台湾酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新台湾酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

炉灶主管/厨师

6千-8千

芜湖 | 3年以上 | 学历不限

芜湖山野青泉餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味统一 2、监督食材验收、储存及使用标准，控制原料损耗 3、研发新菜品并制定标准化操作流程，定期更新菜单 4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房操作符合卫生标准 5、负责炉灶设备日常维护与保养，及时报修故障设备【岗位要求】 1、3年以上中餐厨房工作经验 2、精通徽菜、川湘菜系烹饪技法，掌握现代餐饮流行趋势 3、具备菜品成本核算能力，熟悉厨房6S管理体系 4、持有健康证，熟悉《食品安全法》及相关卫生规范 5、能适应早晚班工作制，具备较强抗压能力 6、良好的团队管理能力和突发事件处理能力 7、有连锁餐饮企业工作经验者优先

寻味海岛主厨

5千-1万

杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

杭州三言文旅发展有限公司

综合性酒店 | 1-49 人

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寻味山海，烹煮时光 | 邀您成为我们的海岛主厨你是否厌倦了城市的车马喧嚣，与冰冷的中央厨房为伴？你的梦想里，是否有一片蔚蓝的海，和一方面向大海的厨房？这里不是远方，是您的日常。【三个月亮私享度假海岛】，一座藏在山海间的世外桃源，正在寻找一位懂得用食物讲述故事的灵魂厨师。我们期待这样的你： · 心怀山海，手有烟火：你不仅精通厨艺，更懂得如何将大海的馈赠（海鲜）与陆地的风味巧妙融合。 · 创意无限，不拘一格：能从当地新鲜食材中汲取灵感，为来自五湖四海的客人，设计出既有本土特色又充满新意的菜单。 · 热爱生活，乐于分享：享受在慢节奏中创造美味，乐于与团队成员和客人分享你的美食哲学。 · 能掌控厨房，也能欣赏日落：既有专业厨师的管理与执行力，也有一颗向往自由与美好的心。我们将为你提供： · 一个“面朝大海，春暖花开”的厨房：你的工作背景是365天不重样的无敌海景。 · 最新鲜的食材宝库：每日渔船直达的海鲜，本地种植的有机蔬果，都是你创作的画布。 · 极具竞争力的薪酬与福利：底薪 + 绩效奖金、完善的食宿保障、带薪年假等。 · 一个纯粹的创作环境：我们鼓励创新，支持你打造独具个性的“海岛味觉名片”。 · 成为“岛民”的独特体验：在潮起潮落中感受生活，在星空下与团队共饮，这里不只是一份工作，更是一种生活方式。如果你已心动，请准备好： 1. 一份个人简历（附照片）。 2. 一段关于你与美食、与海的故事，或你的创意菜品理念。联系我们：请将您的资料发送至邮箱：84009210@qq.com 邮件主题请注明：海岛主厨应聘 + 您的姓名

宴会厨房副厨师长 Banquet Kitchen Sous Chef

1万-1.2万

上海-浦东新区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
月休八天
免费食宿
带薪年假
带薪病假
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
补充医疗保险

上海中优城市万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求 1. 有大型酒店宴会厨房炉灶3年以上的工作经验，有万豪集团工作经验者优先； 2. 有一定的带领团队的经验和管理能力； 3.善于沟通，有良好的团队协作能力和沟通能力。

粤菜炒锅

8千-1万

天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
集团化背景

奥蓝际德国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜热菜的制作，包括食材准备、刀工处理、火候掌控及菜品装盘，确保出品质量稳定； 2、根据菜单要求，独立完成各类粤菜炒制； 3、严格把控食材新鲜度与卫生标准，遵守厨房操作规范及食品安全条例； 4、协助研发新菜品，定期优化传统粤菜工艺，提升菜品竞争力； 5、维护灶台设备清洁，合理管理调料及原料库存，避免浪费。【岗位要求】 1、熟悉粤菜烹饪技法，掌握炒、爆、焖、焗等基本功，能独立完成经典粤菜制作； 2、对食材特性、火候控制有敏锐判断力，追求菜品色香味形俱佳； 3、具备较强的厨房协作意识，能适应高强度工作节奏； 4、持有健康证，无不良从业记录。

