一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌酒店的员工餐厅厨师，是员工餐厅运营保障体系的核心岗位，需深度契合品牌“为员工提供安全、健康、美味餐食，筑牢后勤保障防线”的核心定位，在员工餐厅厨师长的统筹领导下开展工作。以品牌餐饮服务与卫生安全标准为根本遵循，全力协助推进员工餐厅日常高效运营，精准落实食材准备、餐食制作、成本管控等核心工作；严格恪守卫生安全规范，保障餐食质量与供应稳定，同时以热情周到的服务态度对接员工用餐需求，主动收集反馈并提出改进建议。凭借扎实的烹饪技能、严谨的工作态度与高效的协作能力，为员工营造舒适、安心的用餐环境，提升员工幸福感与敬业度，助力酒店后勤保障体系平稳有序运行。 二、主要关键工作事项 1. 始终保持专业的职业素养与行为规范，在工作中展现良好形象，为同事树立正面榜样，共同维护积极的工作氛围。 2. 严格遵守酒店员工手册及员工餐厅各项规章制度与条款，规范开展工作，保障运营流程合规有序。 3. 当班期间严格遵循酒店仪容仪表标准，保持整洁规范的个人形象，符合餐饮岗位职业要求。 4. 按时参加员工餐厅厨师长安排的各类培训项目，主动学习提升烹饪技能、卫生安全知识及服务水平。 5. 积极与酒店各部门同事协作配合，紧密对接餐食供应需求，确保餐食产品与服务符合既定标准。 6. 严格落实酒店防火、安全及卫生相关程序，规范操作流程，保障工作区域及餐食制作全流程安全卫生。 7. 熟知并熟练掌握紧急防火、安全防护及应急救护的相关程序，能在突发情况时规范开展应急处置。 8. 工作中若发生任何意外事故或发现安全隐患，第一时间向相关负责人汇报，并配合做好后续处置工作。 9. 精准完成食材的清洗、切配等预处理工作，备好烹饪所需配料及食材。 10. 严格把控餐食供应环节，确保餐食按时、足量供应，同时保障餐食质量稳定，符合口味与卫生要求。 11. 负责冷房、操作工作区域及各类烹饪设备的清洁维护工作，定期检查保养设备，保持工作环境整洁有序。 12. 为员工打餐时保持热情周到的服务态度，合理分配餐食分量，保障用餐公平性与员工用餐体验。 13. 主动收集员工对餐食口味、种类、服务等方面的意见建议，深入分析后向员工餐厅厨师长或主管提出针对性的改进方案。 14. 协助成本控制部门开展工作，精准统计食材用量，参与食品成本核算，助力达成酒店成本管控指标。 15. 严格按照上级领导的安排，完成其他各项合理的工作任务，主动配合团队推进员工餐厅整体运营工作。 三、知识与经验 1. 具备至少一年以上餐饮相关工作经验，有员工餐厅或酒店餐饮岗位工作经验者优先。 2. 熟练掌握餐饮制作基础技能，能独立完成食材预处理、餐食烹饪、餐食供应等岗位职责规定的各项任务。 3. 具备良好的沟通协调能力，能高效与团队成员及酒店各部门同事协作配合，精准对接工作需求。 4. 熟悉餐饮行业卫生安全相关标准及酒店安全管理规定，掌握基础的防火、应急救护知识。 5. 工作认真细致，责任心强，具备较强的执行力，能严格按照规章制度及工作要求落实各项任务。 6. 了解基础的食品成本管控知识，能配合完成食材统计、成本核算等相关辅助工作。

