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  • 西安 | 3年以上 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准 2、制定并执行餐厅年度、季度、月度经营计划,完成营收及利润指标 3、监督食品质量、服务流程及卫生标准,定期检查并落实改进措施 4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识 5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象与客户关系 6、控制餐厅运营成本,优化物料采购及库存管理流程 7、策划并执行节假日促销活动及主题餐饮方案,提升餐厅营业额 【岗位要求】 1、具备3年以上品牌酒店中餐厅管理经验,熟悉高端餐饮服务流程及标准 2、精通中餐菜品知识及酒水知识,了解餐饮市场发展趋势 3、出色的团队管理能力,能有效激励员工并处理人员关系 4、具备较强的成本控制意识及数据分析能力 5、优秀的沟通协调能力,能妥善处理客户投诉及突发事件 6、工作细致严谨,具备较强的抗压能力及应变能力
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