哈尔滨酒店西厨冷菜厨师招聘网_最新哈尔滨酒店西厨冷菜厨师招工招聘信息

西厨房冷菜领班(J18306)

4.5千-4.9千

北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
人性化管理
崇尚个性
管理规范

北京希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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工作职责：烹饪技巧展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。领导和监督技能监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。解决问题识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。团队合作与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。任职资格： • 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房厨师 3 年。 • 至少在国际品牌酒店或高标准的个体餐厅担任厨师 1 年。 • 拥有良好的领导能力和培训技能。 • 熟悉 HACCP。

西餐主厨

4千-5千

成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
岗位晋升

成都润邦国际酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

简历投递

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职位详情： 1.负责西餐菜品的烹饪与制作，确保出品品质稳定、符合标准； 2.参与菜单设计与菜品创新，提升整体餐饮竞争力； 3.管理厨房食材的使用与存储，控制成本并保障原料新鲜； 4. 组织并协调厨房团队完成日常出餐任务，保证运营顺畅；任职要求： 1.具备扎实的西餐烹饪技术，熟悉各类西餐菜系的基本制作流程； 2. 能够熟练操作厨房各类设备，适应快节奏的工作环境； 3. 具有较强的责任心和团队协作能力，服从工作安排； 4. 重视食品安全与个人卫生，严格遵守厨房操作规范；

星空坊西厨房冷菜一级厨师 Sky Café Kitchen Commis I(Cold Dish)

4.4千-4.6千

深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
职业规划
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
管理规范

深圳鹏瑞莱佛士酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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· Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。 · Take personal responsibility for the service experience of all guests in your designated area. 服务时对所有客人尽职责。 · Adjust service to suit guests’ requests, personalize to meet needs. 根据顾客需求，提供个性化服务。 · Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 · Use a heartiest approach – make the guests feel welcome, feel heart-warmed, feel incredible, and belong. 发自内心的接待顾客，令客人感到宾至如归，喜出望外。 · To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · To abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. 遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。 · To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或人才进行沟通交流。

冻厨厨师

3.5千-4.5千

惠州 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
美女多

有投必应

惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责冷菜、沙拉、冻肉、冻海鲜等食品的制作与出品，确保符合酒店出品标准与卫生要求； 2、按每日菜单及订单需求，提前完成原料清洗、切割、腌制、分装等准备工作； 3、严格执行厨房操作规程，合理控制食材损耗，做好成本节约与仓库管理； 4、保持冻厨工作区域、设备及器皿的清洁卫生，定期进行设备维护与消毒； 5、配合主厨及团队完成厨房日常运营，协助其他岗位高峰时段工作； 6、遵守食品安全规范，做好食材储存、温度记录及留样工作。【岗位要求】 1、有冻厨或厨房帮工经验者优先； 2、吃苦耐劳，能适应厨房站立工作及冷库作业环境； 3、具备基本刀工及食材处理知识，动手能力强，做事利索； 4、工作认真细致，有责任心，注重个人卫生与食品安全； 5、具备团队协作精神，服从工作安排，能接受轮班及节假日加班。

凉菜厨师

3千-4千

海口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
管理规范
技能培训
节日礼物
双休
年终奖

海口澄迈绿发蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、优先考虑1年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜厨师

6千-7千

温州 | 1年以上 | 学历不限

包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴

温州坡南黄龙璀丽酒店

精品酒店 | 50-99人

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1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

