• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 西厨房厨师

    3.2千-3.8千
    无锡 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    • 月休8天
    • 法定三薪
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨房主管的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 【岗位要求】 1、中专学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 青岛 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险二金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.执行一般餐食的烹饪; 2.根据上级的指示,按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加工或烹饪等工作,把好食品质量关,工作过程中发现食品的质量出现问题,应及时向上级报告; 3.按质按量快速做出菜肴,保证上菜速度做好餐前准备工作,注意菜肴烹制过程中的安全与卫生,防止意外发生。
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 管理规范
    • 绩效奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向上级负责人汇报。 3、按厨房分工,完成早餐厅和员工餐的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、高中以上学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 技能培训
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据所在厨房的出品标准,负责相应菜点、食材的加工与制作,确保出品质量、口味及外观符合酒店要求; 2、严格执行食品卫生安全规范标准,做好食材验收、储存、切配、烹饪及出品全流程的卫生管控,确保食品安全零事故; 3、协助主厨/厨师长做好每日开餐前的物料准备、餐中出品及餐后收尾工作,合理控制食材损耗与成本; 4、严格遵守酒店及厨房各项规章制度,规范使用厨房设备及用具,做好日常清洁、保养与维护,杜绝安全隐患; 5、积极参与新菜品的研发与试制,根据季节变化及客人反馈提出改良建议,持续提升出品品质; 6、做好与楼面及其他厨务岗位的沟通协作,确保出餐速度与秩序,妥善处理突发情况; 7、完成厨师长交办的其他工作任务,配合团队完成宴会、大型活动的厨房支持工作。 【岗位要求】 1、熟悉所在岗位的基本烹饪技法、食材特性及厨房工作流程; 2、具备良好的食品卫生安全意识,了解餐饮行业相关法律法规及日常操作规范; 3、责任心强,工作细致认真,能吃苦耐劳,适应酒店行业排班制及高强度工作节奏; 4、具有良好的团队合作精神与沟通能力,服从工作安排,有较强的执行力; 5、热爱餐饮行业,对出品品质有追求,具备持续学习和创新的意愿。
  • 实习生 - 厨房

    2.6千-3.2千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 团建活动
    • 免费房
    • 全球员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: - 根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; - 协助主管准备出餐前的准备; - 做好并保持工作区域和设备的清洁工作; - 完成领导安排的其他事务; 岗位要求: - 中专以上文化程度,或相关专业毕业; - 相关同星级同岗位工作经验 - 有烹饪领域的文凭/证书者优先;
  • 大连 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 集团内调
    • 酒店员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Your future mission 岗位职责: · To receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines. 协助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 · Responsible for the high standard of dishes prepared. 负责高标准菜品的准备工作。 · All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion sizes, garnishes, presentation and prices. 熟知菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放和价格。 · Carry out pre-service duties and preparatory work for meal service. 做好开餐的岗前职责和准备工作。 · Daily menu specials and items out of stock. 熟知每天的特价推荐菜和沽清物品。 You are 岗位要求: · Good oral and written communication skills. 良好的口头及书面沟通能力。 · College degree or above, cooking management graduate. 中专及以上学历,烹饪相关专业。 · Must be well-presented and professionally grooming all times . 始终保持良好和专业的形象。 · Attention to detail and strong interpersonal skills. 注重细节,良好的人际交往能力。
  • 中餐厨师

    6千-1万
    绍兴 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 法定节假日
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 环境优美
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,完成各类热菜、冷菜、汤品的备料与加工; 3、严格把控食材的新鲜度及储存条件,合理控制成本; 4、保持厨房操作区域的卫生整洁,遵守食品安全与卫生标准; 5、配合厨房团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作; 6、参与新菜品的研发与改良,提出创新建议; 7、定期维护和保养厨房设备,确保安全使用。 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能,熟悉常见菜系的制作工艺; 2、能够独立完成菜品烹饪,对火候、调味有把控能力; 3、工作认真负责,具备团队协作精神,适应快节奏工作环境; 4、身体健康,无传染性疾病,持有健康证; 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先; 6、对食材特性有一定了解,能够合理利用边角料减少浪费; 7、愿意学习新菜品和技术,服从厨房工作安排。
  • 厨房实习生

