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  • 客服

  • 上什

    8千-1万
    北京-通州区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责贵重食材的保管,每日进行盘点并形成记录; 2.负责泡发干货鲍鱼,鱼翅等高等食品,保证出品质量; 3.根据每天的使用量填写领用单,领用所需食品和原料,发现问题及时反馈厨师长; 4.不断学习并且贯彻执行卫生标准,确保工作时间严格遵守卫生条例; 5.熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺,帮助所辖员工提高业务水平; 6.确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作; 7.检查菜品温度情况,并且做好记录; 8.随时保持工作区域干净整洁; 9.完成厨师长交办的工作。
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厨房上什岗位的日常操作,包括干货泡发、高汤熬制、蒸柜管理等 2、根据菜单要求准备各类蒸制菜品原料,确保出品质量稳定 3、负责燕窝、鲍鱼等特殊食材的初步加工与处理 4、维护蒸柜、炖盅等专用设备的清洁与保养 5、协助厨师长开发新菜品,参与季节性菜单调整 【岗位要求】 1、熟悉粤菜上什岗位操作流程,掌握干货发制、老火汤炖制等专业技术 2、能独立操作大型蒸柜设备,了解不同食材的蒸制火候要求 3、具备特殊海鲜食材(如海参、鱼翅等)处理经验者优先 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、吃苦耐劳,能适应酒店餐饮行业工作节奏
  • 蒸箱

    6千-7千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限
    • 美女多
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责蒸箱设备的日常操作与维护,确保蒸制菜品质量稳定、符合出品标准; 2、根据菜品要求准确控制蒸制时间、温度及火候,完成各类海鲜、肉类、蔬菜、点心的蒸、煎、煮的工作; 3、做好蒸箱及周边区域的卫生清洁,严格执行食品卫生安全规范,保证食材新鲜与操作安全; 4、协助厨师长及灶台厨师完成备料、装盘、出餐等协作任务,确保高峰时段出品效率; 5、合理使用水、电、气等能源,检查设备运行状态,发现异常及时报修并做好记录; 6、配合厨房日常盘点,妥善保管蒸制相关工具及物料,控制食材损耗。 【岗位要求】 1、学历不限,年龄不限,有酒店或餐饮蒸箱操作经验者优先; 2、熟悉常见蒸菜技法,能独立完成蒸制工作,对火候与时间把控有一定认知; 3、身体健康,持有效健康证,无传染性疾病,注重个人卫生; 4、工作认真踏实,责任心强,能适应厨房高温及快节奏工作环境; 5、具备良好的团队协作意识,服从工作安排,可接受排班制工时。
  • 上什厨师

    5千-6.5千
    厦门 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【招聘岗位】:煲仔/上什 【岗位职责】 1.负责蒸菜、煲仔类菜品的制作,严格按照标准配方和工艺要求操作,确保口味与卖相达标; 2.把控出品品质,做到色泽鲜艳、口感适宜、份量准确; 3.配合厨师长进行煲仔 / 蒸菜类菜品的研发与口味调试; 4.严格执行食品安全操作规范,确保蒸菜、煲仔类菜品烧熟煮透; 5.负责蒸柜、煲仔炉等设备的食材储存管理,食材加盖覆盖、分类存放; 6.发现食材异常立即停止使用并上报; 7.负责蒸柜、煲仔炉及周边区域每日卫生清洁,保持设备内外干净整洁; 8.定期清洗蒸柜水箱、排水口,防止水垢积累; 9.收市后做好全面清洁与设备关闭工作; 10.严格执行厨房各项 SOP 标准与烹饪操作规范,做到操作规范、出品统一; 11.高峰期出餐管控,核对单据如忌口、特殊要求等,分清蒸、煲仔品类,有序加工,不押单; 12.做好每日备料记录与设备使用记录; 13.与砧板、炒锅、打荷等各岗位密切配合,保障出餐节奏顺畅; 14.与前厅保持沟通,及时反馈沽清菜品与特殊需求; 15.适应餐饮行业早起备餐、高强度工作节奏,服从厨师长排班安排; 16.积极参加技能培训,不断提升蒸菜、煲仔类菜品的制作水平; 17.完成其他领导交办事项。 【任职能力要求】 1.1年以上相关从业经验; 2.厨艺扎实,精通中餐蒸菜、煲仔类菜品制作; 3.严格遵守卫生操作规范,责任心强; 4.熟悉各类食材蒸制时间与火候把控; 5.工作细致,能注意顾客特殊要求。 招聘酒店:鹭江潮·大明广场店 工作地点:厦门市集美区鹭江潮大明广场店
  • 中厨房厨师

