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客服

Executive Chef 行政总厨

1.5万-2万

哈尔滨 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 单人间宿舍
- 帅气制服
- 免费工作餐
- 岗位晋升
- 技能培训
- 人性化管理
哈尔滨中央大街英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Manage all kitchen work, the key is to supervision and guarantee productquality, keep health standards and habits, and staff training,supervision the fire safety and food safety， to ensure theconsistency of style and meet customer requirements. 管理所有厨房工作，重点是监督保证出品质量,保持卫生标准和习惯，监督消防安全与食品安全，员工培训，确保风格的一致性和符合顾客的要求。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or othercompliance requirements, as well as brand standards and local policies andprocedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

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行政总厨

1万-1.5万

临沂 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
临沂兰山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理，确保菜品质量和食品安全； 2、制定并执行厨房的标准化操作流程，优化工作流程以提高效率； 3、根据市场需求和季节变化，定期更新菜单并研发新菜品； 4、控制厨房成本，合理规划食材采购和库存管理； 5、监督厨房卫生和员工操作规范，确保符合食品安全和卫生标准； 6、负责厨房员工的培训、考核和团队建设。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系的制作工艺； 2、精通食品安全和卫生管理相关法规及标准； 3、具备出色的成本控制能力和菜品创新能力； 4、良好的团队管理能力和沟通协调能力； 5、能够承受高强度工作压力，适应灵活的工作时间安排； 6、对餐饮行业发展趋势有敏锐的洞察力。
行政总厨

2万-2.5万

北京 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议
北京顶点公园

其他 | 1-49 人

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岗位职责： 1.筹开与体系搭建：主导项目餐饮板块（乐园特色餐饮、酒店餐饮、商业配套餐饮）0-1 筹开工作。 2. 菜品研发与定位：围绕项目沉浸式 IP 定位与客群特征，打造差异化特色菜品体系，统筹菜品的研发与落地，兼顾口味、颜值、性价比与 IP 融合度； 3.出品品质管控：建立全流程餐饮品控体系，把控食材采购、加工、烹饪、出餐等各环节品质与卫生标准，执行国家食品安全规范，定期开展菜品品质抽检与复盘，确保出品标准化、规范化； 4.厨房运营与成本管控：统筹各厨房日常运营与人员调度，优化厨房生产动线，提升出餐效率，适配高峰客流的餐饮保障需求；严控食材采购、库存、加工等环节成本，制定成本管控方案； 5.团队与供应链管理：搭建餐饮后厨团队，制定招聘、培训、考核与晋升机制，提升团队专业技能与执行力；统筹食材供应链管理，拓展优质食材供应商，建立供应商准入、考核与淘汰机制，保障食材品质与供应稳定性； 6.卫生与安全管理：严格执行食品安全与厨房卫生标准，落实厨房消防安全、生产安全要求，制定厨房安全应急预案，杜绝安全与卫生事故；跨部门协同：联动运营、销售、酒店、品牌等部门，配合 IP 主题活动、节庆营销开展特色餐饮策划与落地。核心能力及任职资格： 1.具备高端酒店/文旅综合体/主题公园餐饮板块 0-1 筹开经验，精通中西餐研发与出品管控，擅长 IP 融合特色菜品打造； 2.具备优秀的厨房运营管理、成本管控与供应链管理能力，熟悉食品安全与卫生规范； 3.拥有出色的团队领导力与培训赋能能力，能打造高效、专业的后厨团队；抗压性强，能适应高峰客流的餐饮保障工作节奏，菜品创新与市场洞察力突出；恪守职业操守，食品安全意识与责任意识极强。 4.学历要求：全日制大专及以上学历，烹饪工艺与营养、餐饮管理等相关专业优先，持有高级厨师及以上职业资格证书者佳。 5. 经验要求：10 年及以上高端酒店/文旅 /主题公园餐饮后厨管理经验，5 年及以上行政总厨同等岗位任职经历；
西餐行政总厨

