酒店餐饮总监招聘网_最新酒店餐饮总监招工招聘信息

Director of F&B餐饮总监

1.5万-2万

青岛 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
节日礼物
工作氛围愉悦

青岛东方影都皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位概述：主管各项餐饮业务，在为宾客提供独特体验的同时，确保高质量的服务和标准。确保所有工作遵守政府关于健康、安全及其它方面的规定。

餐饮副总监（8441）

1.8万-2万

广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
领导好

广州安朴酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.掌握和执行餐饮部操作流程和制度，制定和执行餐饮部宾客满意度改善计划，确保餐饮部各项操作的内外部遵从性，保障客户服务与体验，确保达成宾客满意度达到或超出酒店要求。 2.规划和执行餐饮部年度营收、成本预算，确保部门年度预算符合酒店经营目标并达成。 3.引导员工积极销售酒店各类产品（客房、餐饮、会议等），增加酒店收益，确保部门销售目标的达成。 4.制定和执行餐饮部的食品安全卫生监督计划，达到食品安全风险降低的目标，确保每年的审计工作的顺利开展； 5.承接酒店人员管理策略，制定和监管餐饮部员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成。 6.执行和监管公司个人绩效管理程序和制度，结合所在部门特点，做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 7.严格履行重大事项的汇报机制，及时反馈问题并跟进解决，确保汇报流程符合酒店汇报机制。 8.监管餐饮部员工严格执行SOP各项操作，确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生。 9.完成上级主管交办的其他事项。岗位要求： 1.有国际品牌或米其林黑珍珠餐饮运营经验； 2.身体健康、形象良好； 3.抗压能力强，优秀的沟通与管理能力。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

酒店餐饮总监

8千-1.5万

天津 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

福利齐全
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
岗位晋升
国资央企
专业培训
成长晋升
免费工服
提供食宿

天津君通津卫酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1.全面督导酒店餐饮部运营管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划; 2.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标; 3.与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 5.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入; 6.建立健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理; 7.完成领导安排的其他工作任务。任职条件: 1.具有3年以上同岗位工作经验; 2.以部门负责人身份参与过酒店的筹开筹备工作; 3.具有5年以上酒店、餐饮等行业工作经历或企业经营管理工作经历; 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学等知识领域; 5.熟练使用办公软件,并能够运用专业管理软件进行数据分析和决策; 6.良好的沟通能力和团队领导技能,能够有效地管理和激励员工; 7.具备较强的组织协调能力,能够在多任务环境下有效工作; 8.同等条件下，中共党员、具有国央企工作经历、具有军队工作经历者优先。

餐饮部总监

1万-1.5万

柳州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

一周双休
五险一金
包吃包住
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
年度旅游
技能培训
岗位晋升
人性化管理

柳州丽笙酒店（Radisson Blu Hotel Liuzhou）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.擅长营销以及活动策划。 2.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 3.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 4.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 5.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 6.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 7.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。

餐饮总监/经理 Director of F&B/F&B Manager

1.5万-2万

北京-西城区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
12%公积金
技能培训
带薪年假
工会福利
包吃包住
过节费
法定三薪
生日福利
每周双休

