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  • 客服

  • 中厨厨师

    4千-5千
    昆明 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 职工社会保险
    • 带薪年假
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 生日福利
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 团建聚餐
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责: · 执行厨房操作规范及标准流程,确保厨房工作正常运行; · 协助主厨,制定原料订购计划,控制原料的进货质量; · 根据工作标准保证菜品出品质量,保证食品安全、设备操作安全等; · 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁,确保遵守 FSMS 指导方针; · 协助厨房和餐厅做好备餐和服务工作; · 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定, 以及品牌规范和当地的规章制度 任职要求: · 高中及以上学历,餐饮/烹饪相饪专业背景优先; · 2年以上的酒店厨房工作经验、有连锁酒店工作经验者优先; · 熟练的烹饪技巧,善于学习创新、能够独立完成厨房工作; 强烈的责任心和团队合作精神,能够积极配合其他部门的工作,保证厨房工作的顺利进行。
  • 三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 丰厚年终奖励
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 To have a complete understanding of, and adhere to the culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standards in your outlets. 要有一个完整的认识,并坚持餐厅的配方,制备方法和电镀标准的烹饪标准 To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices. 要有一个完整的认识,并遵守公司的政策,安全规程和实践 To assist in the development of a safe and clean working environment. 要协助的发展,安全和清洁的工作环境 To adhere to all pre-determined set-up times and breakdowns for each meal period-event. 要坚持所有预先确定的时间和故障每餐期事件前的检查 To follow all control and key procedures. 要遵循所有的控制和关键的程序
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 夜班补贴
    • 两头班补贴
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照部门标准完成对客服务的工作; 2、培养与其它部门良好的工作关系; 3、遵守武汉汉口喜来登大酒店行为准则; 4、执行公司安排的其他相关工作。
  • 明档领班

    4.8千-5.4千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责明档菜品的制作、出品及质量把控,确保菜品色、香、味、形符合标准; 根据菜单要求,熟练完成各类明档菜品的烹饪、摆盘及装饰工作; 保持明档区域的卫生整洁,严格执行食品安全及卫生管理制度; 协助厨房主管进行食材的验收、储存及管理,确保食材新鲜、安全; 根据客流量及需求,合理控制菜品出品速度,提升顾客用餐体验; 定期参与新菜品的研发与创新,提出改进建议; 配合团队完成日常厨房运营工作,包括设备维护、清洁及盘点等。 【岗位要求】 高中以上学历,3年以上酒店餐饮工作经验; 热爱烹饪行业,对明档菜品制作有浓厚兴趣,愿意学习与提升; 具备一定的刀工及烹饪基础,能独立完成常见明档菜品的制作; 熟悉食品安全及卫生规范,具备良好的卫生习惯; 工作细致认真,责任心强,能适应快节奏的工作环境; 具备团队合作精神,能与同事良好沟通协作。
  • 切配厨工

    4千-6千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 工龄奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作,包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、分装 2、根据厨师要求准备各类食材的半成品加工 3、保持切配区域的卫生整洁,确保符合食品安全标准 4、协助厨师完成其他厨房辅助工作 5、定期检查食材新鲜度,及时处理变质食材 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的处理方法和保存要求 3、身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证 4、能适应早晚班次轮换,吃苦耐劳 5、有团队合作精神,服从厨房工作安排
  • 中餐厨师

    3千-4千
    郑州 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 一专多能
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护和保养厨房设备,确保设备正常运转6、配合团队完成每日餐品供应任务,适应高峰时段工作强度 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功,熟悉各类中式烹饪技法 2、了解食材特性,能够合理搭配食材并控制火候 3、有团队合作精神,能适应厨房快节奏工作环境 4、持有健康证,严格遵守食品安全操作规范 5、有创新意识,愿意学习新菜品和烹饪技术 6、能接受排班制工作,包括周末和节假日
  • 员工餐厅领班

    4.3千-5.3千
    深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪病假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理,确保用餐环境整洁、有序,食品卫生安全达标。 2、监督员工餐厅的餐食准备、供应及服务流程,保证按时按质提供餐食。 3、协调食材采购、库存管理及成本控制,合理规划菜单,避免浪费。 4、培训并指导餐厅员工,提升团队服务意识与工作效率。 5、处理员工用餐期间的投诉或突发问题,及时反馈并改进服务。 6、定期检查设备设施运行状况,确保餐厅设备正常使用,发现问题及时报修。 7、配合人力资源部完成员工满意度调查,优化餐厅服务标准。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务或相关领域工作经验,有团队管理经验者优先。 2、熟悉食品安全与卫生管理规范,持有健康证及相关培训证书者优先。 3、具备良好的沟通协调能力,能高效处理员工反馈及突发情况。 4、责任心强,注重细节,能够严格执行餐厅管理制度。 5、能适应倒班工作制,包括早、中、晚班。
  • 厨师