1万-1.5万

南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
南通有斐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、成本控制、人员调配及出品质量把控 2、根据酒店定位及市场需求，研发创新西餐菜品并定期更新菜单 3、制定标准化操作流程，确保食品安全及厨房卫生符合国家相关标准 4、负责西厨房食材采购计划的审核，优化供应链管理，控制食材损耗率 5、组织厨房员工专业技能培训，提升团队整体烹饪水平与服务意识 6、协调与其他部门的工作对接，确保宴会、自助餐等大型活动的顺利执行【岗位要求】 1、具有5年以上国际品牌酒店或高端西餐厅厨房管理经验，3年以上行政总厨任职经历 2、精通法餐、意餐等主流西餐菜系，具备扎实的西餐烹饪功底和创新能力 3、熟悉HACCP食品安全管理体系及厨房设备操作维护规范 4、具备出色的成本管控能力，能独立完成厨房预算编制及成本分析 5、年龄36-45岁，身体健康，能适应高强度工作及弹性工作时间 6、具备良好的团队管理能力和跨部门沟通协调能力
行政总厨

1.35万-1.8万

长沙 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 五险
- 节假日福利
湖南佳兴世尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1. 餐饮体系全面管理全面统筹酒店所有餐饮板块运营工作，涵盖中厨房、西厨房、管事部及客房送餐等全场景，制定并执行餐饮运营战略、年度经营计划与预算方案，把控餐饮成本、营收指标与利润目标，推动餐饮业绩持续增长。 2. 菜品研发与品质把控带领厨师团队进行菜品创新与研发，结合季节时令、地域特色与市场潮流，打造兼具颜值、口感与品牌辨识度的招牌菜品，定期更新菜单；严格执行五星级酒店菜品出品标准，全程把控食材采购、加工、烹饪、摆盘全流程，确保每道菜品品质稳定、口感上乘，符合高端餐饮审美与食客需求。 3. 团队建设与管理负责厨房团队的组建、招聘、培训、绩效考核及日常管理，搭建专业化、高效率的厨师梯队，制定团队培训计划，提升团队专业技能与服务意识；营造积极向上、协作高效的工作氛围，做好团队激励与人才留存。 4. 食材与成本管控制定食材采购标准与验收流程，甄选优质、新鲜、安全的食材供应商，建立长期稳定的合作关系，严控食材采购成本；核算食材损耗，优化食材利用方案，在保证菜品品质的前提下，有效控制厨房运营成本、人力成本，提升餐饮毛利率。 5. 食品安全与卫生管理严格遵守国家食品安全法律法规及酒店卫生管理标准，全面落实厨房食品安全、消防、卫生防疫工作，定期开展食品安全自查，确保厨房操作环境、食材储存、餐具消毒等符合五星级酒店及行业卫生规范，杜绝食品安全事故发生。 6.跨部门协作与酒店餐饮部、前厅部、销售部、采购部等部门密切协作，高效完成各类高端宴会、商务宴请、VIP接待等餐饮保障工作，确保各环节无缝衔接，提升整体服务品质。二、任职要求 1. 学历与专业年龄45周岁以下，身体健康，无不良从业记录，烹饪工艺与营养、餐饮管理等相关专业大专及以上学历，持有高级厨师职业资格证书、食品安全管理员证书，具备国际星级酒店相关认证者优先。 2. 工作经验拥有8年及以上五星级酒店或国际高端连锁酒店厨房管理工作经验，3年及以上同岗位行政总厨任职经历，熟悉高端酒店全品类餐饮运营模式，有成功打造餐饮品牌、提升餐饮业绩案例者优先。 3. 专业能力精通中西餐、特色菜系烹饪技艺，具备极强的菜品研发、创新能力与审美水平；熟练掌握餐饮成本核算、厨房运营管理、团队管理全流程，具备出色的预算制定与成本管控能力。 4. 综合素养具备优秀的领导管理能力、组织协调能力与沟通表达能力，做事严谨细致、责任心强，能承受高强度工作压力；拥有敏锐的市场洞察力，紧跟高端餐饮行业发展趋势；认同酒店品牌理念，注重服务细节与品质，具备良好的职业操守与行业口碑。
行政总厨

1.2万-1.2万

青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 带薪年假
- 五险一金
- 包吃包住
- 节日礼物
- 年终红包
- 职业规划
- 带薪生日假
- 绩效奖金
- 过节费
- 月休八天
青岛证大喜玛拉雅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 3、协助餐饮总监和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
区域行政总厨 Cluster Executive Chef

3万-5万

广州 | 8年以上 | 大专
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 竞争力
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 管理规范
- 包吃包住
广州富力君悦大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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This is a cluster role for the position of Executive Chef, overseeing both Park Hyatt Guangzhou and Grand Hyatt Guangzhou. You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Executive Chef is responsible to function as the Production Manager for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production. Minimum 2 years' work experience as Executive Chef. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.
Cluster Executive Chef

