酒店中餐厅经理招聘网_最新酒店中餐厅经理招工招聘信息

中餐厅经理（储备人才）

9千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假
技能培训
职业发展规划

南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位要求】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制及成本管控，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并落实中餐厅年度、季度经营计划，完成公司下达的营收及利润指标，定期分析经营数据并提出优化方案。 3、监督中餐厅服务流程与食品安全规范，处理突发事件及客户投诉，提升顾客满意度及品牌口碑。 4、负责中餐厅团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划，打造高绩效服务团队。 5、协调厨房与前场工作，优化菜品结构与服务流程，定期策划节日活动或主题营销方案以提升客流量。 6、维护供应商关系，控制食材及用品采购成本，定期盘点库存并减少损耗。【职位要求】 1、大专及以上学历，3年以上中餐厅管理经验，熟悉高端餐饮服务标准。 2、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工，擅长处理客户关系及突发事件，抗压能力强。 3、熟悉食品安全法规及卫生管理制度。 4、形象端正，沟通表达能力强，具备敏锐的市场洞察力及创新意识。

中餐厅运营经理

1.2万-1.5万

上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
额外商业保险
免费上下班车

上海奉贤前昇希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】制定并执行餐厅销售计划与预算，负责营收目标达成与成本利润管控。策划并落实市场推广及销售活动，开发维护客户资源，提升餐厅市场份额。督导餐厅日常运营，确保餐饮服务、菜品质量及卫生安全符合品牌高标准。管理服务团队，负责排班、培训、考核与激励，提升团队专业素养与服务效率。处理宾客意见与突发情况，优化服务流程，持续提升宾客满意度与体验。协调厨房与前厅工作，确保运营顺畅，并对菜单设计与更新提出商业建议。负责餐厅设备、物料库存管理，控制损耗，协助完成相关采购工作。执行酒店政策，与各部门协作，共同完成酒店整体经营目标。【岗位要求】大专及以上学历，酒店管理或相关专业，3年以上高端餐饮运营管理经验。精通中餐运营与服务，具备出色的销售策划、客户关系管理与成本控制能力。拥有卓越的领导力和团队管理技巧，能有效培训、激励并发展团队。具备优秀的沟通协调、解决问题和应急处理能力，客户导向意识强。能适应弹性工作制，形象职业，普通话流利，具备基本英语沟通能力者优先

中餐厅经理

7千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物

苏州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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全面负责中餐厅日常运营管理，统筹前厅服务、人员管理、宾客体验、营收管控、成本与卫生安全，带领团队完成经营指标，维护餐厅品牌标准。 1. 运营管理制定中餐厅日常营运计划，合理安排营业班次、餐前准备、开餐服务、收市收尾全流程工作。管控服务流程、上菜节奏、现场秩序，及时处理高峰期各类突发情况，保障营运顺畅。落实酒店 / 餐饮标准，管理包间散台预订、排台、接待、催菜、结账等全环节工作。对接厨房，协调出品质量、上菜速度、菜品反馈，及时沟通客诉与菜品建议。 2. 销售与营收管理完成餐厅营收、人均消费、翻台率等经营指标，主动推广特色菜品、套餐、酒水、宴会活动。维护老客户，开发散客、商务宴请、团队、宴会客源，建立客户档案。管控折扣、免单、赠送权限，规范收银操作，防范跑单、错单、账务差错。 3. 团队人事管理负责中餐厅服务员、领班、传菜员、迎宾等员工排班、考勤、工作分配。开展新员工入职培训、在岗技能培训（服务礼仪、菜品知识、酒水、点餐技巧）。日常督导员工仪容仪表、行为规范、服务标准，组织班前会、例会。做好员工绩效评估、激励、违纪沟通，营造稳定团队氛围，控制人员流失。 4. 宾客服务与客诉处理现场巡视督导服务质量，主动巡查包间、散客区域，问候重要宾客。第一时间妥善处理宾客投诉、意见，记录问题并跟进整改，提升满意度。熟知菜品、酒水、食材、忌口需求，指导员工专业点餐推荐。 5. 成本、物资与资产管理管控餐具、布草、易耗品、酒水物料消耗，减少破损与浪费，控制运营成本。定期盘点酒水、物资，做好申购、领用、库存管理。维护餐厅家具、电器、设备设施，发现损坏及时报修。 6. 卫生、食品安全与安全管理严格落实食品安全、餐厅环境卫生、餐具清洁标准，符合卫生检查要求。督导员工遵守消防安全、用电安全规范，排查餐厅安全隐患。做好重大接待、宴会活动的安全、接待预案。 7. 报表与汇报每日提交营业数据、客源分析、客诉记录、营运工作总结。定期向上级餐饮总监 / 餐饮部总监汇报经营情况、团队状况、整改计划。

