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客服

冷菜主管

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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长兴南山居开元名都度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 16:31
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有酒店经验者优先考虑
西厨热菜领班/主管

6千-8千

台州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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台州耀达国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:17
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岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 22年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.工作有责任心，做事认真负责。
厨师主管 Chef De Partie

7.3千-8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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宁波文创港英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 16:07
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【岗位职责】 1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管及教学厨房团队中的基层员工。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。【岗位要求】 1、拥有国际品牌酒店工作经验 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新。
主厨房厨师长

6千-8千

杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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杭州金沙湖和达希尔顿嘉悦里酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 19:49
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1.负责厨房的工作安排及运行； 2.负责厨房食品安全管理； 3.负责厨房出品及定期更新菜品； 4.完成上级安排的工作任务。
中厨厨师主管（炉灶、打荷、上什、点心、凉菜、切配

4千-8千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

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舟山长乔鹈鹕度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 22:54
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负责中厨房菜品的制作： 1、参与菜单的计划和成本核算工作。 2、制订并编写标准菜谱。 3、开发新菜和新产品。 4、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 5、保持厨房的卫生。
西饼房主管

6千-8千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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星野集团天台山嘉助酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:39
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岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1.中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
面包房厨师

7.5千-8千

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州大会展中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 19:51
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【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品。 2、确保有足量的面包供应。 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏。 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。 5、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能。 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、有3年星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验。
中厨头锅 Head Wok

7千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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裸心谷&裸心堡

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:53
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1. 负责厨房生产加工流程、工序及出品标准、管理制度的设计、优化； 2. 负责公司门店的菜品结构设计和调整，带领、监督研发团队定期提供新菜品设计，对新菜品进行研发、评估、整合； 3. 主导推进厨务加工工艺、厨具设备不断创新，提供高质高效、复制性强的工艺流程，推动厨政产能和劳效提高； 4. 厨务工作绩效设计、督导、评估分析及考核实施工作 5. 负责菜品的品质管控、成本管理；建立快速及时的菜品质量追踪、改进机制，保障对客户反馈菜品信息的改进和处理，提升顾客满意度。
冷菜厨师

6千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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嘉兴平湖万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 10:21
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1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
风味餐厨师 Specialty Chef

6千-8千

丽水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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龙泉温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:14
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1、管理厨房，保证厨房正常运作； 2、控制好食品出品质量和数量，保证食物品质； 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 4、确保所有采购食品的质量； 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 6、极积开创新菜，和餐厅负责人制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单；岗位要求： 1、具有星级酒店的特色餐厅（意大利，法国，东南亚菜系等）或同类型的餐厅(零点阿拉卡)厨师方便的经验； 2、具有食品安全体系方面的知识；
热菜厨师 Hot cook

6千-8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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宁波东钱湖华侨豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:07
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1、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；3、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。任职需求：有热菜厨房管理经验2年以上，关于团队管理，沟通能力强，责任心强。
厨房各主管/领班Chef de Partie/Demi Chef

6千-8千

宁波 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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宁波东钱湖华侨豪生大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:07
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岗位职责：1、根据工作标准、为客人及员工准备食品。2、当接到指示时立即进入工作状态。3、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。4、熟知菜单及配料成分，懂得基础食物营养搭配。5、各班组考勤、培训管理任职要求： 1、具备烹饪知识及技能2、至少两年相关工作经验3、沟通技巧和领导技巧
炉灶厨师

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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杭州东海闲湖城•黄龙饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:29
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岗位职责 1.配合行政总厨组建总菜单的设计。 2.搞好餐前准备工作，原料加工及时，按规定调制号菜单上所需菜肴所需酱料.味汁的调制。 3.搞好岗位卫生，确保确保每日的收餐后的墙面.台面.地面调料车的清洁.物品摆放整齐，台面无杂物。 4.确保每道菜的安全稳定出品，保证每道菜的色.想.味型器的合理组合。遇到有问题的原料不上，有问题的菜肴不上，及时报告行政总厨处理。 5.督促打荷的餐具干净正确，指导盘式的要求，保证每道菜肴的出品美观大方。做好每餐的加工做到准时无误，味道佳。 6.严格遵守酒店的规章制度，不断学习，自身成长。 7.服从领导工作安排，按时着装上岗，注意个人卫生。任职要求： 1.学历不限， 2.50周岁以下，有相关工作经历者优先考虑 3.有责任心，身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜厨师

4.5千-8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:29
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岗位职责： 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求： 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。其他要求：语言能力：中国普通话-良好年龄要求：23-47岁现居地：杭州
炉台厨师