3万-5万

广州 | 8年以上 | 学历不限
- 员工免费房
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 技能培训
- 五险一金
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 月度美食节
- 舒适员工公寓
广州柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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This is a cluster role for the position of Executive Chef, overseeing both Park Hyatt Guangzhou and Grand Hyatt Guangzhou. You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Executive Chef is responsible to function as the Production Manager for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production. Minimum 2 years' work experience as Executive Chef. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.
行政总厨（中厨背景）Executive Chef

1.5万-2万

厦门 | 2年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 免费工作餐
- 宿舍步行直达
- 带薪年假
- 技能培训
- 管理规范
- 岗位晋升
- 住房补贴
- 国际五星
- 月休8天
厦门日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1. 熟悉厨务部各部经营管理工作及厨房出品质量（特别是中厨）。 2、富有创新意识及新菜的执行和推动工作 3、对成本控制有相对的经验。 4、善于沟通和解决各厨房的工作问题。 5、熟悉厨房设备的正确使用及保养。 6、具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 8、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 9、灵活机动，应变能力强。 10、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 11、为各项运营流程的发展献计献策岗位职责： 1. 建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品 2、协助餐饮总监和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、下开展新菜肴的试菜和开发工 4、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 5、将相关信息传达给餐饮总监。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 7、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 10、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生管理人员监控国家规定的执行情况 11、制定并完善培训计划，主持培训课程。 12、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣 13、以此来发展并激励我们的员工。 14、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 15、上级主管要求的其他任务
行政总厨

2万-3万

连云港 | 10年以上 | 大专
- 技能培训
- 午餐补贴
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险一金
- 节日礼物
- 岗位晋升
东海青松岭酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述一、厨房管理 1. 菜品研发与出品把控、厨政团队培养与建设、产品质量与产品安全控制等工作； 2. 负责下属的培训和带教，了解团队人员的技术水平和专长，合理安排下属工作，以确保厨房工作的正常运作； 3. 定期巡视检查厨房出品品质情况、卫生安全情况、消防工作情况、厨房设备运转情况、厨具用具使用和维护情况，及时发现问题并调整； 4. 对原材料及成品成本进行核算和控制，把控原材料及人事预算； 5. 执行并有效完成上级领导下达的各项工作任务和工作指示。二、菜品管理 1. 具备四星级及以上酒店的从业经验，有大型团餐经验，对厨房运营有清晰了解，流程意识强； 2. 具备较高的烹饪技术，擅长淮扬菜、懂养生菜等菜品烹制者优先； 3. 参与新菜式开发和品质把控，制定菜品出品标准和流程，通过品控制度、标准化建立、顾客反馈等多种途径，维护菜品品质稳定； 4. 具有创新精神和迭代能力，根据市场变化推陈出新，并根据季节变化及客户要求合理调配菜单； 5. 了解并严格执行餐饮食品安全相关法律法规，确保产品安全。任职要求 1. 大专及以上学历，10年后厨管理工作经验，5年及以上同岗位从业经验，有四星级及以上酒店工作经验者优先； 2. 掌握餐饮管理基本理论，熟悉擅长淮扬菜、养生菜等菜品； 3. 爱岗敬业、吃苦耐劳，有良好的个人卫生习惯及职业道德； 4. 沟通能力强，责任心强，思维逻辑性强，有较强的服务意识、团队合作精神、团队管理能力。
烧烤店厨师长

1.5万-2万

宁波 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
宁波镇海合一餐饮店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责烧烤厨房日常运营管理，确保出品标准化与品质稳定 2、研发创新烧烤菜品，兼顾江湖菜、卤味、凉菜等产品线开发 3、严格执行成本管控，优化食材利用率与后厨能耗管理 4、制定厨房操作流程并监督执行，落实食品安全管理制度 5、统筹排班与人员调配，适应夜宵时段工作需求（至凌晨2点） 6、负责后厨团队技能培训与绩效考核【岗位要求】 1、中专及以上学历，3年以上连锁餐饮主厨经验，有烧烤品类管理经验优先 2、精通烧烤全流程操作，擅长江湖菜系及冷卤制品制作 3、具备标准化体系建设能力，能独立制定SOP及成本控制方案 4、持有健康证，熟悉食品安全法规及后厨5S管理 5、具备20人以上团队管理经验，执行力强，能承受高强度工作 6、接受弹性工作时间，适应晚班工作制（14:00-次日2:00）
泰餐厨师长

