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客服

员工餐厅厨师长

6千-7.5千

长沙 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 月休8天
- 技能培训
长沙威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行员工餐厅的菜品标准与操作流程，确保餐食质量、口味及营养均衡； 3、合理安排厨房人员的工作分工，监督厨房卫生及设备维护，确保符合食品安全与卫生规范； 4、定期收集员工反馈，优化菜品结构，提升员工用餐满意度； 5、控制食材库存，减少浪费，合理控制餐饮成本； 6、协调与其他部门的沟通，确保员工餐厅服务高效、有序。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类菜系制作，能独立设计菜单并优化菜品； 2、有厨房管理经验，擅长团队协作与人员调配，具备较强的组织协调能力； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关职业资格证书优先； 4、具备成本控制意识，能有效管理食材采购与库存； 5、有酒店员工餐厅管理经验者优先。
全日制餐厅厨师长Chef de Cuisine of All Day Dining Restaurant

1万-1.2万

长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
- 五险
- 提供食宿
长沙天心希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.全面负责西厨房的运营管理，包括菜单规划、菜品研发、成本控制及质量管理； 2.带领并管理厨师团队，制定工作标准与流程，监督厨房各岗位的执行与协作；； 3.控制厨房运营成本，统筹食材采购计划、库存管理与成本核算； 4.确保厨房符合食品安全、卫生及消防安全规范，处理突发运营事件； 5.协调餐饮部门需求，策划并执行宴会、主题餐饮及季节推广活动。任职要求 1.中专或以上学历，40岁以下，5年以上星级酒店工作经验，2年同岗位工作经验优先； 2.精通西餐各菜系烹饪技艺，具备出色的菜品创新与菜单规划能力。 3.熟悉厨房成本控制、食品安全体系及现代厨房管理流程。 4.具备卓越的团队领导、沟通协调与压力管理能力，能高效组织大型餐饮活动。 5.工作积极主动，有较强抗压能力、执行力强、责任心强。
冷菜厨师1 Clod Dish 1

7.5千-9千

长沙 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 节日礼物
- 技能培训
- 月休8天
- 年底丰厚年终
- 员工生日礼物
- 管理规范
长沙北辰国际会议中心及酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1、遵守员工手册中的各项规章制度，确保团队所有成员熟悉理解公司员工手册各项规定并严格执行。 2、可以被要求进行外卖工作、在厨房以外的地点完成工作和进行盘存工作。 3、准备、提供和保存开胃菜、沙拉、三明治、拌酱及调味料。 4、准备冷热调味料，确保质量和连贯性。 5、准备和储存菜品，包括：鸡蛋、蔬菜、水果等。 6、部门设施设备的维修的跟进，保证一切设施设备的正常运行。 7、时刻保持自己和部门员工的纪律性和适当的操作。并检查个人卫生和工服，保持操作台的整洁和卫生及器具的清洁。熟悉污染食品的危险并进行适当检查，彻底清理冰箱。如有发现任何卫生隐患和其他问题需及时向上级领导汇报并采取适当的行动。 8、协助财务部定期完成盘点，与管事部紧密联系确保器皿高质量的清洁和最低程度的破损。监督成本并提出可衡量的控制成本的建议，尽可能节约食品成本。 9、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效、安全完成其工作的工具和设备。 10、了解熟悉公司的消防、安全和紧急程序。 11、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。职位要求： 1、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 2、一定的美学基础知识； 3、具备有与本职位相配的中餐知识，高效率、高质量完成本职工作。 4、精力充沛，创新思想，有丰富和广泛的烹饪技术、菜单设计和食品促销的经验。 5、具有创新力。