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  • 客服

  • 打荷厨师

    5千-7千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。 服从管理,责任心强,肯吃苦。 福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励(月收入3000-5000)
  • 明档厨师

    4千-4.8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    主要职责 1. 保证足够的食物库存并合理控制食物成本,负责酒店明档食材粗加工、清洗、改刀、精细切配,荤素、蔬果、半成品切配,刀工均匀、出品标准统一。 2. 负责监督明档食品质量的准备及出餐、熟练处理日常明档操作;要不断的检查食品的味道、温度外观,确保所有的食品没有腐烂、变质,确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求; 3. 根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制出餐; 4. 保证厨房食品安全管理规范符合希尔顿欢朋和卫生部门的要求; 5. 掌握厨房设施、设备、用具的使用情况,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生; 6. 主动听取客人意见,不断改善出品质量;保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象; 7. 参加相关的例会及培训;服从酒店管理,严格执行酒店的各项规章制度,具备基本防火知识,确保厨房消防安全。 除本职位所要求的主要工作职责外,因希尔顿欢朋酒店的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格要求 (1) 中专以上学历或同等实践经验者,1年酒店餐饮厨房厨师工作经验, (2) 能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分;根据地方政府部门要求的,食品服务许可证或有效的健康证; (3) 熟悉明档烹饪、煎炸、煮粉面知识及操作过程,熟知成本控制,能够按照酒店标准准备基本的菜品,有良好的服务意识。
  • 荷头

    5.5千-6.5千
    苏州 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 熟悉中餐打荷全流程,把控宴席、零点出菜节奏,合理分配人员。 2. 餐前备好餐具、料头、酱汁,严格把控菜品摆盘出品。 3. 做好各岗位沟通,妥善处理退菜、加急菜等现场问题。 4. 监督荷台卫生与食品安全,做好收尾清点,及时上报缺料。 5. 带教班组员工,控制物料损耗,遵守后厨各项制度。 6. 持有有效健康证,可承受高强度工作,服从管理。 7、熟悉食品安全法及餐饮卫生标准。 8、完成上级交办的其它工作。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 投递简历
    岗位职责: 1、在中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、按中厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务; 3、负责相关档口卫生工作。 岗位要求: 1、中专及以上学历,厨师相关专业。
  • 打荷厨师

    3.5千-4.2千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 六险一金
    • 发展平台大
    • 提供食宿
    • 人际关系简单
    • 员工活动丰富
    • 年度旅游
    • 培训机会多
    • 自主申报晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配; 2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 3、协助厨师制作出锅造型。 任职资格: 1、有中餐粤菜打荷工作经验; 2、身体健康,反应灵敏; 3、踏实肯干,做事认真负责; 4、服从领导管理,为人友好和善。
  • 中厨打荷

    3.5千-4.5千
    肇庆 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责炒锅档口的餐具、盛器及调料的准备与摆放,协助厨师完成烹调前准备; 负责菜品的传递、装盘、盘饰及出品核对,保证出品次序与美观; 协助头锅、二锅进行备料、切配、腌制及半成品预制; 及时清理灶台、工作台及地面,保持后厨整洁卫生,落实食品安全制度; 配合高峰时段快速出餐,协调各档口之间的菜品衔接; 正确使用和维护餐具、刀具及厨房设备,发现异常及时上报; 学习并掌握基本刀工、配菜及装盘知识,完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 身体健康,需持有效健康证; 学历不限,有中餐后厨或餐饮从业经验者优先; 具备基本刀工与配菜基础,熟悉常用食材及盛器者优先; 手脚麻利,动作迅速,责任心强,服从安排; 具备良好的团队协作与沟通能力,抗压能力强,适应高峰及节假日工作; 有志于学习中餐烹饪、愿长期发展者优先考虑。
  • 南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作; 2、确保食品的清洁、新鲜; 3、检查菜单与配料是否相符; 4、协助清洗厨房用具及其它设备; 5、确保工作场地的清洁、卫生; 6、领导主管及厨师长交办的其他事项。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 月休八天
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 各类提成
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.准备烹饪原料,包括分食、切菜和储存食物。将新鲜水果和蔬菜清洗并削皮。称量、测量和混合原料; 2.根据食谱,质量标准,外观标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷的食物做准备。操作烤箱、炉灶、烤架、微波炉和炸锅; 3.测试食物是否煮熟。在准备食物时监控食物质量。设置和分解工作台。把食物按适当的分量盛到适当的容器上; 4.清洗和消毒厨房区域、桌子、工具、刀具和设备。检查并确保器具和食品的温度正确。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 法语培训
    • 体验法式优雅
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Stock food items neat in shelves and fridges. 把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 Keep the section that he is assigned to in good working order. 保持本部门工作场地干净、整齐。 Assist in cleansing utensils and equipment. 协助清洗设备及用具。 Work accordingly to standard recipes. 根据标准的烹饪方法在制作。 Keep good rapport with all staff. 和其它员工保持良好的工作关系。 Follow hotel rules and regulations at all times. 遵守酒店的规章制度。 Keep good relationships with all staff at all times. 和所有员工保持良好的关系。 Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目
  • 打荷

