酒店餐饮部经理招聘网_最新酒店餐饮部经理招工招聘信息

运营总监

8千-1.2万

衡阳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

湖南安发酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 企业规模

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岗位职责： 1.对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。 2.根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 3.根据接待情况安排班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。 4.熟知食品、酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。 5.保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。岗位要求： 1.具备四星级酒店五年以上餐饮专业管理工作经验 2.具备出色的沟通能力和团队协作精神，能够有效管理团队 3.具备良好的解决问题能力，能够在面对挑战是做出快速决策 4.有专业宴会管理及筹建经验者优先。

F&B Manager 餐饮部经理

1.3万-1.8万

北京 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

五险一金
月休8天
带薪年假
提供食宿
集团内部调动
定期体检
绩效奖金
生日福利
职业发展规划
技能培训

北京八达岭鸿居酒店（悦榕集团旗下品牌酒店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理，确保餐厅、宴会及酒吧服务符合悦榕集团品牌标准。 2、制定并执行餐饮年度预算、营收目标及成本控制方案，监控食材、酒水及人力成本，提升部门盈利能力。 3、主导菜单设计、菜品研发与定价策略，结合本地特色与集团理念，定期更新餐饮产品。 4、统筹餐饮活动策划与执行，包括主题晚宴、商务宴请及婚宴等，协调厨房、宴会及服务团队无缝协作。 5、建立并维护客户关系，处理宾客投诉与反馈，持续提升服务品质与客户满意度。 6、负责餐饮团队的人员招聘、培训、排班及绩效评估，营造积极高效的工作氛围。 7、执行食品安全与卫生标准，配合质检及审计，确保符合法规及集团要求。 8、与销售、财务及工程等部门联动，推动餐厅翻新、设备维护及特色推广项目。【岗位要求】 1、具备餐饮管理经验，有酒店业或中高端餐饮运营背景者优先。 2、熟悉餐饮成本控制、供应链管理及菜单工程实操流程。 3、具备优秀的领导力、沟通协调能力及危机处理能力，能有效管理多元化团队。 4、对餐饮市场趋势敏感，能创新思维提升出品与服务体验。

Flair Manager 酒吧经理

1万-1.5万

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

带薪年假
传奇式服务
包吃包住
五险一金
完善培训体系
国际化环境
广阔成长空间
管理规范
节日礼物

成都富力丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Job Summary: - Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurant's standards. - Implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. Candidate Profile: - College degree & above - Fluent English in Written & Spoken - Min 3 years relevant working experience in international hotels - Working in Bar outlets with strong beverage knowledge - Good wine and cocktail knowledge - Outstanding communications & promble solving skills - Strong leadership and a team player

餐饮部经理

9千-1.1万

北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

北京宁波宾馆

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率； 2、制定并执行餐厅服务标准、工作流程及管理制度，监督员工落实； 3、协调餐厅前厅与后厨的工作衔接，确保菜品出品质量及上菜效率； 4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务水平； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户满意度； 6、控制餐厅运营成本，监督物料使用及库存管理； 7、配合市场部门策划并执行餐厅促销活动，提升营业额。【岗位要求】 1、具备较强的餐饮服务意识和管理能力，熟悉中餐厅运营流程； 2、良好的沟通协调能力，能有效处理团队协作及客户关系； 3、具备一定的抗压能力，能灵活应对突发情况； 4、工作细致认真，责任心强，注重服务细节； 5、有相关餐饮管理经验者优先。