    3千-3.5千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 12%公积金
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品制作,确保出品质量与食品安全 2、根据菜单要求完成食材准备、加工和烹饪工作 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生符合标准 4、协助研发时令新菜品并控制成本 5、严格执行食品留样及仓储管理制度 【岗位要求】 1、具备基础刀工及烹饪技能,能独立完成炒锅/砧板/凉菜岗位操作 2、持有健康证,掌握食品安全操作规范 3、能适应早晚班次轮换,节假日高峰期加班 4、有团队协作意识,服从厨房工作分配 5、有酒店/连锁餐饮工作经验者优先
  • 南京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    岗位职责: 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品相关制作任务。 任职资格 1.中专以上文化程度,或相关专业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 厨房厨工

    3.5千-4千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.配合厨师完成厨房出品的日常切配、领料及初加工; 2.按照食品安全卫生标准程序进行日常操作。 岗位要求: 1.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 2.勤奋努力,对厨房工作有较高的工作热情; 3.有星级酒店厨房工作经验者优先。
  • 大连 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 集团内调
    • 酒店员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Your future mission 岗位职责: · To receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines. 协助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 · Responsible for the high standard of dishes prepared. 负责高标准菜品的准备工作。 · All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion sizes, garnishes, presentation and prices. 熟知菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放和价格。 · Carry out pre-service duties and preparatory work for meal service. 做好开餐的岗前职责和准备工作。 · Daily menu specials and items out of stock. 熟知每天的特价推荐菜和沽清物品。 You are 岗位要求: · Good oral and written communication skills. 良好的口头及书面沟通能力。 · College degree or above, cooking management graduate. 中专及以上学历,烹饪相关专业。 · Must be well-presented and professionally grooming all times . 始终保持良好和专业的形象。 · Attention to detail and strong interpersonal skills. 注重细节,良好的人际交往能力。
  • 大连 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 集团内调
    • 酒店员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Your future mission 岗位职责: · To receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines. 协助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 · Responsible for the high standard of dishes prepared. 负责高标准菜品的准备工作。 · All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion sizes, garnishes, presentation and prices. 熟知菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放和价格。 · Carry out pre-service duties and preparatory work for meal service. 做好开餐的岗前职责和准备工作。 · Daily menu specials and items out of stock. 熟知每天的特价推荐菜和沽清物品。 You are 岗位要求: · Good oral and written communication skills. 良好的口头及书面沟通能力。 · College degree or above, cooking management graduate. 中专及以上学历,烹饪相关专业。 · Must be well-presented and professionally grooming all times . 始终保持良好和专业的形象。 · Attention to detail and strong interpersonal skills. 注重细节,良好的人际交往能力。
  • 员工餐厅厨师

    3.8千-4.7千
    深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪病假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量、口味符合标准; 2、根据菜单计划准备食材,合理控制成本,避免浪费; 3、保持厨房卫生清洁,严格遵守食品安全与卫生管理制度; 4、协助制定员工餐厅菜单,定期更新菜品,提升员工用餐满意度; 5、检查厨房设备运行状况,及时报修或维护,确保安全使用; 6、配合完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,能独立完成家常菜的制作; 2、了解食品安全与卫生规范,持有健康证优先; 3、工作认真负责,具备团队合作精神,能适应倒班安排; 4、吃苦耐劳,适应快节奏工作环境;
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    本岗位为北京励峰集团旗下的精品餐饮品牌之一:铁板诱惑,铁板烧自助餐厅厨房学徒。 【岗位职责】 1.服从餐厅厨师长安排,协助厨师完成铁板烧菜品的前期准备工作。 2.学习铁板烧烹饪基础技艺,积累实操经验,掌握基础烹饪方法。 3.协助师傅做好日常检查、整理、卫生清洁等相关工作。 4.主动学习铁板烧菜品知识、烹饪技巧,提升自身专业能力。 【任职要求】 1.学历不限,经验不限,热爱餐饮行业,愿意学习铁板烧烹饪技艺。 2.无传染病及不良嗜好,责任心强,踏实肯干,能服从师傅及餐厅管理,具备良好的学习能力和执行力。 3.能适应餐饮行业倒班制(含午晚高峰、节假日),有上进心。
  • 厨师

