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改刀

5千-6千

承德 | 经验不限 | 学历不限

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炊烟小厨

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 08-01
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不管住
配菜

4千-5千

西宁 | 经验不限 | 学历不限

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王旭王家小灶

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 07-31
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- 投递简历
【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合菜品制作标准； 2、根据订单需求，准确、高效地完成配菜任务，保证出餐速度； 3、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作，如调料准备、装盘等； 4、保持操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生标准； 5、定期检查食材库存，协助进行食材的验收与储存管理； 6、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从事后厨配菜工作； 2、具备一定的刀工基础，能够熟练处理常见食材（如蔬菜、肉类等）； 3、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的工作环境； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先； 6、可接受无经验者，公司将提供岗前培训。
砧板主管

6千-8千

太原 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 管理规范
- 交通便利
- 包吃包住
- 员工生日会
- 五险一金
- 美食节
- 节日礼物
太原阳光国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08-02
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程高效、规范； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、严格把控食材加工质量，确保切配规格符合菜品标准，减少浪费； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提升工作效率； 5、定期检查砧板区域卫生及设备使用情况，确保符合食品安全要求； 6、负责砧板员工的技能培训与工作指导，提升团队整体业务水平； 7、配合厨师长完成食材验收、库存管理及成本控制相关工作。【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及加工方法，具备扎实的刀工技术； 2、具备较强的组织协调能力，能够高效管理砧板团队； 3、工作细致严谨，对食材加工质量有高标准要求； 4、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范； 5、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力； 6、有酒店厨房砧板工作经验者优先考虑。
砧板

4千-5千

阿坝州 | 经验不限 | 学历不限

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可随时随地查看职位
- 带薪年假
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 节日福利
- 技能技巧培训
- 晋升空间巨大
- 惜才爱才
九寨沟天源豪生度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-02
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- 投递简历
【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、初加工等工作； 2、根据菜品要求，准确完成各类食材的切配，确保规格、形状符合标准； 3、协助厨师完成菜品的前期准备工作，保证出菜效率与质量； 4、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全与卫生标准； 5、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度； 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材的切配； 2、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的厨房工作环境； 3、了解食品安全与卫生规范，具备基本的厨房安全意识； 4、具有良好的团队协作能力，服从工作安排； 5、有无经验均可，愿意学习者优先考虑。
宴会砧板

5千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 带薪年假
- 节日礼物
- 包吃包住
- 管理规范
西安伊敦诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 08-01
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- 投递简历
职位描述 1.了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行，按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行。 2.检查库存情况，负责干货原料的涨发工作。 3.合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费。 4.负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查，坚持先进先出原则，防止原料医存放时间过长而变质，根据存货做出次日的采购计划。 5.确保负责的区域卫生，做好每餐的收尾工作， 6.爱护并正确使用各种设施设备及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时报告厨师长。岗位要求 1.具备扎实的中餐基本功 2.熟悉各类中餐菜系制作工艺，了解宴会菜品制作流程 3.能适应高强度工作压力，具备团队协作精神 4.持有健康证及相关职业资格证书者优先 5.有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 6.具备基础的厨房管理能力和成本控制意识 7.工作细致认真，对菜品质量有严格要
中厨房主管（砧板&打荷）

5千-6千

天津-河东区 | 2年以上 | 学历不限

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- 五险一金
- 岗位晋升
- 丰厚的年终奖
- 美味的工作餐
- 交叉培训机会
- 丰富员工活动
- 全球就业机会
- 节日礼物
- 带薪年假
- 包吃包住
天津香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-01
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【岗位职责】 1、负责中厨房砧板及打荷区域的日常管理工作，确保工作流程顺畅高效； 2、监督并指导砧板及打荷岗位员工的操作，确保食材加工符合标准及食品安全要求； 3、根据菜单需求，合理分配工作任务，协调砧板与打荷岗位的配合，保障出菜效率； 4、检查食材的初加工质量，包括切配、腌制、分档等，确保符合菜品制作标准； 5、负责厨房设备的日常维护与清洁管理，确保工具及工作区域整洁卫生； 6、协助厨师长控制食材成本，减少浪费，优化库存管理； 7、定期对员工进行技能培训，提升团队整体操作水平； 8、遵守酒店安全及卫生规范，确保厨房符合相关检查标准。【岗位要求】 1、具备中厨房砧板或打荷岗位工作经验，熟悉相关操作流程及标准； 2、了解常见食材的特性及加工方法，掌握刀工技巧及食材分档标准； 3、具备一定的团队管理能力，能够有效协调岗位分工与协作； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度工作环境； 5、具备食品安全及卫生意识，熟悉厨房安全操作规范； 6、能够接受弹性工作时间，包括节假日及加班安排； 7、有酒店或大型餐饮企业相关经验者优先。
砧板主管