8千-1万

邵阳 | 3年以上 | 学历不限
邵阳市泰树餐饮有限公司

东南亚菜系 | 1-49 人

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招聘：泰餐厨师本店主营东南亚风味火锅，现招聘泰餐厨师一名。要求：有泰餐制作经验，会各类泰国菜、泰国小吃有后厨管理经验，能负责出品与后厨日常管理做事踏实，责任心强，能稳定长期工作
中厨厨师长

8千-1万

吉林 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
- 技能培训
- 岗位晋升
- 美女多
- 包吃包住
- 帅哥多
- 领导好
- 人性化管理
- 管理规范
吉林市北大壶滑雪度假区管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1.负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作，确保后厨运营顺利流畅，保证出品标准。 2.确保团队为顾客提供高品质、高标准、高效率餐品服务。 3.给团队创造高效、稳定、快乐的工作氛围。 4.后厨食品安全、卫生及质量的管控。 5.食品成本管控，为公司创造最佳的经济效益。 6.对后厨团队进行定期培训。 7.后厨产品的订购标准，保证无断货，确保后厨所有产品验收符合标准。 8.根据经营状况，定期及时跟店里上级沟通，改进生产标准，准确控制成本。 9.根据餐厅营业状况，合理性编制工作时间表，减少员工加班时间，检查员工的考勤考核工作，负责对员工的工作表进行评估。 10.确保团队安全正确的使用厨房设备用具等，并做更换添置计划。 11.监督厨房保持整齐清洁，确保厨房食品、生产及个人卫生，确保食品安全。 12.年龄30-45岁之间，责任心强，诚实守信，热爱本职工作，同岗位工作经验3年以上，熟悉中餐制作，掌握团餐出餐经验。
潮州菜厨师长/主厨

1万-2万

深圳 | 10年以上 | 中专
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日会
- 五险一金
回酒店深圳

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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本岗位工作地为深圳一、专业技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉经典潮州菜的制作（如卤水拼盘、蚝烙等）。 - 掌握潮州菜特有的调味技巧（如鱼露、普宁豆酱、沙茶酱的应用）和火候控制。 - 擅长潮州卤水、海鲜烹饪、煲汤及精细小炒。 2. 扎实的烹饪基本功 - 熟练使用炒锅、砂锅等工具，擅长爆炒、焖、炖等技法。 - 刀工精细，能处理潮州菜常见食材（如海鲜、牛肉、卤水原料等）。 3. 创新能力 - 在传统基础上能适当创新，设计符合现代人口味的潮州菜式。二、工作经验要求 1. 潮州菜厨师长/主厨工作经验，有知名潮州菜餐厅或酒店工作经历者优先。 2. 熟悉潮州菜厨房运作流程，能独立完成菜品从备料到出品的全过程。 3. 有团队协作经验，能配合打荷、砧板等岗位高效出菜。三、个人素质要求 1. 责任心强：注重食品安全和卫生，对菜品质量有严格要求。 2. 抗压能力：适应餐饮行业高强度工作，尤其是节假日高峰期。 3. 学习意识：愿意钻研潮州菜传统技艺，接受新烹饪技术。 4. 团队合作：能与厨房其他岗位（如砧板、上杂）良好配合。
厨房出品总监

1.5万-2.5万

成都 | 5年以上 | 大专
- 五险一金
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
成都锦城廊桥餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1.全面负责厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定； 2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等； 3.负责定期亲自收集对产品质量的意见，不断改进菜式和提高出品要求； 4.负责定期与采购部门进行市场调研，熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控； 5.负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作； 6.对产品质量负责，把好食品卫生安全质量关； 7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制订原料采购计划，控制原料及辅料的进货量； 8.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动； 9.完成总经理布置的其他工作。职位要求： 1.年龄35-50岁，有五星级酒店/精品中餐/高端私厨房的行政总厨管理工作经验； 2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识； 3.精通烹饪技术、具备创新菜式研发能力； 4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理、提高顾客菜品满意度以及应对厨房产品突发事件等较全面的综合管理能力； 5.有一定的厨房团队资源，能有效管控厨房的人员流动性，具有连锁餐饮管理经验； 6.具备良好的沟通表达能力以及领导力、具有对突发事件分析和解决的能力，无不良嗜好； 7.熟练使用电脑办公软件；
行政总厨

