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国际高端酒店/5星级
国内高端酒店/5星级
全服务中档酒店/4星级
有限服务中档酒店
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经济型酒店/3星级
平价酒店
民宿客栈
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2001-3000
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4001-5000
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6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
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1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
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提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面议
职位性质
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近一月
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西餐热菜主管
8千-1万
青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
包吃包住
岗位晋升
青岛上合之珠投资运营有限公司胶州会展分公司
其他 | 50-99人
发布于 05-23
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投递简历
1、协助厨师长负责每天的工作安排,督导各位员工做好每天的出品品质、控制食品质量,对员工工作予以指导; 2、积极配合餐饮经理完成各项任务,并把客人的有关意见及要求及时向厨师长和餐饮经理反映; 3、搞好厨房的团结和互相协调保持密切联系,确保厨房卫生、清洁。 4、严格对待食品成本,负责每天所需餐料的领用工作,并做好每日的盘存工作。 5、认真学习有关菜单的食品制作方法和各种设施设备的操作,负责监督热厨房的食品质量及餐具等的清洁度,经常检查食品的味道、成色和温度,保证菜肴份额的准确。 6、确保不使用肮脏和破损的餐具、用具,特别注意破裂的瓷器和玻璃器皿,做好记录并训练员工按照规程操作。了解当日餐厅订餐客人的接待情况,做好准备工作。 7、在食品生产过程中禁止使用不清洁或受污染的产品,禁止患病员工进行操作或取送食品,熟悉并遵照各项标准服务流程(SOP)作业。
西厨主管 Western Kitchen Chef de Partie
7千-8千
上海-徐汇区 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议
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HALO星寰
西式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-22
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投递简历
1.监督厨房生产运营,排班,确保执行所有关于餐厅的政策,标准及流程。 2.协助副厨师长维持厨房的运营和卫生。 3.执行其上级所指示委派的所有任务。 4.注重食品和食材的质量,呈现方式及风味。 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6.维持采购,收货及食品贮藏标准。 7.确保遵守当地政府卫生部门的规定。 8.支持餐饮部的各项流程及对浪费的控制。 9.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障。 11.有效的调查,报告及跟进员工事故。 12.负责厨房所有部门的财产和设备的管理。 13.定期制定员工活动计划以促进团队合作。. 14.执行餐厅食物制备及标准配方的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 15.确保餐厅为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物。 重要提示:该岗位为外包公司直签,非另一瓢岗位。
披萨厨师
5千-6千
上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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上海念念餐饮管理有限公司
西式快餐 | 1-49 人
发布于 06-06
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投递简历
披萨厨师岗位职责: 1. 经培训后,熟练掌握披萨制作。 2. 合理安排出品时间,保证按照 SOP 标准出餐。 3. 完成上级安排的其他工作。 任职要求: 1. 年龄要求: 17-40周岁,经验丰富者可适当放宽。 2. 学历要求:学历不限。 3. 工作经验: · 有西餐(或意餐)连锁餐饮1年以上同岗位工作经验优先,也可接受无经验,手脚灵活,反应快。 · 重纪律,重卫生,重食安。 4. 持证要求:有健康证 5. 其他要求: · 工作态度积极主动,有团队合作精神。 · 品行端正,服从管理,有上进心,具有一定抗压能力。 · 无不良嗜好和记录。 招聘门店: 虹口区合新里KORE店 徐汇区美城天地店 静安区金鹰国际店
西餐热菜主管
6千-8千
长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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湖南玛雅世纪餐饮管理有限公司
西式餐饮 | 50-99人
发布于 06-18
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投递简历
西热主管职位详情 1、向主厨指出新的餐饮主向的工作计划。 2、把好质量关,做好菜式的出品、规格和数量,减少损耗,降低成本。 3、加强厨房内各种设备的管理,合理使用和保养。 4、认真学习有关菜单的食品制作方法,提高业务水平,严格按照食品的卫生要求制作食品。 5、负责厨房当班所有食品的热加工处理,合理使用原材料。 6、掌握好蒸、煮、煎、炸、烬、扒、炒等全面技术操作。出菜做到快,色、香、味俱全。 7、带领班组人员定期搞好卫生清洁工作 8、抓好纪律,严格执行本公司的一切规章制度。 9、协助主厨设计、改进菜单的菜式品种,使之更有吸引力,以助推销。 岗位要求: 1.高中或烹饪学校毕业 2.至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验
厨师主管/副厨师主管
5千-6千
广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
人性化管理
技能培训
岗位晋升
五险
带薪年假
领导好
管理规范
节日礼物
年度旅游
广州珠江新城希尔顿欢朋酒店
有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 06-25
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投递简历
1协助西厨副厨师长处理日常事务,负责西厨房的工作安排。 2布置工作任务,安排工作细节,并对员工工作给予指导和监督;及时处理工作中的问题,直接向上级反映部门反映。 3安排西厨房人员的工作排班时间表,合理分配人力,必要时安排员工加班。 4做好西厨房财产管理,检验食品质量,制定原料采购计划,确保所有原料在使用过程中没有变质或损坏等情况。 5提供一些业务信息和构思给餐饮经理作参考。 · 监督、检查员工的个人卫生,加强各岗位人员的政治思想和业务知识培训,严格执行员工纪律。 · 辅助处理西厨房设备和硬件的保养等问题,确保不使用肮脏和破损的餐具、用具,训练员工按照规程操作。 6 参与各岗位的业务操作检查和理论学习,确保西厨房食品出品质量,经常检查食品味道、成色,所要求的温度及菜肴的份额。 7熟悉食品卫生法及操作安全知识,确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品,禁止患病员工进行操作或取送食品。 7妥善使用西厨房内的设备,注意经常清洁保养,如发现问题及时报工程部维修。 8检査员工仪容仪表,服务质量及工作进程,督促员工按规章和程序工作。 9熟悉所有的酒店设施和服务。 10熟悉并遵照希尔顿欢朋标准服务流程(SOP)作业。 11 保证酒店的防火、健康、安全措施已经到位完成。 工作地点:广州市天河区珠江新城希尔顿欢朋酒店,广州市天河体育中心希尔顿欢朋酒店,广州市白云区金沙洲希尔顿欢朋酒店