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 管理规范
- 包吃包住
- 个性化
- 双休
成都非遗博览园缇沃丽及盛橡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-01
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程 2、根据菜单要求进行食材的切配、腌制等预处理工作，保证出品质量 3、合理控制食材成本，做好原料的验收、储存及使用记录 4、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全管理标准 5、培训并指导初级砧板员工的操作技能 6、定期检查维护砧板工具设备，确保正常运转【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及加工处理方法，掌握专业刀工技术 2、具备2年以上酒店/餐饮行业砧板工作经验，有团队管理经验者优先 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备良好的成本意识和团队协作能力
墩子

4千-5千

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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南明区亲水湾咖啡西餐厅

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 07-26
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据厨师要求及时完成配菜工作，保证出菜速度和菜品质量 3、维护厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助厨师进行简单的烹饪操作和菜品装盘 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料 6、正确使用和维护厨房设备，确保操作安全【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房高温环境和站立工作 2、具备基本的刀工技能，熟悉常见食材的处理方法 3、工作细致认真，有责任心和团队合作精神 4、能接受餐饮行业的工作时间安排 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗 6、遵守厨房操作规范，具备基本的安全意识
切配

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 领导好
- 美女多
- 帅哥多
- 出国旅游
- 年度旅游
浙江云上草原旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-29
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求； 2、根据菜单需求，准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配工作； 3、保持操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全与卫生标准； 4、协助厨师完成菜品制作的辅助工作，如备料、装盘等； 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免浪费； 6、配合厨房团队完成其他临时安排的工作任务。【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理常见食材的切配； 2、了解食品安全与卫生知识，有相关经验者优先； 3、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的工作环境； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作。
厨房头砧

6千-8千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-02
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- 投递简历
岗位内容： 1. 根据菜谱和工艺要求，进行食材切配、烹饪和摆盘。 2. 负责厨房卫生及设备的清洁与维护。 3. 检查厨房食材库存，并负责食材采购工作。任职要求： 1. 具有一年以上中餐厨师经验，熟练掌握中式烹饪工艺。 2. 了解食品储藏、处理、加工、烹饪及食品安全与卫生知识。 3. 具备团队合作精神和责任心，工作认真严谨，对食品有高度的自我要求。
砧板

1万-1.4万

国外 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 公司提供食宿
- 工作签证
- 阿联酋医疗险
- 带薪假期
- 年假机票
- 节日礼包
- 工龄奖
龙腾轩海鲜餐厅

中式餐饮 | 100-499人
发布于 08-01
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- 投递简历
砧板师傅（2名）任职条件： 1、男性，身体健康，能吃苦耐劳，无不良嗜好； 2、年龄25-38周岁； 3、有 5年以上厨房切配工作经验。薪资与福利： 1、薪资待遇：10000-14000RMB/月； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作签证、阿联酋医疗险、带薪假期、入职机票。
炒锅、砧板

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
- 节日礼物
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 岗位晋升
- 美女多
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 人性化管理
青岛名仁酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-02
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- 投递简历
岗位：炒锅、砧板要求：男女不限，18-30周岁，有经验。薪资待遇：待遇4500-5000左右，月休四天，提供三餐，管住。
切配厨师

5千-6千

泰安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 社会保险
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 节日福利
- 年终奖
- 公费培训
- 通讯补贴
泰安一滕酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-02
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- 投递简历
1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、负责本岗位原料保管及验货工作； 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5、负责本岗位区域的卫生清理工作； 6、负责将配好的原料腌好调味； 7、协助厨师制作出锅造型。
砧板 Chopper

