【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准。 2、定期对酒店餐饮部门进行卫生检查与评估，包括食材采购、储存、加工、制作等环节。 3、制定并执行食品卫生安全培训计划，提升员工食品安全意识和操作规范。 4、处理食品卫生安全突发事件，及时调查原因并采取纠正措施。 5、建立食品卫生安全档案，定期向上级汇报工作情况并提出改进建议。 6、与当地卫生监管部门保持良好沟通，配合完成各项检查工作。 【岗位要求】 1、熟悉《食品安全法》及相关法规标准，具备食品安全管理基础知识。 2、具备较强的责任心和原则性，能够严格执行食品安全管理制度。 3、良好的观察力和问题发现能力，能及时发现并解决食品安全隐患。 4、具备一定的沟通协调能力，能够有效组织培训和指导各部门工作。 5、能适应不定期的卫生检查工作，包括非工作时间段的突击检查。 6、有五星级酒店相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。

岗位职责 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 岗位要求 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

1.    Conduct daily hygiene inspections in all food preparation and storage areas at different time of the day to ensure procedures and colleagues practices are on line with standards. 时刻按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全 2.    Conduct hygiene related training to colleagues, specially design trainings according to different level in order to be efficient, focusing on setting standards during pre-opening and continuing to maintain after hotel in full operation. Training to be carried out with hand outs and keep attendance records signed by colleagues. 进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录。开业前主要负责标准的设立，以便开业后按照执行 3.    Is highly visible in operation during outlet opening hours as well back of the house preparation time. 在餐厅日常运作中起到明显的指导作用 4.    Inform his/her supervisors on any irregularities or violations of local laws or LHI Brand standards and provide solutions which are operationally and by law viable. 如遇到谁违背当地法规和食品安全体系标准的情况时请及时汇报你的上属并立即解决此问题. 5.    Will establish a good business relation with local hygiene bureau 和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系 6.    Personally drives and follows special adherence to the local law during moon cake or Christmas hampers project. 制作销售月饼及圣诞礼盒期间需亲自指导及严格遵照当地法律标准。 7.    Has to attend any hygiene inspections with local authorities who come to inspect hotel 在酒店接受到例行检查时必须当场, 并做到良好沟通 8.    Always wear a crisp white immaculate lab-coat in perfect conditions all the time. 工作时需穿着医生的白褂制服 9.    Takes food sample and get them analyzed. In house or external 做好对内对外的食品留样工作并加以分析 10.  Self in charge to comply with any updated local or Cordisrelated Hygiene and safety certification 自我负责遵守任何更新的当地或康得思有关的卫生和安全认证 11.  Applies fully with hotel rules and regulations as per colleagues hand book 严格依据员工手册遵守酒店内的规章制度 12.  Follow up on guests complaints by immediately analyze samples, inform supervisor and follow up on result. 按照客人的投诉，及时分析样品，并通知主管分析结果。 13.  Attends and use “show time” in order to check and enforce Standards & Procedures. 参加并利用同事每日培训时间检查并强调标准与程序 14.  Inform supervisor of any problems or complaints when they arise 当遇到任何问题或是投诉问题时请及时和你的上属主管取得联系 15.  Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 10、完成直属领导其它交办的工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，至少1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

【岗位职责】 1、协助行政总厨管理酒店相关部门的食品安全，保证食品的高质量。 2、在运作方面协助并配合行政总厨做好食品安全卫生监控，保证提供安全的食品。 3、管理并参与食品安全的检查工作。 4、负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 5、监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。 6、监督并查收相关表格的填写。 7、参与员工的培训。 【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，具有1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

【岗位职责】 1、遵守国家食品安全法规，监督指导餐饮部食品安全工作。 2、对接食品安全监管审计部门，积极配合检查并落实整改情況。 3、定期提交食品安全自查报告，并对于异常事项及时处理跟进。 4、检查食材采购、加工、出品及仓库环境 / 食材状态，记录并督促整改。 5、根据国家食品安全法规优化食品管理体系，定期组织培训与自查，消除安全隐患。 【任职要求】 1、大专及以上学历，食品相关专业，持食品安全证书优先考虑。 2、两年相关食品安全管理经验，熟悉掌握食品安全的框架和政策。 3、良好的沟通和组织协调能力、具有较好的统筹和抗压适应能力。 4、责任心强，良好的职业操守，工作严谨，熟练使用办公软件。