宴会炒锅

8千-1万

天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
集团化背景

奥蓝际德国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责宴会菜品的热菜烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据宴会菜单要求，高效完成炒锅菜品的备料、烹饪及装盘； 3、保持工作区域整洁，严格遵守食品安全及卫生操作规范； 4、协助厨房团队完成日常备餐及宴会高峰期的菜品制作； 5、定期维护和保养厨房设备，确保操作安全； 6、配合厨师长完成新菜品的研发及口味调试。【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉炒锅操作及常见热菜制作流程； 2、能够适应高强度工作，具备宴会餐饮快速出餐的能力； 3、工作认真负责，注重团队协作，服从厨房工作安排。

厨师

4.5千-6千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险
岗位津贴
法定三薪
绩效奖金
包吃包住
交通补贴
工龄奖金
带薪年假
技能培训

武汉汉口万枫酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，完成食材的切配、腌制、烹饪等工作，保证菜品色、香、味俱佳； 3、协助厨房主管进行菜品研发与创新，定期推出符合季节或市场需求的特色菜品； 4、严控食材的新鲜度，严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存； 6、遵守酒店规章制度，配合团队完成大型宴会或特殊活动等餐饮服务工作； 7、完成上级安排的其他任务。【岗位要求】 1、具备中餐烹饪技能，熟悉常见中式菜系的制作方法，有国际联号酒店厨房部工作经验优先； 2、对食材特性、火候掌控及调味搭配有一定了解； 3、具备团队协作精神，服从工作安排； 4、对菜品创新有热情，愿意学习并提升烹饪技艺； 5、身体健康，吃苦耐劳，手脚麻利，无不良嗜好。

炒锅

5千-6.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
上五休二
提供食宿

武汉城市风貌资产管理（集团）有限公司巴公邸酒店分公司

精品酒店 | 50-99人

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岗位职责/职位描述 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量，有责任避免食品浪费。 2.当有必要时品尝检查和补充食品并做必要的调整，报告任何待解决的问题。 3.遇见和观察客人的需求，与其他同事保持良好的沟通。 4.遵从有关工作场所卫生安全和工作程序，与酒店政策相符。 5.确保正确的食品操作，卫生标准，清洁步骤和储存标准是符合FSMS的标准。 6.知道酒店菜单和食品的技能，对其他的员工进行基础工作培训。 7.按照上级的要求，完成其他交办的工作事项及职责。岗位要求： 1.一定的语言文字表达能力。 2.工作有责任心，做事认真负责。 3.此岗位工作地点在江汉路步行街。

私厨（粤菜）

8千-1万

东莞 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

东莞嘉利渡假休闲有限公司

4A景区 | 100-499人

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私人厨师，主要负责雇主一家的用餐需求工作内容: 1.根据家庭成员口味与营养需求，设计并准备每日菜单。 2.烹饪三餐及特殊场合宴席，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及节日聚餐。 3.保持厨房设备清洁与维护，确保工作环境安全卫生。 5.与雇主/管家沟通，收集反馈，持续优化菜品与服务。职位要求: 1.烹饪技能：精通粤菜烹饪技艺，能独立完成从食材准备到装盘的全过程。 2.经验要求：具有5年以上粤菜厨师工作经验，有家庭或高端餐饮服务经验者优先。 3.食材知识：熟悉各类食材特性，能根据季节变化调整菜单，确保食材新鲜与营养均衡。 4.卫生标准：严格遵守食品安全与卫生规范，保持厨房环境整洁，确保食物安全。 5.沟通能力：与家庭成员良好沟通，理解饮食偏好与特殊需求，提供个性化餐饮服务。 6.创新意识：创新菜品，提升家庭用餐体验。 7.责任心：对工作充满热情，注重细节，确保每一道菜品都达到高标准。

