湖北酒店厨房招聘网_最新湖北酒店厨房招工招聘信息

淮扬菜炒菜主管

6千-7千

孝感 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

孝感万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房淮扬菜档口的日常运营，主导淮扬风味热菜的出品与质量把控，确保菜品色、香、味、形符合酒店标准。 2、根据酒店菜单及季节性变化，研发和改良淮扬菜品，定期推出创新菜式，保持菜品竞争力与顾客满意度。 3、统筹炒锅岗位的日常工作安排，合理分配任务，监督下属厨师的烹饪操作流程，确保出菜速度与出品稳定性。 4、严格执行食品安全与卫生规范，检查食材质量、储存条件及厨房清洁状态，杜绝食品安全隐患。 5、负责淮扬菜档口的成本控制，合理申报食材采购计划，监督用料情况，减少浪费，达成毛利目标。 6、协助厨师长进行厨房团队管理，参与新员工技能培训，指导初级厨师提升淮扬菜烹饪技艺。 7、维护厨房设备设施的正常运行，发现故障及时报修，确保生产安全。 8、配合前厅与宴会部门，完成重要宾客或大型宴会的菜品支持工作。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限。 2、熟悉淮扬菜的烹饪技法与调味特点，掌握清炖、红烧、干煸等经典菜品制作，具备扎实的炒锅功底。 3、具备良好的厨房组织协调能力，能有效管理档口工作节奏，带教下属厨师。 4、注重菜品卫生与安全，有较强的成本意识和食材管控意识。 5、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业加班及节假日工作安排。 6、有酒店或大型餐饮后厨工作经验者优先，有淮扬菜特色菜研发能力者优先。

饼房副厨师长

6千-7.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住
广阔发展空间

武汉武昌威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 2.协调上下级的关系； 3.负责饼方面的制作及饼房的管理及对员工的培训。 4.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 5.进行烹饪监督，对各岗位进行技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。

案子

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
班车接送
技能培训
岗位晋升
包吃包住
休假制度

光谷会展酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1. 食材初加工与改刀：按标准完成肉类、海鲜、蔬菜、香草的清洗、去皮、分割、改刀、腌制，统一规格，符合食谱要求，保障热菜档、冷房正常备货。 2. 餐前备料预制：提前准备配菜、基础馅料、腌料、半成品；预估客情、自助餐、宴会用量，保证高峰期物料充足。 3. 原料管理：领用食材，执行先进先出；检查原料新鲜度，变质、异常食材及时上报；合理利用边角料，控制损耗。 4. 生熟分开、食品安全：砧板、刀具、容器分类使用，做好消毒；把控存放温度，避免交叉污染，遵守 HACCP、酒店食品卫生规定。 5. 协助出品：配合热菜厨师递料、分装、简单摆盘辅助；订单多时快速补料，配合打荷、灶台，保证出餐节奏。 6. 区域卫生与收档：负责砧板台、刀具、保鲜柜、水槽、工具清洁；收档时原料密封入库、清理垃圾、冲洗地面，做好岗位收尾。

西厨热菜

4.5千-5千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
班车接送
技能培训
岗位晋升
包吃包住
休假制度

光谷会展酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1. 菜品制作：按照标准食谱、摆盘规范，独立完成西餐热菜烹制，包括煎、烤、烩、焗、扒等；把控口味、熟度、分量、出品造型，保证菜品稳定。 2. 备料预处理：负责热菜档原材料解冻、切割、腌制、预煮、酱汁熬制、半成品预制，做好餐前备料，保障出餐速度。 3. 物料管控：领用食材、调料，合理存放，做好保鲜；控制损耗，杜绝浪费；及时上报原料短缺、变质情况。 4. 设备与档口卫生：维护热厨烤箱、扒炉、煎锅、汤锅等设备，使用后清洁；保持岗位区域、操作台、地面、储物区整洁，遵守食品卫生规范，做好工具消毒。 5. 出品检查：上菜前自查菜品温度、品相、容器；配合领班、西厨长核对订单，及时处理出品问题。 6. 配合运营：服从排班，配合高峰期出餐；按要求完成菜单更新、试菜、新品制作；协助盘点食材。 7. 安全规范：遵守厨房用火用电安全操作规范，防范烫伤、火灾等风险；严格落实食品安全要求。