作为食品安全经理，您将应以最高标准完成以下任务： ·         负责整个酒店的食品安全管理体系。 ·         出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 ·         负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 ·         负责培训厨房和餐饮的所有员工。 ·         与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 ·         每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 ·         需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 ·         按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 ·         审阅垃圾分类方法。 ·         与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 ·         鼓励所有的厨房成员，使团队工作变得强大。 ·         与财务一起组织和协调每月的存货。 ·         指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 ·         联络其他部门和其他公司，包括高层的公共或者私人联系。 ·         安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 ·         出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。 ·         必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 ·         具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 ·         在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 ·         与行政总厨和行政副总厨沟通，以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。 ·         列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。 ·         确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。 ·         遵守先进先出和加日期标签的原则。 ·         要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 ·         做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 【岗位要求】 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 2、 在劳动卫生领域工作最少1年 3、 能够听说、书写汉语和英语 4、 数学上的技能：基础的数学知识 5、 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格

岗位职责： 1、制定与实施酒店健康与食品卫生政策与程序 2、根据标准与程序，完成食物测试 3、这一职位为各厨房提供关于食品安全方面知识的培训和普及，检查食品在各环节操作是否符合工作的食品安全标准，并需要对于不符合标准的各个细节进行统计分析，制定一系列改善措施，并需要监督这一系列措施的实施 岗位要求： 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店与顾客，员工和第三方交往的能力 2、具有本地健康与安全法规的知识 3、了解基础的电脑操作 ，具备良好的写作技能

【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立与实施，确保符合国家相关法律法规及行业标准 2、定期对厨房、餐厅、食品储存区域进行卫生检查与评估，并出具整改报告 3、监督食品采购、加工、储存、运输全流程的卫生规范执行 4、组织食品安全培训，提高员工卫生意识和操作规范 5、处理食品安全突发事件，制定应急预案并落实改进措施 6、对接卫生监管部门，与相关职能部门保持良好工作关系，完成相关检查及文件报备工作 【岗位要求】 1、熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规 2、具备食品安全风险识别与防控能力 3、持有食品安全管理员或公共卫生相关证书者优先 4、能够独立开展卫生检查并推动整改落实 5、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力 6、工作细致严谨，有高度责任心

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、高中以上学历，持有食品安全管理员或公共卫生相关资格证书，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。 备注：合同性质为劳务工

1. 跟进总经理指派的工作，与各部门协调并跟进，完成秘书的职责。 2. 国际连号品牌酒店工作经验，本科及以上文化程度，英语水平良好，有良好的书写阅读以及口语能力。熟练的使用办公室应用软件，了解酒店部门基本运作，具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3.负责整个酒店的食品安全管理体系。负责培训厨房和餐饮的所有员工。指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。安排、实施、追踪有关食品安全管理体系的会议。 每月另有300-600的服务费奖金，经理级别岗位。

岗位职责 1、参与食品加工人员的食品安全培训 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序 3、执行消毒/杀菌程序 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单 6、食品安全培训月度报告 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理 岗位要求 1、大专及以上学历，1年以上同岗位工作经验 2、熟练操作办公软件，英语良好 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、充分了解本地的卫生法律和法规 5、详细了解危害分析与关键控制点（HACCP）和食品安全管理体系（FSMS）

岗位职责 1. To supervise and manage The HFSMS (Hilton Food Safety Management System) for the entire F&B culinary operation and Company. 为整个的餐饮厨房运作和集团管理希尔顿食品安全管理体系。 2. Attend required meetings and training as directed by the Executive Chef's Office. 出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3. Responsible For Daily F&B audit and action plan and report. 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 4. Responsible for training to all our culinary and F&B staff. 负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识。 5. Maintain good communication with internal & external guests & team members. 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 6. Check and maintain garbage room hygiene up to standard. 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 7. Check and approve garbage classified method. 审阅垃圾分类方法。 8. Keep contact with customer, supplier, government, competitor and the other league member. 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 9. Schedule, conduct & follow up on HFSMS meetings. 安排，实施&跟踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 10. Attends designated meetings and deals with a diverse group of important external callers and visitors. 出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者。 11. Must have high level of interpersonal skills to handle sensitive and confidential situations. 必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面。 12. Ability to interact and communicate with individuals at all levels of public and private entities. 能与所有层次的公共和个人团体联系沟通。 13. You will be driving forward a programme of Continuous Improvement within an established and very dedicated team that has assisted in the company achieving HFSMS and focusing on HACCP accreditation. 你将在特定团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 14. Communicates with the Executive Chef & Executive Sous Chef on all aspects of the HFSMS, to ensure proper co-ordination of instructions and directives. 与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在希尔顿食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 资质要求 1. Certified Industrial Hygienist (CIH) or certified Safety Professional (CSP) preferred but not required. 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先。 2. Minimum 3 years working experience desired in the Industrial Hygiene field. 在劳动卫生领域工作最少3年。 3. Must communicate in verbal and written Chinese & English. 能够听说、书写汉语和英语。 4. Mathematical Skills: Knowledge of basic mathematics. 数学上的技能：基础的数学知识。 5. proficient with many computer programs, such as, Microsoft Word and Excel. 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格。

