•负责中餐炒锅操作，制作家常菜； •按照标准流程完成菜品出品，保证口味一致； •协助厨房日常清洁与食材准备。 【职位要求】 •无经验也可，愿意学习者优先； •热爱厨师工作，有责任心，能吃苦耐劳； •中餐炒锅、家常菜基础技能即可。 工作时间】 •具体班次面议，。 【薪资福利】 •综合薪资4000-6000元/月； •多劳多得，收入上不封顶

工作职责： 1、负责酒店食品卫生安全体系的建立、维护与监督执行，确保符合国家及地方食品安全法规和洲际集团标准。 出席必要的会议并且按照管理层的指示进行培训。 2、协助管事部经理进行管事部仓库的管理的盘点等工作。 3、协助餐饮总监处理部门考勤等相关文职工作。 4、定期对厨房、餐厅、仓储等区域进行卫生检查，记录问题并跟进整改，预防食源性风险。 5、组织员工开展食品安全培训，提升全员卫生意识及操作规范。 6、监控食材采购、储存、加工、出品全流程的卫生状况，管理留样及台账记录。 7、配合政府监管部门及第三方审核机构的检查，准备相关文档并落实整改意见。 8、协助处理客人关于食品安全的投诉与反馈，分析原因并制定改进措施。 9、定期汇总卫生数据分析报告，向管理层提出优化建议。 任职资格： 1、专业不限，有食品卫生、食品安全或国际酒店餐饮相关背景者优先。 2、熟悉食品安全法律法规，持有食品卫生管理员证书者优先。 3、认真负责，具备较强的观察力和问题解决能力，能独立完成检查与报告。 4、沟通协调能力良好，可有效推动跨部门卫生整改工作。 5、熟练使用基础办公软件（Word/Excel等）进行文档与数据管理。 6、能适应酒店业工作节奏，有团队合作精神。

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。

湖州南浔万豪和福朋喜来登酒店 【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

我们在找这样的“主理人” - 好奇心是你的雷达 - 自带小太阳属性，做事有冲劲，笑容有感染力 - 逆风飞翔的勇者，坚韧是你独特的勋章 - 冒险体质，讨厌一成不变的NPC生活，渴望在未知的地图里开疆拓土 - 潜伏的创业者，怀揣创业梦想，把酒店当成自己的事业来经营，敢于挑战更高的服务标准 在这里，你可以 - 拥有充足的自主发挥空间，不用局限于固定岗位职责，主动参与服务升级、场景优化、细节运营，大胆落地你的创意，在岗位上“自主深耕、主动造绩” - 依托平台资源实现个人蜕变，把你的用心、创意和执行力转化为成果与回报，解锁职场更多可能性

工作职责： 1、负责酒店开业筹备期间的食品安全管理体系搭建与实施 2、制定并执行厨房卫生标准操作流程（SSOP） 3、监督食品采购、储存、加工全流程的合规性 4、组织食品安全培训及应急预案演练 5、管理餐具清洁消毒及后厨设备维护保养 6、对接市场监管部门完成卫生许可验收 任职资格： 1、持有食品安全管理员证书 2、熟悉HACCP体系及餐饮服务操作规范 3、具备酒店筹开经验者优先 4、能适应高强度筹备期工作节奏 5、具备跨部门协调能力及突发问题处理能力 6、对卫生细节有较高要求

保管卫生检查的日志。 Maintains the Hygiene Inspection Log Book. 及时提交所有客人/员工的事故报告。 Submits all guest/ employee incident reports in a timely manner. 与酒店清洁公司和卫生署密切合作。 Work Closely with the hotels nominated cleaning supplies and hygiene consultants. 监督餐务部和厨房的所有员工，确保他们遵守卫生条例。任何员工违反了卫生条例，应该向行政总厨汇报，之后落实总厨提出的改正建议。 Supervise stewards and kitchen staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef who will advise action to be taken. 确保餐饮部食品生产和服务的卫生。 Ensures the hygiene standard of Food and Beverage production and service within the Hotel. 与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities. 提供卫生管理建议，保持并不断完善酒店餐饮部的卫生标准。 Provides advice to the Management to ensure the environmental hygiene. 协助并确保充分落实酒店的有害物控制条例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel. 与人力资源部紧密地合作，以确保所有的员工都参加身体检查并获得当地政府所要求的健康证。 Works closely with the Human Resources to ensure all employees attend the medical check and obtain the necessary Health Card as required by the local authority. 采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照。 Takes all necessary actions to ensure the Hotel passes the Hygiene inspection and successfully obtains the necessary Hygiene License for the Hotel. 完全按照并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 To have a complete understanding and strictly adheres to the Hotel Policies & Procedures related to Fire, Hygiene, Health and Safety. 协助培训部做好与健康、卫生有关的培训。 Assists the Training department in all training activities related to Health and Hygiene. 建立并落实厨房卫生标准。 Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen.　 最少两年酒店或大型高级餐厅的食品卫生副理或领班的工作经验。 Minimum 2 years work experience as Assistant Manager - Hygiene or Team Leader in a hotel or large restaurant with good standards.