炒锅厨师

8千-9千

北京-通州区 | 3年以上 | 学历不限

一瓢度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 根据运营状况，季节变化协助厨师长不断推出新菜及特价菜；各种高汤的煲制； 2. 严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹饪方法保证菜品按sop的标准制作； 3. 检查厨房的调料的使用情况，并制定每月计划； 4. 负责出菜前的检查。 5. 配合厨师长做好水、电、油、燃气、节约能源的控制； 6. 定期对设施设备检查、保养（天然气开关、消防设备等）； 7. 配合砧板进行原材料的鉴别、验收、储存管理 8.监督打荷厨师每日餐具和热菜酱汁准备情况；监管调料合理领用； 9.粤菜和融合菜经验

炒锅

4.5千-5千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理

三亚天通富禾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房炒锅菜品的日常出品工作，确保菜品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，包括但不限于爆炒、煎炸、焖炖等烹饪技法 3、严格把控食材使用标准，合理控制成本，减少浪费 4、负责炒锅区域设备维护及卫生管理，确保符合食品安全标准【岗位要求】 1、2年以上同级别酒店或大型餐饮企业厨房炒锅工作经验 2、熟悉厨房设备操作规范及维护保养知识 3、持有健康证，了解食品安全法规及厨房卫生标准 4、具备高强度工作抗压能力

炉灶主管/亚热主管

5千-7千

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
管理规范

七一世外桃源酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.严格监督热菜成品的烹制过程，保证良品的安全与质量。 2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。 3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。 4.组织下属参加培训、考核，总结菜肴烹调经验，共同研创新品种。岗位要求 1.中技以上或同等学历。 2.有5年厨房工作经验和3年以上厨房管理经验。 3.沟通能力强，有一定管理能力。 4.擅长川菜，有良好的抗压能力，能吃苦耐劳

师傅

6.8千-7.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉恰恰好湘餐饮管理有限公司

自助式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅后厨的日常菜品制作，确保出品质量和口味符合标准； 2、根据菜单要求，完成各类湘菜的烹饪、调味及摆盘工作； 3、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 4、保持后厨工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范； 5、合理控制食材使用，减少浪费，协助管理库存； 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务，确保出餐效率。【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，对湘菜烹饪有浓厚兴趣或经验者优先； 2、具备基本的刀工、火候掌握能力，能独立完成菜品制作； 3、工作认真，不计较，做事勤快，爽快； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先。

酒店餐厅副厨

6.5千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
绩效奖金
带薪年假
职业发展培训
提供工作餐

上海松江大铭酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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岗位职责：服务能力 1.主动服务：主动保持微笑；主动和客人示意；主动发现客人需求，主动满足；主动和客人互动；主动体贴客人； 2.热情开朗：擅长和他人攀谈和交流聊天，保持积极乐观的心态； 3.亲和友善：对待他人语言表达和形体动作比较温和、体贴、友善，擅于倾听；业务能力 1.负责酒店早餐时段的热菜、冷盘、面点等餐品的制作与出品，确保食品质量与口感符合酒店标准； 2.根据每日菜单需求，提前准备食材并合理控制成本，避免浪费； 3.保持厨房操作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全与卫生管理制度； 4.协助餐厅完成早餐时段的备餐、摆台及收餐工作； 5.定期检查厨房设备运行状况，及时上报维修需求，确保设备正常使用； 6.极积开创新菜，根据客人口味和季节变化，制订符合酒店运营的菜单； 7.配合团队完成临时安排的餐饮任务或特殊活动需求； 8.主厨不在岗的时候，能在主厨的提前安排下，保障餐厅的正常供应和运转；团队氛围 1.执行力强：把自己知道要做的，而且有能力做到的，坚持每天都把它做好； 2.岗位融合：不勾心斗角，不拉帮结派，不本位主义，多沟通，多协作； 3.以和为贵：不要斤斤计较，不要嫉妒，心平气和学会宽容，学会宽恕，学会忘记而不念旧恶，忍一时风平浪静，学会用真心的爱去善待自我，善待他人 4.诚实守信：坦然、真诚、自信，学会信任，学会超越自我，为自己拍板时，兑现自己的诺言。任职要求： 1、同岗位工作经验1年以上。 2、工作细致认真，能适应早班工作； 3、熟悉早餐类餐品的制作流程； 4、具备团队协作意识，服从酒店管理层的工作安排； 5、身体健康，无食品行业从业禁忌疾病。 6、此岗位单休