职责义务： Duties & Responsibilities: 1. 参与食品加工人员的食品安全培训。 Participate in the food safety training for food processing personnel. 2. 严格遵守所有生食和熟食分离的程序。  Strictly follow all procedures for separating raw and cooked food. 3. 执行消毒/杀菌程序。 Carry out disinfection/sterilization procedures. 4. 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。 Implement temperature and time control to ensure that all cooking is carried out thoroughly and correctly. 5. 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单。 Weekly checklist for food preparation/warehouse manager/cost control/steward/food processing. 6.食品安全培训月度报告。 Monthly Report on Food Safety Training. 7. 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。 Maintain the safety of food and storage in the hotel in accordance with local regulations and food safety system standards. 8. 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。 Improve the hotel's quality management system and maintain a good working relationship with the local food supervision office. 9. 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 Conduct on-site supervision and inspection of hotel service work, organize hotel quality and safety meetings, and propose handling measures. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.食品卫生类专业毕业，2年以上同岗位工作经验。 Graduated from a food hygiene major with over 2 years of working experience in the same position. 2.熟练操作办公软件，英语良好。 Proficient in operating office software and have a good command of English. 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。  Have certain writing skills and the ability to handle problems flexibly. 4.身体健康、精力充沛、五官端正。 Good health, abundant energy and regular features. 5.精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。 Proficient in national laws and regulations, local policies, professional knowledge, etc. related to food hygiene.

1. Personal Hygiene 个人卫生 Critical Control Points System Control system procedures Evaluation of corrective actions Staff medical records updating system 关键点控制系统 控制系统程序 纠正措施的评估 员工医疗记录更新系统 2.Premises 场地 Critical control points F&B and Engineering preventive maintenance      list Action plan rectification 关键控制点 餐饮和工程部维修保养清单 行动计划整改   3.Delivery and Storage 交货与货物存放 Tracking system for control of supplier operating      licenses Daily checklist by shift for chiller temperature      control Control of dry store food rotation 控制供应商操作许可证的跟踪系统 冷库温度控制的每日轮班检查表 干货存储周转的控制 4. Preparation and storage 食品的制备和储藏 Cooking control points Storage control points Serving control points 烹饪控制点 储藏控制点 供应控制点 5. Cleaning 清洁 Regular tour of the house with Executive Chef /      Chief Steward and Duty Engineer Monthly Hygiene Committee to review minutes and      outstanding issues Dishwashing control points 与行政总厨/总管事和值班工程师定期巡视酒店 每月一次卫生委员会回顾会议记录和未解决的问题 洗碗控制点 6.Training 培训 Involvement in Food Safety training for food      handlers Evaluation of efficiency of training from      chemical supplier 参与食品加工人员的食品安全培训 评估化学品供应商所提供培训的效果 6.Document and Control 文档和控制 Weekly checklist for Food Preparation /      Storekeeper / Cost Control / Stewarding / Food Production Monthly Food Safety Training report Monthly Food Lab Test report Chemical Supplier Group Audit report 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单 食品安全培训月度报告 食品实验室检测月度报告 化学品供应商集团审计报告 Required Skills – 技能要求 Full knowledge of local hygiene laws and rules. Detailed knowledge about HACCP and FSMS. 充分了解本地的卫生法律和法规 详细了解危害分析与关键控制点（HACCP）和食品安全管理体系（FSMS）   Qualifications 资历 Minimum 2 years work experience as Hygiene Manager Good practical, operational and adequate administrative skills 最少两年担任卫生经理的工作经验 良好的实际经营和充足的行政管理技能   Experience 工作经验 2 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 两年相关经验，包括监管经验，或同等的教育和工作经历的结合。

