酒店中厨主管/领班招聘网_最新酒店中厨主管/领班招工招聘信息

厨师主管

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假
团建聚餐
午夜餐补贴
技能培训
职业发展规划

成都双流国际机场希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营及管理工作 2、制定标准化操作流程并监督执行 3、研发新菜品并定期更新菜单 4、控制食品成本及厨房运营成本 5、确保食品安全及卫生标准达标 6、培训并管理厨房团队成员【岗位要求】 1、具有3年以上酒店或高端餐厅厨房管理经验 2、精通中西餐烹饪技术 3、熟悉厨房设备使用及维护 4、具备良好的团队管理能力 5、能适应弹性工作时间安排

中厨炒锅

6.5千-7千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
五险一金
提供食宿
年终福利
夜班补贴
节假日福利
好评奖励

海南长悦酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位要求】 1、年龄30-50岁。 2、团队合作精神，责任心强，服务意识强。 3、酒店或社会餐饮中厨炒锅经验（海南菜、粤菜、川湘菜）。

厨师主管

6千-6.5千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
绩效奖金
提供食宿
带薪年假
职业发展规划
集团内部调动

深圳湾万象城美仑美奂酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.保证酒店的成本在规定的范围内。 2.保证食品在所有的时间有效适当的供应，卫生标准和卫生设备在厨房区域里严格执行，厨房的工具和设备要成习惯的保养。 3.保证食品的准备符合酒店的标准。 4.积极培训和指导下属员工。 5.监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级主管。 6.检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度。 7.保证厨房设备和用具正确操作。 8.确保落实酒店的成本控制政策和程序。 9.与管事部紧密协调，确保设备,工作区域,冷库的清洁及维护。 10.组织新员工参加迎新培训，并书面告知下属员工今后业绩评估的表准。 11.注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规。 12.熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序，并能安全正确的使用各种厨房设备。岗位要求 1.5年星级酒店工作经验，2年管理经验 2.有一定的管理能力 3.懂得成本控制 4.身体健康，能够适应长时间的工作

中餐厨师（浴场项目）

8千-1万

上海-宝山区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
包吃包住

上海宝山德尔塔酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责浴场餐饮项目的菜品烹饪工作，确保出品质量与口味标准 2、根据每日运营需求准备食材，合理控制成本与食材利用率 3、严格执行厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁并符合食品安全标准

餐饮部-厨师主管

8千-1万

中山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
生日福利
提供食宿
工会福利

中山富华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、确保所有食物在准备和制作期间符合规定标准； 2、准备食物申购单及负责验货收货工作； 3、确保所有机器设备及器具的清洁，并能正常工作； 4、协助厨师长指导和培训厨房人员的工作； 5、履行行政总厨或主厨指派的其他任务。任职条件： 1、烹饪相关专业，持有初级或以上厨师证优先； 2、具备2年以上酒店同岗位工作经验； 3、掌握餐厅出品流程，了解餐厅各式菜肴特点和烹制方法； 4、特别优秀者可适当放宽以上条件。

中餐厨师主管(头锅)

8.5千-1万

福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
12%公积金

福州榕发会展假日酒店(Holiday Inn Fuzhou Exhibition Center)

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准； 3、检查存货及成品； 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6、研究福州当地餐饮市场，积极开创新菜。岗位要求： 1、同岗位工作经验3年以上； 2、接受过专业技术训练优先； 3、有丰富的技术及行政经验； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

炒锅

8千-9千

贵阳 | 经验不限 | 中专

五险一金
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
管理规范
技能培训
节日礼物
员工生日礼物

贵安置悦豪生酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式菜肴的烹饪制作 2、根据菜品标准把控食材用量与火候 3、保持厨房设备清洁及操作区域卫生 4、协助研发新菜品并优化现有菜谱 5、配合厨房团队完成每日备餐任务【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功 2、能独立完成炒锅岗位各项工作 3、熟悉常见食材特性及处理方法 4、有团队协作意识及抗压能力 5、持有健康证及相关职业资格证优先

