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    岗位职责 1、根据酒店的有关规定和要求,有效地检验到货物品,必须符合酒店要求的质量标准。 2、按照采购单内容和数量,办理验收手续。 3、验货时如发现数量差错,质量不符合要求,应拒绝收货并及时报告主管。 4、在办理验收手续后,应及时通知有关部门取货。 5、填制每日收货汇总表。 6、跟踪和催收应到而未到的物品。 7、做好采购单的存档工作 岗位要求 1、大专以上学历,有同等岗位优先。 2、理解采购,保管,和分发程序。 3、良好的电脑操作能力。 4、良好的货品控制能力和食品知识。 5、良好的沟通表达能力。
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    工作职责: 【此岗位招聘成本主管】 1.确保顺利有效的成本控制,储物和接收,并协助管理层保持食物,饮料和其他供应商成本的最小化; 2.确保所有库存在酒店库存系统的正确建立,包括大小,描述,采购单位等; 3.确保正确记录收到的存货,发出,退回和调拨,及其合理授权; 4.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 1.财会类相关专业优先,至少1年作为成本主管职位工作经验,有财务管理经验; 2.熟悉酒店采购、入库、领用、报损、供应商对账全套内控流程,具备库存损耗管控、采购比价、成本节约方案制定能力; 3.细心严谨、数据敏感度强,具备跨部门沟通协调能力。
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    工作职责: 1. 核酒店管理人员的工作餐费账单和宴请招待费账单等是否按照酒店规定的程序操作,编制每日宴请报告。 2. 计算所有的食谱成本和厨房之间的内部调拨成本,以及酒店人才的餐饮成本。 3. 制定酒店的库存水平,标准库存管理系统并确保各个部门严格遵守和执行酒店库存管理制度。 4. 确保进出酒店库房的所有物品都有详细的书面记录并入账。 5. 根据销售点系统生成的销售分析报告,完成每日/每月的食物和饮品销售/消耗情况对账表, 确保每项差异都得到解释 。 6. 严格按照酒店程序,每月对库房物品和各营业点存货进行实物盘点,月末进行存货结算,核对最终实际结余与总账账面月末余额是否相符。 7. 编制日常/月度餐饮成本报表,并对异常差异,销售成本比率的变化,滞销项目,丢失和破损情况等进行详细分析。 8. 完成指派的其它任务。 任职资格: 1. 大专及以上学历,持有初级会计证,财务相关管理类专业优先; 2. 具备3年以上国际星级品牌酒店相关工作经验,熟悉PICC系统等系统 3. 熟练掌握成本核算方法及分析工具,能独立完成成本归集与差异分析; 4. 具备较强的数据处理能力,熟练使用Excel进行函数建模与数据透视。 5. 具备良好的跨部门沟通协调能力及逻辑分析能力,责任心强,注重细节。
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    ·         To ensure that all inventory movements within the hotel are accounted for and are properly supported with appropriate documentation. 确保酒店内的所有存货均已入账,并有适当的文件作为凭证。 ·         To prepare and issue various cost reports as required by Management. 编制和发布管理层要求的各种成本报告。 ·         To cost all recipes, inter-kitchen transfers and any food and beverage consumed by the hotel talents (talent meals). 计算所有菜谱、厨房间转让以及酒店雇员消耗的任何食品和酒水(人才餐费)的成本。 ·         To define minimum and maximum stock levels, par stock management systems and to ensure the compliance with the relevant departments. 确定库存量、标准库存管理系统,并确保遵循相关部门的要求。 ·         To ensure all goods received and delivered in and out of the hotel stores are properly documented and accounted for.  确保所有收到的货物,送至酒店库房以及从酒店库房送出的所有货物均妥为记录和入账。 ·         To perform daily and monthly Food and Beverage reconciliations, using POS-generated sales analysis reports and ensuring that all discrepancies are explained. 利用POS 系统生成的销售分析报告,每天、每月核对食品和酒水明细,确保所有差异均已作出解释。 ·         To perform the physical count of all storeroom stocks and month-end inventory, with final balances to be reconciled with the general ledger month-end balance. 实物盘点所有库存和月末存货的数量,使最终余额与总账月末余额核对一致。 ·         To report the daily and monthly F&B costs with emphasis and detailed analysis on exceptional variances such as trend of cost of sales ratios, slow moving items, breakage & loss, etc. 每天、每月报告食品和酒水的成本,报告重点详细分析异常的差异,例如销售成本比率趋势、滞销品、破损和损失等。
  • 收货专员

    4千-5千
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    【岗位职责】 1.负责酒店各部门的成本结构与开支情况管理,落实成本管控政策及流程,定期输出成本控制报告,并进行复盘提出改进建议。 2.对酒店成本数据进行深入分析,找出成本控制的关键点和潜在风险。 3.通过不断优化成本结构,减少非必要的开支,提高酒店的经营效率和竞争力。 4.负责酒店仓库货物的接收、检验和入库、出库工作,确保货物数量、质量与单据一致。 5.对仓库的温湿度等环境因素进行监测和控制,确保货物存储条件适宜。 6.定期进行仓库货品盘点,防止库存积压与损失。 7.建立和完善仓库管理的各类文档,包括入库单、出库单、库存报表等。 【岗位要求】 1.具备良好的业务理解能力,能够熟练运用各大财务管理软件和办公软件; 2.熟悉国家财税法律规范,具备良好的职业判断能力和成本分析管理项目经验; 3.有责任心、细心谨慎、擅于沟通,具备较强的风险防范和内控意识,有团队协作精神。 4.大专及以、财务管理相关专业优先 5.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先 6.熟悉货物的分类、存储和搬运方法; 7.工作细心踏实,考虑问题周到严密,具有良好的沟通协调能力,有较强的风险意识与控制能力。
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算工作,包括食材、物料、人工等各项成本的统计、分析与控制; 2、定期编制成本报表,监控成本预算执行情况,及时发现并反馈异常波动; 3、审核采购订单及供应商发票,确保成本数据的准确性和合规性; 4、协助制定成本控制措施,优化成本管理流程,提出降本增效建议; 5、配合财务团队完成月度、季度及年度成本结算与盘点工作; 6、与其他部门沟通协作,确保成本数据的及时传递与共享。 【岗位要求】 1、财务专业学历或会计师资格,在成本核算岗位工作1年以上 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识 3、具备良好的职业道德和素质,责任心强 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议 5、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算 6、对财务各项指标具有一定的敏感力
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    职责一承接集团及酒管的预算目标并向下分解,推进酒店预算目标的执行与达成,定期分析预算完成情况并进行监督管理。  职责二负责酒店各部门的成本结构与开支情况管理,落实成本管控政策及流程,定期输出成本控制报告,并进行复盘提出改进建议。  职责三负责统筹酒店仓库管理工作,负责仓库货物的接收、检验和入库,确保货物数量、质量与单据一致。  职责四负责统筹酒店货物接收、检验工作,核对货物的品种、数量、规格等信息与送货单是否一致。  职责五统筹管理酒店的成本控制、仓库管理等工作。 有国际品牌工作经验背景优先。 此岗位工作地点为:深圳国际交流中心(福田区-香蜜湖路与红荔西路交叉口东北侧)
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