Main Functions工作职责 1. Receiving(收货) To gain good product knowledge with regards to purchase specifications and quality standards through receiving processes. 在收货过程中能够识别物品规格和质量从而判断物品好坏。 To be fully acquainted with the receiving procedures, Marriott and hotel’s standards and requirements. 熟知收货程序。并了解万豪和酒店的标准及要求。 To coordinate between suppliers and user departments for a mutual beneficial delivery schedule. This schedule is subject to revision whenever necessary. 协调使用部门与供应商送货时间。并根据需要变化。 To ensure that all items purchased, borrowed, on demonstration or brought into the hotel in relation to operation should pass through Receiving Department and be covered by a Receiving Record. 确保所有采购物品、借入物品、展示品或与运作相关的、进入酒店的物品都经过收货部门并被登记在收货记录上。 To ensure that incoming merchandises are checked against standard purchase specifications. To compare supplier’s invoices or delivery note to purchase order or Daily Market List to ascertain that price, quantity and quality are in order. 确保收到的采购物品符合采购标准。将供应商的发票和送货单与采购单和每日市场清单比较, 确保物品的价格、数量和质量符合订购标准。 To receive meat, poultry and seafood items, chef must be informed upon arrival. These should then be tagged with the upper portion while the lower portion is sent to Cost Accountant together with receiving record and supplier invoice. 在肉类、家禽和海鲜到货时，通知厨师长。然后给这些物品贴上标签，同时将标签下连同收货报告和发票一起送到成本部。 To receive engineering spare parts or machinery, it should be checked together with the engineering representative who countersign on the receiving record. 当收到工程备件或机器时，应当与工程部代表一起检测并一起在收货报告上联署签名。 For short delivery, an outstanding order list is to be completed and sent to Purchasing Department, with copy to department concerned. 对于送达物品的短缺，应当准备一份汇总表送交采购部，同时复印给相关部门。 To communicate with vendors and respond to their enquiries in a timely manner. 与供应商沟通，定期回答其咨询。 To implement control measures by insuring that only ordered goods is delivered; partial deliveries are noted and acceptable; Hotel is not billed for goods not delivered; goods is of acceptable quality; Hotel is not billed a price higher than previously agreed upon. 严格按照制度程序执行。确保收到的都是有下订单的物品。加以说明的部分送货是可接受的，酒店不会对未送达、质量不合格或是价格高于协商价格的物品付款。 To move accepted products to appropriate storerooms or user department immediately to minimize loss from theft and deterioration of product quality. 立刻转移已接收的物品到相应的仓库或使用部门以减少失窃或质量下降的风险。 Receiving Records should be completed and accompanying the merchandises delivered to department concerned for all receipts. 填完后的收货报告与物品一起传送到相关部门签收。 All receiving records and supporting documents should be properly filed and routed to concerned departments. 所有收货报告与相关附件须正确装订并送交相关部门。 To review receiving procedures and traffic from time to time and to ensure efficiency and elimination of bottle neck. 经常检查收货程序及传送情况以确保效率消除人为滞后。 To ensure cleanliness of the receiving bay by building up a cleaning schedule and procedures. 制定清理制度和程序以确保收货区域整洁。 2. Storeroom (仓库) To receive all goods delivered to storerooms, including but not limited to the food and beverage, general store, operating equipment, engineering. 将所有收到的物品送至仓库，包括但不限于食品仓，酒水仓，总仓、运作设备及工程仓等。 To properly and orderly arrange shelving of all stored items. 正确有序地放置到储物货架上。 To check all stocks against the established par level. Issue purchase request for replenishment when required. 根据已订立的最低存货标准审核所有存货，在需要时发出补货申请单。 To inspect frequently the existing stocks especially those perishable items. Also check the storage temperature, environment, external condition, and expiry date etc. so as to ensure fitness to consume. 经常检查存货特别是易坏物品。同时检查仓库的温度、环境、外围和物品有效期等以确保合理损耗。 To collect Requisition Orders, pick up various items and distribute according to established schedule and procedures. 收集仓库领料单，根据已订立的时间表和程序按不同的项目派发物品。 To physical take at regular interval and at month-end quantity of individual items especially those premium stocks. Inform Cost Accountant of discrepancies found. 亲自定期和每月月末盘点各个物品的数量，特别是那些额外的存货，发现任何差异立即通知成本部。 To prepare the month-end stocks take report and comment on the variances. 准备月底盘点报表，注明差异原因。 To observe the accident precaution rules. 注意如何预防意外事件的规定。 To record all incoming and outgoing empty bottles and crates and assist in conducting container inventory at month end. 登记所有收到和发出的空瓶及纸箱，并协助月末盘点。 3. Others(其他) To respond to the changes in department functions as dictated by the industry, the company or the hotel. 根据公司要求，对本部门职责适当变动作出回应。 To provide courteous and professional service and to maintain good working relationship with all hotel associates. 提供有礼的，专业的服务以及保持公司同事之间的友好关系。 To have a complete understanding of the hotel policies relating to fire, safety and hygiene. 充分了解酒店关于防火，安全以及卫生方面的相关政策。 Any other duties as may be assigned from supervisor. 完成领导交代的其他工作职责。