中厨砧板二 Chopper No. 2

6千-8千

武汉 | 2年以上 | 中专

武汉丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房各类食材的切配、雕刻及摆盘工作，确保刀工精细、规格统一，符合出品标准； 2、根据菜品要求，合理进行原料的初加工、精加工，控制食材损耗，提高出成率； 3、协助砧板主管做好每日原料申购、验收、储存及冷藏管理，保证食材新鲜与安全； 4、严格执行食品卫生法规及厨房操作规范，保持工作区域整洁，定期清理冰箱、货架，做好防交叉污染； 5、配合其他厨师完成出菜前的配菜衔接，确保出菜速度与菜品质量； 6、参加部门培训及日常例会，落实标准化作业流程。【岗位要求】 1、有酒店中厨砧板经验； 2、熟悉各类食材的性状、改刀方法及保鲜要求，能独立完成基本砧板工作； 3、具备良好的刀工基础，工作认真细致，有责任心，注重操作安全； 4、能适应酒店行业排班制工作节奏，具备团队协作精神，服从管理； 5、持有效健康证，无不良卫生习惯，热爱餐饮行业。

行政酒廊厨房实习生 Club Lounge Kitchen Trainee

2千-3千

武汉 | 经验不限 | 中专

武汉丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨房日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、为菜单设计、食材准备及成本控制提出建议； 3、根据工作要求完成备餐、制作等工作； 4、维护厨房卫生及安全标准，确保符合食品安全规范； 5、定期检查厨房设备运行状况，及时上报维修需求； 6、完成上级安排的其他工作任务。【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能及厨房操作经验； 2、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证； 3、具备团队协作精神； 4、具备一定的学习能力，愿意接受新菜品及技术的培训； 5、有责任心，工作细致。

砧板

4千-5千

武汉 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
技能培训
管理规范
带薪年假
节日福利
员工活动
五险一金

中建幸福公寓（上海）有限公司汉口分公司

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常切配工作，根据菜品标准完成食材的粗细加工及装盘； 2、严格把控食材新鲜度与卫生安全，做好冰箱、冰柜及货架的分类存放与定期清理； 3、根据营业情况预估用料量，及时向厨师长反馈补货需求，避免浪费或断供； 4、配合炉灶厨师出菜节奏，按顺序、按规格快速提供所需原料，确保出品效率； 5、负责砧板区域的刀具、砧板、台面及容器清洁消毒，执行厨房各项安全操作规范； 6、协助完成食材验收、核对数量质量，对不符合要求的原料及时上报处理； 7、参与厨房新品研发或菜单调整时的切配工艺改进，提出合理化建议； 8、完成厨师长交办的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、有砧板或厨房帮工经验者优先考虑； 2、熟悉基本刀工技巧，了解常见食材的切配形态及保存方法； 3、工作认真细致，注重个人卫生及厨房操作安全，有责任心； 4、能适应酒店后厨的工作节奏，具备团队协作意识，服从排班安排； 5、身体健康，热爱餐饮行业，愿意学习提升，能吃苦耐劳。

烧腊厨师

5千-8千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
班车接送
技能培训
岗位晋升
包吃包住
休假制度

光谷会展酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1. 烧腊出品制作：按照出品标准完成各类烧鹅、烧鸭、叉烧、烧肉、乳鸽、卤味等腌制、上糖、风干、烤制、卤制，把控色泽、味道、熟度，保证出品稳定统一。 2. 备料与预制：原料清洗、改刀、腌制、吊水、上皮水、风干等前期加工；提前备货，保障零点、自助餐、宴会、外卖正常供应。 3. 原料与成本管控：申领原材料，执行先进先出；检查食材新鲜度，及时上报变质原料；合理利用边角料，降低损耗，做好原料储存保鲜。 4. 斩件摆盘：按标准斩件、分量分装，做好摆盘装饰，保证卖相；按需调配烧腊酱汁、蘸料。 5. 设备维护：正确操作烧腊炉、卤锅、风干柜、保鲜柜等设备，日常清洁，发现故障及时上报。 6. 卫生与食品安全：严格落实生熟分开、工具分区使用；岗位区域、刀具砧板、容器定时清洗消毒；遵守食品留样、卫生防疫相关规定，持有效健康证上岗。 7. 收档整理：营业结束后，成品密封冷藏，清理岗位垃圾，打扫炉区、操作台、地面，做好收尾工作。 8. 服从管理：听从厨师长安排，配合高峰期、大型宴会；参与新品试做、口味调整，完成上级安排的其他工作。