We are looking for a Service Associate-Staff Canteen with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的员工餐厅厨师人选： As a Service Associate-Staff Canteen, we rely on you to: 作为酒店员工餐厅厨师，需承担以下主要工作职责： 1.Provide food to staff efficiently, according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 2.Support the chef in kitchen operation to ensure efficient service delivery. 3.Plan and prepare the execution of high quality food and display it in the designated restaurant. 4.Prepare and prepare food for guests and staff according to standard recipe cards. 5.Strictly follow recipes, standards and serving standards. 6.Correct operation of all equipment, appliances and machines. 1、为员工高效率的提供食物，按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4、根据标准食谱卡、为员工准备和制作食品。 5、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6、正确操作所有的设备、器具和机器。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1.Have similar work experience. 2.Will make chinese pastry preferred. 3.Can bear hardships and stand hard work, good appearance, flexible mind, can adapt to shift work system. 1、有同岗位工作经验。 2、会制作面点优先考虑。 3、能吃苦耐劳，相貌端正，头脑灵活，能适应倒班工作制。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房区域清洁卫生，符合食品安全标准 4、定期维护厨房设备，确保正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作

岗位职责：  1.严格按照规定制作各类菜品，保证出品质量
 2.做好准备工作，保持所有用具的清洁卫生
 3.严格执行卫生工作制度，保证菜品卫生质量  应聘要求： 1.外貌整洁，身体健康，性格开朗 2.1年以上同岗位工作经验

岗位责任 1、负责员工餐厅日常餐食的准备与烹饪工作 2、确保食品卫生安全，严格执行厨房卫生标准 3、合理控制食材成本，避免浪费 4、维护厨房设备，保持工作区域整洁 5、配合完成每周菜单制定与食材采购计划 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、持有有效的健康证明 3、工作细致认真，有责任心 4、有团队合作精神，服从工作安排

工作职责： 直接汇报上级为员工餐厅厨师长，该职位的责任和基本职能包括但不仅限于以下内容： • 始终如一地为所有员工提供专业、友好和周到的服务 • 领导和管理员工餐厅的每日运营，并确保遵循服务标准 • 为所有员工维护最佳的饮食设施 • 与厨房合作，协助开发新菜单标准和新产品 • 保持高水平的食物质量和食物安全 • 确保食物生产过程和用餐设施达到所有环境卫生标准 • 时刻关注新的食品趋势，包括特殊饮食要求 • 处理员工的疑虑并迅速专业地作出回应 • 培训和培养所有员工餐厅的员工 • 平衡运营、管理和员工的需求 • 遵循餐厅政策、流程和服务标准 • 在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策 • 上级主管安排的其它任务 任职资格： • 要求具有员工餐厅烹饪领域的主管经验 • 良好的沟通和组织能力 • 有一定的人际交往和问题处理能力 • 高度负责、可靠 • 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作 • 能够作为团队的一员协调工作 • 能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌

【岗位职责】 1、在员餐厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量； 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐； 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品； 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品； 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐； 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有员餐厨房岗位经验优先； 2、良好的服务意识，有筹备经验优先考虑。

【岗位职责】 1、协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 2、协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。 3、协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单编制工作。 4、确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。 5、格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作。 6、在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 7、紧密督导厨师和员餐其他员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 8、观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 9、在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 10、按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 11、确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 12、确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 13、确保员餐工作场所始终干净整洁。 【岗位要求】 1、身体健康,无传染病及传染病史。 2、具有良好的道德素质和职业素养。 3、热爱本职工作,全心全意为客人服务。 4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量和卫生标准符合要求 2、根据菜单计划和食材情况，合理搭配菜品，控制成本，避免浪费 3、保持厨房设备、用具的清洁与维护，确保工作区域符合食品安全规范 4、协助制定每周菜单，根据季节变化调整菜品搭配 5、负责食材的验收、储存管理，确保原材料新鲜安全 6、配合完成厨房日常清洁消毒工作，严格执行5S管理标准 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作时间安排 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先考虑 6、身体健康，无传染性疾病

