岗位职责： 1.确保酒店成本控制部，收货部和仓库的日常操作顺利而高效，并协助成本控制经理控制酒店的餐饮和其它用品的成本，使之最小。 2.对餐饮的食品和饮料进行成本核算。 3.与采购部沟通，以确保采购货物及时送到。 4.确保所有采购的物品经过验收部门的验收，并与采购定单相核对。 5.确保瓷器，玻璃器皿，银器等的安全。 6.对瓷器，玻璃器皿，银器等进行3个月一次的盘点。 任职要求： 1.确保能熟练操作Excel 和Microsoft Word。 2.有会计背景，最好持有会计证书。 3.酒店资产的安全，避免损失。

岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、财务类专业毕业，持会计师资格证。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 4、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有XXX以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗XXX年以上工作经验，在成本核算岗位工作XXX年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析报表，调整餐饮价格，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上学历，具有本岗2年以上工作经验，财务类专业优先。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗三年以上工作经验，在成本核算岗位工作一年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营成本的监控与分析，定期编制成本报表，确保成本控制在预算范围内 2、审核各部门采购申请及费用支出，确保符合财务制度和成本控制标准 3、定期与各部门沟通，分析成本异常情况并提出改进建议，优化成本管理流程 4、协助财务总监制定年度成本预算，并监督预算执行情况 5、负责库存管理，定期盘点并分析库存数据，避免浪费和过度采购 6、监督供应商报价及合同执行情况，确保采购成本合理 7、完成上级交办的其他与成本控制相关的工作 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识，熟悉成本控制原理及方法 2、具备较强的数据分析能力，能熟练使用Excel等办公软件进行数据处理 3、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力 4、有国际品牌酒店行业成本控制或财务相关工作经验者优先 5、具备团队合作精神，能与其他部门高效协作。

一、岗位职责 负责酒店各项成本核算（食材、物料、能耗等），核对成本数据，编制成本报表，确保数据准确无误。 兼管部门采购工作，对接供应商，审核采购需求、比价议价，把控采购成本，规范采购流程。 定期开展成本分析，排查成本异常，提出成本控制优化建议，降低酒店运营成本。 核对采购入库、出库单据，确保账实、账账相符，做好采购及成本相关凭证归档。 配合财务部门完成月度、季度、年度结账工作，协助开展财务审计、成本核查相关工作。 二、岗位要求 具备财务相关专业背景，持有会计从业资格证，有酒店成本会计工作经验者优先。 熟悉酒店成本核算流程及采购管理规范，能熟练操作财务软件、办公软件。 具备较强的成本意识和数据分析能力，能准确排查成本异常，提出合理优化建议。 责任心强、细心严谨，具备良好的沟通协调能力，能高效对接供应商及各相关部门。 遵守财务制度及酒店各项规定，廉洁自律，能妥善处理采购及成本相关各类事务。

岗位职责： 1 监控定购、采购、收货、储存和分发事务。 2 检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送。 3 准备每日食物和饮料成本快报。 4 估计最大和最小库存量，确定有效库存量。 5 整理员工签单，登录月末报表。 6 协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本 7 每年或在需要时对生产存货进行盘点。 8 负责月末存货清点并制作月末餐饮控制报告。 9 完成财务总监要求的其他工作。 岗位要求： 1 熟悉并了解被采购的商品。 2 了解采购、储存和分发存货控制程序。 3 良好的财务软件和办公软件操作技巧。 4 3年以上财务成本工作经验。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对； 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据； 3、做好总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见； 4、定期与采购餐饮共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价； 5、对仓库、收货进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准； 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本； 7、根据公司对成本控制的岗位要求履行职责； 8、完成上级交办的其它工作； 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历以上，有会计从业资 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况