凉菜厨师（西餐） Cold Kitchen Western Cuisinen

6千-6.5千

沧州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假

任丘蕊元酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.负责西餐凉菜间的日常运营管理，确保出品质量和食品安全标准符合酒店要求。 2.制定凉菜菜单，开发新菜品，定期更新菜品种类，提升顾客满意度。 3.监督凉菜制作流程，把控食材采购、储存、加工及摆盘等环节，确保符合卫生标准。 4.负责凉菜间员工的工作安排、培训及绩效考核，提升团队专业技能和服务水平。 5.控制凉菜成本，合理规划食材使用，减少浪费，确保成本控制在预算范围内。 6.与其他厨房部门协调配合，确保出餐效率及整体厨房运营顺畅。 7.定期检查设备运行状况，维护厨房工具及设施，确保工作环境安全高效。 8.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operation and management of the Western cold kitchen, ensuring that food quality and safety standards meet hotel requirements. 2. Develop cold dish menus, create new dishes, and regularly update varieties to enhance customer satisfaction. 3. Supervise the cold dish preparation process, including ingredient procurement, storage, processing, and plating, ensuring compliance with hygiene standards. 4. Manage staff scheduling, training, and performance evaluations for the cold kitchen team to improve professional skills and service quality. 5. Control costs by rationalizing ingredient usage, minimizing waste, and ensuring operations stay within budget. 6. Coordinate with other kitchen departments to ensure efficient service and smooth overall kitchen operations. 7. Regularly inspect equipment functionality and maintain kitchen tools and facilities to ensure a safe and efficient working environment. 8.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.

西厨冷菜厨师

3.5千-5.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
五险
人性化管理
提供食宿

宇通客车股份有限公司铂笙酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】烹调冷菜：负责各类冷荤的烹调制作，确保食品的质量和卫生标准，保证食品的安全‌。成本控制：严格遵守工作流程，妥善保管冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本‌。 ‌卫生管理‌：负责对专用工具、砧板、容器等进行消毒，保持冰柜、烤箱等设备的清洁卫生‌。 ‌‌原料管理：检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充所需原料‌。 ‌‌食品安全：配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全‌。 ‌工具和设备管理：正确使用、操作厨房的设施设备、器具，确保厨房区域的卫生标准，包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁‌。 ‌团队合作‌：与团队成员一同进行收货、清点物品，协调、组织和参与厨房有关的所有产品的制作，确保部门的良好运营‌。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验优先。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

早餐档口

4.8千-5千

上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金

上海梯加酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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1、熟练负责早餐冷菜切配凉拌、沙拉、水果切配摆盘、，同时独立完成煮面、下馄饨、煎蛋等明档出品； 2、及时补餐整理明档台面，食材保鲜及区域卫生； 3、待客礼貌有服务意识，手脚麻利责任心强，服从后厨管理调度； 4、做六休一，有酒店自助早餐档口实操经验者优先。

西式冷菜

7.5千-7.8千

张家口 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、根据菜单需求，设计、开发及制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘，保证菜品创新与品质稳定； 3、监督冷菜间的食材采购、库存管理及成本控制，避免浪费并优化资源使用； 4、严格执行食品安全与卫生规范，确保操作区域及设备的清洁与维护； 5、配合厨房其他部门协调工作，确保出餐流程顺畅，满足客人的用餐需求； 6、定期评估冷菜间运营情况，提出改进建议并落实优化措施。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及装饰技巧； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、对食品安全、卫生标准及成本控制有深刻理解，并能严格执行相关规范； 4、具备良好的创新意识，能够根据季节或活动需求设计新菜品； 5、工作细致认真，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作； 6、有团队合作精神，善于沟通与协调，能够与其他厨房部门紧密配合； 7、有相关岗位工作经验者优先考虑。

西冷厨师

4.5千-5.5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
技能培训
节日礼物
管理规范
岗位晋升
包吃包住
五险一金
人性化管理
高温补贴
职业发展规划

嘉兴南湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

一级厨师/西厨

3千-4千

汕头 | 1年以上 | 高中

管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
五险一金
年底双薪

澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、烹饪专业毕业以及有酒店西厨厨师经验者优先录取

西厨冷菜领班

3.5千-3.8千

汕头 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
五险一金
年底双薪

澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6为人正直，有责任心。 7.有多年厨房冷菜工作经验 8.身体健康，能吃苦耐劳。

冷菜领班

3.5千-3.8千

泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
人性化管理
领导好
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物