洲际酒店集团工作背景以及有管事部经验者优先。 财务回报: 密切监测食品和饮料供应的接收情况，确保以最小的成本获得高品质的产品。 密切监测设施设备的状况从而在保证质量的同时尽量使成本最小化。 员工团队: 根据部门月度计划实施员工工作场所的健康与安全培训。 协助行政总厨制定和维护有关工作场所健康与安全的酒店政策和标准化操作流程，并及时更新政策。 协助采购经理和行政总厨检测和控制酒店收货的质量。 宾客体验： 协助发展质量管理系统以确保一致性。 建立完善的有关酒店前后台区域食品安全的系统和方法。 定期对食品的准备和处理进行卫生检查以确保始终遵循食品标准。 检查厨房区域(内部和外部)，食品台区和存储区以确保卫生状况始终保持高标准。 根据标签判断食品是否在有效期内并确保所有员工知晓。 根据法律的要求保持食品的卫生和安全，并及时将政府机关对法规的修改和补充传达给管理层和员工。 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储所有设备。 确保酒店所有后台区域都安装了便利的洗手设施并配备了清晰易辨的标识和说明。 企业责任: 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准。 确保遵守酒店的风险管理政策。 确保遵守酒店的环境政策。 参加并支持当地的社区活动。 执行所赋予的其它职责。

1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、 审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 【岗位要求】 1、 在劳动卫生领域工作最少3年 2、 能够听说、书写汉语和英语 3、 数学上的技能：基础的数学知识 4、 精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格

【岗位职责】 1、负责舟山威斯汀酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准； 2、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全流程的卫生安全，定期检查并记录； 3、制定并执行食品安全培训计划，提升员工食品安全意识和操作规范； 4、处理食品安全突发事件，及时调查原因并采取整改措施，确保问题有效解决； 5、定期对厨房、餐厅等区域进行卫生检查，确保设施设备清洁及消毒达标； 6、与卫生监管部门保持良好沟通，配合完成相关检查及文件提交工作； 7、分析食品安全数据，提出改进建议并推动落实，持续优化管理流程。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全相关法律法规及行业标准，具备食品安全管理基础知识； 2、具备较强的责任心和执行力，能够独立开展食品安全监督与检查工作； 3、良好的沟通协调能力，能够与各部门协作推动食品安全措施落地； 4、具备问题分析与解决能力，能快速应对食品安全突发事件； 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、身体健康，无传染性疾病，持有健康证。

1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 Operate the entire catering kitchen and manage the hotel's food safety management system for the group 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 Attend necessary meetings and follow the instructions of the executive chef's office for training. 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 Be responsible for the daily audit of the catering department, as well as the formulation of action plans and reports. 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 Be responsible for training all kitchen and catering staff on food safety and hygiene knowledge 5、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 Inspect and maintain the hygiene of the garbage room in accordance with the standards 6、 审阅垃圾分类方法 Review the garbage classification methods 7、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 Keep in touch with guests, suppliers, the government, competitors and other team members 8、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 Arrange, implement and track meetings related to the hotel's food safety management system 9、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 Be capable of communicating and connecting with public and individual groups at all levels 10、你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 With the assistance of a specific team, you will continue to enhance the hotel's food safety management system and pay attention to the qualification of hazard analysis and the identification of control points in key links

【岗位职责】 1、遵守国家食品安全法规，监督指导餐饮部食品安全工作。 2、对接食品安全监管审计部门，积极配合检查并落实整改情況。 3、定期提交食品安全自查报告，并对于异常事项及时处理跟进。 4、检查食材采购、加工、出品及仓库环境 / 食材状态，记录并督促整改。 5、根据国家食品安全法规优化食品管理体系，定期组织培训与自查，消除安全隐患。 【任职要求】 1、大专及以上学历，食品相关专业，持食品安全证书优先考虑。 2、两年相关食品安全管理经验，熟悉掌握食品安全的框架和政策。 3、良好的沟通和组织协调能力、具有较好的统筹和抗压适应能力。 4、责任心强，良好的职业操守，工作严谨，熟练使用办公软件。