1万-1.5万

西双版纳州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 美女多
- 帅哥多
- 领导好
- 技能培训
- 包吃包住
- 管理规范
- 多劳多得
- 人性化管理
西双版纳朝露酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位概述主管厨房的运营工作，包括食物准备、食品质量、设备维护以及库存管理等，确保遵守酒店质量标准，达成营收目标，控制食物及其他消耗品的成本。此岗位需监管厨房员工，确保酒店餐饮出品品质，需要与餐饮服务以及管家及客服中心进行配合，及时推出合时的餐饮出品，并需要确保出品品质的稳定度。任职要求技能要求 - 具备和客人交流互动的能力。具有食品卫生安全管控相关经验优先。具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。学历要求 - 烹饪相关学历或同等资历，具有烹饪学历或证书优先。职业经验要求 - 5 年厨师管理经验，至少 1 年总厨岗位经验。
行政总厨

3万-5万

武汉 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
爱达邮轮

邮轮 | 100-499人

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职位概况行政总厨负责和监管食品业务运营的每一个环节，支持和指导所有厨房的员工。其需确保食品和厨房均达到危害分析和关键控制点（HACCP）的标准，并需按照维京外展中国市场专业服务准则（ VRC PSO ），预算和食谱运作。职责 • 负责船上厨房的运作 • 根据公司标准，菜单周期和食谱，确保客人和员工膳食的专业出品和分配 • 组织与负责船上的餐饮和特殊事件（例如，欢迎/欢送） • 在任何时候都按照维京公司的标准和HACCP准则，确保食品安全，厨房和生产区域有高水平的清洁度 • 根据产品计划，并与酒店经理合作，处理订购所有食品 • 在提供客人膳食前，与服务员进行菜单简报，指示服务员讲解菜肴 • 在开始和结束巡航季时，准备开船和闭船事宜 • 监管，激励和培训多国籍的厨房员工 • 参与载荷和质量控制 • 根据预算，控制成本 • 根据公司程序，盘点存货 • 积极参与船上事宜，在用餐时间招呼客人主管：企业行政总厨指示：副厨师长，厨师，厨師助理，公共区清洁员指令来自：酒店经理，企业行政总厨，企业运营经理 • 有厨师相关的教育学历 • 在4或5星酒店或餐厅有最少4年的专业经验者优先 • 对亚洲/中国菜和西餐有豐富的知识 • 标准的普通话，英语或其他语言技能都具优势 • 优秀的管理，组织和沟通能力 • 熟悉国际烹饪的每一个部分，危害分析和关键控制点（HACCP）的规则和标准 • 服务导向，专注客人需要 • 有柔韧性和抗逆能力，有团队合作精神，个性积极，专业的外观
上门厨师（平台合作模式）

1.5万-2万

包头 | 8年以上 | 学历不限
内蒙古亲约科技有限公司

其他 | 50-99人

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招聘启事：寻找美食梦想家诚聘上门私厨伙伴 | 平台合作模式厨上匠是内蒙古亲约科技有限公司旗下的专业的互联网私厨服务平台，通过科技连接美食与生活，致力于为家庭聚会、企业宴请、节庆活动等提供高品质的上门厨师服务。现在，我们寻找更多热爱烹饪的厨师加入，共同打造更美味的事业版图！一、平台合作优势 1.时间自由：自主选择接单时间，灵活安排工作与生活 2.收入可观：完工结算，高单价，月收入可超行业平均水平50%3.零成本创业：无需门店投资，平台提供客源、客服及标准支持4.保障完善：服务保险、客户筛选、纠纷协调全程护航二、职位详情 1.招聘人数：不限 2.合作模式：平台接单合作制（非劳动合同） 3.服务类型：上门私厨服务（客户预约后至指定场所烹饪） 4.服务场景：家庭晚宴、商务宴请、生日派对、公司团建、亲密约会等三、工作内容 1.根据客户需求定制个性化菜单，确保每道菜品符合客户口味与餐饮偏好； 2.在限定时间内上门完成烹饪、摆盘及基础厨房整理 3.与客户友好互动，适当分享烹饪技巧 4.遵守平台服务标准与食品安全规范四、我们希望您 1.拥有扎实的烹饪技艺，擅长多种菜系，或有特色菜系技能 2.具有良好的时间管理能力，能够在规定时间内高效完成烹饪任务 3.强烈的客户服务意识，能够理解并满足客户的个性化需求 4.良好的团队合作精神，能与团队成员有效沟通 5.持有效健康证，注重卫生与食品安全 6.对食材有敏锐的洞察力，能够合理搭配，提升菜品的营养与口感五、联系我们联系人：祁经理18647997571（微信同号，添加请备注“厨师应聘+姓名”）让手艺创造价值，把厨房带到任何需要美食的地方！期待与您携手，用美味点亮生活
酒店主厨