泉州滨江皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.协助厨师长制作高品质的食物, 提供高质的服务。 2.根据酒店的规章、并制定厨房所有食品的质量标准和员工的工作效率。 3.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度. 4.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5.按计划参加培训活动。 6.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 7.为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物，协调传菜和取菜的顺利服务。 8.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮水平。 9.充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品。【岗位要求】 1.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 2. 餐饮技能或相关专业的职业证书。 3.酒店工作经验者优先考虑。

Commis Cook 厨师

3.5千-3.8千

泰安 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
帅哥多
美女多
领导好
技能培训

泰安泰岳温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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岗位职责： - 根据标准菜谱制作高质量的食品。 - 协助进行以下菜肴的制作、装盘、装饰和存储工作： - 肉类 - 腌肉 - 割肉 - 水产品 - 水产品用调料 - 鱼的装饰和上菜方法 - 泰国地方菜 - 印度地方菜 - 马来和娘惹菜 - 印度尼西亚菜 - 日本菜 - 越南菜 - 亚洲菜 - 自助餐食物 - 与客人和内部员工都能进行友好和礼貌的交流。 - 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括厨师、厨工和管事员。 - 及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和员工意见以及其他相关信息。 - 建立和保持良好的员工关系。 - 出席并参与每日的例会和其他会议。 - 根据要求出席并参与培训事项。 - 提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。 - 清洁及重新布置工作区域。 - 贯彻酒店及部门的规章制度、政策和运作程序，包括但不限于以下方面： - 内部规章制度 - 健康与安全 - 仪容仪表 - 质量 - 清洁与卫生 - 履行其他相关职责以及指派的特殊项目。要求： - 良好的沟通能力。持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 - 餐饮技能或相关专业的职业证书。 - 一年工作经验或正规培训，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。

西厨厨师 Western Kitchen Commis

3.5千-4.5千

北京-海淀区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
帅哥多
美女多
领导好

北京长峰假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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Key Responsibilities 主要职责： 1.Implements the hotel and department regulations, policies and procedures. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 2.Produces food of high quality according to standard recipes. 按照标准菜谱制作高质量的食品。 3.Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 4.Establishes and maintains effective employee working relationships. 与其他员工建立并保持良好的工作关系。 *同等条件下中共党员优先

西厨房厨师 Commis Chef

3.5千-4.5千

南通 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
人性化管理

启东皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 4.工作有责任心，做事认真负责。

肉房高级厨师

5千-5.5千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
员工免费住房
包吃包住
人性化管理
五险一金
技能培训
管理规范
年底医疗报销

北京东方君悦大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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任职资格： - 基本的中文书写和口头表达能力 - 良好的组织和协调技巧，能够坚持到底完成工作 - 至少一年酒店或大公司相关工作经验 - 具有旅游/酒店行业知识优先所有北京东方君悦大酒店的职位请用以下应聘方式：请在邮件标题栏中注明应征部门与职位，简历须以附件形式发来。所有人选简历均会存入集团人才库，恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试，未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照发至如下邮箱： careers.grandhyattbeijing@hyatt.com 通过点击以下发送申请键，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit：(URLemployeeprivacy.hyatt.com) 请浏览网址www.employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。通过提交简历，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。

西厨冷菜领班

3千-4千

合肥 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
技能培训

合肥乐富强铂悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

一级厨师(J11967)

3千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好
岗位晋升
补充医疗保险
12%公积金

有投必应

天目山树华酒店希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责日常菜品的加工、切配及烹饪工作，确保出品质量稳定。 2. 严格按照食品安全与卫生标准操作，保持厨房环境整洁。 3. 协助厨师长完成菜单研发及成本控制相关辅助工作。 4. 遵守工作流程，配合团队完成各项餐饮服务任务。任职资格： 1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪相关专业优先。 2. 应届毕业生均可申请，具备基础烹饪技能和食品安全知识。 3. 热爱烹饪工作，具有良好的责任心和团队合作意识。 4. 能适应餐饮行业工作节奏，服从工作安排。