[Job Responsibilities] 【岗位职责】 Take overall charge of establishing, implementing and maintaining the hotel’s food safety and hygiene management system to ensure compliance with national laws, regulations and corporate hygiene standards. 1、全面负责酒店食品安全与卫生管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家法律法规及集团卫生标准。 Formulate and supervise the implementation of cleaning & disinfection procedures, pest control plans and waste management standards for all hotel areas to prevent cross-contamination and food safety incidents. 2、制定并监督执行酒店各区域的清洁消毒程序、害虫防治计划及废弃物处理规范，预防交叉污染与食品安全事件。 Organize regular special inspections and risk assessments covering food hygiene, personal hygiene and environmental hygiene; issue rectification reports and follow up on implementation status. 3、定期组织食品卫生、个人卫生及环境卫生的专项检查与风险评估，出具整改报告并跟踪落实情况。 Conduct routine hygiene inspections in key areas including kitchens, restaurants, banquet halls and staff canteens, provide on-site guidance and rectification for non-compliance issues. 4、负责厨房、餐厅、宴会厅及员工食堂等关键区域的日常卫生巡检，对不合格项进行现场指导与纠正。 Lead the development and delivery of food safety training programs, including induction training for new hires, annual refresher training and emergency drills to raise hygiene awareness among all staff. 5、主导食品安全培训计划的制定与执行，包括新员工入职培训、年度复训及突发事件应急演练，提升全员卫生意识。 Maintain communication with health supervision authorities and third-party testing institutions, coordinate sampling inspections, audits and certifications to safeguard the hotel’s reputation. Job Requirements 6、与政府卫生监督部门、第三方检测机构保持沟通，配合完成抽检、审核及认证工作，维护酒店的良好信誉。 [Job Requirements] 【岗位要求】 Background in Food Safety, Public Health or related disciplines. Candidates with officially recognized Food Safety Administrator Certificate or HACCP Internal Auditor qualification are preferred. 1、拥有食品安全、公共卫生或相关专业背景，持有国家认可的食品安全管理员证书或HACCP内审员资格者优先。 Prior hygiene management experience in hotels or F&B industry; familiarity with standard operating procedures of five-star hotels is an advantage. 2、具备酒店或餐饮行业卫生管理经验，熟悉五星级酒店卫生操作流程者优先考虑。 Well-versed in Food Safety Law, Codes of Practice for Food Safety in Catering Services and other relevant regulations; capable of independently drafting hygiene management documents and emergency response plans. 3、熟悉食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范等法律法规，能独立编写卫生管理文件及应急预案。 Strong sense of responsibility, execution and problem-solving skills; able to work under pressure and focus on detailed management. 4、具备较强的责任心、执行力与问题解决能力，能承受一定工作压力，注重细节管理。 Excellent communication and coordination skills to facilitate cross-department collaboration; adaptable to hotel working schedules. 5、具备良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门合作，适应酒店行业工作时间安排。

岗位职责： 1、机密及职业性地执行所有餐饮部的卫生职责。 2、时刻与餐饮总监,行政总厨及管事部经理建立沟通与联系。 3、与政府有关部门联络并对其要求做出回应以确保遵守食品卫生法规 4、日常及不定期地检查所有食品酒水相关区域,以确保符合卫生标准 5、保存精确的检查记录并及时跟进整改措施以确保达到卫生标准 6、在常规范食品试验室里进行月度食物样品的采集与检测 7、依据培训计划扫行所有餐饮部员工的卫生培训 8、每月向餐饮总监及行政总厨上报月度食品检测报告及整改建议 任职要求： 1、具备食品安全管理相关知识，熟悉国家食品安全法规和标准； 2、具有较强的责任心和严谨的工作态度，能够独立开展现场检查； 3、具备良好的沟通协调能力，能与多部门协作推进工作落实； 4、掌握基本的检验检测常识，能识别常见食品安全隐患。 5、万豪集团酒店经验、食品卫生专业证书

财务回报: 密切监测食品和饮料供应的接收情况,确保以最小的成本获得最高品质的产品 密切监测设施设备的状况从而在保证质量的同时尽量使成本最小化 员工团队: 根据部门月度计划实施员工工作场所的健康与安全培训 协助餐饮总监制定和维护最新的有关工作场所健康与安全的酒店政策和标准化操作流程 协助采购经理和行政总厨检测和控制酒店收货的质量 宾客体验： 协助发展质量管理系统以确保一致性 建立完善的有关酒店前后台区域食品安全的系统和方法 定期对食品的准备和处理进行卫生检查以确保始终遵循食品标准 检查厨房区域(内部和外部),食品台区和存储区以确保卫生状况始终保持高标准 根据标签判断食品是否在有效期内并确保所有员工知晓 根据法律的要求保持食品的卫生和安全,并及时将政府机关对法规的修改和补充传达给管理层和员工 按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储所有设备 确保酒店所有后台区域都安装了便利的洗手设施并配备了清晰易辨的标识和说明 企业责任: 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 确保遵守酒店的风险管理政策 确保遵守酒店的环境政策 参加并支持当地的社区活动 执行所赋予的其它职责