【岗位职责】 1、负责采购订单的录入、跟踪与状态更新，确保采购流程各环节信息准确、及时。 2、整理并归档供应商资质文件、合同、入库单、发票等采购相关文档，维护电子及纸质档案系统。 3、协助采购经理进行日常数据统计与报表制作，包括月度采购汇总、到货情况分析等基础运营支持工作。 4、对接仓库、财务及供应商，跟进物料交期、到货验收及异常协调，保障采购执行顺畅。 5、管理采购系统（如ERP）基础数据维护，确保供应商主数据、物料编码等信息规范、完整。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，物流管理、供应链管理、工商管理、电子商务或相关专业优先。 2、应届毕业生，具备良好的办公软件操作能力（熟练使用Excel进行数据整理与基础函数应用）。 3、具备较强的责任心、细致耐心和沟通协调能力，能适应多任务并行的工作节奏。 4、具备基础的供应链或采购流程认知，有实习经验者优先。 5、具备良好的书面表达与信息记录习惯，能准确理解并执行采购相关操作规范。

BASIC FUNCTION基本职责 To purchase all food, beverage, engineering supplies, equipment and general supplies required by the hotel, ensuring that all purchases conform to the Marriott standards, local hygiene and commodities requirements, department heads’ expectations and will not sacrifice quality for lower costs. 负责酒店食品，酒水，工程材料，设备以及所有物质采购，确保所采购物品符合豪生集团标准，本地卫生法及相关法律、法规规定，并满足酒店各部门经理的使用要求，不能仅仅为了低价采购而降低质量标准。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务 To receive the Daily Market List and Purchase Requests submitted by various departments. 接收餐饮部每日食品采购申请单及酒店各部门采购申购单。 To obtain competitive bids by actively and aggressively test the market to obtain the merchandises as specified at the lowest price available while meeting the date of delivery, quality and quantity requirements. Bids from at least 3 suppliers are required. 通过市场调查，根据市场情况获取相关采购物品准确详尽的产品信息及相应供应商，经过至少三家有资质供应商的比较后获得相关采购物品最低采购价格，并保证相关采购物品在保质，保量的前提下准时到货。 The prices obtained from various vendors should be comparable and without prejudice.对供应商应该一视同仁，不能存在偏见。 To contact suppliers by phone or personal visit; to confer with present or prospective suppliers concerning new products, discounts, promotions, reciprocal business deal etc 随时与供应商保持紧密联系（可采用电话联系或登门拜访等方式），即时掌握供应商的新产品上市推广，价格打折，产品促销，优惠政策等相关信息。 To ensure prompt delivery of all supplies and to follow up outstanding orders and undelivered portion. 确保所有物品及时到货并负责管理未完成的采购工作及未到货物品的跟进工作。  To keep track of price movements and inform department concerned of any changes in prices by updating the Purchasing System regularly. 跟踪酒店采购物品的价格变化趋势，在酒店所使用的采购系统中及时更新并告知相关部门经理。  To travel to other cities to procure needed supplies whenever required. 随时需要可以异地出差。  To initiate cash payment of merchandises on “Cash on Delivery” basis through the purchasing fund as per hotel’s policies and procedures. 根据酒店制度和操作流程，正确使用采购部备用金进行现金付款并做好相应的管理工作。  To coordinate with Store Supervisor and department concerned on needs to re-order based on adequacy of current stocks, purchasing lead-time and other prevailing conditions. 配合总仓及相关使用部门的库房工作人员根据实际情况，管理酒店仓储物品的补充采购工作。 To maintain as much as possible files of quotations, catalogues, photos, samples on all equipment and supplies. 负责保管所有酒店物资产品及设备的报价、资料、图片、样品等。  To coordinate with Director of Finance on credit arrangements with suppliers. 配合财务总监进行酒店所有供应商的信用管理。 To familiarize with the import procedures, documentation and custom requirements for all overseas purchases. 熟悉进口物品的采购程序，报关流程，及相关进口产品采购的法律法规. To attend personally and to supervise the proper handling of purchasing problem such as non-delivery, late delivery, inferior quality, poor services, price changes etc. 关注采购工作中所存在的问题，比如产品未按时到货，到货延误，质量不好，供应商服务太差等。

