• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

暂时没有符合该搜索条件的职位

已为您推荐以下相似职位

  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    昆明 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 社保
    • 管理规范
    • 免费食宿
    • 职业规划
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 全面负责餐饮部的经营管理工作,确保完成酒店下达的各项任务指标。 2. 负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算,并组织实施,全面督导餐饮各部位工作正常运转。 3. 建立及保持良好的部门间员工关系,组织员工培训和发展计划。 4. 根据市场需求不断推出新产品,确保为客人提供优质高效的产品及服务。 5. 监督员工按照规范标准对客服务,不断改善服务质量,抓好设备设施的维修保养和安全管理工作。 6. 协同厨房制定特色菜单及营销方案,以满足季节差异和客源情况的需求。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮店长

    1万-1.5万
    丽江 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    中式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    连锁餐饮店长管理经验,熟悉门店服务流程及菜品,做过相应的成本核算控制系统,旅游餐饮行业经验优先
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    丽江 | 2年以上 | 大专 | 提供吃
    中式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    1、负责餐厅所有门店运营管理,团队组建、人员培训及新店筹开工作。 2、策划并制定年度、月度的经营预算,分析品牌的营业收入指标和利润指标,报告月度、年度的经营情况。 3、控制食品和饮品的标准规格和要求,准确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析,定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点,与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动; 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准,并组织落实。 7、 需要有1-2年连锁餐饮管理经验
  • 餐饮总监

    8千-1万
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位名称:餐饮总监 岗位职责 (一)餐饮运营管理 全面统筹酒店餐饮板块的战略规划与日常运营,涵盖中餐厅、西餐厅、宴会厅等多元业态,确保服务品质与出品标准符合酒店定位与市场要求。 负责编制餐饮部年度预算与经营计划,制定并完成营收指标,持续优化成本管控(如食材成本率、人力成本占比),提升部门盈利能力。 建立健全餐饮服务标准与操作流程,监督食品安全与卫生管理,严格执行《食品安全法》及HACCP体系规范,确保合规运营。 关注市场趋势与竞品动态,主导菜品研发创新、菜单更新及餐饮营销活动,提升宾客用餐体验与品牌口碑。 (二)品牌加盟与资源对接 利用行业人脉与品牌资源,主动对接国内外知名餐饮品牌,评估并引入适合酒店定位的餐饮或酒店品牌加盟合作机会。 负责加盟合作的前期调研、商务洽谈及合同跟进,协助酒店管理层完成品牌导入与落地执行。 跟踪品牌加盟市场动态,分析不同品牌合作模式(加盟费、管理费、会员输送等),为酒店投资回报提供决策依据。 (三)团队与综合管理 领导并培养餐饮管理团队,制定人才梯队建设计划,组织员工培训与绩效评估,打造高敬业度、专业化的服务团队。 协调与市场营销、房务、工程等部门的跨部门协作,确保大型宴会、会议及重要接待的顺利执行。 处理宾客投诉与突发事件,维护良好的客户关系与企业形象。 