    3.8千-5.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 公积金10%
    • 公寓式宿舍
    • 法定三薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房各类菜品的制作与烹饪,确保出品符合酒店质量标准及食客口味需求。 2、根据菜单要求,完成食材的清洗、切配、腌制等预处理工作,保证食材新鲜、卫生。 3、协助主厨进行厨房日常运营,包括但不限于食材库存管理、设备维护及工作区域清洁。 4、严格遵守食品安全及卫生规范,执行厨房操作流程,确保无安全隐患。 5、参与菜品研发与创新,根据季节或客需提出改进建议,提升菜品多样性。 6、配合团队完成宴会、自助餐等大型活动的菜品准备与出餐工作。 7、合理控制食材成本与损耗,避免浪费。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,对中餐烹饪有浓厚兴趣。 2、具备基本刀工及烹饪技巧,能独立完成常见中式菜品(如炒、炖、蒸、炸等)。 3、身体健康,持有有效健康证,能适应酒店厨房快节奏工作及站立作业。 4、责任心强,注重细节,具备良好的团队协作与沟通能力。 5、吃苦耐劳,服从工作安排,能接受轮班制(含早班、晚班及节假日)。 6、有相关厨房实习或工作经验者优先。
  • 蒸箱主管

    8千-1万
    南京 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责蒸箱菜品的日常制作与出品,严格按照标准流程操作,确保菜品色香味形俱佳。 2、管理蒸箱设备的日常使用、清洁与维护,及时报修故障,保障设备正常运转。 3、根据营业情况提前准备食材,合理控制库存与损耗,确保食材新鲜、符合食品安全标准。 4、协助厨师长制定蒸菜菜谱及成本核算,定期研发新品,提升菜品质量与顾客满意度。 5、负责蒸箱岗位的现场指挥与人员调配,指导新员工操作,保证高峰时段出品效率与一致性。 6、严格执行酒店食品安全与卫生制度,确保操作区域环境整洁、物料摆放规范。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验10年以上,年龄30-50,热爱烹饪行业,具备良好的职业道德与责任心。 2、熟悉蒸菜制作工艺及蒸箱设备操作,有星级酒店或大型餐饮行业相关经验者、组织筹备过300人以上大型接待或自助者优先考虑。 3、具备较强的团队协作与沟通能力,能承受一定工作压力,适应快节奏工作环境。 4、具备基本的成本控制与食品安全意识,能按标准流程操作并保持工作区域整洁。 5、服从分配,有学习意愿,愿意接受技能培训与考核,不断提升自身业务水平。
  • 上什厨师

    5千-6千
    承德 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 在厨师长的统筹安排下,负责各类菜品的加工制作,确保菜品质量符合标准,按时供应。 2. 严格执行《食品卫生法》,做好厨房及操作区域的清洁卫生,保证食材新鲜无变质,杜绝食品安全隐患。 3. 保持个人与工装整洁,上岗期间穿戴整齐,厨房内禁止吸烟;未经许可不得擅自动用或外借厨房物品。 4. 负责每餐就餐人员的划卡统计工作,无就餐卡或未按规定登记的人员不得就餐。 5. 服从厨师长工作调配,协助维护厨房器具设备,做好餐前准备与餐后收尾工作,确保操作环境有序。 【岗位要求】 1. 具有1年以上餐饮厨房工作经验,熟悉上什岗位操作流程者优先。 2. 身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证及专业上岗证书。 3. 作风正派,责任心强,具备良好的沟通协调能力与团队合作精神。 4. 能够严格遵守酒店规章制度,服从工作安排,适应酒店业倒班制及高强度工作节奏。
  • 上什