西餐运营经理 Western Operations Manager

1万-1.2万

重庆 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
月休8天
年终奖

重庆丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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将负责管理酒店内西餐厅的全面运营工作，致力于为宾客提供卓越的西餐体验，确保餐厅在服务质量、菜品质量、成本控制和团队管理等方面达到行业水平，同时推动餐厅的业务增长和品牌建设，提升酒店的竞争力和声誉。（一）运营管理制定并执行西餐厅的年度、季度和月度运营计划，包括营业目标、营销策略、促销活动等，确保餐厅的经营业绩符合酒店的整体目标和预算要求。监控餐厅的日常运营流程，包括预订管理、座位安排、点餐服务、菜品制作、上菜速度等环节，确保服务流程顺畅高效，宾客满意度。定期分析餐厅的运营数据（如营业额、成本、利润、客流量、宾客反馈等），根据数据结果及时调整运营策略，优化餐厅的运营效率和盈利能力。（二）菜品与服务质量管理与厨师团队紧密合作，监督菜品的研发、创新和更新工作，确保餐厅的西餐菜品在口味、品质、呈现和创意方面始终处于行业前沿，满足不同宾客的口味需求和高端餐饮期望。制定并执行严格的食品卫生和安全标准。建立完善的质量监控体系，定期对菜品质量、服务质量进行检查和评估，及时发现并解决存在的问题，持续提升餐厅的整体服务质量水平。负责餐厅的服务标准制定和培训工作，确保餐厅员工熟悉并能够熟练执行高端西餐服务流程和礼仪规范，为宾客提供专业、热情、个性化的服务体验。（三）成本控制与财务管理制定并执行餐厅的成本控制策略，包括食材采购成本、人力成本、运营成本等，确保餐厅在保证菜品和服务质量的前提下，实现成本的有效控制和优化。监督食材的采购流程，与供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和供应稳定性，同时通过谈判和采购策略降低采购成本。定期审核餐厅的财务报表和成本数据，分析成本构成和变动情况，及时发现成本异常并采取有效的解决措施，确保餐厅的财务状况健康稳定。参与餐厅的预算编制和成本核算工作，为酒店的财务管理提供准确的数据支持和决策依据。（四）团队建设与人员管理负责餐厅团队的人员招聘、选拔、培训和发展工作，根据餐厅的业务需求和发展战略，组建一支高素质、专业化的西餐运营团队。制定并执行餐厅的人力资源管理制度，包括绩效考核、薪酬福利、员工激励等，激发员工的工作积极性和创造力，提高员工的工作满意度和忠诚度。关注员工的职业发展需求，为员工提供培训和发展机会，帮助员工提升专业技能和综合素质，促进员工的个人成长和职业发展。（五）市场营销与品牌推广制定并执行西餐厅的市场营销策略，包括品牌定位、目标市场分析、营销渠道拓展等，提升餐厅在目标客户群体中的知名度、美誉度和市场占有率。负责餐厅的品牌建设和推广工作，通过与媒体、社交平台、旅游机构等合作，开展各种形式的品牌宣传活动，如美食节、主题晚宴、媒体试吃活动等，展示餐厅的独特魅力和高端品质，吸引更多的宾客前来用餐。关注市场动态和竞争对手情况，及时调整营销策略，推出具有竞争力的产品和服务，满足市场需求，保持餐厅在市场地位。建立和维护良好的客户关系，通过会员制度、客户反馈机制、个性化服务等方式，提高客户的忠诚度和重复消费率，为餐厅的长期稳定发展奠定坚实的客户基础。

运营质量督培岗（餐饮方向）

9千-1.3万

成都 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

岗位晋升
技能培训
带薪年假
五险一金

四川锦江旅游饭店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：1.熟悉酒店餐厅、厨房、会议厅的功能布局与动线，对在建项目酒店能提供相关专业建议；2.负责开展项目酒店餐饮、会议经营管理指导、餐饮会议专项培训、食品卫生安全及后厨运营管理检查等工作，督导项目酒店落实执行公司下达的各项制度和标准；3.协助部门负责人指导项目酒店完善餐饮、会议运营标准化体系的搭建与实施，按时完成项目酒店餐饮会议质量运营分析报告并提交负责人进行审批； 4.负责项目酒店餐饮业务绩效考核评估工作，助力项目酒店的经营业绩、服务品质及管理水平，打造品牌形象；5.协助开展项目酒店菜品创新、餐饮产品宣传推广。任职要求：1.专科及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮烹饪等相关专业；2. 3年以上高星级/全服务型酒店餐饮管理工作经验，具备酒店餐饮筹建运营经验，参与过酒店/餐厅设计到精装修及筹备开业全过程工作管理优先；3.擅长酒店餐饮运营体系搭建、团队组建、厨政管理，有较强的领导力、组织协调管理能力、较高市场敏锐度，熟悉餐饮品牌、营销传播技巧，优秀资源整合能力；4.高度的敬业精神及职业道德，抗压能力强，高效务实、高度责任心、事业心和优秀的团队管理能力；5.擅长培训，熟悉并掌握高星级酒店餐饮质量标准规范，有一定文字功底，能独立完成质量分析报告、培训方案及业主沟通函件。

餐饮部副经理(J13467)