任职要求 (一)工作经验 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 具备8-10年以上酒店餐饮行业从业经验,其中至少3年以上国际品牌酒店或国内高端酒店同等餐饮总监岗位管理经验。 精通餐饮全流程运营(包含成本控制、宴会策划、服务礼仪、食品安全等),有成功的经营业绩案例。 (二)品牌资源与商务能力 具备丰富的酒店或餐饮品牌资源,熟悉主流餐饮集团的加盟政策、合作模式与品牌标准。 有实际主导或深度参与品牌加盟、委托管理的经验者优先考虑。 出色的商务谈判能力与市场敏锐度,能够独立完成品牌评估、合作洽谈及方案落地。 (三)管理素质 出色的团队领导力与跨部门沟通协调能力,能够有效激励团队完成经营目标。 具备较强的数据分析能力与商业敏感度,能通过经营数据(如RevPASH、翻台率等)指导运营决策。 抗压能力强,适应高强度工作节奏,能灵活处理突发事件。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    昆明 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 投递简历
    1. 双业务运营管理:统筹社区基础保障餐与市场化经营餐双业务运营,搭建餐饮标准化体系,落实食品安全管控,适配长辈日常及特殊膳食需求,保障餐饮业务合规平稳运营。 2. 营收目标管理:承接公司餐饮营收及利润指标,拆解经营计划、优化菜品结构与营销模式,动态复盘经营数据并迭代策略,确保各项经营指标足额达成。 3. 服务满意度管理:建立长者用餐满意度调研及闭环整改机制,结合老年饮食特点优化菜品与服务细节,持续提升就餐体验,稳定拉高满意度、严控服务投诉。 4. 品质与服务管控:搭建餐饮全流程品质服务管控体系,常态化巡查出品、卫生、就餐环境,联动医护落地特殊长者个性化膳食服务,全面筑牢餐饮服务品质防线。 5. 成本精细化管控:统筹餐饮全链路成本管理,优化采购、库存、能耗及耗材管控,定期复盘成本数据、堵塞管理漏洞,实现降本增效。 6. 团队建设与管理:负责餐饮团队日常管理、技能培训、服务督导与绩效考核,规范岗位流程,提升团队专业能力与稳定性。
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 定期体检
    康养旅游/旅居 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位核心定位 负责草本辨证膳食、节气汤品、静心就餐仪式、康养轻食体系 具备的过往经验: 1.6年以上高端康养餐厅、私宴餐厅、高端庄园膳食管理经验; 2.懂药食同源、顺时饮食、清油少盐、本味养生膳食出品逻辑能管控后厨团队、定制化配餐、节气菜品迭代,适配休养客群 3.接受「不重口味、不重爆炒、重滋养、重适配体质」的出品逻辑
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 周末双休
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 育儿假
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 协助餐饮总监全面管理餐饮部各餐厅、酒吧及宴会的日常运营、宾客体验与团队; 2. 参与编制部门年度预算与财务计划,监控并控制食品、酒水及人力成本; 3. 定期巡查前后场,监督服务与食品质量、日常维护与清洁,为同事提供专业环境与培训; 4. 与市场协作挖掘营收机会,策划并落地提升就餐体验的促销活动; 5. 按政府法规与品牌标准培训团队,管理排班、绩效与员工发展,处理员工矛盾; 6. 站在宾客视角分析需求、建立忠诚度,高效响应并解决投诉; 7. 管理本地餐饮市场营销计划,管控库存下限,维护信贷与财务交易安全。 任职资格: 1. 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业; 2. 3 年以上高星级酒店餐饮管理经验,熟悉餐饮运营、服务艺术与厨房管理; 3. 具备财务管理基本知识,掌握成本控制、菜单工程与市场营销理念; 4. 良好的语言表达与英语会话、书写能力,能独立对接国际宾客与集团标准; 5. 具备人际沟通、团队领导与跨部门协调能力; 6. 国际联号工作经历优先,能适应高强度与节假日运营节奏。
  • 餐饮总监