岗位职责： 1、负责酒店卫生与食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准 2、定期对酒店各区域进行卫生检查与评估，包括厨房、餐厅、客房及公共区域，并出具整改报告 3、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全过程，确保食品安全与质量 4、组织卫生与食品安全培训，提高员工卫生意识与操作规范 5、处理突发食品安全事件，及时调查原因并制定预防措施 6、与当地卫生监管部门保持良好沟通，配合完成各项检查工作 任职要求： 1、具备卫生管理、食品安全或相关领域知识，熟悉酒店行业卫生标准 2、良好的沟通协调能力，能够有效推动各部门落实卫生整改措施 3、细致认真，具备较强的风险识别与问题解决能力 4、持有食品安全管理员或公共卫生相关证书者优先

任职要求 1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品安全与质量、酒店管理等相关专业优先；必须持有有效期内的食品安全管理人员证书（如食品安全员、食品安全管理师），具备食品检验员资格证书者加分。 2.3年以上高星级酒店或大型餐饮机构食品卫生管理工作经验，熟悉酒店餐饮全链条（食材采购、存储、加工、烹饪、留样、餐具消毒、餐余处理）的食品安全管控流程；了解唐山本地食品安全监管政策与抽检标准，有应对市场监管部门检查的实战经验者优先。 3.精通《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，能独立搭建并优化酒店食品卫生管理制度与SOP流程（含食材验收标准、加工操作规范、环境卫生标准等）；具备食品安全风险预判能力，能识别各环节潜在风险并制定防控措施。 4.全面负责餐饮部日常食品卫生监督检查，包括食材新鲜度、加工过程卫生、餐具消毒效果、从业人员健康状况、后厨环境卫生等，发现问题及时督促整改并跟踪复查；主导食品安全自查工作，定期开展食材抽样检验、餐具微生物检测，建立完整的检查记录与整改台账。 5.具备食品安全培训组织能力，能制定年度培训计划，定期对餐饮部员工（含后厨、服务、采购人员）开展食品安全知识、操作规范、应急处理等培训，提升全员合规意识；负责食品安全宣传工作，通过张贴标识、晨会宣导等方式强化员工卫生习惯。 6.熟悉食品安全突发事件（如食材变质、食物中毒疑似案例）的应急处置流程，能快速响应、妥善处理，按规定上报监管部门与酒店管理层；具备应对食品安全投诉、监管部门抽查的沟通协调能力，确保问题得到合规解决。 7.具备基础的团队管理能力，能带领食品卫生专员开展工作，分配监督任务、明确责任分工；具备良好的跨部门沟通协作能力，能对接采购部把控食材准入质量、对接行政部落实环境卫生整改、对接人力资源部开展员工健康管理。 8.工作严谨细致、责任心极强，对食品安全问题零容忍；具备较强的执行力与原则性，能严格落实监管要求与酒店制度；熟练使用Excel、Word等办公软件，能独立撰写食品安全检查报告、培训记录等文档；身体健康，无传染性疾病，能适应酒店餐饮行业工作节奏（含节假日值班）。 9.有高星级酒店食品卫生主管同岗位任职经验者优先；具备HACCP、ISO22000等食品安全管理体系推行经验者加分；熟悉餐饮具集中消毒、冷链食品管控等专项领域者优先。 岗位职责 1.标准与监督：依据《中华人民共和国食品安全法》等法规及行业标准，制定酒店餐饮全流程卫生规范，每日巡检厨房、仓库等区域，用专业工具检测食品卫生指标及有效期等，纠正违规操作。并做过食品留样工作。 2.培训与意识：按岗位定制食品安全培训计划（含法规、实操、应急），通过课堂、现场教学强化员工卫生意识与技能。 3.食材与供应：评估筛选食材供应商，严格验收食材（查资质、新鲜度），拒收不合格品。 4.加工与储存：监督食材生熟分开、烧熟煮透，管控添加剂使用，检查仓库 / 冰箱温湿度，落实 “先进先出”，防变质污染。

【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理工作，确保符合国家卫生标准和酒店内部规定 2、定期检查厨房、餐厅等区域的卫生状况，并记录检查结果 3、监督食品采购、储存、加工、制作等环节的卫生安全 4、组织员工进行食品卫生安全培训，提高全员卫生意识 5、处理食品卫生相关的投诉和突发事件，及时采取纠正措施 6、与当地卫生监管部门保持良好沟通，确保酒店卫生合规 【岗位要求】 1、具备食品卫生或相关领域的基本知识 2、有较强的责任心和细致的工作态度 3、能够独立开展卫生检查并提出改进建议 4、具备良好的沟通协调能力，能与各部门有效合作