岗位职责： 1、负责酒店食材、物资、耗材、物料采购与比价； 2、对接供应商，确保品质、价格、交期稳定； 3、控制采购成本，合规采购，协助入库验收。 任职条件： 1、采购管理、物流管理等相关专业优先； 2、1-3年酒店采购相关工作经验优先，熟悉采购流程与供应商管理； 3、具备较强的沟通能力、议价能力，责任心强，廉洁自律； 4、其他： （1）本岗位社招校招同步，校招不限工作经历，但需具有相关实习经验； （2）特别优秀者可适当放宽上述条件。

1、熟悉酒店采购工作、具有酒店生鲜、工程类杂件、客房易耗品等采购经验 2、主持采购部的全面工作，领导采购部门按部门的工作职能做好工作 3、制定本部门的物资管理相关制度，使之规范化 4、制定物资采购原则，并督导实施 5、做好采购的预测工作，根据资金运作情况，材料堆放程度，合理进行预先采购 6、定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操 7、带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生 8、控制不合理的物资采购和消费 9、进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财会进行工程的审核及成本的控制 10、完成上级交办的其他任务 任职要求： 1、高中及以上学历，专业不限 2、酒店业同等岗位工作经验1年及以上

岗位内容： 1.根据市场行情和物资使用、消耗情况，制定采购计划和方案，并负责实施。 2.按合理库存数和消耗数量，确定库存数的范围，严格控制采购费用和库存数量。 3.配合部门经理协调采购、验收、保管、使用部门之间的关系。 4.完成日常采购任务，确保各类物资的正常供应。 5.负责开拓供货渠道，分析比较市场调查情况，选择最合适采购方案。 任职条件： 1. 高中及以上学历 2.有1年以上酒店采购相关工作经验 3.熟悉酒店采购的大宗物资，有应变能力，有一定的谈判技巧，责任心强。

【岗位职责】 1、负责执行采购供应工作，确保各项采购任务顺利完成。 2、制定本岗位工作计划及编制本岗位费用预算。 3、掌握酒店所需各类物资名称、型号、规格、单价、用途和产地，检查购进物资是否符合质量要求。 4、按指令主持大宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。 5、负责采购人员的业务指导。 【岗位要求】 1、具有丰富的仓储实践经验。 2、懂基础英语。 3、工作细心、做事认真、原则性强。 4、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。

【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系，能对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，从事酒店（星级）物资管理和采购工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验；拥有C1及以上驾照，能独立驾驶车辆外出进行零采、询价。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、个人征信及信誉良好。 【单位福利】 国企、五险一金、绩效奖金、包吃包住、带薪年假、生日礼金、节日福利。

【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 8、严守道德准则。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，从事酒店物资管理和采购工作3年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。