8千-1.1万

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
职业发展规划
管理规范
月休8天
生日福利

广州花都皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 协助餐饮总监开展餐饮部日常运营管理，确保前厅、后厨、宴会、客房送餐及酒吧等各业务单元高效协同； 2. 在餐饮总监或餐饮经理缺勤期间，依授权代行其管理职责，保障运营连续性与决策合规性； 3. 牵头开展经营数据分析与成本管控，重点监控食品饮料销售成本、人工成本及预算执行情况； 4. 持续监督餐饮产品出品质量、摆盘标准、服务流程规范、设施设备运行状态、环境卫生及娱乐活动实施效果； 5. 组织开展宾客满意度调研与分析，识别服务短板并推动改进措施落地； 6. 参与市场动态研判与竞争分析，协同制定符合定位的餐饮营销策略； 7. 负责所辖团队（含餐厅经理、酒吧经理、客房送餐经理、宴会服务经理等）的日常管理、绩效辅导与人才发展。任职资格： 1. 大专及以上学历，3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

餐饮部经理（无锡苏宁JW万豪酒店）

8千-1.2万

无锡 | 5年以上 | 本科

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1. 酒店筹备阶段统筹餐饮部全板块搭建，梳理并制定餐饮SOP操作流程、对客服务标准、食品安全及突发事件应急预案及培训体系。 2. 联动工程、采购、厨房、IT等多部门协同，负责餐饮前厅基础设备、餐饮收银系统、自助餐设备等验收及调试工作。 3. 根据餐饮运营需求统筹开业物资及清单，包含餐具、布草、酒水器具、低值易耗品等，跟进采购、到货、验收及落地完成。 4. 负责餐饮团队搭建与人才梯队建设，统筹各餐厅、宴会、酒廊等岗位招聘、定岗及岗前培训，开业前完成全员集训、服务流程实操、模拟接待及开业演练。 5. 开业后负责餐饮部整体运营管理，包括全日餐厅、中餐厅、大堂酒廊、客房送餐、宴会前厅、管事部；严格管控餐位、宴会订单、账务及食品安全等流程。 6. 严格落实酒店各项管理制度及喜来登品牌标准，确保员工执行酒店相关规章制度、服务程序及品牌运营规范。 7. 严格遵循酒店财务管理制度，落实日常账务审计、营收核对、物资盘点及成本管控，随时为员工提供财务规范及操作指导。 8. 负责VIP宾客、政企客户、万豪旅享家会员餐饮接待及专属服务，高效、专业处理宾客餐饮投诉及各类服务问题，优化宾客用餐体验，提升宾客满意度。 9. 负责餐饮部人力预算及年度运营预算，合理管控人力、物资、营销等成本，确保各项支出控制在预算范围内。 10. 联动销售、客房、厨房等部门，统筹保障团队用餐、商务会议、婚宴及各类大型活动的餐饮接待工作，落实接待细节及服务保障。 11. 熟悉并执行万豪集团品牌标准及运营规范，常态化开展餐饮区域服务品质巡检、食品安全检查及品牌标准落地督导，提升餐饮服务品质及酒店品牌形象。 12. 完成餐饮总监及总经理交办的各项日常及专项工作，及时汇报餐饮部运营情况、经营数据及重大问题。

餐饮部经理

5千-6千

白银 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

甘肃兴百顺酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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配合餐饮总监负责四星级酒店餐饮工作，酒店餐饮有大小宴会厅五个，中餐包厢14个。

餐饮部经理

8千-9千

甘孜州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

甘孜丹巴希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责： 1.全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、早餐厅、宴会等区域的运营监督。 2.制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店标准。 3.负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制。 4.策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度。 5.培训和管理餐饮部员工，提升团队专业素质和服务水平。 6.处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 7.与其他部门协调合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。 8.完成上级交办的其他餐饮相关工作。岗位要求： 1.大专以上学历，三年以上同岗位工作经验。 2.具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程。 3.优秀的团队管理能力，能够有效激励和带领团队。 4.良好的沟通协调能力，能与各部门及客户顺畅沟通。 5.具备成本控制意识及数据分析能力。 6.工作细致认真，责任心强，能承受较大工作压力。 7.具备创新思维，能够策划并执行有效的营销方案。