主要是成本/应付板块，每个板块的工作职责如下： The main focus is on the cost/receivables section. The job responsibilities for each section are as follows: 每天和月度成本报表 Daily and monthly cost reporting 监督酒店食品酒水的消耗和采购，以及仓库管理。 Monitor the consumption, procurement and inventory of food and beverage. 确保各类物品的收货流程顺畅，确保各部门的日常运营。 Ensure the receiving procedure operate smoothly to support the daily operation of each department. 协助酒店各部门对HOE物品进行正确管理，确保OE类物品的各项记录完整。 Assist each department to properly manage the HOE, ensure all the OE items been record edaccurately. 按照酒店采购政策、程序及当地税务条例，处理所有已有恰当批准的发票。 Processing all invoices which have been appropriately approved in accordance with hotel purchasing policies and procedures and local tax regulations. 记录并处理酒店产生的商品及服务费用的付款，遵照恰当的信贷条款，并按万豪集团的政策及程序争取有利折扣。 Record and process payment of goods and services incurred by the hotel, according to appropriate credit terms and to take advantage of available discounts in line with Marriott policies and procedures. 热爱”W"品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。Love the "W" brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what's New, What's next.

岗位职责： 1 监控定购、采购、收货、储存和分发事务。 2 检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送。 3 准备每日食物和饮料成本快报。 4 估计最大和最小库存量，确定有效库存量。 5 整理员工签单，登录月末报表。 6 协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本 7 每年或在需要时对生产存货进行盘点。 8 负责月末存货清点并制作月末餐饮控制报告。 9 完成财务总监要求的其他工作。 岗位要求： 1 熟悉并了解被采购的商品。 2 了解采购、储存和分发存货控制程序。 3 良好的财务软件和办公软件操作技巧。 4 3年以上财务成本工作经验。

岗位职责: 1. 负责酒店日常成本核算与控制，确保成本数据的准确性。 2. 定期编制和审核成本报表，对成本相关科目进行定期检查和清理。 3. 参与酒店项目的成本分析，提出成本控制措施。 4. 监督和管理酒店存货，确保实物账目与财务记录的一致性。 5. 负责供应商的应付账款管理，及时处理账目中的各项事宜。 任职要求： 1. 具备良好的成本管理和分析能力，能够独立处理和解决成本相关问题。 2. 熟练掌握相关财务软件及办公自动化软件，如金蝶等。 3. 有较强的责任心和职业操守，能够承受一定的工作压力。 4. 良好的团队合作精神，能够与团队成员有效沟通。 5. 对成本控制有一定的认识和实践经验，能够提出合理的成本控制措施。

1 全面了解凯悦国际在成本方面的目标，对于采购部的活动建立一个有效的审计系统。 2 为会计部门和其它控制部门准备日报和月报提供必要的成本汇总表。 3 为部门主管提供必要的成本数字，有利于它们经营他们各自的利润中心。 4 确保专业人员输入准确的数据。 5 审核后台的活动，即管理和中央厨房物资供应 。 6 审核餐饮部各营业点每天的运作。 7 全面掌握内部控制程序。 8 确保所有采购请求及其他存货的采购经过总经理和财务主管的批准。 9 聚焦关注在提高生产力的水平上，需要谨慎控制的工资和其他成本在可接受的限度内，确保所有的设备在分布和利用上都能发挥最大的能量。