炉灶主管/厨师

4千-5千

安阳 | 经验不限 | 学历不限

轻香餐饮（安阳）有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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配菜炒菜学徒

三灶

5.5千-6千

北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
补充医疗保险
带薪病假
酒店入住折扣
管理规范
包吃包住

北京新青海喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房三灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、协助主厨完成食材的初加工及烹饪准备工作； 3、严格按照食品安全及卫生标准操作，保持工作区域整洁； 4、配合厨房团队完成餐前准备及餐后收尾工作； 5、定期检查厨房设备，确保其正常运转并及时上报维修需求； 6、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议。【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜品的制作流程； 2、能够适应快节奏的厨房工作环境，具备团队协作精神； 3、对食品安全及卫生有基本认知，愿意遵守相关规范； 4、身体健康，能够适应长时间站立及高温环境工作； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、工作态度积极，学习能力强，愿意接受指导和提升技能。

厨师

4千-6千

北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
领导好
年底双薪
管理规范

北京望京华彩智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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维护和管理厨房所需的设备。组织准备菜品的原料。按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务。重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台。协助定购、验收及存放货品。根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量。准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理。负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求。处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象。参加相关的例会及培训。确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求。严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

厨师

4千-4.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
帅哥多

成都双流川大路智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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· 维护和管理厨房所需的设备 · 组织准备菜品的原料 · 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务 · 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 · 协助定购、验收及存放货品 · 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量 · 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理 · 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 · 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求 · 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 · 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 · 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 · 参加相关的例会及培训 · 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求 · 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

炒锅主管/厨师

5千-9千

珠海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年度旅游
年底双薪
员工生日礼物
五险一金

珠海华业建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.按照粤菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； 2.细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； 3.细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况； 4.按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； 5.完成上级领导交办的其他任务。岗位要求： 1.具备两年以上星级酒店炒锅岗位工作经验，熟悉中式菜系烹饪技法； 2.了解基本的食品安全知识和营养搭配原则，能够按照规范操作执行工作任务； 3.良好的沟通能力以及团队协作精神，能够在压力下保持冷静并有效解决问题； 4.身体健康，品行端正，无不良嗜好，能够适应高强度的工作环境并服从管理安排。

炉灶主管/厨师

8千-1万

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

金牛区祥记粤餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

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有两年以上的炒锅经验

炉灶

7千-7.5千

宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

浙江区域
五险一金
包吃包住
带薪年假
年底双薪
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物

宁波南苑集团股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉灶区域的日常烹饪工作，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，熟练完成各类中式热菜的烹制； 3、协助厨房主管进行菜品研发与创新，提升菜品口感和卖相； 4、遵守厨房操作规范，保持工作区域整洁有序，符合5S管理标准； 5、配合团队完成高峰时段的出餐任务，确保出餐效率与质量。【岗位要求】 1、具备炉灶操作经验，熟悉中式烹饪技法，能独立完成常见热菜制作； 2、了解食材特性及烹饪原理，能够根据菜品要求调整火候与调味； 3、具备较强的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范； 4、身体健康，能适应厨房高温环境及高强度工作； 5、工作认真负责，具备团队协作精神，服从厨房主管安排。提供食宿，单休。