1.  Monitoring the ordering, purchasing, receiving, storing and issuing functions.     检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送；     监控定购、采购、收货、储存和分发事务； 2.  Checking food, beverage and general receiving reports, issues and transfer. 3.  Make sure goods received match to what was ordered.  All delivery notices/invoices must have a purchase order number on them.  Ensure that all incoming merchandise is undamaged, in quantities as indicated in the accompanying invoice/delivery     docket and meets the Melia Chongqing policies for quality.     确保收到的货物与订购的相一致。所有的送货单/发票上必须写有订货号码。确保所有进入货品是完好无损的，数量与附随的发票/送货单相一致并且符合重庆美利亚酒店质量标准。 4.  Check market list /food order/beverage order/purchase order for quality and quantity and price.  Ensure expiry dates are checked.  As a general rule nothing less than 6 months to expiry should accepted.     清点/称量所有收到的货物，确保它们与订单一致。(对称过的货物，要将供应商计入的冰和其它无关系的物质的重量去除) 6.  Inspect all deliveries-in the case of food, quality level must meet standard set by chef.  For perishables, place the date on the package to indicate date received. 10. Post invoice/delivery notice to Receiving system after matching to the purchase order, and where possible charge the relevant outlet, or department.     检查所有送到的货物- 以食物为例，质量水平必须达到厨师设定的标准。 对易腐烂的物品，在包装上标明收到日期。 7.  Write up credit claims as necessary i.e.  for goods overcharged/short delivered.  Write up Good Received Report for goods received without documentation.     在必要时填写货物核对申报表，如货物要价过高/送货不足。 当收到的货物没有单据时，填写收货报单。 8.  Where there is a variance in price between the invoice and purchase order approval for the unfavorable variance must be obtained from the Director of Finance or designate.     当发票价格和订单价格有差异时，必须有财务总监同意这些价格差异。 9.  Stamp and sign on all invoices or delivery order after receiving the items.     收到货物后，在发票或送货单上签字盖章。      对照每日食物订单/食物订单/饮料订单/采购订单，检查质量、数量和价格。确保检查到期时间。 一般情况下不接收任何距到期日小于6个月的物品。 5. Count/weigh all goods received to ensure they match the order placed. (For weighed deliveries, exclude ice and other extraneous materials if supplier includes it in delivery).     核对过订货单后将发票/送货通知送至收货系统和向有关餐厅部门收款的地方。 11. Let whoever does food ordering know what goods have not yet been received so no double ordering occurs.     让任何下食物订货单的人知道什么货物还没有到，以防双重订货。 12. When checking contents of deliveries, check inside boxes if likelihood that box does not contain what is on outside of box.  E.g. wine/spirit orders.     检查货物内容时，如果箱内可能没有装箱外所标明的货物，如酒类订货，请检查箱子内部。 13. Keep apple crates/boxes tidy on dock which are to be returned to suppliers, making sure correct credits are received where appropriate.     要退还给供应商的各种包装物整齐地存放在验货站，确认货物已收到。 14. Make note of price increase/changes in size/specification of goods and pass onto Purchasing to be checked as quickly as possible.     记录货物价格的上涨，尺寸/规格的变动，尽快交给采购部以便检查。 15. Fully conversant with all standards and procedures as attached.     充分了解各种标准和程序

特别说明：该岗位为酒店下辖智慧型餐厅岗位。 岗位职责： 1.为各部门提供充足的后勤保障，保证物品的合理配备量；控制和计算各分部成本； 2.负责所有物品的申领、保管、发放和盘点工作； 3.依照财务部要求定期对部门使用的固定资产、客用物品、工具设备进行检查和统计； 4.经常查看物资的有效日期，防止虫害、霉变，发现问题及时解决； 5.每月盘点一次库房存货数量； 6.严格按规定存放易燃物品，做好防火安全工作； 7.保持库房的清洁和整洁。 任职要求： 1、中专及以上学历，25-45岁； 2、熟悉仓库进出货操作流程，会熟练使用办公软件； 3、具有3年以上相关领域实际业务操作经验，仓储、物流专业优先考虑； 4、工作细致认真、原则性及责任心强； 5、积极耐劳、具有合作和创新精神。

岗位职责 1.负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 2.负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 3.收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 4.负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 5.负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 6.负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1.中专以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作2年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3.拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、熟练操作办公软件。

岗位职责 1. 邀请报价 1.1 要求供应商报价，获得最佳采购价格。 1.2 要求供应商以传真和电话等方式报价。 2. 产品调查 2.1 定期进行产品和价格的调查，确保供应商的报价具有竞争性。 2.2 更新信息提高酒店产品的质量  2.3 鉴定物品，保证无严重的质量问题节约成本。 3. 更新供应商信息 4. 评估供应商 4.1 根据供应商的特点，建立已审批合格的供应商档案以备急需，减少损失。 4.2 每半年更新和审核一次已获批准的供应商档案。 4.3 评估新供应商: 5. 合同评估 5.1 审核和评估所有的合同 6. 会议 6.1 和酒店各部门总监沟通及时解决问题 岗位要求 1.本科以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3.拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4.懂基础英语。