餐饮部经理(base广西崇左项目）

1万-1.5万

重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
午餐补贴
技能培训

重庆华邦酒店旅业有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

电话联系
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【岗位职责】 1、全面负责崇左项目餐饮部的日常运营与管理，统筹前厅、后厨及宴会服务团队，确保各项经营指标达成。 2、根据酒店定位制定餐饮产品策略，组织研发当地特色菜品与主题宴席，优化菜单结构与定价体系，提升餐饮毛利率。 3、建立并完善餐饮服务标准、操作流程及食品安全管理制度，严格落实卫生防疫、原料验收、仓储管理等环节，确保零安全事故。 4、负责部门人员编制、排班、培训、考核与激励，定期组织技能与服务培训，提升团队专业度及服务质量。 5、监控每日营业收入、成本消耗及客诉数据，分析经营状况并制定改进方案，有效控制原材料损耗与人力成本。 6、协调餐饮部与客房、营销、工程等部门协作，配合完成大型会议、团队接待及宴会活动，保障跨部门服务顺畅。 7、维护重要客户及VIP宾客关系，处理突发投诉事件，收集客户反馈并推动服务与产品迭代，提升客户满意度与复购率。 8、关注行业动态及竞争对手情况，定期提交市场调研报告，协助总经理制定餐饮板块年度预算与营销推广计划。【岗位要求】 1、具备餐饮行业从业背景，熟悉酒店餐饮运营全流程，有独立管理团队或大型餐饮项目经验者优先。 2、熟悉餐饮成本核算、食材采购、库存管理及菜单设计，具备良好的经营分析能力。 3、掌握食品安全法规及酒店行业服务标准，具备较强的风险防控意识。 4、具备优秀的组织协调与沟通能力，能够高效管理前厅与后厨团队，处理突发状况。 5、对本地饮食文化有了解或兴趣，能够结合崇左地域特色进行产品创新。 6、责任心强，抗压性好，能适应酒店行业工作节奏及项目驻地要求。

餐厅经理

6.5千-8千

洛阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
缴纳社保
提成补助
节日礼物
人性化管理
管理规范

洛阳唐都逸景国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、确保酒员工正确的执行服务标准和酒店政策。 2、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 3、实施员工培训课程，进行部门员工的培训和评估。 4.协助部门总监对部门行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 5、协助餐饮总监实现部门的营业收入指标和利润指标。岗位要求 1、英文和其它语言的沟通能力，全面的餐饮部运营知识。 2、2年相关的工作经验，熟悉洛阳市场更佳 3、良好的管理技能。 4、持有商业的敏锐感 5、积极主动和精力充沛。 6、领导才干，和团队有良好的沟通 7、优秀的书面和口语的英文能力。 8、整洁干净的仪容仪表。

餐饮运营经理

1万-1.5万

成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
管理规范
五险一金
员工生日礼物
包吃包住

成都瑯珀·凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、营运通过使用餐饮历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。制定最有效率的管理者和员工的排班表。保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。定期的回顾和更新运营标准。任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。有责任管理好餐厅的所有财产和设施。保持每月进行防护维修检查一次坚持执行所有的待客原则。最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。对市场竞争者进行分析。 2、人力资源为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。实行部门的每天15分钟培训项目。负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、行政管理负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。岗位要求 1、西餐运营包括产品、销售、服务、管理的综合性经验 2、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 3、具备优秀的专业的餐厅运营知识 4、具备优秀的英语和普通话表达能力

助理餐饮总监

1万-1.5万

长沙 | 5年以上 | 大专

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

长沙步步高福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1.大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧。 3.熟悉食安、食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

西餐厅主管

4千-4.5千

呼和浩特 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
年终奖
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岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
每周双休

呼和浩特万达文华酒店Wanda Vista Hohhot

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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有国际品牌经验优先、从事至少2年以上餐饮工作 - 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 - 监督现金的处理和存放程序 - 编制每日存款和流动资金报告 - 制定并指导员工执行现金安全制度 - 处理异常的付款情况 - 监督餐厅的服务 - 监督客用设施和服务的标准 - 监督服务设备的维护保养 - 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 - 有效的控制存货 - 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据

餐饮主管

5千-7千

青岛 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
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包吃包住
带薪年假
年终奖
技能培训
节日礼物

青岛印象酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1.负责大型宴会接待工作。 2.负责早餐接待工作。任职资格： 1、年龄22-40岁，男女不限。 2、吃苦耐劳，有上进心，有酒店中西餐管理经验。公司福利待遇： 1、每日8小时工作制，月休6天，法定节假日休假； 2、五险一金、节日福利、年终奖；

