【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算与控制，确保成本数据的准确性和及时性2、定期分析成本差异，提出优化建议并跟踪改进措施 3、审核采购订单及供应商发票，确保符合成本控制标准 4、编制月度成本报表及经营分析报告5、参与库存盘点工作，监督存货管理流程 6、协助制定年度预算及成本控制目标 7、配合内外部审计工作，提供相关财务数据 【岗位要求】 1、5年以上成本会计相关工作经验，酒店行业优先 2、熟悉成本核算方法及财务分析工具 3、具备较强的数据处理能力和Excel应用技巧 4、工作细致严谨，具备良好的职业操守 5、能够独立完成成本分析报告 6、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神

岗位描述： 负责酒店成本核算，资产及仓库存货日常管理工作。 任职条件： 25-40周岁，大专以上学历，工作认真负责，耐心细致。 有2年以上酒店财务工作经验。

1、年龄在四十五周岁以下（1980年后出生）；2、具有3年以上四星级及以上酒店同岗位工作经验，持有初级及以上相关职称证书； 3、具备各类成本数据测算的复核、分析能力；了解仓库出入库数据的审核和记账流程；熟悉物资盘点，成本报表制作、各类应付账款的审核、结算和记账业务操作。

财务回报 ·     贯彻执行成本控制体系，在不牺牲产品质量的前提下，减少浪费和其他损耗，避免成本过高。 ·     在确保标准食谱配料成本及时更新的基础上，对酒店存货进行盘点审计，了解价格和数量是否适当。 ·     根据酒店实际库存收发情况，建立最低存货量标准。 ·     每月跟进检查酒店仓库和各营业部门的经营设备和用具进行全面盘点。 ·     每月完成并审核经营设备和用具盘点表及破损和遗失报告。 ·     协助完成所有餐厅酒吧食品，酒水新菜牌的成本计算和定价。 ·     完成并审核每月餐饮成本报表和调整分析表，供管理层参考。 ·     确保所有成本部的工作复核酒店及洲际集团的标准。 员工团队 ·     负责部门员工的培训工作，确保员工培训需求的分析被执行。 ·     定期与员工进行交流并保持良好的人际关系。 ·     积极参与酒店及部门的各项培训及团队活动。 宾客体验 ·     遵循洲际品牌的标准，保证收货部的工作质量，满足营运部门的物品符合酒店及国家规定，让酒店客人有好的体验。 ·     拥有较高的产品与服务知识，更好的与供应商及相关部门沟通，完善工作，提高工作质量。 企业责任 ·     定期负责盘点抽查酒店的固定资产和营运物品是数量及报损丢失情况，保证业主公司的资产的完整。 积极参与酒店组织的各项社会活动。