    5千-6千
    昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 生日福利
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    [岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种菜品的加工制作,保证食品质量; 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐; 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品; 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟; 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作; 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验; 2、身体健康,作风正派; 3、沟通协调能力强,服从安排;
  • 昆明 | 5年以上 | 中专
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 绩效奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种菜品的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 上什厨师

    5千-6千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 定期体检
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    工作地点:珠海东澳岛。 【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作,包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序。 2、严格按照标准食谱和操作流程进行菜品制作,确保出品质量和口味稳定。 3、负责各类干货食材的泡发、处理和保存工作。 4、维护和保养上什区域设备设施,确保操作安全和卫生达标。 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪知识和技能,熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法。 2、了解各类干货食材特性及处理方法。 3、具备良好的团队协作意识和服从管理意识。
  • 上什厨师

    6千-7千
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责本工作区域开餐前的准备工作; 2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责); 3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.必要时加班,以调休方式偿还; 6.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 7.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患; 8.执行每日物品和原料的盘点。 任职要求: 1.年龄28-40岁,身体健康,无不良嗜好; 2.专科学历,酒店烹饪学校毕业生优先; 3.精通粤菜,或私房菜者优先; 4.最好一职多能,可以兼做热菜,凉菜或面点; 5.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验; 6.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房上什档口的日常运营,包括炖汤、蒸菜、煲类等菜品的制作与出品,确保符合酒店质量标准。 2、根据宴会及零点菜单要求,合理准备食材,精确控制火候、时间及调味,保证菜品口感与色泽。 3、监督并指导上什岗位厨师的操作流程,确保食品安全及厨房卫生符合酒店及国家相关规定。 4、协助中厨房主管进行食材库存管理,合理控制损耗,提出采购建议,保证原料新鲜充足。 5、定期研发或改进上什类菜品,结合季节与宾客反馈,提升菜品丰富度与竞争力。 6、严格执行设备操作规范,负责上什区域设备的日常维护与清洁,及时报修故障设备。 7、配合完成上级交办的其他厨房相关工作,确保厨房整体运行高效有序。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,具备中厨房上什基础技能者优先(如掌握炖、煲、蒸、扣等技法)。 2、熟悉各类汤底、高汤的制作及蒸柜、煲炉等设备操作,了解食材特性与搭配。 3、工作认真负责,注重卫生与细节,能适应厨房高强度工作节奏及轮班制。 4、具备良好的团队协作意识,能有效配合其他档口完成出品任务。 5、热爱餐饮行业,有学习意愿,愿意接受酒店规范化培训与考核。
  • 蒸灶厨师

    4千-5千
    南昌 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 大小休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 保持卫生,安全,有效的和多产的工作; 2. 熟悉原材料的产的,种类,特点,计划冷冻食品的成本,检查库存情况,确保用料充足,不浪费; 3. 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品; 4. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品; 5. 遵守本部门的标准及程序; 6. 保持高标准的个人卫生及形象; 7. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具; 8. 一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁; 9. 保证准确收货和库存; 10. 保证所有的厨房设备正常工作,如有问题马上报告; 11. 保持安全稳定的工作环境; 12. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患; 13. 坚持和保证遵守所有的政策程序,和酒店员工手册。
  • 上杂师傅