餐厅主管

6千-8千

北京-顺义区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

管理规范
技能培训
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理
五险

北京福永御龙国际酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助中餐厅经理参与日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效执行 2、督导服务员工作表现，定期组织服务技能与礼仪培训，提升团队专业水平 3、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务标准与品牌形象 4、监督餐厅卫生清洁、餐具维护及设备保养工作，符合五星级酒店标准 5、协助餐饮部经理制定服务标准、工作流程及运营管理制度 6、负责每日营业数据统计与分析，提出运营优化建议 7、协调厨房与前场工作衔接，确保出餐效率与服务质量 8、定期盘点餐厅物资，控制运营成本与损耗【岗位要求】 1、具备高端餐饮服务意识，熟悉中餐服务流程及宴会服务标准 2、优秀的协作能力 3、敏锐的观察力与应变能力，能妥善处理各类突发事件 4、普通话流利，具备基础英语沟通能力 5、身体健康，能适应倒班工作制及高强度工作节奏

餐厅经理 Restaurant Manager

6千-1万

威海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
免费宿舍班车
领导好

威海香海豪生度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及运营流程优化； 2、监督食品质量、卫生安全及服务品质，确保符合酒店品牌标准及行业规范； 3、制定并落实餐厅销售计划，分析经营数据，提出改进方案以提升业绩； 4、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化； 5、处理客户投诉及突发事件，维护客户关系，提升顾客满意度； 6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效服务团队； 7、协调与其他部门的合作，确保酒店整体运营顺畅。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并处理团队问题； 3、较强的沟通协调能力，能与客户、员工及上级高效协作； 4、具备成本控制意识及数据分析能力，能制定合理的经营策略； 5、抗压能力强，能适应灵活的工作时间安排； 6、对餐饮市场趋势敏感，有创新思维者优先。

餐饮部经理

8千-1万

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
技能培训
领导好
人性化管理
美女多
年度旅游
管理规范
帅哥多

浙江华顶国际大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、全面负责餐饮部的各项工作，领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制定本部门各项规章制度，服务标准和操作流程，并检查落实到位。 3、加强餐厅的日常管理，不断提高服务质量，培养和提高下级管理人员的现场督导能力和管理水平。 4、检查、督导员工严格执行服务规程，做好餐前准备，餐中服务和餐尾复原工作，并与厨房保持密切联系，做好协调工作。 5、做好VIP客人的安排和接待工作，负责餐厅工作人员的调配，确保餐饮服务质量和效率。 6、妥善处理客人对餐厅工作的意见，建议和投诉，不断提高服务质量。 7、制定员工培训计划，配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 8、做好餐厅使用物料的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，减少浪费。 9、了解和掌握本部门员工的思想状况，做好思想工作，保持员工稳定。 10、完成上级交办的其他工作任务

餐饮经理 Food &Beverage Manager

1.1万-1.6万

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

珠海华发喜来登和珠海瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【珠海华发喜来登酒店】岗位职责： 1.全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与服务质量把控。 2.制定并执行餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案，确保部门盈利目标达成。 3.定期分析经营数据，优化菜单设计、定价策略及服务流程，提升客户满意度及复购率。 4.负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效服务团队。 5.出色的成本控制与数据分析能力，能独立制定经营策略并推动落地。 6.精通餐饮服务标准及食品安全法规。 7.具备优秀的团队管理能力，擅长员工培训与跨部门协作。 8.敏锐的市场洞察力，能根据行业趋势创新服务模式与产品设计。岗位要求： 1.具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉高端酒店餐饮运营模式及服务标准。 2.优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效。 3.较强的成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的预算与经营计划。 4.出色的沟通协调能力，能够处理复杂客户关系及跨部门协作事务。 5.对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维与营销策划能力。 6.能适应高强度工作压力，具备灵活排班及节假日工作的意愿。

餐饮经理

7千-8千

苏州 | 经验不限 | 大专

苏州园隐叶山岛管理有限公司

民宿客栈 | 50-99人

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岗位职责餐前召开餐厅班前会，布置任务，传达上级的指示和新的经营政策，检查出勤情况。合理安排人员班次，督导领班日常工作，检查每位员工的仪容仪表。与厨师长配合协作，共同完成每月或每日的特色菜品推广。知晓并合理控制经营成本和费用预算，确保经营计划。根据节气、节日定向推广酒店餐饮，增加餐饮收入，提升品牌知名度。岗位要求大专以上文化程度；性格开朗、头脑灵活、气质佳、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律和敬业乐业的精神。通晓公司各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。服从公司工作安排，能适应轮岗上班，身体健康且无犯罪记录。

西餐厅主管 Restaurant supervisor

4千-5千

南昌 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
领导好
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住
年度旅游