任职要求 1.本科及以上学历，财务、会计、酒店管理、成本控制相关专业，持中级及以上会计职称，3年及以上高星级酒店成本控制/餐饮成本管理工作经验。 2.精通酒店全品类成本核算体系，熟练掌握食材、酒水、物料、人力等核心成本管控流程，熟悉酒店行业成本标准与核算方法。 3.能独立搭建并优化酒店成本管控体系，制定成本管理制度、消耗标准与考核指标，推动各部门落地成本控制措施。 4.负责日常成本核算与分析，定期开展食材、物料盘点，核对进销存数据，精准排查成本异常，出具成本分析报告并提出优化方案。 5.对接采购、仓库、后厨、餐饮等部门，审核采购报价、把控物资验收标准、监督物资领用消耗，严控采购成本与库存损耗。 6.熟练使用财务软件、成本管控系统及办公软件，能高效完成成本数据统计、预算编制、成本报表出具等工作，支撑经营决策。 7.参与酒店经营分析，结合成本数据为菜品定价、物资采购、运营优化提供专业财务建议，推动降本增效。 8.具备团队管理能力，负责成本控制团队的日常管理、工作安排与技能培训，协调跨部门成本管控工作，确保流程顺畅。 9.熟悉国家财税法规及酒店行业运营特点，了解唐山本地食材、物料市场价格行情，数字敏感度与逻辑分析能力突出。 10.工作严谨细致、责任心强，具备优秀的沟通协调与执行力，抗压能力佳，恪守财务职业操守，无不良从业记录。 岗位职责 1.成本调研与分析：牵头开展企业各环节成本调研（生产、采购、运营、人力成本等），梳理成本结构，识别高成本环节与浪费点，通过数据对比（同比 / 环比、行业对标）分析成本异常原因。 2.预算与成本管控：参与制定企业成本预算方案，明确各部门成本控制目标。跟踪预算执行进度，监控成本支出（如采购支出、费用报销），对超预算项目及时预警并协调调整。 3.降本方案制定与落地：针对高成本环节设计降本方案（如优化采购渠道、改进生产工艺、精简冗余流程），推动方案落地执行，跟踪降本效果，确保达成降本目标。 4.成本核算监督：监督企业成本核算流程（如原材料成本分摊、制造费用归集、库存成本计算），确保核算符合会计准则与成本管理规范，保证成本数据真实准确。 5.跨部门成本协同：对接采购、生产、运营等部门，提供成本管控建议（如优选高性价比供应商、减少生产废料）。收集各部门成本优化需求，协调资源解决成本管控中的配合问题。 6.成本数据复盘与报告：定期编制成本分析报告（成本构成、预算执行、降本成果），提炼成本管控亮点与待改进点。向管理层汇报成本状况，为经营决策提供成本维度支撑。 7.成本制度与标准建设：制定或优化成本管理制度（如成本核算标准、费用管控细则、采购成本标准），明确成本管控责任与流程，推动成本管理标准化、规范化。 8.成本风险把控：识别成本管理中的潜在风险（如原材料价格波动、预算超支风险、核算漏洞），制定风险应对预案（如建立价格预警机制、完善审核流程），降低成本失控风险。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营成本核算、分析与控制，制定并优化成本管理流程； 2、监督采购、仓储及物流环节的成本执行情况，确保成本控制在预算范围内； 3、定期编制成本报表，分析成本差异并提出改进建议，为管理层决策提供数据支持； 4、参与供应商谈判及合同审核，评估供应商报价合理性，降低采购成本； 5、协助财务部门完成年度预算编制，并对预算执行情况进行跟踪与反馈； 6、监督库存管理，定期盘点并分析库存周转率，减少资金占用及浪费； 7、配合内外部审计工作，确保成本相关数据的准确性与合规性。 【岗位要求】 1、具备成本管理、财务或相关领域基础知识，熟悉酒店业成本核算优先； 2、逻辑清晰，具备较强的数据分析能力，能独立完成成本报表编制与分析； 3、工作细致严谨，责任心强，能够承受一定的工作压力； 4、具备良好的沟通协调能力，能与采购、财务、运营等部门高效协作； 5、熟练使用Excel等办公软件，掌握财务软件或ERP系统操作者优先； 6、对成本优化有敏锐的洞察力，能提出切实可行的降本增效方案。

1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 8、酒店所收到的货物都需经过收货区域。核实所有货物都有订单、市场报价单、货物清单及其他订货记录。 9、核实所收货物数量、单价、质量及包装与订单是否相符。 10、准备日收货汇总表。 11、保持收货区的清洁及良好的卫生环境。

Your future mission 岗位职责： 1. To check Market List, Receiving Record, Costing List to ensure the effectiveness of the control system. 检查购物清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常。 2. To make suggestions for possible improvement in cost control procedures. 对成本控制程序提出合理建议。 3. To review periodically F&B sales against F&B produce report to make sure there is no irregularity, and that the pricing of Guest Checks is in accordance with current menu while on food is leaving the kitchen without being checked and priced. 定期根据餐饮出品报表复核餐饮销售是一致的，并复核客人账单与菜单上的标价是否一致，同时还要检查是否未标价而存在厨房的食物。 4. To ensure all goods received and delivered in and out of the hotel stores are properly documented and accounted . 确保所有进出酒店仓库物品均有书面记录。 5. To perform daily and monthly Food and Beverage reconciliations, using POS-generated sales analysis reports and ensuring that all discrepancies are explained. 制作每日及每月食品酒水调节表，与POS系统中产生的销售分析表核对，确保所有的差异都可被解释。 6. To perform the physical count of all storeroom stocks and month-end inventory, with final balances to be reconciled with the general ledger month-end balance. 月底对所有的库存进行实地盘点，结出月底库存金额，并与总账金额核对一致。 7. To report the daily and monthly F&B costs with emphasis and detailed analysis on exceptional variances such as trend of cost of sales ratios, slow moving items, loss, etc. 每日及每月报告餐饮成本，对于异常部分重点分析，比如成本率趋势，慢动项目，破损及丢失等等。 You are 岗位要求： 1. College degree or above, have education in accounting. 大专或以上学历,财务相关专业。 2. Minimum three (3) years relevant experience in a similar position at international hotels. 在知名国际酒店内从事至少三年类似岗位的经验。 3. Fluent oral and written English. 良好的英文听说读写能力。 4. With capability of communication and coordination. 有较强的沟通协调和管理能力。 5. Work honestly with strong responsibility, fairly handle matters. 工作认真负责，作风正派，处事公正。