北京西单美爵酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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主要职责 Primary Responsibilities 1、严格遵守酒店规章制度，如消防安全、食品安全。 All rules Regulations are strictly established and adhered within the hotel including hotel 's policy on fire and safety . 2、以预算为导向，全力以赴拉动销售。 The sales are driven to the department's full potential and budgets are adhered to . 3、部门需要有创新精神，不断寻找新商机。 The department is driven in an entrepreneurial manner,looking for opportunities to generate more business at all times. 4、实施内部人才增长确保在需要晋升及调动时顺利完成。 inter talents are grown to ensure a smooth transition in case of promotions and transfers . 5、通过培训，交叉学习，任务援助及调动支持员工事业发展。 Support career development by training,cross exposure,task force assignments and transfers. 6、通过制定计划确保与其他管理者高效对接。 Ensure that a succesion plan is in place to guarantee a seamless,efficient handover for all management positions . 7、确保所有运营部门经理都了解市场需求及趋势，并且能提供与其相符的产品和服务。 Ensure that all outlet managers are fully aware of market needs and trends and that their product and service meet the demands. 8、以改进产品质量为目的，确保持续提供产品，并且做到内外沟通。 Source the best available products,constantly aim to improve quality,communicate about the products both internally and externally. 任职资格： 1、具有同岗位工作经验三年以上，熟悉北京市场，同雅高集团或联号经验优先。 2、大专及以上学历，45岁以下，女性优先，形象好气质佳。 3、具有一定的抗压能力，良好的沟通能力，领导力及销售能力。 4、精通餐饮知识，熟练掌握餐饮技巧。 5、善于调动各级管理人员的积极性，有良好的培训经验及技巧。其他待遇：双休、五险一金、免费食宿、法定假三薪、带薪年假、生日福利、过节费、工会福利、高温补贴

餐饮总监 Director of F&B

1.8万-2.5万

厦门 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
免费工作餐
宿舍步行直达
带薪年假
技能培训
管理规范
岗位晋升
住房补贴
国际五星
月休8天

厦门日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、全面负责餐饮部各餐厅的日常管理工作(包括宴会用餐、会议用餐服务)，确保本部门各项工作的顺利进行，参与餐饮部人员的录用，对酒店餐饮部的管理和餐饮业绩指标负主要责任。 2、负责制定餐饮部年度预算及各项工作计划，通过有效组织实施和严格成本控制，实现预算管理和经营目标。 3、负责制定、更新餐饮部的规章制度和运作流程，检查督导员工严格按照规章制度和运作流程进行工作。 4、负责本部门安全和质检工作，服从上级质检部门的检查和督导，确保餐饮部的菜品质量、服务质量、食品安全、防火安全。 5、全面统筹安排餐饮部的菜品质量、营销、服务水平、质量管理、安全等工作，定期主持本部门例会，听取各分部汇报，督促工作进度，解决工作中的问题；按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提岀措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。 6、审阅每日营业报表，掌握每日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 7、负责餐厅菜品质量提升工作，与行政总厨、各分部大厨、宴会部研究如何提高餐饮部出品质量，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新，制定或修订年、季、月、周、日餐牌。 8、负责食品采购成本控制工作，制定并控制食品和饮品的标准、规格和要求，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利；跟踪采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存，控制好成本核算，高毛利率。 9、负责食品安全工作和生产安全，抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 10、负责客户关系管理，建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。 11、负责本部门与酒店其他部门的工作协调，确保销售、对客接待工作的顺利进行。制定餐饮部管理人员的考核标准，认真考核各分部管理人员的日常工作业绩，提高管理效能。 12、负责餐饮部固定资产和物料用品的管理，拟定设备添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。岗位要求： 1、2年以上同岗位或餐饮负责人工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、特色餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监/餐饮部经理