有星级或同等品牌采购工作经验

财务回报： ·     协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进，并留意送抵的货品是否符合酒店要求 ·     如发生不能按时交货，应通报采购部经理，引起他的注意，以便他采取必要的措施敦促尽快到货 ·     将完成和未完成订单分别归档保存 ·     及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪 员工团队：  ·     接收批准的采购定单 ·      建立标准的采购规则 ·      确保物品准确的分发到部门并相应入帐 ·      完成上级交代的其他工作任务 宾客体验： ·      确保按计划进行库存实物盘点 ·      将订购需求输入系统的存货模块，并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单，与实物核对 ·      询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次 ·      我们真诚的关心宾客，并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点 ·      诚挚态度-提供细致周到的关怀并发挥积极作用，与宾客建立真诚的情感联系 ·      真正自信-具备工作必需的知识和技能，并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持，值得他们的信赖 ·      用心倾听-重视宾客表达的观点，留意到通常被忽略的身体语言，了解宾客的愿望与需求 ·      积极响应-准确机敏，及时周到的满足宾客需求 企业责任： ·       熟悉当地政府有关进口货物的政策，文件以及审批程序 ·       与市场的革新及价值保持一致 ·       处理部门采购需求 ·       获得有竞争力的报价和投标书 ·       员工的商店进行核对 (如适用的话)，编制所有交易清单 ·      节约食品、酒水、纸张、电和水（尽可能循环再利用）

【岗位职责】 1、负责酒店各类物资的入库、出库、调拨、盘点等日常管理工作，确保账实相符； 2、定期对库存物资进行整理、分类和标识，保持库房整洁有序； 3、负责酒店固定资产的登记、调拨、报废等全生命周期管理，建立并维护资产台账； 4、配合财务部门完成月度、季度及年度资产盘点工作，及时处理盘盈盘亏情况； 5、监督物资领用流程，确保领用手续齐全，避免浪费和违规操作； 6、定期检查库存物资的有效期及质量状况，及时上报临期或异常物资； 7、协助采购部门完成物资验收工作，核对数量、规格及质量是否符合要求； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，物流管理、仓储管理或相关专业优先； 2、具备基础的财务知识和仓储管理经验者优先，无经验者可培训上岗； 3、熟练使用办公软件（如Excel、Word等），能够操作简单的仓储管理系统； 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的数据敏感性和逻辑思维能力； 5、身体健康，能适应库房环境工作，具备一定的体力劳动能力； 6、年龄20-45岁，品行端正，无不良记录； 7、具备良好的沟通能力和团队协作精神。

工作职责（包括但不限于以下）： 1. 确保及时正确的收发所有食品和饮料，以及一般性的储备物品。 2. 负责仓库的维护和清洁工作； 3. 整理收据，确保所有保管物品按公司和酒店的规定安全存储。 任职要求： 1.同等职位一年以上工作经历

【岗位职责】 1、负责酒店商品和物品的保管和供应工作。 2、负责物料及商品的入库验收工作，不符合的货物退回，严格把好质量关。 3、仓库要保持通风干燥，要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 4、执行出入库手续，汇总票据，按期登记三级明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。 【岗位要求】 1、中专学历，1年以上酒店或超市食品仓库管理工作经验。 2、具备财务基础知识，熟悉仓库管理。 3、了解货品进销存流程。 4、电脑操作熟练，掌握办公软件运用。 5、有仓库管理相关知识，具有良好的沟通和协调能力。

采购文员 岗位职责： 1.按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标； 2.负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项； 3.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题； 4.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续； 5.收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见； 6.填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告； 7.做好供应商管理及相关资质审核存档，保证供应渠道流畅，供应高效； 8.上级交办的其他事宜。 任职要求： 1.年龄22-35岁，大专学历（个人能力及工作经验丰富者适当放宽）； 2.较强的沟通能力，谈判技能; 3.有酒店采购经验者、熟悉相关产品的采购流程者优先； 4.有耐心、能吃苦、人品好、态度积极，原则性强； 5.适应快节奏多任务的工作模式，有驾照者优先。