面点师

8千-1万

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
年底双薪
包吃包住
带薪年假
人性化管理
定期体检

武汉会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责各类中式面点（如包子、馒头、花卷、饺子、烧麦等）及部分西式面点（如面包、蛋糕等）的制作，确保出品质量、色泽、口感符合标准； 2、根据宴会、会议及日常客情需求，合理制定面点生产计划，按时完成每日出品任务，保障供应及时； 3、严格执行食品卫生安全规范，做好面点操作间、设备、工具的清洁消毒，确保符合酒店卫生标准； 4、按需控制原料用量，合理使用食材，避免浪费，协助做好库存盘点与原料验收工作； 5、配合厨师长及团队进行新品研发，不断改进面点工艺，提升品种多样性与品质； 6、做好岗位交接班工作，记录当日生产情况，及时反馈异常问题； 7、服从上级工作安排，完成临时交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有面点制作经验或相关培训经历者优先考虑； 2、熟悉常规面点制作流程，掌握和面、发酵、成型、蒸制、烘烤等基本技能，能独立完成常见面点品种； 3、对食品安全有较强意识，工作认真细致，注重个人卫生及操作规范； 4、身体健康，持有有效健康证（可在入职前办理）； 5、吃苦耐劳，能适应酒店行业排班制工作时间（含早班、节假日轮班）； 6、具有团队协作精神，服从管理，责任心强，愿意学习提升面点技能； 7、年龄不限，欢迎优秀面点师或热爱面点制作的新人加入。

西厨房热菜厨师

4千-5千

孝感 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

孝感万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房热菜档口的日常出品，严格按照标准菜谱和操作流程完成烹饪，确保菜品口味、温度、摆盘符合酒店品质要求。 2、根据营业情况做好餐前准备工作，包括食材领用、清洗、切配、腌制及半成品加工，合理控制食材损耗。 3、协助热菜主管设计及更新季节性菜单，参与新菜品的研发与试制，提出可行性建议并执行标准化生产。 4、遵守食品安全与卫生规范，执行HACCP标准，确保食材储存、加工、出品全过程符合卫生要求，做好工作区域及设备的清洁维护。 5、配合厨师长及主管完成每日备货量预估，控制出菜节奏，保证自助餐、零点及宴会订单的准时供应和质量稳定。 6、严格执行厨房安全操作规程，正确使用炉灶、烤箱、炸锅等设备，及时发现并上报安全隐患。 7、做好与冷菜、面点、管事部等岗位的协作沟通，确保厨房整体运转高效顺畅。【岗位要求】 1、学历不限，有西餐厨房工作经验者优先。 2、熟悉常见西餐热菜烹饪技法，如煎、烤、烩、炸、炒等，了解基础酱汁和汤品的制作原理。 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生规范，持有健康证（入职前需办理）。 4、工作认真细致，有责任心，能适应酒店厨房的排班制度，包括早班、晚班及节假日轮班。 5、具备团队合作精神，服从上级安排，能在高强度快节奏下保持出品质量。 6、有持续学习意愿，愿意提升西餐专业技能，接受菜品标准化的培训与执行。

中厨档口厨师长（头锅/头砧）/中厨主管

5千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假

之寓酒店管理（武汉）有限公司

综合性酒店 | 100-499人

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中厨档口厨师长（头锅）岗位职责： 1、能独立负责宴会/厨房所有炒锅菜品的现场烹制，确保口味、火候、色泽及出餐速度符合标准。 2、协调分配本岗位人员工作，督导备料，保障高峰时段锅线高效、有序运转。 3、确保工作场所保持清洁和食品安全。中厨档口厨师长（头锅）岗位要求： 1、持有烹饪专业资格证书者优先； 2、具备良好的专业技术和经验； 3、具备良好的指挥协调能力、成本与标准意识，责任心强中厨档口厨师长（头砧）岗位职责： 1.全面负责厨房所有肉类、水产、蔬菜等原料的收货、储存、领用及初加工，确保食材品质、规格符合标准，控制成本与损耗； 2.根据宴会菜单及日常预估，统筹、分配砧板岗位工作； 3.制定并监督执行切配规格与流程标准；负责本区域刀具管理、设备维护及卫生安全，确保操作规范。中厨档口厨师长（头砧）岗位要求： 1、持有烹饪专业资格证书者优先； 2、具备良好的专业技术和经验； 3、具备良好的指挥协调能力、成本与标准意识，责任心强。中厨主管（上什）岗位职责： 1.全面负责所有蒸制菜品及炖汤的烹制，掌控火候与时间，确保出品口感与品质达标； 2.管理上什岗位日常运作，包括工作分配、设备维护、成本控制及下属技能培训，保障炖汤、蒸品按时、按量供应。 3、完成领导安排的其他事务。中厨主管（上什）岗位要求： 1、持有烹饪专业资格证书者优先； 2、具备良好的专业技术和经验； 3、中文熟练，懂英语者优先。 4、年龄不超过45岁。注：此岗位与第三方服务机构签订劳动合同。