1万-2万

珠海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住

珠海香洲英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理，制定并执行年度、季度及月度经营计划，确保完成营收与利润目标； 2、统筹管理中餐厅、全日餐厅、宴会厅等各餐饮点，优化服务流程，提升宾客满意度与品牌口碑； 3、负责餐饮产品成本管控与预算管理，监督食材采购、验收、仓储及出品标准，有效控制损耗，提升毛利率； 4、定期分析经营数据与市场动态，策划并实施主题餐饮活动、季节性菜单及促销方案，增强市场竞争力； 5、负责餐饮团队的建设与管理，组织专业技能与服务礼仪培训，建立考核与激励机制，提升团队整体素质； 6、建立并维护餐饮质量监督体系，严格执行食品安全卫生标准及酒店各项规章制度，确保运营合规零事故； 7、协调餐饮部与前厅、销售、工程及财务等部门的工作配合，处理宾客投诉与突发事件，保障运营顺畅高效。【岗位要求】 1、具备3年以上知名酒店或高端餐饮同岗位管理经验，具备优化餐饮运营体系的实际案例者优先； 2、熟悉酒店餐饮运营流程、成本控制、菜单工程及宴会管理，对市场变化有敏锐洞察力和创新策划能力； 3、具备优秀的团队领导力与组织协调能力，能够有效激发员工积极性，打造高执行力、高凝聚力的服务团队； 4、具备良好的客户服务意识和危机处理能力，能够妥善处理各类宾客关系及突发事件； 5、具备较强的数据分析与商业敏感度，能够根据经营数据调整策略，实现增收节支； 6、熟悉食品卫生安全法规、消防安全知识及相关行业标准，有食品安全管理相关培训或认证者优先； 7、能承受较大工作压力，适应酒店行业弹性工作时间，具备良好的职业操守与敬业精神。

餐饮总监

1万-1.2万

六安 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

金寨大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮副总监

1.5万-1.8万

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
学习发展
晋升通道
员工公寓
员工餐厅

无锡融创皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、此职位管理界面涉及整个酒店群项目，不只是皇冠假日的餐饮工作。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监 Director of Food & Beverage

1.5万-1.8万

重庆 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工消费折扣
系统培训
跨省调转机会
人性化管理
年度免费体检
年度旅游
包吃包住

重庆凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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我们位于重庆南岸区的五星级酒店正在寻找一位精力充沛的餐饮部总监加入其行政领导团队。 Our well-established 5 star hotel in Nan’an District in Chongqing is looking for an energetic Director of Food & Beverage to join its Executive Leadership Team. 该职位负责将餐饮服务和体验作为酒店差异化的关键因素。为了创造美好的客人体验，推动餐饮收入，同时确保可持续和盈利的运营，您必须是一位具有创造性和亲力亲为的领导者，并拥有良好的质量和成功记录。 This role is responsible for making our Food & Beverage offer and experience a key differentiating factor for the hotel. To craft beautiful guest experiences and drive the Food & Beverage top line, while ensuring sustainable and profitable operations, you must be a creative and hands-on leader with a proven track record of quality & success. 申请人需具备在中国工作的相关资质 Applicants should have the relevant qualifications to work in China

餐饮总监

1.5万-2万

湖州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
包吃包住
高温补贴
工龄奖金
工会福利
带薪年假
育儿假
月休8天
集团内部调动

湖州星俪岚酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助酒店总经理和市场销售部全面完成酒店年度经营指标，尤其在餐饮服务方面提供专业性的建议和行政支持。组织建立和实施酒店和本部门的政策制度，确保运营符合商业法规和服务业法规。制定本部门工作计划、主要经营指标及相关考核体系，以及本部门质量管理体系。制定本部门预算，并组织实施，监督管理各类成本及费用，优化本部门利润。管理部门内部运作，指导并监督本部门工作计划的进展和实施。管理重要餐饮客户，包括并不仅限于政府、业主公司、重要公司客户等，积极听取及收集客户反馈，最大限度拓展餐饮销售机会。不断开发新产品和新服务以满足客人需求。管理本部门内部人力资源工作，包括招聘、培训、团队建设及员工表现评估等。确保部门员工清晰工作职责，确保部门员工遵守员工守则及各项程序及规定。保持与管理公司相关部门的密切沟通，确保品牌标准在酒店得以贯彻。确保工作场地的健康安全，符合管理公司及当地政府的要求。确保本部门员工熟悉餐饮产品知识，提高员工餐饮服务及销售的有效性及沟通技巧。定期与本部门员工进行交流，有效的主持部门及员工会议。与采购部经理一起制定和监督本部门采购程序的执行。确保本部门能够正确掌握并使用相关餐饮管理系统。确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训。为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备，并确保本部门设施设备、办公用品得到妥善管理。全面负责酒店食品安全。熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以贯彻执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。确保员工熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。及时对危险的情形采取补救措施，并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险。按酒店及管理公司要求，记录并向有关单位上报安全事故和意外事故。完成上级安排的其它任务。