Job Summary 职位简述 Manager, Treasury of Treasury to ensure the completeness and accuracy of all Fixed Asset recording and the physical verification thereof. 协助资产管理经理确保所有固定资产的账簿记录与实物位置的完整性和准确性。 Key Duties and Responsibilities 主要义务和职责 Develop, update as required and implement the departmental operations manual including policies, procedures and task-lists in line with the overall Resort policies and procedures and relevant Government Regulations. 根据要求完善更新并执行部门运营手册，包括与度假村程序政策和相关政府规章相一致的部门政策程序。 Ensure all movements in fixed assets are accurately recorded in the fixed asset system. 在固定资产系统里准确的记录所有的固定资产的移动。 Ensure all requested CAPEX follow the required recording, evaluation and approval process prior to ordering and are properly bar-coded and recorded upon delivery. 确保所有有需求的资本支出按照规定的程序记录,评估和审批后再进行下单，贴条形码，记录到货情况。 Ensure all depreciation data, calculations and records are maintained and reported for inclusion in the accounting system. 要在会计系统中维护和列报固定资产折旧情况。 Ensure the physical verification of all fixed assets on a cyclical basis with assistance from other departments, compare with the fixed asset register, investigate discrepancies and report accordingly to the Manager, Assets Management. 在使用部门的协助下定期的实地察看固定资产的实物情况，并于固定资产登记册进行核对，说明差异情况并向资产管理经理报告。 Report on apparent abuse of fixed assets, obsolescence, or inactivity. 报告固定资产的不正当使用与无法使用的情况。 Prepare requests for write-off, as applicable. 准备注销程序（如试用）。 Use initiative to query and follow through on unusual transactions and undertake other audit techniques to assist with verifying the completeness and accuracy of the fixed assets. 主动的跟踪查找固定资产的异常转移，并在其他审计方法的配合下证明固定资产的完整性与准确性。 Ensure various systems and reports are maintained and highlighted for key performance indicators. 各系统和报告中强调和维护关键性能指标。 Bring to the immediate attention of the Manager, Assets Management (or more senior person) any matters which appear to represent a material non-compliance with contractual agreements, possible fraud or irregularity, violation of laws or regulations, or significant deficiencies in internal control. 出现与合同协议有悖的文件，可能是虚假违规，违反法律法规以及重大内部缺陷的情况应及时提醒资产管理经理（更高级别领导）。 Ensure any required General Ledger postings are prepared on a timely basis. 确保及时完成所需的总分类账。 Ensure all records are appropriately filed for ease of future reference, tidiness and for audit purposes, and utilize electronic storage as much as possible taking into consideration all relevant Government Regulations. 适当的保存所有的凭证记录，方便以后的查阅，确保清晰整洁以备审计人员进行审计，如果使用电子设备存档还要尽可能的考虑相关的政府规章制度。 Liaise with other departments as appropriate to ensure the smooth running of the Resort operations, that there is complete communication flow and a positive working environment for the overall Resort. 与其他部门有效沟通以确保度假村的有效运转，并在度假村内形成完整的沟通链条和积极的工作氛围。 Undertake any other assignments as reasonably issued by the Manager, Assets Management. 接受资产管理经理分配的其他合理的任务。 Skills, Experience & Educational Requirements 技能、经验和教育要求 Strong analytical skills. 很强的分析能力。 Understanding of business/financial analysis. 熟悉业务/财务知识。 Strong organizational skills. 较强的组织能力。 The position requires managing demanding deadlines. 这个职位要求管理严谨。 Strong interpersonal skills. 良好的人际交往能力。 Extensive experience working in Excel, Word, Project, and PowerPoint. 有丰富的Excel，Word，PPT的工作经验。 The ability to work on projects independently. 能够独立完成工作的能力。 Preference of experience in job required. 有工作经验者优先考虑。 College degree. 大专学历。

1、建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失。 2、负责协助财务总监及财务经理编制酒店成本预算。 3、对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核，确保价格的合理定位。 4、定期组织并实施市场调查，确保市场信息资料的及时更新。 5、协同餐饮部门建立成本卡片体系，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施。 6、负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作，确保酒店资产的完整。 7、负责审核制定仓库存货的存货量，确保存货的合理库存以及及时补充。 8、每月协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪，确保减少滞留品报废损失。 9、定期报出《成本报表》，进行成本分析，提出相关的合理化建议。为酒店高层管理者提供日常管理信息资料。 10、根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况，结合毛利率，就餐厅销售或推广品种的选定提出建议，为提高餐厅的经营业绩提供信息。 11、负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作，对抽查中发现的问题及时向财务经理及财务总监汇报。 12、负责酒店固定资产的日常管理，定期及不定期进行固定资产的盘点工作，完成盘点报告，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 13、负责组织餐饮类营运器皿的季度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 14、完成上级安排的其他工作。

岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

· 实时控制系统，在不降低质量的前提下，减少浪费货丢失以控制成本。 · 早日发现餐饮运作问题避免问题扩大化。 · 确保采购、收货、入仓及发货严格遵守规章制度。 · 积极主动协助餐饮部制定价格、试菜、菜单修改以及成本控制。 · 确保每日仓库发货及直接入厨单据记录在案。 · 严密监控慢出物品状况，提出建议减少损失并调查原因。 · 经常检查潜在成本及实际成本以便修改标准食谱。清点核查仓库价格及数量。 · 经常与厨师长合作加强初加工、份量控制及食谱。 · 报告管理层每日餐饮销售分析、仓库存货价值等。 · 检查库存周转发现异常情况。 · 安排仓库盘点时间表。 · 准备每月餐饮成本报表，包括调节表。 · 跟踪仓库发货去向，注意内部调拨，宴会活动等。 · 确保物品，包括退回供应商之物、送修设备、店外宴会设备离开酒店都有出门条。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

任职要求 1.本科及以上学历，财务、会计、酒店管理、成本控制相关专业，持中级及以上会计职称，3年及以上高星级酒店成本控制/餐饮成本管理工作经验。 2.精通酒店全品类成本核算体系，熟练掌握食材、酒水、物料、人力等核心成本管控流程，熟悉酒店行业成本标准与核算方法。 3.能独立搭建并优化酒店成本管控体系，制定成本管理制度、消耗标准与考核指标，推动各部门落地成本控制措施。 4.负责日常成本核算与分析，定期开展食材、物料盘点，核对进销存数据，精准排查成本异常，出具成本分析报告并提出优化方案。 5.对接采购、仓库、后厨、餐饮等部门，审核采购报价、把控物资验收标准、监督物资领用消耗，严控采购成本与库存损耗。 6.熟练使用财务软件、成本管控系统及办公软件，能高效完成成本数据统计、预算编制、成本报表出具等工作，支撑经营决策。 7.参与酒店经营分析，结合成本数据为菜品定价、物资采购、运营优化提供专业财务建议，推动降本增效。 8.具备团队管理能力，负责成本控制团队的日常管理、工作安排与技能培训，协调跨部门成本管控工作，确保流程顺畅。 9.熟悉国家财税法规及酒店行业运营特点，了解唐山本地食材、物料市场价格行情，数字敏感度与逻辑分析能力突出。 10.工作严谨细致、责任心强，具备优秀的沟通协调与执行力，抗压能力佳，恪守财务职业操守，无不良从业记录。 岗位职责 1.成本调研与分析：牵头开展企业各环节成本调研（生产、采购、运营、人力成本等），梳理成本结构，识别高成本环节与浪费点，通过数据对比（同比 / 环比、行业对标）分析成本异常原因。 2.预算与成本管控：参与制定企业成本预算方案，明确各部门成本控制目标。跟踪预算执行进度，监控成本支出（如采购支出、费用报销），对超预算项目及时预警并协调调整。 3.降本方案制定与落地：针对高成本环节设计降本方案（如优化采购渠道、改进生产工艺、精简冗余流程），推动方案落地执行，跟踪降本效果，确保达成降本目标。 4.成本核算监督：监督企业成本核算流程（如原材料成本分摊、制造费用归集、库存成本计算），确保核算符合会计准则与成本管理规范，保证成本数据真实准确。 5.跨部门成本协同：对接采购、生产、运营等部门，提供成本管控建议（如优选高性价比供应商、减少生产废料）。收集各部门成本优化需求，协调资源解决成本管控中的配合问题。 6.成本数据复盘与报告：定期编制成本分析报告（成本构成、预算执行、降本成果），提炼成本管控亮点与待改进点。向管理层汇报成本状况，为经营决策提供成本维度支撑。 7.成本制度与标准建设：制定或优化成本管理制度（如成本核算标准、费用管控细则、采购成本标准），明确成本管控责任与流程，推动成本管理标准化、规范化。 8.成本风险把控：识别成本管理中的潜在风险（如原材料价格波动、预算超支风险、核算漏洞），制定风险应对预案（如建立价格预警机制、完善审核流程），降低成本失控风险。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有财务专业学历或会计师资格优先；具有成本核算岗位工作一年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、熟悉酒店各种货物的验收标准，对酒店采购的货物进行检验并打印验收表标签，确保货物数量、质量符合酒店要求； 2、通知使用部门及时来收货部共同验收货物；对专业性较强的物品通知使用部门专业人员进行验收确认； 3、登记每日收货相关索证、并完成收货台账、对退货进行登记并形成报告； 4、完成系统收货录入并打印签字确认，完成每日收货记录汇总报告。