3.2千-5.4千

萍乡 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险
- 人性化管理
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 节日礼物
- 技能培训
- 做六休一
- 领导好
- 管理规范
江西武功山voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-02
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有投必应
有投必应

岗位职责： 1.完成砧板岗位的各项切配工作 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配 3.负责厨房各种原材料的保管和使用 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求任职要求： 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业 2.熟悉厨房砧板操作规程 3.有1年以上厨房同岗位工作经验 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳
砧板

4.5千-5千

辽阳 | 2年以上 | 学历不限

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- 五险
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 帅哥多
- 美女多
辽阳丽亭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:35
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【岗位职责】 1、负责厨房砧板工作，包括食材的切配、加工及保鲜处理，确保符合菜品标准要求 2、根据菜单需求，提前做好食材的准备工作，保证出菜效率 3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全标准 4、协助厨师完成菜品制作过程中的其他相关工作 5、合理管理食材库存，避免浪费，及时汇报短缺情况【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材 2、了解食品安全及卫生规范，有相关经验者优先 3、工作细致认真，能适应快节奏的厨房环境 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作
砧板

1万-1.3万

国外 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 公司提供食宿
- 工作签证
- 阿联酋医疗险
- 带薪假期
- 年假机票
- 节日礼包
- 工龄奖
龙腾轩海鲜餐厅

中式餐饮 | 100-499人
发布于 08-01
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任职条件： 1、男性，身体健康，能吃苦耐劳，无不良嗜好； 2、年龄25-38周岁； 3、有 3-5年以上厨房切配工作经验。薪资与福利： 1、薪资待遇：10000-13000RMB/月； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作签证、阿联酋医疗险、带薪假期、入职机票。
中餐切配

4.5千-5.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
杭州径山都喜泰丽汤泉酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08-02
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主要职责：负责厨房所有菜肴的初加工，切配。负责初加工间，切配所在区域的卫生和保洁工作。负责根据每日菜单及客情预测申请原料。做好厨房各种原料库存情况，保证食品新鲜。开餐时保证主料配料的及时供应。任职条件： 1.具有二年以上高星级酒店西厨房工作经验。 2.有较强的工作责任心。 3.身体健康，有吃苦耐劳的品质。 4.听从厨师长的工作安排。 5.具有高中以上或同等文化程度。
砧板厨师

5千-6千

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
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- 企业福利
- 年底双薪
- 节日礼物
- 员工生日礼物
云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08-02
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需至少2年以上砧板经验，工资5500-6500元/月月休4天
切配厨师

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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湖州星俪岚酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-02
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岗位职责： 1、根据菜肴品种和质量要求，对菜肴的主料和辅料进行搭配。 2、负责灶台的卫生清理，保证正常使用。 3、协助厨师完成其他菜肴制作的工作。岗位要求： 1、1年以上中厨切配工作经验 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有较强的团队合作精神。 3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康。
砧板主管

1.3万-1.5万

国外 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 公司提供食宿
- 工作签证
- 阿联酋医疗险
- 带薪假期
- 年假机票
- 节日礼包
- 工龄奖
龙腾轩海鲜餐厅

中式餐饮 | 100-499人
发布于 08-01
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岗位职责： 1、统筹后厨砧板区域日常运营，负责人员调配、原料分配、工作流程安排与食品安全监督； 2、熟练处理所有中餐食材，包括肉类、禽类、水产类、蔬菜类，尤其擅长生猛海鲜的处理； 3、配合冷菜、热厨、等厨房部门协调工作，确保菜品制作流程； 4、指导培训下属员工，提升团队技能与工作效率，执行标准化、流程化操作。任职条件： 1、年龄25–35岁，具备扎实的中餐砧板基础； 2、6年以上砧板经验，1年以上同岗位经验，能独立负责砧板组管理； 3、熟悉食品安全标准及厨房SOP流程，具备成本控制意识； 4、有较强的组织协调与团队管理能力，责任心强，适应快节奏高标准的工作环境。薪资与福利： 1、薪资待遇：13000RMB-15000RMB/月； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作签证、阿联酋医疗险、带薪假期。