餐饮部总监

1万-1.5万

十堰 | 经验不限 | 学历不限

武当山万达颐华酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、中专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部总监

8千-1.4万

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
包吃包住

合肥初念酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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任职要求： 1. 年龄：28-50岁； 2. 学历：大专及以上学历； 3. 具有同岗位5年以上工作经验； 4. 具备CET-4和普通话沟通能力，能够清晰、礼貌地与客户沟通； 5. 身体健康，无重大基础性疾病（如高血压、心脏病等）； 6. 熟悉酒店餐饮运营的各个环节（如厨房管理、餐厅服务、食品安全等）； 7. 熟悉不同类型的餐饮运营模式（如中餐、西餐、自助餐、特色餐饮等）； 8. 熟悉酒店餐饮部的全面运营流程，包括菜单设计、食品成本控制、服务标准化等； 9. 熟悉餐饮部的预算编制、成本控制和财务分析，能够优化餐饮部的盈利能力； 10. 熟悉餐饮部各项服务流程和SOP执行标准； 11. 熟悉酒店的安全制度和各类应急预案，确保团队能够快速响应突发事件； 12. 具备团队管理和培训能力，能够定期为员工提供岗位培训，提升团队专业技能； 13. 具备较强的沟通协调能力，能及时处理客人各类需求或投诉，能及时协调相关部门，快速解决问题； 14. 有高星级酒店同岗位工作经验和有酒店筹开经验者优先；岗位职责简述： 1. 根据酒店战略目标，制定餐饮部的运营计划，明确经营目标和实现路径。 2. 全面监督餐饮部的日常运营，包括厨房、餐厅、酒吧等部门的工作，确保服务质量和食品安全。 3. 不断优化餐饮部的工作流程，提高运营效率，降低成本。 4. 负责餐饮部团队的建设和管理，包括招聘、培训、绩效评估和员工发展。 5. 处理团队内部的矛盾和问题，维护团队和谐。 6. 制定餐饮部的年度预算，控制运营成本，优化资源利用。 7. 分析餐饮部的成本结构，制定降低成本的方案，提升盈利能力。 8. 定期向酒店管理层提交财务报告，展示餐饮部的财务表现和改进措施。 9. 制定并实施高标准的服务流程，确保客人入店体验的优质性。 10. 通过客人反馈、评价和投诉，分析服务中的问题，并制定改进措施。 11. 根据客人需求和市场趋势，推动菜单创新和服务模式的优化。 12. 结合酒店整体营销计划，制定餐饮部的营销策略。 13. 组织和策划各种餐饮活动（如美食节、主题晚宴等）。 14. 确保餐饮部的食品采购、加工和服务符合国家食品安全法规和酒店标准。 15. 建立严格的服务质量考核体系，确保服务人员的专业素养和服务水平。 16. 监督餐饮部的卫生和安全管理，确保厨房、餐厅等区域的清洁和安全。 17. 识别和评估餐饮部的潜在风险（如食品安全风险、用工风险等），制定应对措施。 18. 完成上级领安排的其它工作任务。

餐饮总监

1.5万-2万

十堰 | 经验不限 | 大专

湖北大嘉国际酒店有限公司十堰大嘉美爵酒店分公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1万-1.5万

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
定期体检
全勤奖
岗位津贴
加班补贴
绩效奖金
包吃包住
免费工作餐
提供员工宿舍