【岗位职责】 1．负责营业部门的成本控制，及时做好成本分析、存货管理分析、价格变化分析等。 2．负责对成本会计、资产会计、收货及仓库的管理、指导及监督下属执行各自运作程序。以此提高下属的素质，达到成本部整体效率的提高及酒店之成本控制的力度不断加强。 3．提供餐饮部营业成本、客房迷你吧成本、娱乐部及沐足部成本等年度预算方案及相关基础资料。 4．保持与各部门的良好沟通，争取与他们在更大范围内密切合作，以达到降低成本、降低物耗、降低低值易耗品消耗的目的。 5．不定期抽查收货及仓管的工作，发现问题及时解决。 6．严格控制各部门申领物品的数量，在满足正常经营需要的前提下， 以求尽量节省费用及降低成本，严格执行“以旧换新“制度。 7．审查各部门所采购之物资及留意其储存及使用方法。若有异常，立即加以修正，或向部门提出合理的参考意见。 8．负责补仓物资采购申请单的审批，对于不合理的申请单及时跟进，并作价格变更分析报告。 9. 组织财务人员每月末对厨房、总仓库、餐厅、楼层、酒吧等存货堆放点的盘点工作，确定盘点详细方案，确保盘点数据的真实性及准确性，保证成本提供的资料具有可靠性。 10. 督导成本会计的日常及月末结账等工作，包括月末盘点数据的整理，凭证的录入，库存帐与总帐的核对，按要求及时编制每月成本报表及分析报告，编制各部门费用报表及分析报告。 11．根据工程部提供的各部门每日能源耗用量（工程部需提供水、电、柴油等每日读数），计算能源费用率，在每周行政例会上知会各部门，无形中给部门施压，从而达到降低成本的目的。 12．跟进仓库的存货管理，在保证库存量的前提下，降低库存货量；跟进部门二级仓的管理（进、销、存管理），使之部门二级仓摆放整齐、日用量清楚，降低损耗。 13．极积参与市场调查，了解酒店物料用品、食品、饮品价格变化。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有XXX以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗XXX年以上工作经验，在成本核算岗位工作XXX年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

1、财务管理专业，大专及以上学历，年龄在四十五周岁以下（1980年后出生）； 2、具有3年以上四星级及以上酒店同岗位工作经验，持有初级及以上相关职称证书； 3、具备各类成本数据测算的复核、分析能力；了解仓库出入库数据的审核和记账流程；熟悉物资盘点，成本报表制作、各类应付账款的审核、结算和记账业务操作。

一、岗位职责 1、成本核算：负责原材料、人工、制造费用的归集、分配与核算，核算产品生产成本、在产品成本、完工产品成本，编制成本计算单、成本明细账，出具成本报表。 2、成本分析与控制：对比实际成本与标准成本 / 预算，分析差异原因，监控物料消耗、工时效率，提出降本增效建议，参与成本定额、标准成本制定与修订。 3、存货与供应链相关：定期组织存货盘点，核对账实差异并处理，审核采购单价、领料单据，监控库存周转，核算存货跌价准备，确保存货成本真实准确。 4、账务处理与报表：完成成本相关凭证编制、记账、结账，配合总账、税务、审计提供成本资料，出具月度 / 季度 / 年度成本分析报告。 二、任职要求 1、学历专业：大专及以上，会计、财务管理、审计等相关专业，有成本会计经验优先。 2、专业技能：熟练使用财务软件（金蝶 / 用友 / ERP 等），精通 Excel，能熟练运用函数、数据透视表做成本分析，熟悉会计准则、税法及成本管理相关知识。

岗位职责： 1. 成本管控体系建设与执行： - 负责搭建与优化集团统一的成本管控制度、流程与标准，并推动在各下属酒店落地执行。 - 统筹监控各酒店成本预算执行情况，进行成本分析与预警，主导降本增效项目，确保集团成本目标达成。 - 规范酒店成本核算口径，确保成本数据的准确性、及时性与可比性，为管理层决策提供强有力数据支持。 2. 战略采购与供应链管理： - 负责集团战略采购体系的规划与优化，制定品类采购策略，推动集中采购、框架协议等模式，实现成本节约与供应链稳定。 - 主导重大项目的寻源、招标、谈判与合同签订，对采购全过程进行合规性监督与风险管理。 - 建立并维护集团核心供应商资源库，开发优质供应商，建立供应商准入、评估、分级与淘汰机制。 - 深化与核心供应商的战略合作，定期进行绩效评估与关系维护，持续优化供应链生态。 3. 团队指导与目标管理： - 指导与培训下属酒店相关人员，提升其成本意识及采购、供应商管理专业能力。 任职要求： 1.本科及以上学历，5年以上酒店务行业成本管控、集采实战经验； 2.精通酒店成本分析与战略采购，具备招标谈判、供应商全周期管理成功经验； 3.擅长数据驱动决策，能熟练运用数据分析工具，为成本优化提供准确依据； 4.具备出色的跨部门沟通协调与影响力，能有效推动管控措施在下属酒店落地； 5.原则性强，具备高度的责任心、成本意识与合规风控意识。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