川菜厨师

6.5千-7.5千

鄂州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
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人性化管理
带薪年假
包吃包住
领导好

鄂州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责川菜菜品的研发、制作及出品质量控制，确保符合酒店餐饮标准及客人需求。 2、根据季节变化及客人反馈，定期更新川菜菜单，创新菜品，提升餐饮吸引力。 3、严格把控食材采购、验收、存储及使用环节，合理控制成本，减少浪费。 4、监督并参与厨房日常运营，包括食材准备、烹饪、装盘、出餐等全流程管理。 5、确保厨房设备、用具及工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生规范。 6、协助厨师长进行厨房员工培训，指导帮厨及学徒提升川菜制作技能。 7、配合团队完成宴会、自助餐、零点等不同用餐形式的川菜供应任务。 8、处理客人对川菜菜品的特殊要求或投诉，及时调整口味及出品。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱川菜烹饪，具备扎实的川菜基本功。 2、熟悉川菜各类经典菜品的制作工艺及调味技巧，了解川菜文化及食材特性。 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生标准及操作规范。 4、工作认真负责，能吃苦耐劳，适应酒店高强度、快节奏的工作环境。 5、具有团队合作精神，愿意学习并提升自身技能，服从工作安排。 6、有相关酒店或餐饮行业川菜岗位经验者优先考虑。

中厨房主管（砧板）

6千-6.5千

武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
凯悦免费房
高档员工公寓
营养健康员餐
集团调动机会
人性化管理
节日礼物

武汉光谷凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责中厨房砧板岗位日常管理，合理安排员工工作，确保各类菜品切配及备料工作按时完成； 2.严格执行酒店菜品标准，监督食材验收、加工、切配及腌制流程； 3.负责食品安全、卫生管理及凯悦IS20002食品卫生标准落实，确保厨房符合五星级酒店运营要求； 4.控制原材料损耗和食品成本，协助完成库存管理及盘点工作； 5.负责砧板团队培训、考核及技能提升，打造高效专业团队； 6.协助厨师长完成大型宴会、自助餐及日常经营的生产准备工作。任职要求1.中专及以上学历，烹饪相关专业优先； 2.具有5年以上中厨房工作经验，2年以上砧板领班或主管管理经验； 3.熟悉中餐原材料知识及各类刀工、切配技术； 4.熟悉食品安全、厨房卫生及成本控制管理要求； 5.具备较强的团队管理、沟通协调及抗压能力； 6.有五星级酒店或国际品牌酒店工作经验者优先。

西厨主管/西厨厨师

3.5千-6千

武汉 | 经验不限 | 中技

五险一金
定期体检
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假

之寓酒店管理（武汉）有限公司

综合性酒店 | 100-499人

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西厨主管岗位职责： 1、参与厨房各类菜品的研发和创新，根据季节和市场需求及时推出新菜品。 2、按照标准食谱和操作流程制作菜品，确保菜品质量稳定，符合酒店的口味和品质要求。 3、协助采购部门进行食材供应商的筛选和评估，确保所采购的食材新鲜、优质且符合食品安全标准。 4、完成领导交办的其他工作。西厨主管岗位要求： 1、中技及以上文化程度； 2、熟悉厨房各区块流程和作业要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、擅长中、西式烹饪料理优先。 4、年龄不超过45岁。西厨厨师岗位职责： 1、在上级的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量、卫生安全。 2、协助主厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题及时向上级汇报。 3、完成领导交办的其他工作。西厨厨师岗位要求： 1、中技以上文化程度； 2、熟悉厨房各区块流程和作业要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、擅长中、西式烹饪料理优先。 4、年龄不超过45岁。注：以上岗位与第三方服务机构签订劳动合同。