    4千-5千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法,有相关经验。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 厨师

    4千-4.4千
    上海-静安区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 专业技能培训
    • 提供宿舍
    • 提供员工餐
    • 提供制服
    • 定期员工活动
    • 市中心宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    各厨房厨师 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护厨房设备,确保设备正常运转并及时报告维修需求 6、配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏,确保出餐效率
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    砧板或打荷厨师 Holds diploma/certificate in Culinary training. Good Hygiene Knowledge.Basic Culinary skills. One year work experience as Commis in a hotel or restaurant with good standards.Essential prerequisite is experience in the Hotel, Restaurant or Travel industry.
  • 打荷

    3.5千-5.5千
    金华 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 做五休二
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 打荷厨师

    3.5千-5千
    连云港 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 负责炉灶厨师的备料辅助,按要求完成食材的改刀、码盘、调味预处理 传递炉灶厨师所需的食材、厨具,衔接案板与炉灶的出餐流程 整理并清洁炉灶区域的厨具、容器,使用后及时归位,维持工位整洁 协助炉灶厨师把控菜品的摆盘造型,确保出品的品相符合酒店标准 检查出餐菜品的分量、搭配,确认无误后传递给传菜员 合理利用剩余食材,协助处理边角料,降低厨房食材损耗 素质要求: 1.男,高中以上文化,45岁以内,品行端正。 2.从事岗位工作1年以上,有相关职称。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 买五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 免费食宿
    • 季度优秀奖励
    • 多种带薪假期
    • 免费提供制服
    • 精美生日礼物
    • 社会综合保险
    • 丰富员工活动
    • 生活设施齐全
    • 培训系统完善
    • 职业发展机会
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责菜品烹制前的餐具准备、盘饰点缀及酱汁调配,确保出餐符合出品标准; 2、协助炉灶师傅完成菜品的装盘、递送及出品顺序把控,保证出餐节奏顺畅; 3、根据菜单要求,及时补充各类调料、辅料及盛器,保持打荷台面整洁有序; 4、对配好的菜品原料进行核对,确保数量、规格与菜单一致,发现异常及时反馈; 5、负责荷台区域的卫生清洁,定期清洗消毒工具、餐具,并按规定分类存放; 6、配合厨师长及灶台人员完成食材粗加工、干货泡发等基础准备工作; 7、严格执行食品安全卫生规范及厨房操作流程,做好个人卫生与岗位安全防护; 8、服从工作调配,协助完成其他厨房日常事务及临时性任务。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄18-48岁,身体健康,持有有效健康证; 2、吃苦耐劳,手脚麻利,能适应酒店厨房快节奏工作环境; 3、具有良好的团队协作意识,服从管理,责任心强; 4、对餐饮行业有热情,愿意学习打荷及烹饪基础技能; 5、有酒店或餐饮后厨工作经验者优先考虑,无经验者可培训上岗。
  • 资深打荷