苏州太仓国润商业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准与操作流程，确保顾客满意度及服务质量达到公司要求。 2、统筹管理餐厅、宴会厅、酒吧及厨房等各分区的协调工作，监督食材采购、成本控制及库存管理，实现餐饮成本与利润的优化。 3、策划并实施餐饮营销活动，包括菜单设计、主题餐饮活动、节日促销及客户回馈方案，提升餐厅营收与品牌影响力。 4、负责餐饮团队的建设与管理，包括人员招聘、培训、排班、绩效考核及员工激励，营造高效、专业的服务团队。 5、定期收集分析客户反馈及市场动态，调整产品结构及服务策略，处理重大客户投诉与突发事件，维护酒店良好口碑。 6、参与酒店整体经营计划制定，与其他部门（如客房、销售、财务）协作，完成年度餐饮经营目标。【岗位要求】 1、具备较强的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能够有效管理多岗位协作。 2、熟悉餐饮行业标准及食品安全法规，对菜品品质、服务细节有较高要求。 3、具备良好的成本管控意识与数据分析能力，能独立完成餐饮预算及经营分析。 4、对中、西餐及宴会服务有较深理解，能根据市场需求灵活调整产品策略。 5、工作积极主动，责任心强，有酒店餐饮总监或同等管理岗位经验者优先。

餐饮总监

1万-1.5万

晋城 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
包吃包住
定期体检
法定三薪
提供食宿
生日福利
节假日福利

晋城丹河voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准和流程 2、监督食品质量、卫生安全及成本控制，确保符合行业标准和酒店要求 3、策划并实施餐饮促销活动，提升餐厅营业额和客户满意度 4、负责菜单设计、菜品创新及季节性产品开发 5、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及人员调配 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 7、分析经营数据，制定预算并监控执行情况【岗位要求】 1、具备餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、出色的团队管理能力和领导才能 3、精通成本控制、食品安全及卫生管理 4、具备敏锐的市场洞察力和创新意识 5、优秀的沟通协调能力和客户服务意识 6、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 7、具备较强的数据分析能力和经营决策能力

餐饮总监

1万-1.4万

北海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

北海银滩碧园开元度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度，中厨房背景，3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品安全管理、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、具备优秀的产品开发创新能力。

餐饮总监

1.1万-1.5万

宁德 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
节假日福利
技能培训
岗位晋升
节日礼物

福安东百城假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1· 负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括中餐厅、西餐厅和宴会管理； 2· 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 3· 监督餐厅营业场所的管理工作；监督餐饮的经营管理工作；监督宴会的经营管理工作； 4· 在酒店的组织结构内，在人力资源和酒店的规章范围内管理员工； 5· 定期与餐饮员工进行交流，有效的主持员工会议； 6· 在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务； 7· 设立监督实现部门目标的系统； 8· 确保运营符合商业法规和服务业法规； 9· 同销售人员一起管理和开发新产品和新服务； 10· 建立质量管理系统； 11· 与采购部经理一起制定和监督采购程序的执行； 12· 为客人提供高质服务的管理工作； 13· 进入并使用餐饮部计算机程序； 14· 完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，完成餐饮部门所有领域的利润达成率；参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标； 15· 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备； 16· 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求；和财务部一起编制和管理部门预算； 17.完成上级指派的其他工作内容。岗位要求： 1· 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2· 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； 3· 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 4.全日制大专或以上学历； 5· 5年相关工作经验，具有管理工作经验，中餐管理背景出身优先。

