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客服

酒店厨师

4千-5千

淮安 | 1年以上 | 中技 | 提供吃

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淮安市钰源酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人
发布于 05-16
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1、协助运营经理检查和控制厨房的日常工作 2、严抓食品卫生与环境卫生 3、督导厨师为客人提供色、香、味、型俱佳的菜品
WK/CK Cook 西/中厨厨师

3.2千-4千

苏州 | 1年以上 | 中专

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苏州古运河英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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岗位提要 1.积极与厨师配合，负责给每只烹制菜肴提供合适的餐具。 2.保持个人卫生，工作区域的卫生整洁。 3.完成领导交办的其他工作。任职条件 1.工作勤恳，认真负责。 2.机动灵活，有一定的沟通配合技巧和能力。 3.身体健康，精力充沛。
厨师领班 - 全日制厨房/中厨房/西厨房/饼房/会议宴会厨房 Demi Chef - Kitchen

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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- 12晚免费房
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常熟昆承湖凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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岗位职责： 1.烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 2.严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 3.在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 4.严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 5.协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 6.确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 7.保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。
Chef De Partie 厨师主管

5千-6千

无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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无锡太湖新城洲际及英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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卓越雇主
卓越雇主

• 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 • 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 • 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 • 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 • 与员工建立并保持良好的工作关系。 • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • 按计划参加培训活动。 • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 • 清洁并整理工作区域。 • 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 • 和上级领导一起编制和管理部门预算。
头锅 Chef de partie

6千-8千

连云港 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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连云港海州诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-13
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、有大型宴会和宴会外卖经验优先 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、接受过专业技术训练，高职或以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，能配合行政总厨保证中餐菜品的创新和品质。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、抗压能力强，精力充沛。
打荷/烧腊/冷菜/炒锅/上什/砧板/点心厨师

4千-7千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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昆山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-11
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此岗位招聘炒锅厨师工作岗位描述：全面负责及协助行政总厨组织、指挥和运转管理厨房工作，设计和生产安全、卫生、富有特色的菜肴产品来吸引客源，并进行食品成本控制，为酒店创造最佳的社会效益和经济效益。
全日制自助餐厅厨师/领班/主管

3.6千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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- 年度旅游
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- 完善的培训
- 培训体制完善
苏州洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
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财务回报 · 按照标准菜谱制作高质量的食品 · 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作员工团队 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会、其它会议和各种培训活动。宾客体验 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客和第三方交往的能力。企业责任 · 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。酒店的规则和规定健康和安全仪容质量卫生和清洁
粤菜主管

1万-1.5万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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- 环境好
江苏中洋酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-24
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年龄55岁以下，中专以上学历，技能优异者可放宽； 1、能熟练掌握粤菜的各种烹饪方法的操作和运用，对食材搭配、有研究； 2、能定期开发粤式新菜，敢于创新，能按客户口味不断进行调整； 3、工作认真负责，能遵守酒店各项规章制度，积极配合其他各条线工作； 4、有同岗位大型酒店工作经验者优先。
铁板烧厨师 Teppanyaki

5.5千-6千

连云港 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 法定假日
- 集团培训
连云港海州诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-27
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岗位职责 1.主要负责铁板烧工作。 2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3. 负责烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 4. 控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。岗位要求 1. 熟悉铁板烧的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2. 了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
中厨房主管（上什/砧板/点心）

5千-6千

苏州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 集团调转机会
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- 岗位晋升快
苏州文博诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-29
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【上什主管职位描述】 1.主要负责蒸菜成品的控制； 2.熬制厨房所用的各种汤汁，老火汤，炖品； 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生： 4.做好用具设备、制汤、干料张发、蒸制半成品等准备工作； 5.掌握蒸、煲、焙、炖、扣全面的技术操作； 6.合理安排半成品原料以及制汤原料的使用，杜绝食物的浪费； 7.遵守酒店所有的规章制度，厨房的安全操作流程； 8.按时高效完成上级领导交派的所有任务，全力配合行政总厨和中餐主厨的工作。【上什主管岗位要求】 1.中技以上文化程度，或相关专业毕业； 2.熟悉厨房操作规程； 3.有三年以上厨房工作经验； 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。【砧板主管职位描述】 1.熟悉菜单，合理分配本组员工的切配工作； 2.指导工按规格切配，保证接受菜单与菜品相符合； 3.掌握库存情况，负责安排领取，并监督干货原理的泡发； 4.合理用料，准确投料，把握好成本控制； 5.每日冷柜中原材料数量和质量的检查，向加工厨房预定次日用料。【砧板主管岗位要求】 1.中技以上文化程度，或相关专业毕业； 2.熟悉厨房砧板操作规程； 3.有三年以上厨房工作经验； 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。【点心主管职位描述】岗位职责： 1.熟悉和掌握各类中式点心的制作，要求色、香、味、形符合质量标准； 2.制作完成各类中式点心，最好是擅长粤式点心的制作； 3.严格执行个人卫生标准及食品安全标准，保证食品安全卫生； 4.完成上级安排的其他工作，负责协助厨师完成菜品的烹饪。【点心主管岗位要求】 1.具有良好的服务意识； 2.有高端星级酒店相关工作经验及面点师资料证书优先考虑； 3.有三年以上厨房工作经验。