岗位职责 1.负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2.负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3.负责本岗位原料保管及验货工作； 4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。 任职资格 1.3年以上切配工作经验熟练掌握各种刀法； 2.精通何种原料的性质和不同部位的用途及加工方法； 3.普通话流利踏实肯干，做事认真负责。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单计划进行食材准备，合理控制成本与食材消耗 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全标准 4、定期维护厨房设备，确保操作安全规范 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作 【岗位要求】 1、1年以上餐饮行业烹饪工作经验，擅长大锅菜制作 2、掌握基本烹饪技法，能独立完成备餐工作 3、持有健康证，熟悉食品安全操作规范 4、具备良好的职业操守，吃苦耐劳，适应倒班制 5、有酒店员工餐厅工作经验者优先考虑

—、任职要求 1. 1年以上员工餐、食堂、餐饮后厨工作经验，有酒店经验优先。 2. 掌握家常菜、大锅菜烹饪技术，做事麻利、责任心强。 3. 持有有效健康证，讲究个人卫生，无不良嗜好。 4. 能适应倒班、早起、加班，服从管理，执行力强。 5. 了解食品安全基础知识，注重卫生与品质。

【岗位职责】 1.按照每日菜谱和操作规程进行食品加工； 2.不断提高烹饪技术，饭菜质量，做到饭菜可口，满足酒店员工用餐需求； 3.加强食品管理，不断调解饭菜花色品种，达到多样化以满足员工的不同口味要求； 4.配合洗碗工保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生； 5.合理使用和节约原材料；努力降低成本； 6.熟悉厨房设施设备的性能，注意对设备进行及时的维护和保养，发现问题及时上报协助有关人员尽快维修； 【岗位要求】 1.同等岗位工作优先 2.能吃苦耐劳，相貌端正，头脑灵活

【岗位职责】 1、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 2、严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 3、从仓库领取原料并保存好记录。 4、协助提供健康、卫生、多种花样的食品。 5、从仓库领取原料并保存好记录等。 6、根据员工提出的意见和建议，协助改进工作，充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 3、有较强的责任心。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理，确保餐饮服务高效有序进行 2、监督食品制作流程，保证菜品质量、卫生标准符合规定 3、合理安排员工排班，协调餐厅人员工作分配 4、定期检查食材库存，控制成本并制定采购计划 5、处理员工用餐反馈，及时改进服务质量 6、维护餐厅设备设施，确保安全使用 【岗位要求】 1、具备餐饮服务相关经验者优先 2、熟悉食品安全及卫生管理规范 3、良好的沟通协调能力，能有效管理团队 4、责任心强，注重细节，能承受工作压力 5、具备基础成本控制意识 6、愿意接受弹性工作时间安排

【岗位职责】 1.保证做好员工厨房的区域卫生。 2.保证个人的仪容仪表及卫生。 3.保质保量的完成各项任务，有责任对不符合卫生标准的食品检查，有责任向主管提出各种建议，对烹饪的食品质量负有全面的责任。 4.确保厨房内一切用具及设备正常运作。 5.协助厨师长极积开创新菜，制订员工餐厅的菜单。 【岗位要求】 1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练，有相关技能证书。 3.有一点成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。

岗位职责: 1.协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品； 2.烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准； 3.确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程； 4.负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的； 5.协助清洗厨房用具及其它设备； 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求: 1.一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验； 2.较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力； 3.能够承受工作压力、有较强的沟通技巧。

·Attends Scheduled Training 参加酒店安排的各项培训 ·Good knowledge of food service techniques and menu contents. 很好地了解食品服务技巧和菜单内容; ·To complete individual grooming and conduct according to hotel criteria； 掌握符合酒店标准的个人仪容仪表和行为规范; ·Be aware and to implement the hotel fire and safety and emergency procedures. 了解并执行饭店消防和紧急疏散程序; ·Be aware and to implement the hotel crisis management procedure. 了解并执行酒店危机处理程序。 ·Practices the hygiene and sanitation procedures set by the hotel when handling food.(Refer to SLIM Standard) 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序(根据集团标准) ·Ensures be briefed on the hotel rules and regulations, which are to be strictly followed. 确保严格遵守酒店的规章制度。 ·To maintain high standards of food preparation and service in staff restaurant kitchen, according to the standards set by the Management. 按照管理层制定的标准，使员工餐厅厨房所提供的食品和服务始终保持高标准； ·Ensure that all menu items dispatched for service are in accordance with established standard of presentation. 确保菜单上所列菜品符合出品标准； ·Assist in food stock taking as required and ensure that mise-en-place is completed prior to service. Assist the restaurant chef and leader as required. 根据需要， 协助食品储存工作并确保为员工提供服务之前做好准备工作，协助员工餐厅厨师主管及厨师长的日常工作； ·Contributes and works as a team in the general operations of staff restaurant, offering help to assist fellow colleagues when required. 在厨房的总体运营中做出贡献， 作为团队整体， 在同事需要时为他们提供帮助； ·Maintains a professional and friendly attitude towards employees during contact. 在为员工提供服务的过程中保持职业化的友好态度； ·Practices the hygiene and sanitation procedures set by hotel when handling food. 处理食品时关注食品卫生安全要求； ·Ensures proper use and cleaning of equipment in order to prolong the use and prevent damage. 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏； ·Practices economy where food, paper supplies, electricity and water are concerned; Assists in ensure that position control and wastage reduce policy is adhere to. 节约食品、纸张、电和水、煤气等用量，并严格控制食品分量和浪费； ·Ensure all tasks and procedure which assigned by restaurant chef or leader are strictly followed up, in order to ensure the quality of work. 严格按照厨师长或主管安排的工作内容和程序进行工作, 以确保工作质量符合标准； ·Punctually to attend various on job training which are arranged by the hotel, and to ensure staff have the necessary skills to carry out their duties with the maximum efficiency. 按时参加酒店安排的培训，具备以最高的效率完成任务的必要的技能。 Experience working in Intercontinental Group hotels is preferred 具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑

岗位职责 1. 协助厨师长完成食品成本的监控及核算。 2. 协助制定相应的培训计划，确保员工熟悉食品安全操作知识。 3. 负责收货的食材质量，确保接收的食材品质达到酒店要求。 4. 协助厨师长负责所有员工餐厅食品质量，确保标准出品并达到员工满意度85分以上。 5. 协助制定和执行厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全得到保障，完成每年HACCP审核工作。 6. 完成上级交办的其他工作事项。 任职要求 1. 工作中数学方面的知识； 2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； 3. 计算机基本的软件知识。 教育水平和专业资格 1. 高中及以上毕业。 相关从业经验 1. 至少1年5星级酒店工作经验。 专长和技能 1. 基本的厨房专业知识和技能。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Four Seasons Hotel Shenzhen is ideally located in the heart of the commercial district of Futian, across the Shenzhen Conference & Exhibition Center and a short walk from the Civic Center which houses the city’s Municipal Hall and Museum as well as near the famed Shenzhen Concert Hall and Library. The Hotel is surrounded by 3 modern shopping malls and is a few steps away from the subway metro station and 10-minute drive to 2 Hong Kong borders of Huanggang and Futian. Built along contemporary lines, the Hotel features 266 rooms inclusive of 32 suites, a Club Lounge, Business Centre, 4 food and beverage outlets, and a grand ballroom with 5 other function venues plus a unique outdoor multilevel Terraces. About the location: Four Seasons Hotel Shenzhen is ideally located in the heart of the commercial district of Futian, across the Shenzhen Conference & Exhibition Center and a short walk from the Civic Center which houses the city’s Municipal Hall and Museum as well as near the famed Shenzhen Concert Hall and Library. The Hotel is surrounded by 3 modern shopping malls and is a few steps away from the subway metro station and 10-minute drive to 2 Hong Kong borders of Huanggang and Futian. Built along contemporary lines, the Hotel features 266 rooms inclusive of 32 suites, a Club Lounge, Business Centre, 4 food and beverage outlets, and a grand ballroom with 5 other function venues plus a unique outdoor multilevel Terraces. About the role • Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef in training associates. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 • Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 • Abide by the Four Seasons employee handbook. 遵守四季酒店员工手册。 • Abide by both the hotel and Four Seasons policies and procedures. 遵守酒店和Four Seasons的规章制度 。 What you bring • Strong leadership skills. 优秀的领导力。 • Good communication skills. 良好的沟通技巧。 Good attitude leadership and training skills. 积极主动的工作态度及很强的适应能力。 • English communications skills. 培训技巧及领导技能。 What we offer: • Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package. 具有竞争力的薪酬、工资和全面的福利待遇 • Excellent Training and Development opportunities. 优秀的培训和发展机会 • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort. 全球任何四季酒店的员工折扣 • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms. 免费干洗员工制服 • Complimentary Employee Meals. 免费员工餐 Schedule & Hours: • Forty hours over a five day period; scheduled days and times may vary based on need. 5天内工作40小时；计划的日期和时间可能会根据需要而变化。

The Role 岗位职责： 1. He is responsible for the quality of all food prepared in the kitchen he supervises. He constantly inspects taste, temperature and visual appeal. He makes sure that all dishes are uniform and that presentation and established portion sizes are adhered to. 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。确保所有菜肴的外观、分量要统一。 2. Develop and test new dishes and products 发展新菜肴和产品。 3. Ensure that outstanding special events and special food promotions are carried out·          控制食品出产的标准。 4. To control standards of food production and presentation throughout the hotel 监测收货的食品质量和数量。 5. To examine goods for quality and quantity. 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品，将浪费程度将至最低。 6. Responsible for Local& Group safe food & hygiene standards with the Steward Manager, in all kitchens, store room, refrigerators and food preparation work areas. Responsible for the personal hygiene and grooming standards of the kitchen staff. He ensures personal cleanliness and proper discipline of all associates under his supervision.  同管事部经理按照本地及集团安全食品与卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱和食物准备方面的卫生。监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。 7. Together with HRD to schedules working hour of all kitchen staff, taking into consideration volume of expected business but being careful at all time to conserve labor cost. He authorizes overtime if warranted by unexpected business or dismisses them earlier if business it low. 同人力资源总监一起编排厨房员工工作时间，同时也要考虑到节约成本，根据工作需要安排员工休息时间。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是豪华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 有过酒店行业的专业培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Command organization system in our department,knowledge how to make or motivate people work, cooperate with other departments. 能够指挥本部门的组织系统，知人善任，调动下级的积极性，协调与其他部门的关系。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口味符合标准 2、按照菜单要求准备食材，合理控制食材用量，避免浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生管理制度 4、协助厨房主管完成食材验收、库存管理等工作 5、定期维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 6、配合完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，了解常见菜品的制作方法 2、工作认真负责，能适应餐饮行业的工作节奏 3、具有良好的团队合作意识，服从工作安排 4、持有健康证，无传染性疾病 5、有餐饮行业工作经验者优先 6、能适应倒班工作制

员工餐厨师岗位职责 1、服从总厨及厨师长安排,完成砧板岗位的各项出品工作; 2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况 3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜 5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作 6、协助厨师长开原料单并估做成本控制 7、完成上级领导交办的其他工作任务

·           Prepare raw food and seasoning with canteen commis. 与人才餐厅厨师一起准备配料及烹饪食材。 ·           Make sure the supply of food and ensure the quantity and quality. 确保餐厅食物的供应，保证食物的数量和质量。 ·           Ensure cleanliness and maintenance of cold rooms, work areas and equipment. 确保冷房，工作区域和设施设备的清洁和维护工作。 ·           Ensure the warmly attitude and rationalization when serves the meal, analyzes talent’s opinion forwardly and brings improved advice to Canteen Chef and Supervisor. 确保打菜时，服务热情，分配合理，并可主动分析人才的意见，向人才餐厅厨师长或主管提出改进意见。 ·           Assists Cost Control and calculate cost of food. 协助成本核算做好和计算食品成本工作。 ·           Performs other duties that may be required by his superiors. 履行其上司给予的其他职责。