    6千-8千
    重庆-南川区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 负责蒸制类菜品、点心、主食的制作,把控蒸菜、扣碗、面点、汤盅等出品的口味、熟度、色泽、摆盘,严格按照酒店菜谱标准操作,保证出品统一。 熟练操作蒸箱、蒸柜等设备,管控蒸制时 间、温度,做好设备日常清洁、保养,发现设备故障及时上报。 负责本岗位原材料验收、领用、储存,做好食材预处理,泡发、改刀、码碗、上笼、出笼全套工作;合理控制食材损耗,杜绝浪费。 严格遵守食品安全及厨房卫生规范,做好岗位区域灶台、工具、容器、地面的清洁,生熟分开,落实餐具、工具清洗消毒,做好 5S 管理。 配合宴席、早餐、零点、会议餐的出品需求,把控出餐速度,高峰期配合团队,按时按量完成生产任务。 做好岗位物料盘点,协助厨师长上报所需物料,杜绝原料积压变质。 服从厨师长工作安排,配合新品试做,遵守酒店各项规章制度,做好岗位交接班工作。 严格执行食品留样制度,做好岗位安全操作,防范烫伤、燃气安全等隐患。 岗位任职要求 有酒店 / 餐饮蒸锅岗位实操经验,熟悉各类蒸菜、扣菜、蒸笼点心制作工艺。 了解食品安全操作规范,持有有效健康证。 熟悉蒸柜等厨具设备操作,懂基础设备维护。 能适应倒班、早班、加班,可承接大型宴席、会议接待工作,吃苦耐劳。 服从管理,团队协作意识强,做事干净利落,注重出品质量与卫生。 有星级酒店后厨工作经验优先。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【职位描述】 1.主要负责蒸菜成品的控制; 2.熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤,炖品; 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生: 4.用具设备、制汤、干料张发、蒸制半成品等准备工作; 5.掌握蒸、煲、焙、炖、扣全面的技术操作; 6.合理安排半成品原料以及制汤原料的使用,杜绝食物的浪费; 7.遵守酒店所有的规章制度,厨房的安全操作流程; 8.按时高效完成上级领导交派的所有任务,全力配合行政总厨和中餐主厨的工作。 【岗位要求】 1.中技以上文化程度,或相关专业毕业; 2.熟悉厨房操作规程; 3.有三年以上厨房工作经验; 4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。 5.本岗位单休。
  • 上什领班

    4千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房上什岗位的日常管理工作,确保出品质量和效率; 2、监督并指导上什岗位员工的操作流程,保证食品安全与卫生标准; 3、根据菜单需求,合理调配食材,控制成本,减少浪费; 4、协助厨师长制定上什岗位的工作计划及排班安排; 5、定期检查设备运行状况,确保厨房工具及设施的正常使用; 6、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议; 7、处理突发问题,如食材短缺或设备故障,确保厨房运作顺畅; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验,熟悉上什岗位操作流程; 2、了解食品安全与卫生相关法规,持有健康证; 3、具备良好的团队协作能力,能够有效沟通与协调; 4、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力; 5、具备一定的管理能力,有带领团队的经验者优先; 6、对食材特性及烹饪工艺有一定了解,能灵活应对突发情况; 7、服从工作安排,适应倒班制度。
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位内容: 1.根据菜单和客情需求,提前做好当餐汤水、砂锅菜及明档蒸菜的备料工作。 2.指挥下属按标准化流程操作,监督酱汁、料头及调味汤汁的调配比例,保障风味统一。 3. 严格把关出品质量,确保菜品的视觉与味觉符合出品标准。 任职要求: 1. 具有一年以上中餐厨师经验,熟练掌握中式烹饪工艺。 2. 了解食品储藏、处理、加工、烹饪及食品安全与卫生知识。 3. 具备团队合作精神和责任心,工作认真严谨,对食品有高度的自我要求。
  • 重庆-两江新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 月休8天
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.负责各类蒸、炖、煲、扣菜品的制作,确保火候精确、口味地道、摆盘精美 2.岗位协作:与炒锅、砧板等其它厨房岗位保持密切沟通,确保出餐节奏顺畅 。 3.具备良好的沟通协调能力,能与其他厨师及部门紧密合作 任职资格: 1.同等酒店中厨房上什工作经验更佳 2.能够在高强度、快节奏的宴会高峰期保持稳定的出品质量 3.具备强烈的责任心,注重细节,对菜品口味和品质有追求 4.具备较强的学习能力和创新意识,愿意不断尝试新菜品以提升烹饪水平
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.良好的沟通,组织能力; 2.积极的工作态度;3.有酒店同岗位工作经验优先录取
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.相关岗位工作经验,形象,气质良好,较好的合作意识: 2.具有星级酒店工作经验者优先录取; 3.能胜任本岗位工作。
  • 上什中工