餐厅经理(J19310)

6千-8千

厦门 | 3年以上 | 大专

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
管理规范
意外险

厦门海沧正元希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及客户满意度提升； 2. 制定并执行月度经营计划，监控营业额、成本率、毛利率等核心经营指标，确保达成业绩目标； 3. 负责员工招聘、培训、绩效评估与团队建设，营造积极高效的服务团队氛围； 4. 管理餐厅食品安全、卫生标准及设备设施维护，确保符合国家餐饮服务相关规范；任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先； 2. 具备3年以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店管理经验，有独立带店经历者优先； 3. 熟悉餐饮运营全流程，掌握成本控制、人员管理、服务标准及食品安全管理要点； 4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队领导力，能适应轮班及节假日工作安排；

中餐厅经理

6千-9千

西安 | 经验不限 | 高中

五险一金
带薪年假
节日礼物
包吃包住
管理规范

西安伊敦诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.负责中餐厅各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部负责人制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

中餐厅经理

1.08万-1.2万

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年终花红

上海宝华万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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以高度负责的态度，监管日常餐厅的运行，协助制定菜单，维持卫生标准，并在用餐时段协助服务员和领位员。

中餐厅经理 Chinese Restaurant Manager

1.1万-1.2万

杭州 | 5年以上 | 大专

五险一金
12%公积金
定期体检
带薪年假
法定三薪
节假日加班费

杭州文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】全面负责餐厅日常运营管理，确保服务质量、宾客满意度及运营效率达到酒店标准。带领并管理餐厅团队，负责员工排班、工作分配及人员调度，保障运营顺畅。组织班前会及各类培训，持续提升员工服务技能、产品知识及服务意识。监督餐饮出品质量、服务标准、环境卫生及员工仪容仪表，及时发现并解决问题。处理宾客咨询、投诉及突发事件，提供专业解决方案，维护良好的宾客关系。负责营业收入提升及成本管控，包括销售推动、人力成本控制、库存管理及资源优化。协助完成部门预算、经营分析、损益管理及各类运营报告。监督食品安全、卫生管理及安全生产工作，确保符合HACCP及相关法规要求。跟进餐厅设施设备的日常维护及保养，确保设备正常运行。负责员工绩效辅导、考核及团队建设，营造积极高效的工作氛围。与厨房、采购、财务、工程、客房等部门保持良好沟通协作，推动跨部门运营效率。协助开展餐厅推广活动、VIP接待、主题活动及其他运营项目。完成上级领导安排的其他工作任务。【岗位要求】大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。具备3-5年以上高星级酒店或国际连锁品牌餐饮运营管理经验，有独立管理餐厅经验者优先。熟悉餐饮运营流程及服务标准，具备较强的现场管理和问题解决能力。具备优秀的宾客服务意识和沟通协调能力，能够妥善处理投诉及突发事件。熟悉餐饮成本控制、库存管理及基础财务分析知识，具备良好的经营意识。熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规要求。具备优秀的团队管理、培训辅导及员工发展能力。具备较强的领导力、执行力及抗压能力，能够适应倒班及餐饮行业工作节奏。良好的中英文沟通能力者优先。熟练使用Office办公软件及酒店管理系统者优先。