西厨热菜主管
4千-5千
台州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
领导好
员工生日礼物
带薪年假
包吃包住
管理规范
岗位晋升
人性化管理
午餐补贴
临海福朋喜来登酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-11
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投递简历
1、协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量2、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。3、严格按照菜谱、标准和摆盘指南。4、保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。5、正确操作所有的设备、器具和机器,6、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
北京西餐主管
6千-8千
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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管理规范
带薪年假
岗位晋升
北京大酉文化传播有限公司
西式餐饮 | 1-49 人
发布于 2023-11-09
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投递简历
我们的外籍主厨在米其林星级餐厅工作20多年,曾在世界排名第一的餐厅、五星级酒店担任行政主厨职位,蝉联两届北京年度大厨。 大酉及M Coffee专注于工匠式的生产,我们每天到市场上采集最新鲜的食材,根据食材创作菜品。本店所有出品,细至面包、甜品、酱料均为每日新鲜手工制作。 我们需要你: 1、有3年以上正规西餐厅厨师经验(冷档、热档、扒档),熟悉并曾任职西餐厅以及星级酒店厨师主管,对于烹饪有极大的热忱; 2、在乎细节,有主动学习的能力; 3、在乎食材,了解食材,对味觉敏感,追求完美 4、能独立完成出品,也能帮助同伴成长。 福利待遇:做六休一,法假三薪,六险一金,包吃包住
西厨冷、热厨师领班
5千-6千
惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
技能培训
购买社保
南昆山居温泉度假村
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-20
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投递简历
1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2-3年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
西厨房热菜主管
5.5千-6.5千
南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
帅哥多
美女多
包吃包住
启东国瑞酒店管理有限公司
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
1、向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、把好质量关,做好菜式的出品、规格和数量,减少损耗,降低成本。 3、加强厨房内各种设备的管理,合理使用和保养。 4、认真学习有关菜单的食品制作方法,提高业务水平,严格按照食品的卫生要求制作食品。 5、负责厨房中所有食品的热加工处理,合理使用原材料。 6、掌握好蒸、煮、煎、炸、焗、扒、炒等全面技术操作。出菜做到快,色、香、味俱全。 7、带领班组人员定期搞好卫生清洁工作,做到卫生工作时时搞,每周安排一天大搞卫生。 8、抓好纪律,严格执行本公司的一切规章制度。 9、协助厨师长设计、改进菜单的菜式品种,使之更有吸引力,以助推销。 岗位要求: 1、高中或以上学历,有烹饪经验优先。
西厨热档主管Chef de Partie
4千-5千
西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
希尔顿大学
年终奖金
技能培训
每周双休
人性化管理
西安高新希尔顿酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-17
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投递简历
招中炒主管1人&西热主管1人。 岗位职责 控制好产品的质量和数量。 控制厨房收货的质量和数量。 保证未变质食物不被浪费。 确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准。 协助厨师长了解所有工作项目。 确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。 发展和完善培训体系。 按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服。 自身保持整洁外表,良好个人卫生及干净得制服。 建立及维护强大且高效率的团队。 具有敏捷的思维和出色的管理能力,帮助并发展员工,鼓励创新思维。 了解并尊重当地文化传统,能适应不断变化的新环境。 体现积极影响,主动负责地解决问题,即时与客户和同事进行沟通。 态度积极诚恳,热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力。 通过合作和支持同事完成团队目标,维持团队的高度凝聚力。 建立观念,提高酒店的操作环境的程序。 在安全的意义上,履行职责和任务。
西厨房厨师主管
4千-5千
迪庆 | 2年以上 | 中专
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五险一金
人性化管理
技能培训
带薪年假
双休工作制
免费工作餐
年终奖
职业发展
店龄工资
包吃包住
香格里拉大酒店(迪庆)
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
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投递简历
1.在厨师长安排下,负责食品的加工、烹饪制作,保证食品质量。 2.严格遵守作息时间。 3.严格遵从、执行食品安全要求。 4.服从厨师长调动,维护好厨房器具,做好餐前餐后各项工作。
西厨房热厨主管
4千-4.8千
西安 | 3年以上 | 大专
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五险一金
技能培训
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
年度旅游
职业发展平台
包容关爱文化
帅哥美女阵营
西安喜来登大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-21
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投递简历
工作职责: 1.带领团队按照部门质量标准制作,并配合完成工作所需的各种工具和食材; 2.保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备; 3.按照部门的标准,制作和装饰出品; 4.专业、及时、合理地跟进客人的需求; 5.协助副厨师长管理和培训属下员工,并对其进行业务操作培训计划和防火安全培训; 6.负责工作区域的清洁、卫生和有序。 工作要求: 1.相关职业证书, 同岗位工作经验1年以上; 2.具有良好的团队协作精神; 3.主动,热情,灵活,能处理多方面工作的能力及强抗压能力; 4.国际联号酒店工作经验者优先。
西热主管
6千-7千
杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
带薪年假
包吃包住
管理规范
领导好
人性化管理
双休