南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed 监督并确保指定部门的顺利运营 Maintain consistency in highest quality of food / beverage / service /cleanliness/maintenance of sections appointed 始终如一地保持餐厅最高质量化的食品/酒水/服务/清洁/维护保养。 Proper and tactful handling of verbal complaints from customers 正确并且有技巧地处理客人的口头投诉 Enforce staff motivation and team building 加强员工和团队合作 Staff training 员工培训

餐饮部高级管理

6千-1万

天津 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

福利齐全
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
岗位晋升
国资央企
专业培训
成长晋升
免费工服
提供食宿

天津君通津卫酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、遵守酒店、餐厅既定的政策原则和运作程序。 2、在工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的产品及服务。 6、建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 7、在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 8、就如何改进对客服务采取相应的措施。 9、以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给总监。 10、在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 11、积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见和满足客人的需求。 12、确保所有服务标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 13、确保日常部门的培训能够依照服务标准进行，并能够按照服务标准评估员工的工作表现。 14、针对于工作中的不足采取必要的行动。 15、组织及控制每日餐厅的运营。 16、制定每位员工的排班表及工作安排。 17、分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 18、预先准备并确保各种经营需品的充足。 19、有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 20、与工程部通力合作，保证部门设施的完好。 21、与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 22、提出促销活动建议及菜单的修改建议。 23、理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 24、了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动、促销等。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求 1、具有5年以上高端酒店工作经验，并具有2年以上高端酒店餐厅主管工作经验或1年以上高端酒店同岗位工作经验，特别优秀可适当放宽条件。 2、形象气质佳，普通话标准，男性身高175cm以上，女性身高165cm以上，特别优秀可适当放宽条件。 3、大专以上学历，酒店管理或旅游管理专业优先，特别优秀可适当放宽条件。 4、熟悉餐厅运营管理规范，具有良好的职业道德和服务意识，具有良好的组织协调能力。 5、忠诚，热情，有较强的亲和力；富有朝气，进取，事业心强；有全局观，善于倾听意见；有敏锐的洞察力和准确的判断力；有良好的团队管理与协作能力。

食品安全经理

8千-1万

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
全球职业发展
全方位培训
提供食宿
人性化管理
交通便利
员工关爱

北京海淀福朋喜来登酒店及雅乐轩酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责：　　1、负责巡查仓库、商品问题客户原料验收、食品农残、药残等快速检测。　　2、食品安全风险管理与评估、技术咨询与指导。　　3、开展食品安全培训。　　4、协助配送中心的标准化管理及5s推行。　　6、对公司产品进行质量检验及微生物指标、理化指标分析。　　3、日常生产各环节的检查、监督，人员培训及考核。　　4、协调相关部门对质量问题进行分析，监督整改措施的执行和达标情况。　　5、监控所有质量目标的推进情况，保障体系正常运转。岗位要求：　　1、食品相关专业，专科以上学历；　　2、食品生产型企业，2年以上食品检验工作经验。　　3、熟知食品相关法律法规及QS食品安全生产管理流程。 4、完成上司临时交办任务。

西餐部经理

1.2万-1.5万

台州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
定期体检
年终奖
绩效奖金
提供食宿
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金

温岭东海好望角大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西餐部的日常运营与管理，统筹前厅、后厨及服务团队，确保各环节高效协作。 2、制定并执行西餐部年度经营目标与营销计划，完成酒店下达的营收与成本控制指标。 3、监督菜品出品质量与出品速度，主导西餐菜单的定期研发与更新，结合本地口味与季节时令优化产品结构。 4、建立并完善西餐服务标准与操作流程，负责员工培训、考核及排班管理，提升团队服务技能与职业素养。 5、负责西餐厅客户满意度管理，妥善处理宾客投诉与突发状况，维护高端客户关系并建立常客档案。 6、严格管控食品安全、卫生防疫及消防安全，执行酒店各项合规制度，确保经营零事故。 7、协同采购部门做好食材及酒水等物资的申购、验收与库存管理，合理控制损耗与毛利率。 8、定期分析经营数据，提交运营报告，并根据市场动态调整菜品、服务及推广策略。【岗位要求】 1、大专以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先，需具备5年以上西餐行业管理经验（有高星级酒店或知名西餐厅背景者优先）。 2、精通西餐服务流程、菜单设计及成本核算，熟悉西式餐饮文化与餐桌礼仪。 3、具备出色的团队领导力与沟通协调能力，能有效管理多元化的服务与厨房团队。 4、具有较强的市场敏感度与创新意识，能结合区域特点推动西餐产品的本地化改良。 5、工作责任心强，抗压性好，能适应酒店行业弹性工作时间。