工作职责： 1. 全面负责酒店食品安全管理工作，确保食品生产加工储存及服务全过程符合国家食品安全法律法规及行业标准 2. 制定更新并监督执行食品安全管理制度操作规程及应急预案，定期组织内部检查与风险评估 3. 组织实施食品安全培训，提升员工食品安全知识及操作规范，强化全员食品安全意识 4. 负责与市场监督管理局等监管部门沟通协调，配合外部监督检查，及时落实整改要求 5. 处理食品安全相关投诉及突发事件，进行原因分析并采取有效措施，确保问题闭环管理 6. 监控食品供应链安全，审核供应商资质，确保原材料采购符合质量与安全标准 任职资格： 1. 本科及以上学历，食品科学与工程公共卫生酒店管理或相关专业背景 2. 5年以上酒店或大型餐饮企业食品安全管理经验，国际连锁酒店工作经验者优先 3. 持有有效的食品安全管理员证书，熟悉HACCPISO22000等食品安全管理体系 4. 深入了解食品安全法及相关法规，具备良好的法规应用与合规管理能力 5. 具备优秀的组织协调能力问题分析及应急处理能力，能有效领导跨部门协作 6. 需符合国家规定的食品安全从业人员健康标准，能适应酒店轮班工作安排

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 管理酒店相关部门的食品安全，保证食品的高质量 。 3、做好食品安全卫生监控，保证提供安全的食品。 4、管理并参与食品安全的检查工作 。 5、负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 6、监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，至少2年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

【岗位职责】 1. Responsible verifying that operations are in compliance with hygiene and food safety standards. Advises on proper food handling practices and provides food hygiene training for all new hires and trainees.  确保符合卫生和食品安全标准，建议正确的食品处理实践、对新入职同事及实习生进行食品卫生培训。 2. Identifies key areas of risk in various food operations and takes preemptive remedial action. 识别各种食品运作的关键风险区域，并采取优先改进行动。 3. Provides technical advice on product labeling issues for fulfilling government requirements.  针对产品标签问题提供技术建议以满足当地政府法规要求。 4. Verifies compliance with Brand Standard Audit (BSA) requirements of Marriott International throughout the operations. 确保品牌标准审计要求贯穿于整个餐饮运作。 5. Advises and monitors food handlers on the proper good handling practices and verifies their observance. 建议和监控食品准备者是按照正确的食品处理实践进行，并核实他们的遵守情况。 6. Identifies key areas of risk in various food operations and takes preemptive remedial action. 识别各种食品运作的关键风险区域，并采取优先改进行动。 7. Verifies compliance with food and hygiene regulations, licensing conditions and codes of practice relating to food operations. 确保符合食品和卫生法规、证照条件、食品准备的相关准则。 8. Responsible for the daily administrative work of the department. 负责行政办公室日常行政工作。 9. Handling incoming calls and assist in handling guest enquire. 来电接待及协助处理客户咨询。 10. To manage the office supplies inventory of the department and minimize any wastage. 处理部门办公室用品的仓储订购及分配，同时尽量减少浪费。 11. Preparing meeting minutes and distribute to related personnel. 完成会议记录并分发给相关人员。 12. Assist in compiling periodical reports. 协助完成定期报告。 13.Conduct regular filing audits and report to General Manager on any defects. 负责日常文档资料的审核，如发现问题及时上报给总经理。 【岗位要求】 1. High school diploma or GED; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area. 大专及以上文凭，2年餐饮、厨房或相关专业领域工作经验。 2. 2-year degree from an accredited university in Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major. 2 years experience in the guest services, front desk, housekeeping, or related professional area. 或酒店和餐厅管理工作经验；酒店、工商管理或相关专业的2年大学学历；2年客房服务、前台、客房服务或相关专业领域的工作经验。 3. Good interpersonal skills. 良好的人际交往能力。 4. Ability to communicate effectively with various departments. 能够同其他部门有效的沟通。

工作职责： 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 任职资格： 1、1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

财务回报: 密切监测食品和饮料供应的接收情况,确保以最小的成本获得最高品质的产品 密切监测设施设备的状况从而在保证质量的同时尽量使成本最小化 员工团队: 根据部门月度计划实施员工工作场所的健康与安全培训 协助餐饮总监制定和维护最新的有关工作场所健康与安全的酒店政策和标准化操作流程 协助采购经理和行政总厨检测和控制酒店收货的质量 宾客体验： 协助发展质量管理系统以确保一致性 建立完善的有关酒店前后台区域食品安全的系统和方法 定期对食品的准备和处理进行卫生检查以确保始终遵循食品标准 检查厨房区域(内部和外部),食品台区和存储区以确保卫生状况始终保持高标准 根据标签判断食品是否在有效期内并确保所有员工知晓 根据法律的要求保持食品的卫生和安全,并及时将政府机关对法规的修改和补充传达给管理层和员工 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储所有设备 确保酒店所有后台区域都安装了便利的洗手设施并配备了清晰易辨的标识和说明 企业责任: 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 确保遵守酒店的风险管理政策 确保遵守酒店的环境政策 参加并支持当地的社区活动 执行所赋予的其它职责