    2万-3.5万
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 本科
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 补充医疗险
    • 集团内调
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    领导酒店的餐饮/烹饪运营,包括餐厅/酒吧,宴会/餐饮。监督餐饮部门战略的制定和实施,确保品牌服务战略和品牌计划的实施。 该职位确保餐饮/烹饪操作满足品牌的目标客户需求,确保员工满意度,专注于增加收入并最大限度地提高部门的利润表现。提供个性化的产品和服务,以满足或超越品牌目标客户和物业员工的需求和期望。遵守所有公司政策和流程,并确保合规地使用钥匙。
  • 餐饮总监

    1.3万-2万
    惠州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 加班补贴
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 周末双休
    • 疗愈体验
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    岗位职责 1. 全面负责中西餐、宴会、自助餐、厨房出品、餐饮服务全盘管理,落实国际五星品牌标准,管控餐饮营收、毛利率、食品安全。 2. 参与餐饮区域工程验收整改,编制餐饮SOP、人员编制、厨具餐具OS&E物资清单,统筹开荒、团队搭建、开业菜品与宴会套餐研发。 3. 深耕粤港澳会务团建、婚宴康养度假餐饮市场,优化菜单结构,严控食材、酒水、人力成本,保障餐饮毛利。 4. 统筹大型团建宴会、政府接待、商务宴请落地,处理餐饮客诉,落实食安管理,搭建餐饮管理团队。 任职要求 1. 大专及以上,8年以上五星酒店餐饮经验,3年餐饮总监岗位;有国际五星酒店餐饮筹建开业完整经验优先。 2. 熟悉度假酒店宴会团建运营,懂餐饮毛利核算、成本管控、食品安全管理。 3. 抗压能力强,擅长大型活动统筹,能常驻罗浮山,适应筹建阶段高强度工作。 无餐饮筹建实操、无度假宴会大盘接待经验请勿投递。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    孝感 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    38岁以下,女性净身高要求1.63米以上、男性1.73米以上,形象好、能吃苦,沟通表达能力强,学习能力强,责任心强、执行能力强。负责餐饮、厨房团队管理,从事过大型(800人以上接待规模)餐饮店管理工作,有能力者工资可以面议。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    无锡 | 5年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 岗位津贴
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    康养生活服务 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责拟定社区餐饮部经营计划、落实执行事业部的相关规章制度与规范。 2、根据社区整体经营指标,负责拟定各餐厅预算方案和经营指标,审阅各餐厅经营报表,进行经营分析,完成相关报告。 3、负责协调餐饮部内各模块工作,根据各餐厅需求统筹调拨人员分配,确保各项工作协调一致顺利进行。 4、负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等,结合社区居民健康状况,饮食需求及个性需求,持续提升餐饮服务质量。 5、负责提供社区餐饮人力需求、岗位说明等,配合并落实人力招聘、定岗、定编工作。 6、负责拟定部门人员配置,推动人员招聘与发展,制订人员培训计划,开展餐饮专题培训,持续提升员工服务能力。 7、负责参与社区餐饮服务满意度调查,收集、整理结果,并根据决策落实改进方案。 8、负责处理社区居民餐饮相关投诉及意见反馈,梳理并优化餐饮服务标准与流程。 9、完成领导交办的其他工作。
  • 餐饮总监

    1.2万-1.6万
    北海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 月休8天
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助管理酒店内餐饮部日常运作,并包含餐厅/酒吧,送餐服务和宴会/宴会销售。在其职位应监督属下有效地提高和完成。其职位要保证餐饮部内日常宾客的需求,保证员工的满意度,关注提高收益和财务状况。超越其当时的需求并预期宾客的目标将投资回报给业主和万豪国际集团。 2. 领导方面的展现-利用人际关系和沟通技巧进行领导,有影响力的,并能鼓励带动其他人;建立完好的财务运作/商业决议计划;证实其诚信/清廉;在列举的几个方面中做出领袖榜样。 3.超越宾客的预期要求:在提供给客人服务之前能较早的预知其需求,能更好地达到其满意程度。 4.提升服务:和宾客有充分的沟通并了解其个别需求,提供向导,回馈并在宾客需要时提供方便。 5.提高和建立自身团队:鼓励和建立共同信赖度,相互尊敬并在团队中和其他员工达到良好地沟通。 6.达成/超越目标:达到和超越目标包括评估目标,预算目标和团队目标等。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    此职位为深圳东莱酒店管理有限公司的上梅林餐饮门店筹建项目招聘信息,工作地址:深圳上梅林。非深圳观澜格兰云天国际酒店招聘信息。 有酒店、餐饮筹建项目工作经验优先。 岗位职责: 1、全面负责餐饮门店的日常运营管理,包括人员排班、服务标准执行及成本管控等。 2、制定并落实门店的销售计划,完成月度销售经营指标。 3、协助建立健全门店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的工作系统。 4、监督食品安全及卫生管理制度执行,确保符合国家相关标准。 5、负责员工培训与团队建设,提升服务质量。 岗位要求: 1、大专及以上学历,具备餐饮行业管理经验,有酒店、餐饮筹建项目工作经验优先。 2、熟悉餐饮运营流程及成本管控办法。 3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力。
  • 烟台 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    餐饮总监将领导和监管餐饮业务运营,确保维持优质的服务和标准,为宾客提供难忘的体验。始终遵守政府针对健康、安全方面制订的相关法律或其它规定。 员工团队 指导日常行动,计划和分配工作,确保您始终拥有人数合适的员工团队 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工 为员工提供培训,确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准 为团队的发展创造一个良好的工作环境;紧密团结各部门,培养“一个团队”的意识 与其他部门保持日常的沟通与协调,从而提高团队工作效率和服务质量 宾客体验 确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁 确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁,并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求,应立即通知工程部 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助,确保维持高水平的宾客满意度 以宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,建立宾客忠诚度 定期与宾客沟通,确保他们的期望得到满足 企业责任 管理酒店的餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动 洞悉市场,关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 确保食物和饮品的安全以及安全储存,始终保持库存充足,并尽量减少浪费 处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的库存量 其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 有时可能要充当值班经理的角色 财务回报 协助准备酒店年度预算,并设定部门目标 监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本 与商务业绩部合作,发现提升营收的各种营销机会 推出促销活动,为宾客带来各种超值的出色就餐体验 确保安全处理信贷与财务交易 权责划分 这是大型豪华酒店或度假酒店餐饮部管理职位,负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监管多位经理和主管。 我们对您的要求 具有酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历 4年以上相关工作经验,包括管理经验 必须熟练掌握当地语言 必须持有本地政府部门要求的证书或资格证
  • 助理餐饮总监