    3.6千-6千
    武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房卫生清洁,严格执行食品安全与卫生管理制度 4、定期研发新菜品,丰富酒店餐饮菜单 5、维护厨房设备,确保设备正常运转并及时报修 6、配合餐厅运营需求,灵活调整出餐节奏 【岗位要求】 1、年龄18-55岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、具有1年以上厨师工作经验,熟悉各类烹饪技法 3、掌握基本食材处理、刀工及火候控制技能 4、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求 5、具备团队合作精神,能适应倒班工作制 6、有酒店餐饮工作经验者优先考虑
  • 广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.执行上司所指示委派的所有任务。 2.确保遵守食谱,烹饪程序和使用记录,以确保食物的鲜美、新鲜、安全。 3.遵守安全准则,对于任何潜在危险请立即通知相关部门。 4.干净整洁的制服,良好的仪容仪表。 5.在工作结束后或不需要时关掉所有设备,以节约能源。 任职资格 1.能全职实习6个月中专或以上的在校学生; 2.具有良好的沟通能力和抗压能力; 3.热爱厨师行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力和团队合作精神。
  • 北京 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 工会福利
    • 节日礼物
    • 三人间宿舍
    • 补充医疗
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责各类中式面点制作,严格把控出品口味、品相与分量,保证口感稳定、出品标准。 2.根据日常营业、早餐、宴席及供餐需求,提前备料、预制半成品,合理把控出餐节奏,保障高峰期高效出餐。 3.负责食材领用、保管与库存整理,合理配比用料,严控食材损耗,节约后厨成本,杜绝过期、变质食材使用。 4.严格遵守食品安全卫生规范,做好个人卫生、生熟分区、工具容器分类使用,杜绝交叉污染,保障食品卫生安全。 5.负责操作区域、面点设备及工具的日常清洁、消杀与 保养,规范操作和面机、蒸箱、电饼铛等设备,排查安全隐 患。 6.服从后厨管理安排,配合完成面点改良、新品制作, 协助带教新人,配合各岗位协作,完成上级交办的其他工作。 任职条件 1.烹饪专业院校中专及以上学历,有厨师相关岗位等级 证书。 2.具有 3 年以上酒店或社会餐饮面点工作经验。 3.年龄不超 45 岁,身体健康,精力充沛,无传染性疾 病,能适应酒店餐饮行业作息规律(含加班、节假日值守)。 4.能够独立制作酥皮类、发酵类、水调类、米制品及其 他地方特色点心制作。 5.认同酒店企业文化,职业操守良好,无不良记录,执行 力强,服从酒店统一管理。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行编排,准备及摆设工作, 并起到一定的指引作用.目标,对部门中下属员工进行培训并成为他 们的榜样.维护部门里的秩序,卫生情况及设备.
  • 明档厨师

    3.5千-4千
    天津 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责明档区域菜品的现场制作与出品,确保色香味形符合标准。 2、保持明档操作台及周边环境整洁卫生,严格遵守食品安全规范。 3、根据客人口味需求进行现场互动展示,提供个性化服务。 4、协助检查原材料新鲜度及库存管理,及时补充短缺食材。 5、配合厨师长完成新品研发及菜品改良试制工作。 【岗位要求】 1、具备基本刀工及烹饪技能,能独立完成明档类操作。 2、持有有效健康证,无传染性疾病。 3、工作责任心强,注重细节,有良好卫生习惯。 4、性格开朗,具备一定沟通能力,能与顾客礼貌互动。 5、能适应酒店餐饮早晚班轮岗制度。
  • 西厨领班

    5千-6千
    上海-闵行区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 2、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 3、完成所在厨房的厨师长或主管分配的其他任务,严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 7、保持与厨师长或主管良好的沟通,及时传达内部及顾客的意见和建议。 【岗位要求】 1、具备万豪旗下品牌酒店工作经验者优先 2、具备团队合作精神。 3、踏实肯干,做事认真负责
  • 中点厨师

    6千-8千
    连云港 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 提供食宿
    • 午夜餐补贴
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量与口味标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备,确保操作安全规范 【岗位要求】 1、具备中点制作基础技能,熟悉各类面点、糕点的制作工艺 2、能够适应酒店餐饮快节奏工作环境 3、具有团队协作意识,服从厨房工作安排 4、持有健康证等相关从业资格证书 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
  • 厨师

