黑河酒店砧板/切配主管/厨师招聘网_最新黑河酒店砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

后厨切墩

4千-5千

佳木斯 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

富锦市云来酒家

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

有专业切墩工作经验优先

切配

4千-5千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限

哈尔滨市道里区银泰城九转小磨店

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

哈尔滨中餐连锁餐饮店诚聘以下优秀人才薪资待遇：4300-4800+200 福利待遇： 1.每月带薪3天休息 2 .提供食宿、员工餐 3.工龄奖半年100，500封顶 4.热水器洗衣机地址，道里区银泰城电话，15245180472

Butcher 1/2 CDP 肉房主管

3千-4千

哈尔滨 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
超美味员工餐
包吃包住
每周双休
奖励机制
员工生日礼物
节日礼物

哈尔滨索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1、Attend andconduct departmental, and Interdepartmental meetings 准时出席各种会议。 2、Conduct daily premeal meeting with Dinning Room associates to keep them informed of updates, newdirections, policies and procedures and daily menu items 参加本部门组织召开的餐前会议，学习传达信息。 3、DevelopCommunication/ Administration Systems and Procedure 建立沟通/管理系统和程序。 4、Develop,implement and monitor hotel communication systems and procedures 建立，实施和监督酒店沟通系统和程序。 5、Developappropriate administrative policies and procedures in accordance with hotelgoals and guidelines 配合酒店目标和方针建立合适的管理政策和程序。 6、Manage WorkingRelationships 管理工作关系。 7、Prepare andconduct meeting and group presentations to keep staff/ management/ otherparties informed of hotel operations and other relevant issues 准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况。 8、Plan team systemsand structures 安排工作小组的体系和结构 9、Set team goals inconsultation with team members according to hotel/ department goals, policiesand practices 根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标。 10、Manage crosscultural communication 管理跨文化交流。 11、Maintain andImplement Effective Interpersonal Skills 维持和实施有效的人际交流技巧。 12、Maintain personalpresentation to hotel and Wanda Sofitel standards 使个人表现达到酒店和万达索菲特酒店标准。 13、Demonstrateprofessional attitude and behavior at all times 随时表现出职业态度和行为。 14、Analyze, evaluateand improve your personal performance on a continual basis 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现

厨师

4千-5千

昆明 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

盘龙区人之堂食疗餐厅（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求完成食材准备、切配、烹饪等工作流程 3、严格把控食品卫生安全，遵守厨房操作规范及5S管理标准 4、参与新菜品研发，提出改良建议并测试可行性 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁有序 6、配合前厅服务需求，及时调整出餐节奏【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证及厨师相关资格证书 2、3年以上中餐烹饪经验，擅长滇菜或川湘菜系者优先 3、熟练掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法及食材处理技能 4、年龄22-35周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度 5、具备团队协作意识，服从厨房工作安排及管理 6、有成本控制意识，熟悉食材特性及储存规范

配菜师

5千-6千

焦作 | 经验不限 | 学历不限

修武县千家餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的切配、分装及预处理工作，确保食材符合加工标准 2、根据订单需求准确高效完成配菜任务，保障出餐速度和菜品质量 3、严格执行食材保鲜流程，做好原料的储存、整理及先进先出管理 4、维护操作区域卫生，确保砧板、刀具等工具清洁及消毒达标 5、协助厨师长进行每日食材验收与库存盘点【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，能熟练处理蔬菜、肉类等常见食材 2、了解食品卫生安全知识，持有健康证者优先 3、能适应餐饮行业工作节奏，具备较强抗压能力 4、工作细致认真，有团队协作意识 5、可接受弹性排班（含早晚班）

切配

4千-5千

太原 | 经验不限 | 学历不限

小刘烧烤海鲜

火锅/烧烤 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保食材符合烹饪要求； 2、根据菜品需求，准确执行切配标准，保证食材形状、大小、厚薄一致； 3、协助厨师完成备料工作，确保出餐效率； 4、维护切配区域的卫生整洁，遵守食品安全规范； 5、定期检查食材库存，及时汇报短缺或变质情况； 6、合理使用工具设备，做好日常维护与清洁。【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证； 2、具备基本刀工技能，能熟练处理各类蔬菜、肉类及海鲜； 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境； 4、服从管理安排，具备团队协作意识； 5、无需相关经验，愿意学习者可提供岗前培训； 6、能适应早晚班次安排（如适用需注明具体时段）。

砧板领班Chopper

4千-5.5千

咸阳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
技能培训

咸阳华邑酒店及咸阳双照湖假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1. 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. 2.根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. 3.根据不同的要求，调制酱料。 Stirs and strains soups and sauces. 4.根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 Carves various cooked meats. 5. 协助保证食品的质量。

