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  • 餐饮部经理
    1万-1.3万
    北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    大兴机场丽筠酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    立即沟通

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    岗位职责： 1. 开发和贯彻餐饮运作，市场和销售的策略，使其达到酒店目标 2. 协助与执行员讨论年度预算，实施预算；监控每天的成本和收入，在必要时采取纠正行动 3. 分析销售和竞争的定期发展战略，以增加市场份额 4. 协助制定和实施在竞争，市场趋势，成本，等等的基础上的菜单定价 5. 每月库存的供应和保持在适当的库存程度下来满足客户的需求，在最理想的利润下查明浪费和避免过多的费用，而不影响酒店业绩 6. 在每月定期的基础上分析企业结果，并实行提升企业结果 7. 计划新的和流行的菜单，并监督并确保质量和快捷的服务 8. 利用系统广泛的专业知识和资源，在成本效益的基础上提供优质的实践和服务 9. 餐饮和监管餐厅经理为每个指定的团队设定的目标 10.为员工提供了解预期和履行的工作职责的入职培训 11.为员工提供辅导和咨询，让他们达到表现的目标和发挥潜力 任职资格： 1. 最少3年的管理经验，有社餐经验优先 2. 优秀的口头表达及书面沟通能力 3. 能在工作的压力下，同时处理多个任务的能力 4. 在食品和饮料包括葡萄酒和烈酒的所有领域中的知识的深度 5. 基本的电脑办公软件，预订系统，和销售点系统

  • 餐饮部经理
    8千-1万
    陵水 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 领导好
    • 夜班补贴
    • 节日礼物
    • 提成工资高
    陵水温德姆花园酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    立即沟通

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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

  • 餐饮部经理
    7千-1万
    成都 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    大邑斜源山界度假酒店
    精品酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    立即沟通

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    岗位职责： 1．参与制定部门年度预算与财务计划，监控预算执行并控制费用。 2．与其他部门合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来良好就餐体验的促销活动， 并能为酒店的大型活动提供餐饮服务。 3．负责员工日常管理，工作分配和考核，制定本部门员工培训计划并组织实施和考核。 4．礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。 5．参与酒店市场营销计划;负责设置酒店管理系统内的各种餐饮相关数据及促销活动。跟踪本地竞争酒店 及餐饮动向及行业趋势。 6．确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。 7．负责本部门所属区域的设备维护，安全巡查。 8．负责本部门资产的管理，并做好盘点工作。 任职要求： 1．具有良好的沟通技能；负责整个餐厅的经营管理工作，与各个部门协调工作的能力。 2．熟练使用办公及酒店管理软件，具有良好的管理和团队建设能力。 3．五年以上餐饮管理经验有国际高端品牌酒店工作经历和新酒店筹备开业经验者优先。 4．具有良好的人际沟通能力与执行能力，了解新媒体传播和运营方式者优先。 5．能够组织大型餐饮及会务、展览等活动。
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