海南酒店西厨热菜主管招聘网_最新海南酒店西厨热菜主管招工招聘信息 -最佳东方

西餐热菜主管

8千-1万

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
岗位晋升

青岛上合之珠投资运营有限公司胶州会展分公司

其他 | 50-99人

发布于 05-23

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投递简历

1、协助厨师长负责每天的工作安排，督导各位员工做好每天的出品品质、控制食品质量，对员工工作予以指导； 2、积极配合餐饮经理完成各项任务，并把客人的有关意见及要求及时向厨师长和餐饮经理反映； 3、搞好厨房的团结和互相协调保持密切联系，确保厨房卫生、清洁。 4、严格对待食品成本，负责每天所需餐料的领用工作，并做好每日的盘存工作。 5、认真学习有关菜单的食品制作方法和各种设施设备的操作，负责监督热厨房的食品质量及餐具等的清洁度，经常检查食品的味道、成色和温度，保证菜肴份额的准确。 6、确保不使用肮脏和破损的餐具、用具，特别注意破裂的瓷器和玻璃器皿，做好记录并训练员工按照规程操作。了解当日餐厅订餐客人的接待情况，做好准备工作。 7、在食品生产过程中禁止使用不清洁或受污染的产品，禁止患病员工进行操作或取送食品，熟悉并遵照各项标准服务流程(SOP)作业。

西厨主管 Western Kitchen Chef de Partie

7千-8千

上海-徐汇区 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议

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HALO星寰

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 05-22

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投递简历

1.监督厨房生产运营，排班，确保执行所有关于餐厅的政策，标准及流程。 2.协助副厨师长维持厨房的运营和卫生。 3.执行其上级所指示委派的所有任务。 4.注重食品和食材的质量，呈现方式及风味。 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6.维持采购，收货及食品贮藏标准。 7.确保遵守当地政府卫生部门的规定。 8.支持餐饮部的各项流程及对浪费的控制。 9.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 11.有效的调查，报告及跟进员工事故。 12.负责厨房所有部门的财产和设备的管理。 13.定期制定员工活动计划以促进团队合作。. 14.执行餐厅食物制备及标准配方的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 15.确保餐厅为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物。重要提示：该岗位为外包公司直签，非另一瓢岗位。

披萨厨师

5千-6千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海念念餐饮管理有限公司

西式快餐 | 1-49 人

发布于 06-06

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投递简历

披萨厨师岗位职责： 1. 经培训后，熟练掌握披萨制作。 2. 合理安排出品时间，保证按照 SOP 标准出餐。 3. 完成上级安排的其他工作。任职要求： 1. 年龄要求： 17-40周岁，经验丰富者可适当放宽。 2. 学历要求：学历不限。 3. 工作经验： · 有西餐（或意餐）连锁餐饮1年以上同岗位工作经验优先，也可接受无经验，手脚灵活，反应快。 · 重纪律，重卫生，重食安。 4. 持证要求：有健康证 5. 其他要求： · 工作态度积极主动，有团队合作精神。 · 品行端正，服从管理，有上进心，具有一定抗压能力。 · 无不良嗜好和记录。招聘门店：虹口区合新里KORE店徐汇区美城天地店静安区金鹰国际店

厨师

5.5千-6.5千

北京-东城区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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技能培训
领导好
人性化管理
包吃包住
节日礼物

北京莫劳龙玺餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 06-09

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投递简历

厨师：岗位职责: 1根据厨房的工作安排，保质保量完成各种西餐配菜工作。 2.在厨师长领导下，完成各类菜品的烹饪任务。 3.负责开餐前和收餐后，厨房区域卫生清洁工作，保证厨具按规定摆放。 4.严格执行和遵守公司的各项规章制度，遵纪守法，敬岗爱业。 5.发现厨房主副料及调料的数量和质量问题后，及时上报领导。 6.工作完毕后，对剩余原材料及调料进行妥善保管。任职要求: 1.年龄18- -40岁，性别不限，学历不限，品行端正，身体健康，无传染病或传染病史，有健康证，注意个人卫生，无明显纹身，礼貌大方，无不良嗜好。 2.有良好的语言沟通表达能力和较强的抗压能力，对新事物和新环境有一定的适应能力。 3.热爱西餐烹饪，踏实肯干，进取心和责任心强，有极强的工作定力和恒心，岗位使命感强。 4.有强烈的团队协作精神，执行力强，服从厨师长等上级领导的工作安排。 5.能够以公司营业目标达成作为个人工作的出发点，勇于挑战新目标。 6. 有工作经验者优先考虑和打完新冠疫苗者优先考虑。 7. 每周一休息，餐厅两头班，下午休息2-3小时。 8.面试及工作地点：北京市新中街五号楼一层莫劳龙玺西餐厅；

西餐热菜主管

6千-8千

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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湖南玛雅世纪餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