餐饮部总监 Director of Food and Beverage

2.5万-3.5万

上海 | 8年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
管理规范
人性化管理

上海新天地安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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- 8年以上相关工作经验 - 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 - 性格开朗，能从容应对压力 - 具有良好的团队合作精神，全力支持并协助他人工作 - 出色的沟通及表达能力 - 愿意接受轮班工作 - 英语精通 - At least 8 years similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Have a bright and cheerful disposition，can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English 主要职责 Main Duties: • 确保餐饮部运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。 To ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. • 监督部门营运手册的准备和更新。 To oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. • 定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 To conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. • 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行，并且根据所在酒店品牌实施相应标准。 To ensure that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate. • 监督所有营运，特别是在高峰时段，与各自部门经理合作进行相应的调整。 To monitor all operations, especially during peak business periods, working through the respective Head of Department to make adjustments where necessary. • 确保贯彻执行餐饮经典20条的标准。 To make sure that the Food and Beverage Top 20 are implemented. • 确保餐饮部对顾客的意见能做反馈，确保执行相应的变化。 To make sure that Food and Beverage Departments respond to the results of the Consumer Audit and to ensure that the relevant changes are implemented. • 与其他行政委员以支持和灵活的态度紧密合作，注重于满足客人，带动酒店整体的成功。 To work closely with other Executive Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.

餐饮项目负责人

1.3万-3万

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

成都天辰楼宾馆

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责酒店餐饮项目的日常运营与管理，结合酒店客源结构，制定落的营收提升方案，完成公司制定的营业额和利润指标。 2、搭建标准化餐饮服务流程、操作规范，搭建系统化员工培训、考核、激励体系，打造稳定高效服务团队，持续提升宾客体验与满意度； 3、负责餐饮成本管控，监督原材料采购、库存盘点及损耗管理，严控各项成本，合理控制预算，达成经营指标。 4、联动后厨行政总厨优化菜单结构，结合季节、节庆、政企会务需求策划宴席、套餐、特色促销活动，挖掘散客、会务、企业团餐增量。 5、督导食品安全、卫生清洁及设施设备维护，严格执行国家及行业相关法规，杜绝安全事故发生。 6、快速妥善处理宾客投诉与特殊需求，维护良好客户关系，定期收集反馈并推动服务改进。 7、协调与厨房、客房、销售等部门的高效配合，保障大型会议及重要接待顺利执行。任职资格 1、年龄30—50岁，具有类似岗位全盘管理经验3年及以上； 2、熟悉餐饮运营全流程，有酒店或高端餐饮从业经验者或有过往餐饮业绩提升成功案例者优先； 3、具备成熟团队管理能力，擅长员工激励、人员梯队搭建，临场应变能力强，可妥善处理经营突发问题； 4、客户服务意识突出，沟通统筹能力优秀，能够适应酒店餐饮行业工作节奏，承压能力强； 5、熟知食品安全法规、餐饮财务基础逻辑，具备数据复盘思维，能通过营收、损耗、客流数据优化经营策略； 6、热爱餐饮行业，目标感强，具备自主创新意识，主动挖掘营收增长点，有创新和解决问题的主观能动性。

餐饮总监Director of Food and Beverage

2.5万-3.3万

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
年终奖
带薪年假
带薪病假
岗位晋升
管理规范
技能培训
人性化管理
节日礼物

三亚绿发山海天JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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— 有国际品牌工作经验全面负责酒店餐饮部运营管理工作精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监(J16452)

3.5万-4万

深圳 | 5年以上 | 本科

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
节日津贴
职业发展机会
年终奖金
员工奖励计划
员工活动

深圳华侨城洲际大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职资格： 1、本科以上文化程度，5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

宴会总监

2.6万-3万

广州 | 8年以上 | 本科

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1. 全面负责宴会部运营管理，统筹会议、宴会、婚宴等大型活动的策划与执行； 2. 管理宴会团队，制定服务标准、培训计划与考核体系； 3. 负责宴会销售与客户维护，拓展宴会业务渠道； 4. 管控宴会成本与营收，提升宴会盈利能力； 5. 与餐饮、客房、工程、安保等部门协调，确保大型活动顺利进行； 6. 处理客户投诉与特殊需求，维护酒店品牌形象； 7. 参与宴会菜单设计与服务创新。【任职要求】 1. 本科及以上学历，酒店管理、市场营销等相关专业优先； 2. 8年以上五星级酒店宴会/会议工作经验，3年以上总监级管理经验； 3. 具备丰富的大型活动策划与执行经验，能独立统筹千人级活动； 4. 具备较强的销售能力和客户资源； 5. 具备良好的沟通协调、团队管理和抗压能力。 6. 需中国香港籍或外籍，英文精通，中文流利。