Shangri-La Yiwu 义乌香格里拉 Shangri-La Yiwu is located in the city's landmark building—the Yiwu World Trade Center, at the heart of the financial and business district. It is a multifunctional urban complex integrating residential, commercial, office, retail, and entertainment spaces. The main tower stands at an impressive height of 215 meters, a playful nod to the Chinese homophone "Ai Yiwu" (Love Yiwu). Facing the Yiwu International Trade City (Phase 1) across the street, Shangri-La is also adjacent to the International Expo Center and Meihu Stadium. Floors 9 to 38 of Shangri-La Yiwu feature luxurious guest rooms (with a minimum floor area of 48㎡) and comprehensive serviced apartments (with a minimum floor area of 72㎡). Guests can enjoy panoramic views of the Yiwu River and the International Trade City from their windows. The property boasts multiple outlets, including Brown Sugar, Mix and Zui Xi Hu・Yue Xiu Wok. Whether it's traditional Western à la carte dishes, a fusion feast blending Chinese, Western, and Japanese flavors, or exquisite Jiang-Zhe cuisine crafted by a master Chinese chef, we offers a culinary experience that will delight every palate. 香格里拉位于城市地标建筑-义乌世贸中心，地处金融商务区核心地带，集住宅、商业、办公、购物、娱乐于一体的多功能城市综合体。主楼楼体高达215米，取自谐音“爱义乌”。香格里拉与义乌国际商贸城一区隔街相望；毗邻国际博览中心及梅湖体育馆。 香格里拉9层至38层，由豪华客房（建筑面积不小于48㎡）及综合型服务式公寓（建筑面积不小于72㎡）组成。入住宾客可凭窗可远眺义乌江江景及国际商贸城。 设有红堂、食尚汇、醉西湖・越绣灶等多个餐厅。无论是传统西式零点，还是中西日式融合美食畅飨，亦或是中国烹饪大师主理精致融合江浙菜，香格里拉总有一款美味惊艳您的味蕾。   We are currently looking for a Service Associate – Hygiene to join our team.   1. Rich knowledge of food hygiene and safety, experience in food handling and various hygiene standards; 2. Formulated the hotel's food hygiene management system and post responsibility system, and conducted daily supervision and inspection on its implementation; 3. Have working experience in training and auditing, organize hotel staff to train on health law and health knowledge; 4. Inspect and record the hygiene status of the food production and operation process every day, correct the discovered food hygiene problems and safety hidden dangers in time, and put forward treatment suggestions; 5. Regularly check the retention of food samples provided for important reception activities; 6. Establish food hygiene management files and keep various inspection records.   We are looking for someone who:   1.      Good Health 2.      Good disposition 3.      Good communication, Extrovert 4.      Enthusiastic/Energetic  5.      Command respect from others       工作概述：   1.具有丰富的食品卫生安全知识，有食品处理及各种卫生标准的相关工作经验； 2.拟定酒店食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对其执行情况进行日常督促检查； 3.有培训、审计等方面的工作经验，组织酒店员工进行卫生法律和卫生知识培训； 4.每日检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，及时纠正查出的食品卫生问题及安全隐患，并提出处理意见； 5.对重要接待活动供应的食品的留样工作进行经常性检查； 6.建立食品卫生管理档案，保存各种检查记录。   岗位要求：   1.  健康 2.  良好的性格 3.  善于沟通，性格外向 4.  热情/精力充沛     If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

§   保管卫生检查日志。 Maintains the Hygiene Inspection Log Book. §   及时提交所有客人/员工的事故报告。 Submits all guest/ associate incident reports in a timely manner. §   与酒店清洁公司和卫生署密切合作。 Work closely with the hotels nominated cleaning supplies and hygiene consultants. §   监督餐务部和厨房的所有员工，确保他们遵守卫生条例。如有员工违反卫生条例，应向卫生检疫经理汇报。 Supervise stewards and kitchen staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to Hygiene Manager. §   团队协作，主动灵活待客，顾客至上，注重酒店的整体成功。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §   与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities. §   提供卫生管理建议，确保环境卫生。 Provides advice to the Management to ensure the environmental hygiene. §   协助并确保充分落实酒店的有害物控制条例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel.