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    招募酒店:宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店 • 协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)。 • 协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。 • 分配,指派, 日常工作,授权宴会部门的营运活动。 • 预先准备并确认各类物品的充足。 • 与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。 • 保持岗位所需的知识的更新。 • 与厨房的员工建立良好的沟通。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 保留活动记录。 • 参加餐饮部例会。 • 理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 培训及部门会议时要有明确的目标。 • 促使团队中的成员竭诚合作。 • 确保各餐厅经理在例会中能够有效率的沟通。 • 在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的资料,其中包括特殊活动及促销活动。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 制定部门休假计划。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 负责面试并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 制定并执行部门入职培训计划。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。 • 为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。 • 回顾并评估所有培训活动。 • 参加培训计划,为培训生制定结构严谨的培训计划,以帮助开展其服务业的职业生涯。 • 了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 确保每年至少组织一次食品安全培训。
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    1.实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。 6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历,2年以上服务员工作经历,能用一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4.身体健康,仪表端庄。
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    岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲自为重要宾客服务。 5.处理现场发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。 6.定期检查,清点设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。 任职资格 1.高中以上学历或同等学历,1年以上相关工作经历。 2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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    工作职责: 1. 全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并实施部门年度经营计划和目标。 2. 组织开展菜单设计、成本控制、服务质量提升及食品安全管理,确保运营效率与客户满意度。 3. 负责团队建设与人员管理,包括岗位配置、培训发展、绩效考核及员工激励。 4. 协调与其他部门的沟通协作,推动跨部门项目落地,保障整体服务流程顺畅。 5. 定期分析经营数据,监控预算执行情况,提出优化建议并推动改进措施实施。 6. 处理客户投诉与突发事件,维护品牌形象与顾客关系。 7. 熟悉品牌标准并做好相应的落实及审计跟进。 任职资格: 1. 本科及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 具有5年以上餐饮行业管理工作经验,熟悉中高端餐饮运营模式。 3. 熟悉食品安全法规及服务标准,具备较强的现场管理与应急处理能力。 4. 具备良好的沟通协调能力、团队领导力及客户服务意识。 5. 能够熟练使用办公软件及相关信息化管理系统,具备数据分析能力。
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    • 年假十天起
    • 免费房福利
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    【职位描述】 1、与餐饮部副总监密切配合,协助准备及定期更新餐饮部的部门预算,确保达到经营目标及有效地控制成本 2、定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导 3、根据营业状况排班,确保有足够的人手 4、确保根据经营理念对部门进行高效地管理,根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务 5、负责每月对部门的设备和用品进行盘点 6、处理客人关于食品、酒水和服务方面的投诉、要求以及疑问 7、经过适当的培训、指导和/或教导,提高每位员工的技能和能力 【任职要求】 1、大专以上学历,5年以上餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验,有国际联号酒店工作经验者优先 2、具备优秀的专业的餐饮运营知识, 3、流利的英文表达能力和书写能力 4、责任心强,客户服务意识好,具备极高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力
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