    4千-6千
    陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 员工住房福利
    • 节假日福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    西厨房/日料厨房/意大利厨房/美式厨房/粗加工厨房/员工餐厅主管 核心职责: 1. 协助上级领导进行菜品出餐,确保菜品品质一致性。 2. 保证厨房运营,包括食品准备、烹饪和出餐,以确保及时和高效的服务。 3. 根据领导下达任务,以保持高水平的表现和呈现专业水平。 4. 监控食品质量和一致性,必要时实施纠正措施,以维护餐厅的标准。 5. 与厨房所有成员相互合作,优化厨房工作流程,确保客人享受无缝的用餐体验。 6. 控制食品成本减少浪费,并保持厨房卫生和食品安全。 7. 以身作则,展示烹饪技巧、团队合作精神,承诺对厨房运营各方面支持并服从领导的决策。 资格条件: 1. 在五星级酒店担任过同职位厨房职务的经验。 2. 具有着重质量和创造力的优秀烹饪技能。 3. 一定的烹饪技术。 4. 理解厨房运营,包括食品安全法规和库存管理。 5. 能够在压力下工作并适应变化的优先考虑。 6. 具有烹饪专业学位或同等资格者优先考虑。西厨房/日料厨房/粗加工厨房/员工餐厅主管
  • 南京 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 连锁酒店集团
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    在行政总厨的领导下,全面负责西厨房的生产管理工作,贯彻酒店的各项规章制度;研究西餐饮食经营特点、产品风味,结合客源需求,选择产品种类,负责制定西餐宴会、零点、客房送餐和自助餐菜单及套餐的菜单。 工作职责 1. 根据餐饮部的经营目标和下达的生产任务,负责零点、客房送餐及自助餐菜肴的开发及发展计划的制定; 2. 督促和检查下属员工认真贯彻执行各类工作计划,提高西餐厨房的工作效率和工作质量; 3. 认真仔细做好每天的工作总结,及时向上级汇报工作; 4. 定期参加部门例会,提出合理化建议,主持西厨房会议; 5. 负责西厨房的组织管理,监督厨房领班对人员调配,班次安排等工作 6. 督导下属带头履行岗位职责和各种生产规格标准,负责重要宴会或重要宾客菜肴的制作; 7. 编制西餐食品原料申购计划,预定每天所需原材料; 8. 负责西厨用原料、调料申领单的签审,定期检查库存食品,采取有效措施,准确控制成本; 9. 负责西厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,提出设备添置的建议,审批器械检修报告; 10. 加强西餐零点厨房员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活; 11. 及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正; 12. 主动征询宾客意见和建议,与餐厅保持良好的沟通,不断改正和调整菜肴口味; 13. 提高菜肴品质,不断满足宾客的需求; 14. 负责对下属的考勤、绩效考核和评估; 15. 组织开展厨房培训活动,提高员工业务水平; 16. 相关日常行政事务; 17. 负责与其他厨房保持较好的联系与信息沟通 ; 任职标准 1. 体貌要求:五官端正 2. 工作经验:具有一年以上西餐厨师长或两年以上相应管理工作经历 3. 基本素质:掌握较全面的菜肴烹饪知识,熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准;有一定的组织安排、协调管理能力;有较强的事业心,热爱本职工作,认真负责
  • 西厨厨师

    5千-6千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责酒店西餐厅热菜的制作,确保菜品质量、口味符合酒店标准; 2.根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费; 3.保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全和卫生标准; 4.协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度; 6.配合厨房团队完成每日餐品准备工作,确保出餐效率; 7.维护和保养厨房设备,及时报告设备故障问题。 【岗位要求】 1.高中以上学历,2年以上同岗位工作经验,有希尔顿体系工作经验优先; 2.具备热菜烹饪基础技能,能独立完成常见中西式热菜制作; 3.了解食材特性及烹饪原理,掌握基本刀工和火候控制; 4.有团队合作精神,能适应快节奏的厨房工作环境; 5.注重食品卫生安全,持有健康证者优先; 6.愿意学习新菜品和烹饪技术,有创新意识。
  • 打荷

    4.5千-5千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 缴纳五险
    • 春节慰问金
    • 季度劳保
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据厨房订单和菜单要求,提前准备所需食材,确保食材新鲜、干净、无变质。 2.对食材进行初步加工,如切配、腌制、焯水等,以满足厨师烹饪的需求。 3.负责食材的储存和保管,确保食材的安全和卫生。 4.协助厨师进行菜品的烹制,按照厨师的要求传递食材、调料和工具。 5.负责菜品的装盘和美化,确保菜品外观整洁、美观,符合出品标准。 6.保持工作区域的整洁和卫生,定期清理工作台、刀具、餐具等。 7.遵守厨房的卫生规定和操作流程,确保食品安全和卫生。 8.完成上级领导交代的其他临时性任务。
  • 列表
  • 明细
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