厨师

6千-8千

永州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

粤记潮汕牛肉火锅

火锅/烧烤 | 1-49 人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

负责后厨小炒，食材改刀【岗位职责】 1、负责潮汕牛肉火锅的食材准备、切配、腌制及烹饪工作，确保菜品品质与口感符合标准 2、掌握牛肉各部位特性，熟练运用潮汕传统刀工技法进行精细分割 3、每日检查食材新鲜度，严格把控食品卫生安全标准 4、研发新菜品并优化现有菜品工艺流程 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁有序 6、协助制定成本控制方案，合理利用食材减少浪费【岗位要求】 1、3年以上潮汕牛肉火锅或同类餐饮主厨工作经验 2、精通潮汕牛肉火锅全套制作工艺，包括吊龙、匙柄等特色部位处理 3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法律法规 4、能适应高强度工作节奏，具备团队协作意识 5、年龄25-40岁，身体健康，无不良嗜好

切配

7千-7.5千

常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工餐厅
包吃包住
带薪生日假

常州文璞酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店厨房各类食材的切配工作，确保食材加工符合标准规格和卫生要求 2、根据菜单要求进行食材预处理，包括清洗、去皮、切块、切片等基础加工 3、合理规划食材使用顺序，做好食材保鲜和储存管理 4、维护切配区域的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 5、协助厨师完成备餐工作，保障出餐效率和质量 6、定期检查刀具和设备的完好性，及时报修维护【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及处理方法，掌握基本切配规格标准 3、具有食品安全意识，持有健康证 4、能适应早晚班次轮换，工作细致认真 5、具备团队协作精神，服从厨房工作安排 6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先

中厨厨师/宴会厨师 Commis（砧板/面点/上什/烧腊)

3千-4千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
城市中心
节日福利
领导好
人性化管理

无锡苏宁银河国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位描述 1.在中厨房厨师长的领导下，按菜式规定，保证出品质量。 2.按中厨房厨师长厨分工，完成中式面点制作任务。岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

切配主管

8千-1万

连云港 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

连云港城市中心福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效、有序进行； 2、根据菜单需求，合理分配切配任务，监督食材的切配质量和规格符合标准； 3、检查食材的新鲜度、卫生状况及存储情况，确保符合食品安全要求； 4、协助厨师长制定切配流程和标准，优化操作规范，提高工作效率； 5、管理切配团队，包括人员排班、培训及绩效评估，确保团队协作顺畅； 6、定期盘点切配区域的食材和工具，及时补充所需物资，避免浪费； 7、配合其他厨房部门完成菜品制作，确保出餐速度和品质。【岗位要求】 1、具备扎实的切配技能，熟悉各类食材的切配方法和标准； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队工作； 3、了解食品安全和卫生规范，具备较强的责任心和细致度； 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能承受高强度工作压力； 5、对食材成本控制有一定认识，能够合理规划和使用原材料； 6、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先。

Chopping CDP 切配主管

5千-6千

湖州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

安吉索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常运营管理，确保食材准备工作的及时性和准确性； 2、根据菜单需求，合理规划并执行各类食材的切配、分装及保鲜工作； 3、监督切配团队的工作流程，确保符合食品安全及卫生标准； 4、协助主厨进行食材成本控制，合理利用边角料减少浪费； 5、定期检查切配工具设备的维护保养情况，确保正常运转； 6、培训并指导新入职切配人员，提升团队整体技能水平； 7、根据营业情况灵活调整切配工作安排，应对高峰时段需求。【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技术，熟悉各类食材的切配标准与方法； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范； 3、能够承受高强度工作压力，适应倒班工作制； 4、有团队协作意识，能有效协调前后厨工作衔接； 5、对食材保鲜、储存有专业认知； 6、有成本控制意识，能提出合理化改进建议。

Chopper 砧板主管(J11958)

6千-7千

上海-松江区 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
领导好

上海佘山世茂洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

工作职责：1. 负责砧板区域的日常运营与管理，确保食材切割、准备工作的顺利进行，以满足厨房生产需求。2. 根据菜单需求，合理规划食材切割方案，控制食材浪费，优化成本结构。3. 定期检查砧板设备及工具，确保其处于良好状态，及时进行维护和更换，保障工作安全。4. 维护砧板区域的卫生与整洁，遵守食品安全规范，确保工作环境符合卫生标准。任职资格：1. 具备2年以上砧板或相关厨房工作经验，熟悉食材切割与处理流程；2. 熟练掌握各类食材的切割技巧，能够根据不同食材特性进行合理处理；3. 工作认真负责，注重细节，能够确保食材的质量与分量符合标准；4. 具备良好的沟通协调能力，能够与其他厨房部门有效配合；5. 身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房高强度的工作环境。

