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已为您推荐以下相似职位

  • 川菜厨师

    8千-1万
    吐鲁番 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责川菜菜品的烹饪制作,确保菜品口味正宗、品质稳定; 2、根据餐厅经营需求,参与菜单设计与菜品研发,推出符合市场需求的创新川菜; 3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程,保证食品安全与卫生; 4、协助厨房日常管理,包括设备维护、原料库存检查及成本控制; 5、指导帮厨及学徒完成基础烹饪工作,提升团队整体技能水平; 6、配合前厅服务需求,高效完成出餐任务,确保顾客用餐体验。 【岗位要求】 1、3年以上川菜烹饪工作经验,熟悉经典川菜制作工艺及调味技巧; 2、精通川菜各类烹调技法(如爆炒、干煸、水煮等),能独立完成高水准菜品; 3、具备较强的菜品创新能力,对川菜风味融合与改良有独到见解; 4、工作责任心强,能适应高强度厨房工作环境及弹性排班制度; 5、持有厨师资格证或相关技能证书者优先; 6、注重团队协作,无不良职业记录。
  • 徽菜主管

    1.2万-2万
    亳州 | 经验不限 | 学历不限
    • 提供食宿
    • 社会保险
    • 节日福利
    • 双休
    • 晋升空间
    • 激励奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责徽菜厨房的日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、食材采购及成本控制; 2、监督并指导厨师团队按照标准流程制作徽菜,确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店要求; 3、制定并执行厨房卫生、安全及操作规范,确保符合食品安全及卫生标准; 4、定期组织厨师团队进行技能培训,提升团队整体烹饪水平及创新能力; 5、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务的顺畅运行; 6、分析顾客反馈及市场趋势,优化菜品结构,提升顾客满意度; 7、负责厨房设备维护及管理,确保设备正常运行,降低损耗。 【岗位要求】 1、精通徽菜烹饪技艺,熟悉传统及创新徽菜的制作工艺及食材特性; 2、具备较强的厨房管理能力,能够高效组织并协调团队完成工作任务; 3、对食品安全、卫生及成本控制有深刻理解,能够制定并执行相关规范; 4、具备良好的沟通能力及团队合作精神,能够与其他部门紧密配合; 5、有较强的抗压能力,能够适应高强度工作环境; 6、对餐饮市场趋势敏感,具备一定的菜品研发及创新能力; 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    烧烤大排挡厨师
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    会做融合菜
  • 炒锅师傅

    9千-1万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房热菜区域的菜品烹饪工作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的炒制、爆炒、煎炸等烹饪工序 3、严格控制食材用量,合理控制成本,避免浪费 4、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范 5、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单 6、维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟练掌握各类炒锅技法 2、了解不同菜系的烹饪特点,能独立完成常见中式热菜制作 3、对食材新鲜度、火候掌控有敏锐判断力 4、具备较强的责任心和团队合作精神 5、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和排班制度 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先
  • 厨师

    6千-8千
    石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    要求,身体健康,干活利索,诚实守信,有工作经验
  • 三灶/三锅

    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    6000-8000 2年左右炒锅经验 必须要特别擅长切鱼生 有相关工作经验优先
  • 北京-大兴区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.蒙餐副手,也就是蒙餐主管。相当于蒙餐副厨师长的职位 2.负责协助蒙餐厨师长,研发菜品 质量把控。菜品创新 量化菜品。卫生与安全一体,控制成本等等等。 该职位任职资格: 1.酒店工作经验 时长是10~15年。 2.懂得研发菜品,创新菜品 有管理厨房经验的优先 3.在工作中细心  有责任心,懂得互帮互助。团队精神
  • 头锅

    8千-1万
    天津-滨海新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    按照餐饮部客人要求完成保证出品
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 成长空间大
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.熟练操作炒锅,根据菜单要求准确烹饪中餐菜品,确保口味、色泽、质地符合酒店标准; 2.合理掌握烹饪时间和火候,保障出餐速度,满足用餐高峰需求; 3.与切配、打荷等岗位密切协作,根据配菜情况调整烹饪顺序,确保菜品制作流畅; 4.及时沟通菜品信息,如特殊要求、菜品变更等; 5.烹饪前检查食材的准备情况,包括种类、数量、质量,对不符合要求的食材及时反馈; 6.按需领取食材和调料,避免浪费; 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备,使用后及时清洁; 8.发现设备故障及时上报,保障正常使用; 9.控制成本,关注食材成本变化,提出合理的成本节约措施; 10.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.3年及以上中餐炒锅工作经验; 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能; 3.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知; 4.具备成本控制意识,懂得食品营养学知识和厨房的设备使用; 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
  • 南宁 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    东北、河南、山东等地优先师傅
  • 切配师傅

    3千-4千
    南宁 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    切配、学做凉菜
  • 炒锅主管

    6千-1万
    武汉 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作概述:协助行政总厨工作,负责厨房的日常生产与管理,紧密配合行政总厨,确保所生产的食品令宾客满意,激发员工工作乐趣。  岗位职责 1、 协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。 2、负责协助行政总厨对厨房行政事务管理,参加厨房每日工作例会,汇报炒锅岗工作状况和员工意见,接受行政总厨的任务安排。 3、负责厨房后锅岗位人事管理工作。 (1) 合理安排工作班次,科学定岗分工。 (2) 协助行政总厨与人力资源部选聘厨师。 (3) 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习,提高工作能力和自身素质。 (4) 协助行政总厨完成对下属员工的考核与绩效评估,对下属优秀员工进行推荐晋升 4、负责厨房炒锅岗点食品成本控制工作。 5、参与烹饪工作,监督控制各类饮食活动的操作流程。 6、负责厨房炒锅岗食品生产质量管理。 7、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平,钻研、开拓新产品。
  • 炉台