厨师

3.5千-6千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
岗位津贴
包吃包住
带薪年假
职业发展规划
技能培训
绩效奖金
法定三薪
月休8天
团建聚餐

武汉光谷科技会展中心福朋喜来登

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【职位描述】 1.独立完成标准菜品制作、协助管控出品质量，同时配合团队高效运转。 2.遵守标准化配方、食品安全和卫生标准 3.团队协作确保顺畅运营和卓越的体验，同时保持清洁和安全的工作环境。【岗位职责】 1.根据标准化配方准备食材和烹饪菜品，确保口味、份量和摆盘一致。 2.使用前检查食材质量，发现问题（如变质、污染）立即向厨师长报告。 3.遵守食品安全协议，确保适当储存（冷藏0-5°C，冷冻-18°C）和安全烹饪温度（鸡肉75°C，牛肉63°C）。 4.协助库存检查，遵循“先进先出”原则，尽量减少食物浪费。 5.使用后清洁和消毒厨房器具和设备，遵循既定清洁程序。 6.与团队成员协作，在高峰服务时段支持同事，确保菜品按时交付。 7.向厨师长报告设备故障或损坏，以便及时维修。 8.参加轮班前简报会，了解每日目标、特色菜单和客人的特殊要求。 9.准确处理特殊饮食要求（如无麸质、素食），确保无交叉污染。 10.根据要求保持温度检查、食品准备和清洁活动的准确日志。 11.协助摆盘和装饰菜肴，符合餐厅的呈现标准。 12.针对食品质量或呈现，迅速回应厨师长或前厅员工的反馈。 13.遵守餐厅的安全和紧急协议，包括消防安全和事故报告程序。 14.参加食品安全、卫生和厨房程序的培训。 15.通过尊重沟通和协助同事，为团队营造积极的工作环境。【职位要求】 1.熟练掌握西式菜品核心烹饪技法，了解不同食材特性和搭配逻辑。 2.熟悉食品安全规范，能严格遵守卫生标准和操作流程。 3.具备团队协作意识，能适应快节奏工作环境，保证出菜效率。 4.会简单调整菜品口味，应对顾客基础需求，维护菜品口碑 5.人品好，工作有责任心，做事认真负责 6.执行由上级交待的其他工作。 7.遵守所有公司政策和程序。

湘菜厨师

6.5千-7.5千

鄂州 | 经验不限 | 学历不限

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鄂州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的制作与出品，严格把控食材质量、烹饪火候与调味，确保每一道菜品的口味正宗、色泽美观。 2、根据季节变化与顾客需求，协同团队开发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力。 3、严格执行厨房卫生与食品安全标准，做好厨房设备、用具的清洁与维护，落实仓库食材的先进先出管理。 4、合理控制食材成本与损耗，科学估算每道菜的用料，避免浪费，提升毛利率。 5、配合后厨团队完成切配、备料、出餐等环节，确保高峰期出餐效率与出品一致性。 6、参与厨房日常运营管理，对学徒或帮厨进行技术指导，保障团队协作顺畅。【岗位要求】 1、熟悉湘菜制作工艺，具备扎实的刀工与炒锅功底，能独立完成蒸、炒、炖、烧等多种烹饪技法。 2、了解湘菜特色调味与地方风味，能根据厦门本地人口味进行适当改良者优先。 3、责任心强，做事细心，注重食品卫生与安全，无不良嗜好，身体健康，持有有效健康证。 4、吃苦耐劳，能适应餐饮行业轮班制与较强的工作节奏，具备良好的团队合作意识。 5、学历、经验、不限，欢迎有拿手湘菜作品的师傅加入，我们提供稳定平台与成长机会。

中厨房高级厨师（点心）

5千-6千

武汉 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
凯悦免费房
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节日礼物

武汉光谷凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.掌握中式点心的制作技术包括和面、调馅、成型、蒸制等工序，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.确保点心出品质量稳定，符合酒店标准 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 5.合理使用原材料，避免浪费。【岗位要求】 1.优先考虑在星级酒店或从事面点制作工作经验2年以上 2.工作认真负责，有团队合作精神 3. 熟练面点制作工艺及技能 4.能适应早晚班工作制度