杭州天目山都喜天丽酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-26
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投递简历
1.在厨师长的领导下,按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工,完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 5.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 6.能按SOP和标准独立出品西餐热菜。
西厨热菜主管
6千-6.5千
深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
人性化管理
带薪年假
技能培训
管理规范
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好
深圳尔邸酒店式公寓
服务式公寓 | 50-99人
发布于 06-26
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投递简历
岗位职责: 1、确保西厨热厨的菜品制作、摆盘、出品统一并符合酒店要求。 2、确保西厨热厨所有食品的质量。 3、监督并按照工作流程操作,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本。 4、协助厨师长培训热厨员工,提高厨房卫生标准和食品出品质量,保证热厨的正常运作。 5、完成厨师长安排的其它工作。 岗位要求: 1、酒店同岗位工作经验两年以上。 2、熟悉西厨热厨的工作规范和要求。 3、有特色厨房经验优先考虑。
西厨厨师主管 CDP
5千-6千
上海 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年度旅游
年终奖金
技能培训
管理规范
西藏大厦股份有限公司上海西藏大厦万怡酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-26
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投递简历
有西厨房相关工作经验优先
西厨房主管
4.5千-6千
舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
美女多
舟山朱家尖绿城威斯汀度假酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-01
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投递简历
岗位概述: 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 职责义务: 1.根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作。 2.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 3.监督厨房的正常运作。 4.协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 5.在厨房运作方面支持副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 6.管理并参与本部门的制作工作 。 7.协助自助餐的装饰和装饰品。 8.发展食谱卡和产品 。 9.参与菜单的制作发展 。
Eat Well Chef De Partie 西厨房主管
4.5千-5.5千
银川 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
技能培训
五险一金
银川阅海逸衡酒店
国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 07-01
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投递简历
岗位职责: 1. 厨师主管负责协助厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。 2. 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。 3. 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 4. 负责管理厨师, 保证菜品的色、香、味、形, 达到菜品的标准。 5. 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作, 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识,了解并达到厨房及酒店的各项标准。 6. 培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。 7. 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 8. 遵守酒店各项规章制度及程序。 9. 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 10. 确保厨房按照标准操作程序装备及收档。 岗位要求: 1. 至少中专毕业。 2. 在烹饪相关学院获得技术教育许可者优先。 3. 至少5年的五星级酒店厨房主管职位工作经验。
西餐厨师(夜班)
6千-8千
上海-黄浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
微信扫一扫
可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
技能培训
人性化管理
提供吃住
领导好
上海南新雅皇冠假日酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-28
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投递简历
具有国际五星级酒店同等职位工作经验者优先 Prefer same position working experience in international 5 star hotel
西厨热菜主管
4.5千-5.5千
澄迈 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五项保险
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
带薪年假
海南京启景廷海景酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-28
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投递简历
【岗位职责】 1.在厨师长的领导下,出品西餐热菜和每日早餐并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助早餐菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。
中西式炒锅主管 Chef De Partie
6千-8千
青岛 | 经验不限 | 学历不限
微信扫一扫
可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
机场板块
高级别视野
青岛胶东国际机场华美达酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 07-01
收藏
投递简历
【岗位职责】 1、在厨师长的领导下,严格按照菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量。 2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,使之色香味俱佳。 3、做好燃料、调料、用具的准备工作,保持所有用具的清洁工作。 4、在严格执行卫生工作制度,保证出品卫生质量管理。 5、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、具有高中以上学历,酒店3年以上炒锅从业经验 2、有国际品牌工作经验优先考虑 3、精通各种菜肴制作方法
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