    6千-8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘炉子一名,工价6500—7000,要有一定的基本功,工作简单,不会可以带可以教,闹眼子勿扰,厨房环境良好,地址洪山区铁机路保利城,联系电话:15717102114,没有接到电话的时候在忙,也可以加微信,微信同号
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    外卖店捡菜打包
  • 厨师长

    5.5千-6.2千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    招聘粤菜炒锅师傅薪资5500-6200/月包吃住、服从厨师长日常工作安排、人品好、炒锅工龄3–5年以上做事手脚麻利,联系方式18377189667黄厨
  • 宴会厨师

    4千-5千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责宴会菜品的制作与出品,确保菜品质量符合酒店标准; 2、根据宴会菜单要求,高效完成备料、烹饪及装盘工作; 3、协助研发宴会特色菜品,提升客户用餐体验; 4、保持厨房工作区域的卫生与安全,遵守食品卫生管理制度; 5、配合团队完成大型宴会的菜品制作任务,确保按时出餐; 6、定期检查厨房设备,确保其正常运行,及时报修故障设备; 7、完成上级交办的其他相关工作。 工作地点:南通海门福朋喜来登酒店
  • 武汉 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 午餐补贴
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 年终奖金
    • 补充医疗险
    服务式公寓 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保食品出品质量、卫生标准及服务流程符合公司要求; 2、制定菜单及成本控制方案,监督食材采购、储存及使用,优化厨房成本; 3、安排厨房人员排班及工作任务分配,协调团队高效运作; 4、监督食品安全及卫生规范执行,确保厨房符合当地卫生部门及公司标准; 5、定期培训厨房员工,提升团队专业技能及服务意识; 6、处理厨房突发问题,及时调整运营策略以满足客户需求; 7、与其他部门协作,确保餐饮服务与整体运营目标一致。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能及厨房管理经验,熟悉中西餐制作流程; 2、了解食品安全法规及厨房卫生标准,持有相关健康证优先; 3、具备良好的团队管理能力,能有效协调及激励员工; 4、责任心强,工作细致,能适应高强度工作环境; 5、具备成本控制意识及菜单设计能力; 6、良好的沟通能力,能与各部门顺畅协作; 7、有酒店或高端服务公寓厨房工作经验者优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.3 具体职责与工作 1.3.1  协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。 1.3.2  负责荷台行政事务管理,参加厨房每日工作例会,汇报荷台工作状况和员工意见,接 受总厨的任务安排。 1.3.3  负责中厨房荷台人事管理工作。 (1) 合理安排工作班次,科学定岗分工。 (2) 协助厨师长与人力资源部选聘厨师。 (3) 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。 (4) 协助总厨完成对下属员工的考核与绩效评估,对下属优秀员工进行推荐晋升。 1.3.4  参与菜品加工工作,监督控制操作流程。 1.3.5  负责中厨房荷台食品生产质量管理(负责领取厨房所需的各类调味品,保持各种用具、 餐具,工具的清洁和所管辖区的环境卫生)。 1.3.6  努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 1.3.7  完成上级交派的其他任务。 1.  任职要求: 1.1  基本要求 1.1.1  自然条件:身体健康,仪表端正,年龄30-45岁为佳,宜男性。   1.1.2  文化程度:中专、职高以上学历或具同等学历。 1.1.3  思想素质:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的 人际关系。 2.2 相关经历:五年以上大、中型酒店凉菜厨师工作经历和相关技术,曾任荷台厨师管理职务一年以上,有国家特级厨师技术职称优先。 2.3 专业能力及技能水平 (1) 熟悉荷台工作流程和岗位技术操作与要求。 (2) 熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 内部调动
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、专业技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉经典潮州菜的制作(如卤水拼盘、蚝烙等)。 - 掌握潮州菜特有的调味技巧(如鱼露、普宁豆酱、沙茶酱的应用)和火候控制。 - 擅长潮州卤水、海鲜烹饪、煲汤及精细小炒。 2. 扎实的烹饪基本功 - 熟练使用炒锅、砂锅等工具,擅长爆炒、焖、炖等技法。 - 刀工精细,能处理潮州菜常见食材(如海鲜、牛肉、卤水原料等)。 3. 创新能力 - 在传统基础上能适当创新,设计符合现代人口味的潮州菜式。 二、工作经验要求 1. 3年以上潮州菜厨房工作经验,有知名潮州菜餐厅或酒店工作经历者优先。 2. 熟悉潮州菜厨房运作流程,能独立完成菜品从备料到出品的全过程。 3. 有团队协作经验,能配合打荷、砧板等岗位高效出菜。 三、个人素质要求 1. 责任心强:注重食品安全和卫生,对菜品质量有严格要求。 2. 抗压能力:适应餐饮行业高强度工作,尤其是节假日高峰期。 3. 学习意识:愿意钻研潮州菜传统技艺,接受新烹饪技术。 4. 团队合作:能与厨房其他岗位(如砧板、上杂)良好配合。
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