炒锅

5千-6千

武汉 | 1年以上 | 高中

包吃包住
岗位晋升
技能培训
管理规范
带薪年假
节日福利
员工活动
五险一金

中建幸福公寓（上海）有限公司汉口分公司

综合性酒店 | 100-499人

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1、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。 2、负责原料焯水、过油等初步熟处理，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。 3、及时按规格烹制各类菜肴，保证符合酒店规定的质量要求。 4、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。 5、负责所有炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。 6、完成厨师长交办的其他工作。

员工餐厅厨师长

6千-7千

宜昌 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

提供食宿
带薪年假
技能培训
岗位晋升
足额缴纳五险

宜都鲟龙湾锦江国际酒店&宜都鲟龙湾丽亭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.全面负责酒店员工餐厅的运营管理，制定菜品菜单、烹饪标准和卫生管理制度；2.监督厨师的菜品出品质量和速度，确保员工餐的口味、营养、卫生达标；3.负责员工餐厅食材的采购计划、盘点与管理，控制食材成本，避免浪费；4.安排员工餐厅厨师的工作班次，组织技能培训，提升烹饪水平；5.收集员工对员工餐的意见与建议，及时调整菜品和服务，提升员工满意度。【岗位要求】 1.熟悉餐饮烹饪知识和食品安全标准，具备较强的成本控制和团队管理能力；2.吃苦耐劳，有良好的服务意识，了解员工餐饮需求；3.有企业、学校等单位食堂管理经验，能熟练烹饪本地菜、家常菜等。

冷菜主管

4.5千-5.5千

武汉 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
月休8天
技能培训
岗位晋升
年终奖金
多彩团建
带薪年假
夜班津贴
带薪病假

武汉光谷皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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中厨冷菜主管岗位职责：准备、提供和保存开胃菜、沙拉、三明治、拌酱及调味料。准备冷热调味料，确保质量和连贯性。储存菜品，包括：鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类食物。按照部门的标准制作高质量食品。遵守FSMS的卫生标准和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

员工餐厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
技能培训
管理规范
带薪年假
节日福利
员工活动
五险一金

中建幸福公寓（上海）有限公司汉口分公司

综合性酒店 | 100-499人

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1、按照厨房工作程序和要求完成领班分配的各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、执行领班/厨师长拟定的成本核算计划标准，控制加工过程，做好成本核算，降低成本和各种费用消耗。 3、搞好厨房清洁卫生工作，严格执行《食品卫生法》和厨房卫生标准。 4、服从员工餐厅领导调动，维护好厨房灶具、设备，做好餐前餐后工作。 5、服务周到，礼貌待人，对员工一视同仁。 6、做好烹饪、制作员工食品所需的各种原料、调味品、佐料和有关炊具用具的准备工作。 7、认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹饪制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。 8、搞好食品卫生，保持灶具和操作用具清洁，尝味用调羹，工作结束时，剩余的调料用筛子滤过，盛器擦净加盖，个人卫生符合要求，衣着整洁。 9、爱护和使用灶具和炊具等设备，注意做好保养工作，节约水、电、油的耗用量

上什厨师

4千-5千

武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
技能培训
管理规范
带薪年假
节日福利
员工活动
五险一金

中建幸福公寓（上海）有限公司汉口分公司

综合性酒店 | 100-499人

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1、服从上什领班领导，按时到岗。 2、做好班前准备工作，清理档口，清点货料，对没有到位的货料及时补给。 3、做好货料的涨发工作，负责发、炖、煲、熬、扣、蒸、烤等工作，保证出品如一、口味纯正。 4、热爱本职工作，搞好周边卫生、雪柜卫生，确保出品安全。 5、完成厨师长交办的其他事宜。

西厨房热菜主管(J11024)

4.8千-5.2千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
月休8天
技能培训
岗位晋升
年终奖金
多彩团建
带薪年假
夜班津贴
带薪病假

武汉光谷皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：1. 协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。5. 负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。6.．负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。任职资格：相关工作经验对美食有独到研究

西厨房主管

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
管理规范
带薪年假

武汉汉阳威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种。操作技术的质量要求。 3.2年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

员餐厨师

4千-5千

孝感 | 经验不限 | 学历不限

孝感万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房区域清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备，确保正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏 4、具有良好的团队协作意识 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先