    4千-5千
    昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    负责酒店后厨蒸、炖、煲、扣类菜品及汤品的标准化制作出品,做好食材清洗、焯水、预制等前期准备工作。负责本档口设备操作、清洁消杀与日常保养,管控食材库存,落实先进先出制度,严控食材损耗与食品安全,杜绝交叉污染。服从后厨管理安排,配合各岗位完成散客及宴会出餐工作。 要求具备2年以上上什工作经验,熟练掌握岗位操作技巧,可独立上岗作业。
  • 上什学徒

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在上级厨师的指导下,学习中厨房上什岗位的基础操作流程,包括蒸、炖、扣、煲等烹饪技法; 2、负责上什区域每日食材的收货、验收、分类存放,确保食材新鲜、符合卫生标准; 3、协助完成蒸柜、炖炉等设备的日常清洁、保养与安全检查,发现异常及时上报; 4、按照菜品标准配方和出菜顺序,协助完成蒸菜、炖汤等菜品的预制、摆盘及出品工作; 5、配合厨师团队完成开餐前的准备工作和收餐后的收尾工作,包括物料补充、区域整理及垃圾清运; 6、严格执行食品安全与操作规范,保持工作台面、工具及个人卫生整洁; 7、主动学习菜品知识、烹饪原理及酒店后厨管理制度,逐步提升岗位技能与效率; 8、完成厨师长或上级师傅交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、年龄18至23周岁,身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证者优先; 2、学历不限,工作经验不限,有餐饮或后厨实习经历者优先录用; 3、对烹饪有浓厚兴趣,愿意踏实学习手艺,服从师傅的工作安排与指导; 4、具备基本的食品安全意识,注重个人卫生与操作规范; 6、手脚麻利,做事认真细致,具备良好的团队协作精神和沟通意识; 7、品行端正,无不良嗜好,有较强的责任心与上进心。
  • 上什

    3千-3.8千
    太原 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 工龄工资
    • 津贴补助
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工活动
    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责早餐上什岗位的日常运作,严格执行酒店食品卫生安全标准,确保出品质量与食品安全。 2、根据菜单及厨师长安排,完成蒸、炖、扣、煲等菜品的制作,保证火候、口味稳定、摆盘符合标准。 3、负责上什区域设备、工具的日常清洁、维护与保养,及时报修故障设备,确保操作安全。 4、合理申领及使用原材料,做好食材的验收、储存与保管,减少损耗,控制成本。 5、配合厨房团队完成宴会、会议等大型活动的菜品准备,保证出品速度与品质。 6、遵守酒店各项规章制度,服从工作调配,协助其他岗位完成紧急任务。 【岗位要求】 1、学历不限、有上什或粤菜蒸制经验者优先录用。 2、熟悉蒸、炖、扣、煲等基本烹饪技法,了解常用食材特性及火候控制。 3、持有有效健康证,能适应酒店厨房工作节奏。 4、做事认真细致,有责任心,具备良好的食品安全意识和团队协作精神。 5、能吃苦耐劳,服从管理,具备基础的学习能力与沟通能力。
  • 天津-西青区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.良好的沟通,组织能力; 2.积极的工作态度,良好的服务意识;3.有酒店同岗位工作经验优先录取
  • 昆明 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、上什和点心厨师各需1人 2、按照标准食谱执行烹饪流程,确保出品质量稳定 3、维护工作区域卫生及食品安全标准 4、协助厨房设备日常维护与清洁 5、配合厨师长完成新菜研发与菜单调整 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先 2、1年以上中餐厨房工作经验 3、掌握基础刀工及中式烹饪技法 4、了解食品安全及卫生管理规范 5、能适应早晚班次及节假日工作安排
  • 列表
  • 明细
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