    2.8千-3千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 中技
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 工作日两餐
    • 个人发展计划
    • 晋升靠实力
    • 活力团队精神
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.良好的食品服务技巧和菜谱内容知识 2.厨房整体运作团队奉献精神,当同事需要帮助时能提供帮助 3.与客人接触时保持专业和友好的态度 4.熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们 5.处理食物时运用酒店的卫生和消毒程序 6.为了延长使用时间防止损坏确保适当的使用清洁设备 7.节约使用食物、纸、相关的电和水 8.保持严格控制少量食物以免浪费以确保食物的毛利 9.确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序 10.确保准备给餐厅和宴会的食物质量和标准 11.帮助设立要求的食物库存
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 内部调转机会
    • 年终奖金
    • 生日节日礼物
    • 员工活动
    • 带薪年假假期
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生。 2.形象良好,性格活泼开朗。 3.具备一定的抗压能力,对酒店行业具有高度期望。 4.有责任心,较强的协调及沟通能力; 4.具有良好的服务意识,亲和力,沟通能力和团队合作精神。 5.品格优良,身体健康。
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 意外险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    该岗位目前只招聘厨房、餐厅实习生,其他部门暂不招聘实习生,感谢关注。 岗位职责:【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程 2、参与相关的酒店管理工作 4、执行酒店安排的工作 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、有志在酒店行业发展的应届毕业生。 3、热爱酒店行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 丰厚年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房日常清洁与消毒工作,保持操作区域卫生 3、按规定进行食材存储管理,确保食品新鲜度 4、协助完成菜品装盘与出餐前的检查工作 5、遵守食品安全规范及厨房操作流程 【岗位要求】 1、对烹饪有基本兴趣,愿意学习厨房操作技能 2、能适应早晚班次轮换,具备基础体力劳动能力 3、工作细致认真,有责任心和团队协作意识 4、持有健康证(可入职后办理) 5、能持续实习6个月以上者优先
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责协助主厨完成日常菜品的切配、清洗、初加工工作,确保食材新鲜、卫生、无变质。 2、按照标准菜谱及操作流程,进行菜肴的烹饪、装盘,保证出品质量与出餐速度。 3、保持厨房设备、工作台、地面、墙壁及储物间的清洁卫生,严格执行食品安全卫生规范。 4、协助进行食材库存盘点,合理控制成本,避免浪费,及时反馈原料短缺或异常情况。 5、配合团队完成宴会、自助餐、员工餐等特殊接待任务的备餐与出品。 6、遵守酒店各项规章制度,服从岗位轮换及上级工作安排,确保厨房高效有序运转。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限,有厨房帮厨或厨师工作经验者优先考虑。 2、身体健康,持有有效的健康证明,无传染性疾病及不良嗜好。 3、吃苦耐劳,能适应酒店厨房快节奏、高强度工作,可接受轮班制(含早班、晚班及节假日)。 4、具备基本的刀工、烹饪知识,熟悉常见食材处理方法,学习能力强。 5、具有良好的团队协作意识,沟通顺畅,服从管理,有责任心。 6、热爱餐饮行业,对食品安全与卫生有基本认知,注重细节。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    至少一年四、五星级酒店相同职位工作经验,熟悉西厨房工作流程,熟知菜单及配料成分。根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 身心健康活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、完成员工餐切配、炒菜、分餐工作; 2、餐前完成食材清洗预处理; 3、餐后清洁后厨操作台地面; 4、四餐高峰稳定出餐; 5、严格遵守食堂食品安全规范。 任职要求: 1、1 年以上食堂后厨实操经验优先; 2、适应早班备餐; 3、吃苦耐劳; 4、持有有效食品健康证。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品; 为客人和员工高效率的提供食物,按照标准食谱制作并且要符合食品卫生; 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务; 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅; 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品; 严格按照菜谱、标准和摆盘标准; 在酒店运营之中保持FSQM各方面要求; 正确操作所有的设备、器具和机器; 根据运营情况及生意情况进行外卖工作,在厨房以外的地点完成工作等; 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益; 及时的按要求准备菜单; 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意; 积极的学习和适当的改变; 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营; 参加并积极地参与所有的培训; 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。
  • 西厨一级厨师

    3.6千-3.8千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、做好食材预处理、储存、保鲜工作,杜绝食材浪费。 2、服从厨师长工作安排,配合后厨日常运营、高峰期出餐及宴席、团建餐出品工作。 3、负责岗位区域厨具、设备、环境卫生清洁维护,严格遵守食品卫生规范。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,1年以上酒店/连锁西餐后厨工作经验。 2、熟悉食品卫生安全知识。 3、服从管理、责任心强,注重岗位卫生。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    凉菜 1、根据酒店的规章制度及要求,协助西厨房各方面的工作。 2、有西厨工作经验优先考虑 3、执行能力强,有团队协作的精神。
  • 刺身厨师

    8千-1万
    温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 技能培训
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日式刺身类菜品的制作与出品,确保食材新鲜、刀工精细、摆盘美观,符合酒店质量标准; 2、根据菜单需求,完成各类刺身食材的采购验收、储存管理及库存盘点,严格控制食材损耗; 3、维护厨房工作区域的卫生与安全,严格执行食品安全卫生规范,定期清洁设备及工器具; 4、协同厨房团队完成宴会、自助餐等大型活动的刺身供应,保证出餐速度与品质; 5、参与新菜品研发,根据季节变化及客人反馈优化刺身品种与呈现方式; 6、配合厨师长完成其他临时性工作任务,积极分享刺身制作经验。 【岗位要求】 1、学历不限,年龄不限,具备刺身制作相关工作经验者优先; 2、熟悉各类海鲜、鱼生特性,掌握基本日式料理知识及食品安全操作规范; 3、刀工熟练,能独立完成三文鱼、金枪鱼、甜虾等常见刺身切片及摆盘; 4、吃苦耐劳,责任心强,适应酒店行业排班制工作节奏; 5、具备良好的团队协作意识及沟通能力,服从管理安排。
  • 本地炒锅