发布于 06-18

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投递简历

西热主管职位详情 1、向主厨指出新的餐饮主向的工作计划。 2、把好质量关，做好菜式的出品、规格和数量，减少损耗，降低成本。 3、加强厨房内各种设备的管理，合理使用和保养。 4、认真学习有关菜单的食品制作方法，提高业务水平，严格按照食品的卫生要求制作食品。 5、负责厨房当班所有食品的热加工处理，合理使用原材料。 6、掌握好蒸、煮、煎、炸、烬、扒、炒等全面技术操作。出菜做到快，色、香、味俱全。 7、带领班组人员定期搞好卫生清洁工作 8、抓好纪律，严格执行本公司的一切规章制度。 9、协助主厨设计、改进菜单的菜式品种，使之更有吸引力，以助推销。岗位要求： 1.高中或烹饪学校毕业 2.至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验

厨师主管/副厨师主管

5千-6千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
人性化管理
技能培训
岗位晋升
五险
带薪年假
领导好
管理规范
节日礼物
年度旅游

广州珠江新城希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 06-25

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投递简历

1协助西厨副厨师长处理日常事务，负责西厨房的工作安排。 2布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督；及时处理工作中的问题，直接向上级反映部门反映。 3安排西厨房人员的工作排班时间表，合理分配人力，必要时安排员工加班。 4做好西厨房财产管理，检验食品质量，制定原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有变质或损坏等情况。 5提供一些业务信息和构思给餐饮经理作参考。 · 监督、检查员工的个人卫生，加强各岗位人员的政治思想和业务知识培训，严格执行员工纪律。 · 辅助处理西厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用肮脏和破损的餐具、用具，训练员工按照规程操作。 6 参与各岗位的业务操作检查和理论学习，确保西厨房食品出品质量，经常检查食品味道、成色，所要求的温度及菜肴的份额。 7熟悉食品卫生法及操作安全知识，确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品，禁止患病员工进行操作或取送食品。 7妥善使用西厨房内的设备，注意经常清洁保养，如发现问题及时报工程部维修。 8检査员工仪容仪表，服务质量及工作进程，督促员工按规章和程序工作。 9熟悉所有的酒店设施和服务。 10熟悉并遵照希尔顿欢朋标准服务流程(SOP)作业。 11 保证酒店的防火、健康、安全措施已经到位完成。工作地点：广州市天河区珠江新城希尔顿欢朋酒店，广州市天河体育中心希尔顿欢朋酒店，广州市白云区金沙洲希尔顿欢朋酒店

西厨热菜主管

4千-5千

台州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
领导好
员工生日礼物
带薪年假
包吃包住
管理规范
岗位晋升
人性化管理
午餐补贴

临海福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-11

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投递简历

1、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量2、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。3、严格按照菜谱、标准和摆盘指南。4、保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。5、正确操作所有的设备、器具和机器，6、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

北京西餐主管

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
带薪年假
岗位晋升

北京大酉文化传播有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

发布于 2023-11-09

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投递简历

我们的外籍主厨在米其林星级餐厅工作20多年，曾在世界排名第一的餐厅、五星级酒店担任行政主厨职位，蝉联两届北京年度大厨。大酉及M Coffee专注于工匠式的生产，我们每天到市场上采集最新鲜的食材，根据食材创作菜品。本店所有出品，细至面包、甜品、酱料均为每日新鲜手工制作。我们需要你： 1、有3年以上正规西餐厅厨师经验（冷档、热档、扒档），熟悉并曾任职西餐厅以及星级酒店厨师主管，对于烹饪有极大的热忱； 2、在乎细节，有主动学习的能力； 3、在乎食材，了解食材，对味觉敏感，追求完美 4、能独立完成出品，也能帮助同伴成长。福利待遇：做六休一，法假三薪，六险一金，包吃包住

西厨冷、热厨师领班

5千-6千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
技能培训
购买社保

南昆山居温泉度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-20

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投递简历

1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2-3年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

西厨房热菜主管

5.5千-6.5千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
帅哥多
美女多
包吃包住

启东国瑞酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-11

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投递简历

1、向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、把好质量关，做好菜式的出品、规格和数量，减少损耗，降低成本。 3、加强厨房内各种设备的管理，合理使用和保养。 4、认真学习有关菜单的食品制作方法，提高业务水平，严格按照食品的卫生要求制作食品。 5、负责厨房中所有食品的热加工处理，合理使用原材料。 6、掌握好蒸、煮、煎、炸、焗、扒、炒等全面技术操作。出菜做到快，色、香、味俱全。 7、带领班组人员定期搞好卫生清洁工作，做到卫生工作时时搞，每周安排一天大搞卫生。 8、抓好纪律，严格执行本公司的一切规章制度。 9、协助厨师长设计、改进菜单的菜式品种，使之更有吸引力，以助推销。岗位要求： 1、高中或以上学历，有烹饪经验优先。

西厨热档主管Chef de Partie

4千-5千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
希尔顿大学
年终奖金
技能培训
每周双休
人性化管理