    5千-6.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工班车
    • 节日活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房打荷工作,协助厨师完成菜品的前期准备、食材处理和装盘工作; 2、确保食材的清洁、切割和摆放符合厨房标准,保证出餐效率; 3、维护厨房工作区域的卫生与整洁,遵守食品安全及卫生规范; 4、协助厨师完成烹饪过程中的辅助工作,如调料准备、工具传递等; 5、及时清理厨余垃圾,保持操作台面及设备的清洁; 6、配合团队完成每日厨房工作任务,确保高效协作。 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验,熟悉打荷工作流程者优先; 2、工作细致认真,能适应快节奏的厨房环境; 3、具备良好的团队合作意识,服从工作安排; 4、身体健康,无传染性疾病,能适应长时间站立工作; 5、对食品安全及卫生有基本认知,愿意学习并遵守相关规范; 6、吃苦耐劳,责任心强,能适应倒班工作制。
  • 北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 管理规范
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的全面管理工作,包括食材准备、餐具摆放及出菜流程的协调与监督。 2、协助厨师长完成菜品出品的装盘、装饰工作,确保菜品符合酒店出品标准及卫生要求。 3、合理分配打荷岗位人员的工作任务,监督员工操作规范,确保出菜效率与菜品质量。 4、负责每日食材的领用、验收与存储,控制食材损耗,配合成本核算工作。 5、检查并维护打荷区域的设备、工具及环境卫生,落实食品安全管理制度。 6、协助处理厨房突发事件,如菜品退回、临时加单等,确保厨房运营顺畅。 【岗位要求】 1、有酒店或中餐厨房打荷岗位经验者优先。 2、熟悉中餐菜品出菜流程及基础烹饪知识,能快速协调热菜、冷菜等档口的配合。 3、具备较强的时间管理能力,能应对高峰时段的高强度工作压力。 4、工作细致负责,注重菜品卫生与摆盘美观,有良好的团队协作意识。 5、身体健康,无传染性疾病,能适应轮班制工作(含节假日)。
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 凯悦免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 按照酒店管理标准,在负责区域西厨房食品的准备工作,服务方面保持高标准。 【岗位要求】 性格开朗,能吃苦耐劳, 良好的沟通能力及团队合作精神 热爱酒店行业,热爱美食 可根据实习表现获得转正机会
  • 兰州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 育儿假
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责打荷台日常运营,按菜单标准准确、高效地完成各类菜品的配料、围边及装盘准备工作; 2、协助荷台领班做好食材的接收、分类、存储及保鲜工作,确保食材新鲜、卫生、无浪费; 3、根据厨师长或灶台师傅的指令,及时传递、协调菜品所需物料,保障出菜节奏顺畅有序; 4、严格执行酒店食品安全及卫生操作规范,保持打荷台区域、工具及设备的清洁消毒,杜绝交叉污染; 5、配合后厨团队完成每日开档、收档工作,包括备料盘点、物料补充及工作台整理; 6、积极参与酒店及部门组织的培训与演练,提升业务技能及食品安全意识,服从岗位临时调配。 【岗位要求】 1、身体健康,无传染性疾病及食品行业禁忌病症,持有有效健康证者优先考虑; 2、工作认真细心,吃苦耐劳,能适应酒店后厨快节奏工作及轮班安排; 3、具备良好的团队协作精神和沟通意识,服从管理,执行力强; 4、有打荷、切配或后厨相关经验者优先,无经验但愿意学习者亦可培养; 5、品行端正,注重个人卫生,严格遵守酒店各项规章制度及食品安全要求。
  • 杭州 | 经验不限 | 中技
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 双休
    • 员工生日礼物
    • 员工宿舍
    • 员工餐
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生
  • 荷王

    4千-5千
    延安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责厨房热菜(煮、炸、炖、炒等)的日常出品与质量把控,确保菜品符合酒店标准; 2. 根据菜单及预订情况,合理准备食材、调料及半成品,控制出品速度与数量; 3. 严格遵循食品安全与卫生规范,确保操作台、厨具及工作区域的清洁与消毒; 4. 协助总厨进行新菜品研发、试制及成本核算,提出改进建议; 5. 管理荷台岗位的物料存储,确保干货、酱料等按标准归类、保质; 6. 指导并监督厨工或初级厨师的工作,确保操作流程标准化; 7. 参与厨房设备日常维护保养,及时报修故障设备; 8. 配合完成宴会、自助餐等大型活动的菜品准备及出品摆盘。 【岗位要求】 1. 需具备2年以上酒店或餐饮行业荷王/热菜厨师实际工作经验; 2. 熟悉各类中式烹饪技法,能独立完成多品类热菜制作,有大型酒店或社会餐饮工作经历者优先; 3. 具备扎实的食品安全知识,能严格执行酒店卫生制度; 4. 工作责任心强,注重细节,具有团队协作精神和较好的抗压能力; 5. 身体健康,持有有效健康证,能适应排班制工作(含早班、晚班及节假日)。
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