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宾客服务主管（餐厅主管）Guest Service Supervisor（F&B）

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 包吃包住
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西藏山南希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-03
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岗位职责营运按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。岗位要求至少有1年以上的餐厅领班经验有较好的服务精神和沟通技巧
一级厨师 Commis 1

3.5千-4.5千

山南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西藏山南希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-03
- 收藏
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完成厨房日常基础厨师工作
饼房主管 Pastry Chef de partie

5千-6千

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西藏山南希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-03
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完成饼房的日常工作
厨师主管 Chef De Partie

4.5千-6千

山南 | 经验不限 | 学历不限

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西藏山南希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-02
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1、严格执行当地政府颁布的食品卫生法规及有关政策，严把食品卫生质量关；加强管辖区域员工的消防安全教育，谨防火灾事故的发生；产品服务；根据酒店餐厅的特点和要求，制定菜单和厨房菜谱；根据不同的季节和节庆活动，研制菜肴的新品种和更换菜谱；根据客人对食品提出的特殊制作要求，熟练制作菜式； 2、根据各厨房原料使用情况、库房存货数量以及客源情况，制订原料定购计划，控制原料的进货质量。合理安排原料的综合利用，努力降低成本；负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，时常抽查原料库存情况，防止变质、短缺； 3、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度定购计划； 4、监督巡视各厨房工作情况，严格控制菜的式样、规格和数量，确保各种原材料的充分利用，严把食品质量关； 5、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，提升厨师的厨艺水平； 6、协助厨师长做好厨房的各项管理工作。

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