5千-8千

杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:29
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岗位职责： 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、根据厨师长和领班安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9、工作完毕，清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生，保证烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10、下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11、积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12、完成上级交办的其他工作。岗位要求： 1、学历要求：职高及以上学历；烹饪专业毕业，有技术职称者优先考虑； 2、体貌要求：五官端正，身体健康；诚实守信； 3、工作经验：具有3年以上中餐厨房炉台工作经验，擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑； 4、基本素质：熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精。
中式面点师

4.5千-8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限

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浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:29
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岗位职责 1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法，并熟知点心设备使用，保证出品的品质。 2.严格执行食品卫生法则，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.不断钻研技术，根据餐厅和宾客意见反馈，进行产品改进和提升。按季节定期更换品种，更好满足客人要求。 4.合理使用原材料，有成本把控意识。 5.负责检查操作间水、电、气等操作开关，保持操作间整洁、卫生和安全。岗位要求 1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上，熟悉面点制作工艺和技能，达到中级面点师水平。 2.熟悉食品原材料，有较强独立操作能力，具备独立开发面点新品的能力。 3.具有较强的团队合作精神和创新意识。 4.工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛。
餐饮部粗加工员工

3千-8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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- 职能职级工资
- 拎包上任
- 源梦起航新员
- 人性化管理
宁波杭州湾新区世纪金源大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:45
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1、做好餐前准备工作，包括原料、厨具、配料等方面。 2、做好每日盘点交接工作。 3、保证菜肴正常出品，特别是已提前预订的菜品。任职要求： 1、在同档酒店厨房工作1年以上，了解厨房工作流程。 2、有奉献精神，遵守纪律，开朗乐观。 3、具有上进心，热爱厨师工作，不断学习菜肴知识。
炉灶主管/灶头主管

6千-8千

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宁波影秀城酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:32
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1.负责中厨房热菜出品； 2.宁波本地菜为主； 3.宁波本地人优先
中厨房炉台厨师

5.5千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中

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- 提供工作餐
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杭州盛泰开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07:53
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岗位职责： 1、按照菜单进行菜肴制作，并能根据时令进行菜肴创新； 2、认真落实五常管理，协助做好部门物品规整及卫生清洁； 3、协助部门管理人员做好原材料的合理利用； 4、完成部门交办的其他工作；任职要求： 1、具备高星级酒店同岗位工作经验。 2、熟悉和掌握江浙菜、淮扬菜等各类菜系制作烹饪方法； 3、工作认真踏实，服从上级领导安排。 4、具备吃苦耐劳精神。
中点厨房副厨师长

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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杭州木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-27
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岗位职责: 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、掌握蒸煮时间和用气规律; 3、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平; 4、教授及培训新员工。任职资格: 1、服从分配，对工作认真负责; 2、能熟练制作各种主食，包括包子、花卷、面条、馒头等; 3、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。
会议宴会厨房副厨师长

6千-8千

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杭州木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-27
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岗位职责 1.负责宴会厨房工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2.负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 3.检查存货及成品； 4.检查所有食品的准备情况； 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。任职条件 1.精通粤菜及杭帮菜。
中厨主管（炒锅/砧板/上什/冷菜）

7千-7.5千

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杭州天目山英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 16:21
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岗位职责： 1、根据当日宴会预定和散点销售安排，做好炒锅准备工作。 2、检查吊汤、调料、酱料、调味油等准备情况。 3、检查打荷的餐具和拌碟料的准备情况。 4、与头砧协调配合，如宴会情况、新菜试制等。岗位要求： 1、接到散点菜单和宴会起菜通知，要迅速按菜单、特式和客人要求烹饪菜肴。 2、认真做好餐前准备工作。 3、菜肴出品要求尽善尽美。 4、控制水、电、气使用，节约能源。 5、有酒店行业同岗位3年以上工作经验。
中厨房冷菜厨师

7千-7.5千

宁波 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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宁波香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 19:49
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心，中专及以上学历。 2、有3年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中厨房各主管

5千-7.5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

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舟山长乔鹈鹕度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 22:54
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中厨房热菜主管、凉菜主管、切配主管、上什主管、点心主管、打荷主管
厨师

6千-8千

台州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江万斯酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-27
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1.协助荷什主管执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。岗位要求 1.有感召力，有信任感，有责任心，乐于助人。 2. 3年以上酒店上什工作经验，身体健康，仪表端正，无不良嗜好。 3.熟悉蒸、炖、煲、扣烹调工艺的制作方法。