Adhere to the hotel’sPurchasing Policy and Procedures when carrying out all purchases. 采购时，遵守酒店采购政策和程序，包括所需要的批准和报价。 Select suppliersimpartially based upon cost, ability to meet product specifications, efficiencyand quality of their operations, delivery on a timely basis as required andability to source goods locally to avoid lengthy importation delays 公正的选择供应商，按照价格、是否达到产品规格、效率和操作的质量，是否能按要求及时送货以及是否能就近采购货物以避免长途运输造成的时间耽搁来选择。 Conduct weekly orfortnightly market surveys for fresh food items and flowers. 每周或每两周进行新鲜食品和鲜花的市场调查。 Co-ordinatecollection of supplier quotations and samples (if required) on a timely basisfor each purchase and submit purchase order for required approvals. Follow-upany orders awaiting approval to ensure operational needs are fulfilled.  及时为每项采购协调收集供应商的报价和样品 （若需要），并且按批准要求提交采购单。跟进未批准的采购单，以确保满足营运需求。 Place orders withsuppliers to ensure timely delivery to satisfy hotel requirements. 向供应商下订单以确保及时送货满足酒店需要。 Enter purchase orderinto Platinum purchasing system on same day and circulate copies of purchaseorder as per hotel’s Purchasing Policy and Procedures. 当日将采购订单录入采购系统并根据酒店的采购政策以及程序进行流转。 Liaise with userdepartments to ensure that requirements regarding quality and service fromsupplier are being met. Maintain continuous communication with all Departmentsto understand operational requirements. 联系使用部门，确保供应商满足质量和服务的要求。保持和所有部门的持续沟通，以了解营运要求。 Maintain regularcontact with other 5 star hotels to ensure our hotel is receiving the bestprices available. 同其他五星级酒店保持联系，确保本酒店得到最适宜的报价。 Maintain the confidentialnature of information regarding supplier contracts. 维护供应商合同相关的信息机密。 Computer keyboard skills including Microsoftexcel and word 电脑操作技能，包括 excel 和 word 1-2 Years Purchasing experience 1-2 年的采购经验 Previous experience in credit field.    

（一）岗位职责 1.负责每天的收货、领料，录入系统。 2.审核资产报损，找出原因报财务经理。 3.汇总食品成本和饮料成本。 4.完成酒店固定资产的登记照册。 5.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制。 6.负责每一季度酒店资产盘点,准备盘点报告交酒店管理层。 （二）岗位要求 1.1年以上酒店库管或成本工作经验。 2.熟练掌握并使用库存系统软件。

 1.Maintain established maximum/minimumstock levels of all items under stores responsibility. 根据仓储职责 , 维持所有物品的规定最高 / 最低存货水平。 2.Receive and verify dailyinventory deliveries from receiver. 每日接收、核实收货人的库存出货。 3.Ensure that all incoming merchandise is undamaged, in quantities asindicated in the accompanying invoice/delivery docked and meets the  hotel standards for quality 确保所收货物无损坏，数量必须同随附发票 / 交付清单上相同，并且货物质量必须符合酒店相关标准。 4.Keep all storeroom areas atthe highest level of sanitation and cleanliness. 保持所有库房区干净整洁。 5.Code and summary allrequisitions in accordance with issue timetable . Rotate stock tominimize wastage. 依照发货时间表对领料单进行编号和汇总。  

岗位职责 1.按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。 2.负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。 3.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 4.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 5.收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。 6.填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。 岗位要求 1.年龄20-35。 2.大专以上学历，财务或经济类专业优先; 3.有酒店采购经验者、熟悉相关产品的采购流程者优先。 4.有耐心、能吃苦、人品好、态度积极。

岗位职责： 1.To follow up the purchasing requirements of the hotel and producing the most qualitative samples, at the minimal price. Maintaining professional and ethical relationships with suppliers of the same values, to support the purchase work. 完成酒店采购需求，用合适的价格提供样品，与合格的供应商保持合乎职业道德的业务关系，以支持采购工作进行顺利。 2.Assist Purchasing Manager to manage all purchasing requirements of the Hotel To follow up the hotel purchasing policy and procedures when carrying out of all purchases 在日常采购工作中严格遵循酒店采购政策及程序。 3.Look for samples and quotations, import prices into the system to meet the requirements of increased purchase orders and emergency purchase. 寻找样品、寻找三家报价、在系统录入价格，以满足增加的采购下单和紧急采购需求。 4.Posting orders to Purchasing Inventory system and producing purchase order for receiver to match against when goods delivered. 在采购成本系统中生成订货单，并将订货单交给收货员以便收到货物时核对。 5.Placing orders with suppliers to ensure timely delivery to satisfy hotel requirement and trace the outstanding orders to ensure operational needs are met. 向供应商下订单，确保及时交货以满足酒店需求，追踪未完成项目，催促交货以满足营运需要。 6.Conduct the market survey with Cost Control and Kitchen representatives to understand the market trend and the price floating. 同成本部及厨房代表进行市场调查以了解市场及价格浮动趋势。 7.Conduct file management of purchasing quotation, supplier information, quality inspection report and contract. 对采购报价单、供应商资料、质检报告及合同等进行档案管理。 8.Complete other tasks assigned by superiors. 完成上级领导指派的其他任务。 任职资格： 1.University leaving or equivalent. 大学毕业或相等学历 2.1 year related experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 一年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景