8千-1万

昆明 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议
昆明聚在文旅有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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岗位亮点：参与打造一家以云南风土与现代美学融合的生活方式酒店餐厅20天年假，根据淡旺季，尽量满足需求与中港两地的文化、美食、酿酒与设计顾问团队深度合作年轻、国际化团队支持，注重员工成长与创作自由可参与厨艺交流计划，与国内外风格餐厅互访年底按工作表现和盈利分红和加薪我们是谁： Living Rooms 是一家正在筹建的高品质乡村文化酒店，首店位于云南昆明翠华村，由传统夯土酒厂改建而成。酒店以“山谷生活客厅”为理念，打造住宿、餐厅、酒吧与活动空间一体的文化体验式酒店，强调在地感、手工、森林与火的料理方式。我们的餐厅将主打「云南风土 × 中西融合」的新派山谷菜式，从早午餐、炭烤料理、酒肴配对到小型私宴，提供不拘一格但富有质感的味觉旅程。岗位职责：负责整体厨房团队建设、管理与日常运营，确保食品品质、卫生与出品效率主导菜品设计与研发，结合云南特色食材与调味，融汇西式或亚洲技法，形成差异化菜单根据季节与当地采购状况，制定并更新菜单与每日特选控制成本与库存，确保食材合理使用，避免浪费指导厨房团队技能提升，建立操作规范与出品标准配合餐厅运营与市场需求，参与主题餐会、烹饪活动等延伸项目与餐厅经理协同，优化厨房与前厅沟通效率与出品节奏保障厨房卫生、设备维护与食品安全执行到位任职要求：具备5年以上厨房管理与热厨实操经验，曾任主厨或副厨职务熟悉中餐/西餐基础技法，并对融合风格料理有研发经验与理解深度了解或热爱云南食材与地方调味文化，能创造具有在地表达的现代菜式有菜单设计、出品管控、厨房管理体系搭建经验者优先做事细致，有责任心，能带团队，有良好的表达与沟通能力有小型餐厅/酒店/独立厨房从0到1搭建经验者为加分项能接受驻村式生活节奏，对自然与山林环境有热情
行政副总厨（西厨背景） Executive Sous Chef (J14833)

1万-1.5万

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 六险一金
- 公积金12%
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 带薪年假7+
- 希尔顿员工价
- 希尔顿培训
- 节日礼物
- 人性化管理
- 员工生日礼物
南京希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：（西厨房背景） 1.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在饭店运营之中保持HACCP各方面要求 2.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s 必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注 3.Must participate actively in Daily Quality initiatives in order to constantly improve the Culinary. 积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高。 4.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作 5.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作 6.Can be utilized during inventories. 可以被要求进行盘存工作 7.Ensure overseas discipline of all culinary employees. 确保厨房员工的纪律性 8.All colleagues have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and so on. 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益 9.Preparation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单 10.Control of stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位 11.Close working relationship with the Stewarding to ensure high cleanliness and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损 12.Every guest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意 13.Purchase and control of produce. 采购和控制产品 14.Training of new colleagues. 培训新员工任职资格： 1. At least 3 years above professional experience beyond the degree 具有至少三年以上相关工作经验。 2.Working experience in similar five star international chain hotel is preferred. 具有同等国际连锁星级酒店工作经验者优先。 3.Team work spirit 团队精神。 4.Working under pressure 有一定的抗压能力
行政副总厨Executive Sous Chef

1.2万-1.7万

北京-朝阳区 | 10年以上 | 大专
- 五险一金
- 12%公积金
- 岗位津贴
- 法定三薪
- 提供食宿
- 生日福利
- 带薪年假
- 育儿假
- 月休8天
- 集团内部调动
北京北辰万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责】 1、协助行政总厨全面负责厨房日常运营管理工作，确保菜品质量与出品标准 2、制定菜单、控制食品成本及厨房运营预算 3、监督食材采购、验收及库存管理流程 4、培训并管理厨房团队，提升员工专业技能 5、严格执行食品安全及卫生管理制度 6、协调与其他部门的工作配合【岗位要求】 1、具备15年以上星级酒店厨房管理经验 2、精通西餐烹饪技法及厨房运营流程 3、持有厨师职业资格证书优先考虑 4、具备优秀的团队领导与沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力及弹性工作时间 6、熟悉食品成本控制及厨房设备管理