馅房切配

3.3千-6千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

太原面食店

中式餐饮 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

百年老店核心科技有师傅带入职上五险国营上班风格准时下班

砧板

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

青岛洁神科技股份有限公司

中式餐饮 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责食材的切配、改刀及预处理工作，确保符合菜品标准要求 2、根据每日菜单需求，提前做好食材准备工作，保障出餐效率 3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、合理管理食材库存，避免浪费，做好食材保鲜工作 5、协助厨师完成其他后厨相关工作【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及切配方法，掌握基本刀工技巧 2、具备食品安全意识，了解后厨卫生管理规范 3、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳，责任心强 4、有团队协作精神，服从工作安排 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

Butcher CDP 肉房主管

5千-6千

湖州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

安吉索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责西厨日常收货、验货，肉房粗加工，库房归纳等工作； 2、带领团队按照部门质量标准制作，并配合完成工作所需的各种工具和食材； 3、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备； 4、专业、及时、合理地跟进客人的需求； 5.协助厨师长管理和培训属下员工，并对其进行业务操作培训计划和防火安全培训； 6、确保所有屠宰设备，包括但不限于台面，案板，磨刀器等处于正常工作状态，定期进行清洁和消毒； 7、负责工作区域的清洁、卫生和有序【岗位要求】 1、具备扎实的加工专业知识，熟悉各类肉品特性及处理工艺； 3、了解食品安全法规及食品安全管理体系； 4、具备团队管理经验，能有效分配任务并指导员工； 5、工作细致严谨，对粗加工质量有高标准要求； 6、能适应早晚班次安排，具备较强抗压能力。

砧板厨师

6.5千-7千

张家口 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

负责宴会厨房所有砧板工作，包括但不限于采购下单、食材切配、食材储存等工作，服从宴会厨房厨师长管理

案台

5千-6千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
管理规范
员工生日礼物

濮锦酒店

精品酒店 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1.根据菜品出品单，准确配齐所需食材及调料。 2.保持食材的新鲜和储存环境的清洁卫生。 3.根据厨师要求，及时调整食材数量和搭配。 4.负责炒菜、拌菜、淋汁等简单加工工作。 5.记录每日配菜量，并根据需要制定进货计划。任职要求： 1.具备一定的厨师专业知识，能够准确分辨各类食材。 2.熟练使用各类厨房器具及烹饪技巧。 3.工作认真细致，有较强的责任心和团队合作精神。 4.45岁以内，有相关酒席案子职位经验者优先考虑

砧板兼明档师傅

5千-6千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
领导好
人性化管理
管理规范
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
技能培训
买社保
夜班补贴

惠州好益康美爵酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

砧板明档岗位的主要职责包括‌： ‌明档切配和摆盘‌：负责明档区域的切配工作，确保食材的切割和摆盘符合要求，提升菜品的视觉效果‌1。 ‌菜品前期准备‌：在开餐前完成菜品的准备工作，包括煎、烹等处理，确保菜品新鲜、整洁‌2。 ‌卫生管理‌：保持明档区域的卫生整洁，确保食材的新鲜度和整洁度‌2。 ‌成本控制‌：合理使用食材，减少浪费，控制成本‌2。 ‌砧板明档岗位的工作环境‌： ‌工作环境‌：明档区域通常是一个干净、明亮的环境，工作温度适宜，不需要进入后厨‌1。 ‌设备使用‌：使用各种厨具进行食材的切割和摆盘‌3。 ‌砧板明档岗位的技能要求‌： ‌刀工技巧‌：需要具备一定的刀工技巧，能够熟练地进行食材的切割和摆盘‌14。 ‌卫生意识‌：保持高度的卫生意识，确保食材的新鲜和整洁‌2。 ‌成本控制‌：合理使用食材，减少浪费，控制成本‌2。 ‌砧板明档岗位的职业发展前景‌： ‌晋升空间‌：在经验积累后，可以晋升为加工切配领班或厨师长，负责更多的管理工作‌5。 ‌技能提升‌：通过不断学习和实践，可以提升刀工技巧和管理能力，成为团队中的核心成员‌5。

切配/家常菜厨师

6千-8千

上海-青浦区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好
团建活动
绩效奖金
年终奖

上海元开投资管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】（需要协助切配） 1、负责日常家常菜的制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据菜单要求，合理备料、切配、烹饪，保证出餐效率； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全与卫生标准； 4、协助管理厨房设备及工具，定期维护保养； 5、根据季节或需求调整菜品，提出创新建议； 6、配合团队完成其他临时安排的厨房任务。【岗位要求】 1、熟悉家常菜烹饪技法，能独立完成各类家常菜制作； 2、具备良好的刀工和火候掌控能力； 3、工作认真负责，注重细节，有团队协作意识； 4、身体健康，无不良嗜好，能适应餐饮行业工作节奏； 5、有相关工作经验或厨师资格证者优先，无经验者可培训。