负责按会计准则进行成本核算，配合成本控制经理完成酒店成本类财务报表； 负责财务信息的汇总分析并向成本控制经理提供财务建议； 监督成本组基层员工工作的准确性。

【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算工作，包括食材、物料、人工等各项成本的归集、分配与核算； 2、定期编制成本分析报表，监控成本变动情况，提出优化建议； 3、审核采购订单、入库单及领料单，确保成本数据的准确性和完整性； 4、参与库存盘点工作，核对账实差异，分析原因并提出改进措施； 5、协助制定成本控制标准及流程，监督执行情况； 6、配合财务部门完成月度结账及年度审计工作； 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务或会计知识，了解成本核算原理及方法，有初级会计证优先； 2、熟练使用Excel等办公软件，具备数据处理和分析能力； 3、工作细致认真，责任心强，能够独立完成基础核算任务； 4、具备良好的沟通能力，能与采购、仓储等部门有效协作； 5、有酒店行业成本核算经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 6、对数字敏感，具备一定的逻辑思维和问题解决能力。

基本素质： 仪表端庄，性格开朗、务实，积极主动。有较强的独立工作能力和应变能力、工作作风严谨；具备良好的沟通技能和团队合作精神。 文化程度：大专以上文化程度；两年以上同岗位工作经验，会计、财务管理专业优先。 岗位要求： 1、熟识资产管理、库存管理工作。 2、能完成对固定资产使用的监控，实时统计、盘点。 3、熟悉各种财务政策、法规；精通财务管理知识、具有出色的财务分析和财物管理；精通宾馆内部财务核算和控制体系。 4、娴熟使用Office办公软件。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮负责人和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业的学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗位工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，有会计从业资格证，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店成本核算体系的建立与完善，制定成本控制流程及标准 2、监控餐饮、客房等部门的日常运营成本，分析成本异常并提出改进方案 3、定期编制成本分析报告，为管理层提供决策支持数据 4、审核采购申请及供应商报价，优化采购成本 5、监督库存管理，定期组织盘点并分析库存周转率 6、配合财务部门完成月度成本结转及年度预算编制 【岗位要求】 1、具备3年以上酒店业成本控制相关工作经验 2、熟悉酒店运营各环节成本构成及控制方法 3、熟练使用财务软件及Excel数据分析工具 4、具备较强的数据敏感度和逻辑分析能力 5、持有会计从业资格证或相关财务证书者优先 6、能适应高强度工作压力，具备良好的跨部门沟通能力

工作职责： 根据洲际酒店集团的政策和程序，在成本控制经理的直接管理下，执行成本核算、盘点、监督工作，确保及时正确的接收和分发食物及非食品物品，以满足各部门和岗位的需求。 根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容，包括保存好产品目录，样品图片以及产品的其他相关资料。 按照酒店的规定发送食品和饮料，尽快将验收合格的货物移交仓储区域，减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 完成指派的其它任务。

JOB OVERVIEW职位概述 Under the general direction of the Operation Manager, responsible for the controlling receiving of F&B items and store inventories through timely feedback and reporting to maximize profitability. 在财务运作经理的指导下工作，负责食品及物品的收货控制和库存管理，按时核查库房情况并及时反馈以确保利益。 Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) 主要职责﹣(职务的主要工作) •Analyses F&B reports 分析餐饮报告。 •Calculates F&B costs 核算餐饮成本。 •Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs sales. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 •Conducts Checks. 进行核查。 •Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 •Conducts monthly food & butcher tests to determine yields. 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 •Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 •Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 •Compares menus vs food cost vs sales price. 比较菜单的食品成本与售价。 •Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降低。 •Conducts market survey 进行市场调查。 •Checks quality of goods received. 检查已收货物的质量。 •Security in storage of goods. 确保物品的存储安全。 •Processes invoices. 处理发票 •Checks invoices against goods ordered and received. 核对货品定单及收货与发票是否一致。 •Checks unit costs. 核对单位成本。 •Calculates potential food & beverage costs. 计算标准食品和酒水的成本。 •Prepares recipe costs with Executive Chef. 与行政总厨共同制定食谱成本。 •Produces monthly F&B c

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格优先考虑。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。