餐饮总监-沧州泰合卓凡雅阁酒店

1.2万-1.4万

沧州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
包吃包住

卓越雇主

雅阁酒店集团

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

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岗位职责： 1. 为餐厅制定并实施前台服务及销售策略，完成公司规定的销售和客户满意度指标； 2. 持续跟进客户反馈信息，及时做出调整和改进，提高客户回头率和口碑评分； 3. 教育、培训和管理前台团队，提高员工工作积极性和服务质量； 4. 分析业务数据，及时提供各项预算分析和推荐方案，支持餐厅运营管理。任职要求： 1. 具备5年及以上餐厅或零售行业前台管理经验； 2. 熟悉业内趋势和市场动态，具备较强的市场分析能力和判断力； 3. 热爱服务行业，善于挑战自我、开拓新的业务模式； 4. 具备良好的沟通和领导才能，能够与团队合作和管理高效协作。

餐饮部总监

1万-1.5万

随州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

包吃包住
缴纳社保
年假保障
节日礼物
氛围融洽
技能培训
帅哥多
美女多
人性化管理
岗位晋升

随州神农国际大酒店投资管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、制定年度、月度经营计划及成本费用预算，分析和报告年度、月度的经营情况，组织全体员工积极完成各项经营指标。 2、根据市场和不同季节的情况，制定促销计划，定期推出美食节、美食周等促销活动，扩大市场竞争力。 3、制定操作规程及服务规范，检查各个餐厅的服务质量、食品（饮品）质量及各项规章制度执行的情况，保证各餐厅成为客人安全、舒适、品尝美味佳肴的理想场所。 4、负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部位的工作和收支的控制状况，制订餐饮价格，监督采购和盘点，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。 5、制定员工培训计划，实施在岗技能考核培训，定期与厨师长研究新菜点的推出措施。 6、在员工中经常开展礼貌和职业道德教育，组织员工开展各种竞赛活动，开展微笑服务月、服务技能大赛活动，以调动员工的积极性。 7、加强日常管理，防止跑、冒、滴、漏现象发生，防止事故发生，抓好设备、设施的维修保养，使之经常处于完好的状况。 8、组织开展个人和环境等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度和安全工作。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。主持每日餐饮部例会，完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟通合作。 9、负责对下属人员进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。 10、对大型团体就餐和重要宴会，亲自组织、安排，加强对餐厅、厨房工作的巡视监督，确保不出问题。 11、每周要督导、检查餐饮食品成本率是否控制在标准指标之内 12、对餐饮部的服务质量、宾客满意程度负直接工作责任。 13、对餐饮部经营月指标、年度指标的达标负有工作责任。工作内容： 1、参加酒店有关会议： 1）总经理主持的每天晨会。 2）每周一次的工作指令会。 3）每周一次的饮食协调会。 2、主持餐饮部有关会议： 1）每日例会。 2）每周一次部门经理会议。 3）每周一次分部经理会议。 4）每月一次餐饮促销和成本分析会。 5）每季度一次工作报告会。 6）临时安排的有关会议。 3、每日工作检查： 1）查看下列报表： A、财务报表。 B、客情报表。 C、各点的日报表。 D、部门当日值班、交班日记。 2）、巡查： A、每天餐前、餐后巡查各餐厅及厨房，了解工作情况，发现问题及时处理。 B、开餐时，深入现场检查厨房出品质量、餐厅工作程序和服务规范。 C、检查重要活动和大型宴会的准备情况。 D、征求宾客意见，处理客人投诉。 E、抽查食品、饮料进货的规格、质量、数量、价格与成本卡是否相符。 F、及时了解餐具、棉织品等的消耗情况，控制成本，降低消耗。 G、做好与工程、采购、财务等相关部门沟通协调工作。