【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算与控制，重点监控餐饮原材料、酒水及运营物料的消耗与采购成本。 2、监督采购、验收、仓储及领料全流程，确保成本数据准确无误，杜绝浪费与损耗。 3、定期编制成本分析报告，对比预算与实际情况，提出切实可行的成本优化建议。 4、组织并参与月度、季度存货盘点，确保账实相符，处理差异并调整系统数据。 5、审核供应商报价及合同条款，协助财务经理完成年度成本预算编制与预测。 6、维护成本相关档案与凭证，保证流程符合酒店财务制度及内控要求。 【岗位要求】 1、有星级酒店财务、会计或成本控制相关工作经验者优先。 2、熟悉酒店成本控制基本流程，了解餐饮成本核算逻辑者优先。 3、熟练使用Excel等办公软件，具备基本的数据处理与分析能力。 4、工作细致认真，责任心强，能在压力下保持条理清晰。 5、具备良好的沟通协调能力，能与采购、厨房、仓库等部门有效配合。 6、年龄不限，能吃苦耐劳，适应酒店行业快节奏工作环境。

岗位职责 1. 成本核算与分析：负责酒店中餐、西餐、宴会、客房送餐等全餐饮业态日/周/月成本核算，准确统计食品、酒水、物料耗材成本，按时输出成本报表与经营分析，精准把控菜品、酒水成本率。 2. 全流程成本管控：严格把控采购、验收、入库、领用、调拨、报损、退货全流程审核，核对原始单据，杜绝浪费、虚报、漏账；跟踪市场食材价格波动，配合比价核价，优化采购成本。 3. 库存与资产管理：负责总仓及餐饮二级仓库规范化管理，执行日抽盘、月全盘，做好账实核对、差异排查、原因复盘及闭环整改，控制临期、变质、呆滞库存损耗。 4. 内控与降本增效：落地酒店及集团财务管控制度，规范厨房出品损耗标准，梳理菜单结构、滞销菜品成本，持续输出降本方案，稳定餐饮综合成本率。 5. 合规与台账管理：建立完整成本台账，配合财务月结、内审、集团质检及合规检查，保证数据真实、可追溯、合规达标。 6. 团队协助：指导仓管、成本核算员日常工作，规范作业标准，提升部门整体工作效率。 任职要求 1. 大专及以上学历，财务、会计、经管类相关专业，持有会计初级及以上证书优先。 2. 3年以上高端星级/度假酒店餐饮成本经验，熟悉洲际、高端奢选品牌运营标准者优先。 3. 熟练使用酒店财务系统，精通Excel数据分析、报表制作，独立完成整套餐饮成本核算与盘点工作。 4. 熟悉酒店采购验收、库存管控、报损核销、月末结账全套流程，具备独立控本、数据分析、问题复盘能力。 5. 严谨细致、原则性强、保密意识强，沟通协调能力良好，能适应财务月末结账工作节奏。