中厨房副厨师长（粤菜） Chinese Kitchen Sous Chef (Cantonese)

1万-1.5万

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

带薪年假
传奇式服务
包吃包住
五险一金
完善培训体系
国际化环境
广阔成长空间
管理规范
节日礼物

成都富力丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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后厨运营管理协助厨师长管理日常厨房运作；监督食品制备全过程的质量；监测收货的食品质量和数量。菜品质量与研发熟练掌握粤菜烹饪技巧，深入了解食材特性；协助制定菜单及食品节；积极开创新菜，研究当地餐饮市场。团队管理与培训协助对厨房各岗位人员培训；检查、考评各岗位的工作；帮助下属提高技能并为他们的职业发展提供支持。成本与安全管理控制食品出产的标准，控制厨师按照配料卡标准及程序准备食品；懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 Back-of-house operation management: Assist the chef supervisor in managing the daily kitchen operations; supervise the quality of the entire food preparation process; monitor the quality and quantity of the received food. Dish quality and development: Proficiently master Cantonese cooking techniques, deeply understand the characteristics of ingredients; assist in formulating menus and food festivals; actively develop new dishes and study the local catering market. Team management and training: Assist in training staff in various kitchen positions; inspect and evaluate the work of each position; help subordinates improve their skills and provide support for their career development. Cost and safety management: Control the standards of food production, ensure chefs prepare food according to the standard and procedures of the recipe cards; understand cost accounting, knowledge of food raw materials and food nutrition; be responsible for hotel food hygiene, safety and food quality.

厨师主管

8千-1万

南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
年度调薪
员工生日礼物
年终奖
领导好
管理规范
技能培训

南京江宁Moxy酒店

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量与安全标准 2、制定菜单及成本控制方案，优化食材采购与库存管理 3、督导厨师团队操作规范，组织技能培训与绩效考核 4、落实食品安全卫生制度，维护厨房设备正常运行 5、处理突发客诉及应急情况，协调前厅后厨工作衔接【岗位要求】 1、具备中式烹饪专业能力，熟悉各类菜系制作工艺 2、3年以上厨房管理经验，有连锁酒店或高端餐饮背景优先 3、掌握食品安全法规 4、能适应排班工作制，具备抗压能力与团队领导力 5、擅长成本核算与菜单研发，有创新菜品开发经验者佳

中餐高级厨师（湘菜）

8千-1万

深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
午餐补贴
员工生日礼物
人性化管理
管理规范

深铁前海君璞书院

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房湘菜菜品的研发、制作与出品，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据餐厅需求制定菜单，并定期更新优化菜品 3、把控菜品食材采购、成本控制及卫生管理 4、指导并培训厨房团队，提升整体烹饪水平与效率 5、严格遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作符合相关法规【岗位要求】 1、具备扎实的湘菜烹饪技能，熟悉湘菜传统与创新做法 2、有中高端餐厅或酒店厨房工作经验者优先 3、能够独立完成菜品研发与菜单设计 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力 5、对食材品质有严格要求，注重细节与出品稳定性 6、党员优先

热菜主管

5千-6千

三亚 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

三亚湾希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定热菜菜单，监督食材采购、储存及使用情况 3、培训并指导厨师团队，提升整体烹饪技能和服务水平 4、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境符合规范 5、控制厨房成本，优化工作流程，提高运营效率 6、协调与其他部门的工作配合，确保餐饮服务顺畅进行【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上热菜厨房工作经验 2、精通各类热菜烹饪技法，熟悉南北菜系特点 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、熟悉厨房设备使用及维护，了解食品安全法规 5、能承受工作压力，适应酒店行业工作节奏 6、有星级酒店工作经验者优先考虑

中厨厨师

6千-8千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

长沙岳麓万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店中厨菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、维护厨房设备，及时报告设备故障并协助解决 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉湘菜或其他菜系优先 2、能够独立完成各类中式热菜、冷菜的制作 3、了解食品安全知识，持有健康证等相关证件 4、具备团队合作精神，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、有责任心，工作细致，能承受一定的工作压力 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先考虑