成本及控制毛利率。 4. 下达备餐任务、数量、规格。 5. 进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。岗位要求 1. 5 年厨师工作经验，包括至少 2 年的管理经验，或与此相当的教育和烹饪 / 厨房运作经验、糕点培训经验结合的背景。 2. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. 具备较强的问题解决、推理、号召、组织及培训能力。 4. 熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

Distributer 打荷

重庆-两江新区 | 1年以上 | 学历不限

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重庆悦来温德姆酒店

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岗位职责 1. 遵循份量和质量标准，按精确地烹调方法准备菜肴。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 2. 根据标准菜谱制作高质量的食品。 3. 协助进行菜肴的制作、装盘、装饰和存储工作。 4. 与客人和内部员工都能进行友好和礼貌的交流。 5. 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括厨师、厨工和管事员。 6. 及时向上级反映工作中所遇到问题 , 客人和员工意见以及其他相关信息。 7. 建立和保持良好的员工关系。 8. 提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。 9. 清洁及重新布置工作区域。岗位要求 1. 一年工作经验或正规培训，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。 2. 良好的沟通能力，餐饮技能或相关专业的职业证书。 3. 持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

Dim Sum 点心师

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重庆悦来温德姆酒店

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岗位职责 1. 向主厨提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 2. 准备、烹饪、供应、储存菜品。 3. 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括厨师、厨工和管事员。 4. 及时向上级反映工作中所遇到问题 , 客人和员工意见以及其他相关信息。 5. 建立和保持良好的员工关系。 6. 提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。岗位要求 1. 良好的沟通能力。 2. 持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. 具备良好的问题解决能力和培训能力。 4. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 5. 一年工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。

Cold dish & BBQ 烧味兼凉菜

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重庆悦来温德姆酒店

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岗位职责 1. 向主厨提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 2. 准备、烹饪、供应、储存菜品。 3. 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括厨师、厨工和管事员。 4. 及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和员工意见以及其他相关信息。 5. 建立和保持良好的员工关系。 6. 提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。岗位要求 1. 良好的沟通能力。 2. 持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. 具备良好的问题解决能力和培训能力。 4. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 5. 一年工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。

Steamer 上什

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重庆悦来温德姆酒店

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岗位职责 1. 协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2. 负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3. 负责厨房卫生工作 4. 控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费岗位要求 1. 两年厨师工作经验或与此相当的教育和工作经验结合的背景。 2. 熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3. 了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 4. 具备良好的问题解决能力和培训能力。 5. 基础英语口语能力。

Wok 炒锅

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岗位职责 1. 遵循份量和质量标准，按精确地烹调方法准备菜肴。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 2. 协助菜肴的制作、装盘、装饰和存储工作，提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。 3. 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括厨师、厨工和管事员。 4. 及时向上级反映工作中所遇到问题 , 客人和员工意见以及其他相关信息。 5. 建立和保持良好的员工关系。 6. 清洁及重新布置工作区域。岗位要求 1. 良好的沟通能力。 2. 持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. 餐饮技能或相关专业的职业证书。 4. 一年工作经验或正规培训，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。

Chinese Chef 中餐厨师长兼炒锅

重庆-两江新区 | 5年以上 | 学历不限

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重庆悦来温德姆酒店

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岗位职责 1. 根据菜单上菜品的销售额，回顾菜品的盈利状况及受欢迎的情况，并根据需要做调整参加起草所有特别活动的菜单，推出新主意，同时鼓励所有员工提出他们的想法，需要时可加以采用。 2 根据酒店餐饮和菜单的标准，监督所有厨房食物的准备和摆设。 3. 监督食品制作规范，保证食品质量。监督厨房一切事物的卫生，根据有效的配备制度，协调厨房服务员的工作以确保厨房所有地方随时保持卫生并达到酒店的标准。 4. 与仓库员共同控制食物的采购情况。了解酒店食物采购的程序，控制采购数量，以确保所有必须的花费都在食物开支预算内，同时根据标准确保有足够的食物存储量。 5. 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，但不超出酒店的年度人力配置和工资预算。在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品成本相关的各个方面进行持续性的监控。 6. 完全熟悉酒店消防、安全和应急程序。准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 7. 执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房及部门的运作和利润。 8. 与行政总厨一起在人力资源规划和管理需求方面进行合作。与行政总厨一起编制和管理部门预算。 9. 完成上级布置的其他任务。岗位要求 1.5 年厨师工作经验，包括至少 2 年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2. 良好的中英文沟通能力。 3. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 4. 具备较强的问题解决、推理、号召、组织及培训能力。

西厨冷菜厨师

重庆-两江新区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住

重庆华辰国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

西厨热菜厨师

重庆-两江新区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

重庆华辰国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.从事酒店西厨相关工作经验1年以上。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3..能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。

铁板厨师

重庆-两江新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
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带薪年假
岗位晋升
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重庆华辰国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作； 2.负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道； 3.负责厨房卫生工作； 4.控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费；岗位要求 1.中技以上文化程度； 2.熟悉日韩厨房铁板方面的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；