西安高新希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-17

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投递简历

招中炒主管1人＆西热主管1人。岗位职责控制好产品的质量和数量。控制厨房收货的质量和数量。保证未变质食物不被浪费。确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准。协助厨师长了解所有工作项目。确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。发展和完善培训体系。按时检查员工外表清洁，个人卫生和制服。自身保持整洁外表，良好个人卫生及干净得制服。建立及维护强大且高效率的团队。具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。了解并尊重当地文化传统，能适应不断变化的新环境。体现积极影响，主动负责地解决问题，即时与客户和同事进行沟通。态度积极诚恳，热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力。通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力。建立观念，提高酒店的操作环境的程序。在安全的意义上，履行职责和任务。

西厨房厨师主管

4千-5千

迪庆 | 2年以上 | 中专

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五险一金
人性化管理
技能培训
带薪年假
双休工作制
免费工作餐
年终奖
职业发展
店龄工资
包吃包住

香格里拉大酒店（迪庆）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-19

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投递简历

1.在厨师长安排下，负责食品的加工、烹饪制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间。 3.严格遵从、执行食品安全要求。 4.服从厨师长调动，维护好厨房器具，做好餐前餐后各项工作。

西厨房热厨主管

4千-4.8千

西安 | 3年以上 | 大专

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五险一金
技能培训
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
年度旅游
职业发展平台
包容关爱文化
帅哥美女阵营

西安喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-21

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投递简历

工作职责： 1.带领团队按照部门质量标准制作，并配合完成工作所需的各种工具和食材； 2.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备； 3.按照部门的标准，制作和装饰出品； 4.专业、及时、合理地跟进客人的需求； 5.协助副厨师长管理和培训属下员工，并对其进行业务操作培训计划和防火安全培训； 6.负责工作区域的清洁、卫生和有序。工作要求： 1.相关职业证书, 同岗位工作经验1年以上； 2.具有良好的团队协作精神； 3.主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力； 4.国际联号酒店工作经验者优先。

西热主管

6千-7千

杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
管理规范
领导好
人性化管理
双休

杭州天目山都喜天丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-26

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投递简历

1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生 5.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。 6.能按SOP和标准独立出品西餐热菜。

西厨热菜主管

6千-6.5千

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
人性化管理
带薪年假
技能培训
管理规范
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好

深圳尔邸酒店式公寓

服务式公寓 | 50-99人

发布于 06-26

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投递简历

岗位职责： 1、确保西厨热厨的菜品制作、摆盘、出品统一并符合酒店要求。 2、确保西厨热厨所有食品的质量。 3、监督并按照工作流程操作，妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、协助厨师长培训热厨员工，提高厨房卫生标准和食品出品质量，保证热厨的正常运作。 5、完成厨师长安排的其它工作。岗位要求： 1、酒店同岗位工作经验两年以上。 2、熟悉西厨热厨的工作规范和要求。 3、有特色厨房经验优先考虑。

西厨厨师主管 CDP

5千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年度旅游
年终奖金
技能培训
管理规范

西藏大厦股份有限公司上海西藏大厦万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-26

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投递简历

有西厨房相关工作经验优先

西餐热菜主管 Hot Kitchen CDP

5千-5千

苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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包吃包住
国际连锁品牌

苏州太仓华发铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-27

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投递简历

Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 Behaves and acts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset. 行为举止要符合酒店和品牌要求。 Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel. 对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 Develops excellent relationships with guests. 与顾客保持良好的关系。 Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere. 通过营造良好的工作氛围，以提高成员的团队意识和积极性。 Have good working relationships with the other hotel departments. 与酒店其他部门保持良好的合作关系。

西厨房主管

4.5千-6千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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帅哥多
美女多

舟山朱家尖绿城威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-01

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投递简历

岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。职责义务： 1.根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作。 2.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 3.监督厨房的正常运作。 4.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 5.在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 6.管理并参与本部门的制作工作。 7.协助自助餐的装饰和装饰品。 8.发展食谱卡和产品。 9.参与菜单的制作发展。

Eat Well Chef De Partie 西厨房主管

4.5千-5.5千

银川 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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管理规范
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人性化管理
技能培训
五险一金

银川阅海逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 07-01

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投递简历

岗位职责: 1. 厨师主管负责协助厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。 2. 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。 3. 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 4. 负责管理厨师，保证菜品的色、香、味、形，达到菜品的标准。 5. 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作，使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识，了解并达到厨房及酒店的各项标准。 6. 培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。 7. 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 8. 遵守酒店各项规章制度及程序。 9. 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 10. 确保厨房按照标准操作程序装备及收档。岗位要求: 1. 至少中专毕业。 2. 在烹饪相关学院获得技术教育许可者优先。 3. 至少5年的五星级酒店厨房主管职位工作经验。

西餐厨师（夜班）

6千-8千

上海-黄浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
技能培训
人性化管理
提供吃住
领导好

上海南新雅皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-28

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投递简历

具有国际五星级酒店同等职位工作经验者优先 Prefer same position working experience in international 5 star hotel