    5千-6千
    保山 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位要求】 1、会云云贵川菜、保山菜,会昌宁本地宴席菜的优先考虑。 2、厨师同岗位工作经验5年及以上。 3、工作认真负责,有责任心。 4、对成本管控有一定要求。 5、身体健康,干净卫生。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、XXX学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 月休8天
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 工会福利
    • 生日福利
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 集团内部调动
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1.具备中厨房相关岗位的操作技能。 2.保证食品质与量的高水平供应。 3.每天检查所有的库房、及存放食品的地方。 4.严格遵守酒店的规章制度。 5.确保厨房卫生时刻符合标准。 岗位要求 1.具备高星级酒店同岗位经验优先考虑 2.能适应早晚班次轮换,承受高强度厨房工作压力 3.持有健康证及相关职业资格证书 4.具有团队协作意识,服从厨房工作调配
  • Commis 厨师

    4.2千-4.7千
    珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 厨师-打荷 1、负责炒锅档口的餐具、盛器及调料的准备与摆放,协助厨师完成烹调前准备; 2、负责菜品的传递、装盘、盘饰及出品核对,保证出品次序与美观; 3、协助炒锅进行备料、切配、腌制及半成品预制; 4、及时清理灶台、工作台及地面,保持后厨整洁卫生; 5、配合高峰时段快速出餐,协调各档口之间的菜品衔接; 6、正确使用和维护餐具、刀具及厨房设备,发现异常及时上报; 7、学习并掌握基本刀工、配菜及装盘知识,完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、工作细致,认真负责,服从管理; 2、熟悉厨房工作规范和要求,掌握各种操作技术的质量要求; 3、了解食品安全卫生; 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
  • 中厨&宴会厨师

    4.5千-5.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 领导好
    • 洲际员工价
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房日常菜品制作,包括但不限于热菜、冷菜、面点等,确保出品符合酒店标准及食品安全要求。 2、根据宴会菜单需求,独立或协作完成宴会菜品的准备、烹饪及摆盘工作,保证宴会餐品质量与出餐效率。 3、严格执行厨房卫生管理制度,保持工作区域及设备的清洁与消毒,确保符合酒店卫生规范。 4、参与食材的验收、储存及盘点工作,合理控制食材成本,减少浪费。 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,提出改进建议并配合完成标准化流程。 6、遵守酒店安全操作规程,正确使用厨房设备,及时上报设备故障及安全隐患。 7、根据排班安排,完成早班、晚班或宴会特殊时段的备餐任务,并配合跨部门宴会服务需求。 【岗位要求】 1、高中/中专及以上学历 2、具备基本的中餐或宴会烹饪技能,熟悉常见食材处理及基础刀工,有星级酒店、大型餐饮机构或宴会厨房经验者优先。 3、能适应酒店行业轮班制工作节奏(含周末及节假日),具备良好的团队协作与沟通能力。 4、工作态度踏实主动,有责任心,能接受厨房高温及站立作业环境,注重卫生习惯。 5、持有有效健康证及食品从业相关资格者优先考虑。
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 提供食宿
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我们热情,不仅对客人 我们规范,不仅于制度 和我们一样,带着梦想 即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始! 只要你有才,虚以待位,只等你来! 无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据全日餐厅的运营需求,负责各类菜品(包括自助餐、零点餐及特色菜)的烹饪制作,确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、协助厨师长完成每日开餐前的食材准备、切配及半成品加工工作,合理控制食材损耗,落实成本节约措施。 3、严格执行食品卫生安全法规及酒店HACCP规范,做好个人卫生、操作台面及厨具的清洁消毒,确保食品安全零事故。 4、熟悉厨房各类设备及工具的安全操作流程,做好日常维护与保养,发现故障或隐患及时上报。 5、配合餐厅营业节奏,高效完成高峰时段的出品任务,保证出餐速度与菜品温度的稳定性。 6、参与新菜品的研发与试制,根据季节变化及客人反馈提出改进建议,协助更新菜单。 7、做好收市后的剩余食材分类存储及工作区域卫生清理,遵循先进先出原则,杜绝食材过期浪费。 8、完成厨师长交办的其他厨房相关工作,积极配合团队完成宴会、特殊活动等临时餐饮保障任务。 【岗位要求】 1、学历不限,具有1年以上全日制餐厅、星级酒店或社会餐饮厨房工作经验,熟悉西餐或中餐基础烹饪技法。 2、持有有效健康证,具备良好的食品卫生安全意识,做事细致严谨,无不良操作习惯。 3、掌握常见食材的加工、保鲜及储存方法,能够熟练使用厨房常用设备,具备一定的刀工基础。 4、工作认真负责,抗压能力强,能适应酒店行业轮班制(含早班、周末及节假日排班)。 5、具备良好的团队协作精神和沟通能力,服从工作安排,有主动学习和提升厨艺的意愿。 6、年龄不限,身体健康,能适应长时间站立及高温工作环境。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区