    1.4万-1.8万
    珠海 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 团建聚餐
    • 集团内部调动
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 参与准备餐饮部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用。 2.与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 3.处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。根据运营情况调配人员,协助解决各种员工矛盾,提高员工能效。 4. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意。 5. 为酒店管理本地餐饮市场营销及推广更新计划;参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。 【岗位要求】 1.熟悉万豪酒店相关政策方针。 2.5年以上餐饮部管理工作经验。 3.有耐心,高度责任感并且积极的应对各种问题。 4.善于优化餐饮管理流程,具有全服务国际五星级餐饮筹开经验。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    长沙 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 福利多多
    • 五险一金
    服务式公寓 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.统筹酒店餐饮运营管理、前厅服务及日常管控; 2.该岗位兼任行政总厨,全权负责后厨班组管理; 3.把控出品质量与食品安全,主导菜品研发创新; 岗位要求: 1.具备扎实过硬的烹饪功底、实操能力出众; 2.擅长团队管理与餐饮成本管控; 3.拥有大型中高端酒店餐饮管理经验者优先。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    绍兴 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理,制定并执行年度经营计划及营销策略,确保达成营收与利润目标。 2、主导菜品研发与菜单设计,结合本地饮食文化与市场趋势,持续优化产品结构,提升顾客满意度。 3、建立并完善餐饮服务标准与操作流程,监督各餐厅及宴会服务质量,确保高标准接待与出品。 4、负责成本管控,包括食材采购、库存管理、人力成本及能耗控制,实现降本增效。 5、组建、培训并激励餐饮团队,定期组织技能考核与绩效评估,打造高效协作的专业队伍。 6、协调前厅、后厨及各相关部门,保障大型宴会、会议及VIP接待的顺利实施。 7、收集分析市场反馈及竞品信息,灵活调整经营策略,提升餐厅市场竞争力与品牌影响力。 【岗位要求】 1、具备全面的餐饮管理知识体系,熟悉酒店餐饮全流程(含中餐、西餐、宴会、酒吧等)。 2、拥有优秀的领导力、沟通协调能力及危机处理能力,能有效管理20人以上团队。 3、对绍兴及周边餐饮市场有深刻理解,了解本地消费者口味偏好及饮食文化。 4、精通成本核算、预算编制及数据分析,能通过数据驱动经营决策。 5、具备菜品品鉴与创新引导能力,能联合厨师团队推出有竞争力的新菜品。 6、服务意识强,能以身作则,带领团队持续提升顾客体验和品牌口碑。 7、学历、经验及年龄不限,但须有3年以上同岗位或相关管理实践,并提供过往成功案例。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    兰州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 育儿假
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理,制定并执行餐饮经营策略、年度预算及营销计划,确保达成营收与利润目标。 2、监督并优化中餐厅、西餐厅、宴会厅等各餐饮板块的服务流程、菜品质量及成本控制,提升顾客满意度与品牌口碑。 3、组建、培训、考核餐饮团队,制定员工激励方案,提升服务人员专业素养与团队凝聚力。 4、定期分析市场动态与竞品情况,研发创新菜品与主题餐饮活动,确保酒店餐饮在本地市场保持竞争力。 5、统筹管理食材采购、库存管理及厨房卫生安全,严格执行食品安全法规与酒店SOP标准。 6、协调与其他部门(如客房、销售、工程)的协作配合,保障大型宴会、会议餐饮接待的高效执行。 【岗位要求】 1、具备5年以上中高端酒店或知名餐饮企业同等管理岗位经验,熟悉酒店餐饮全流程运作模式优先。 2、优秀的团队领导能力与沟通协调能力,能有效管理50人以上餐饮团队并激发工作效能。 3、熟悉西北地区餐饮市场需求及特色菜系者优先,能结合地域文化设计菜单与营销策略。 4、具备较强的成本控制与财务分析能力,能熟练运用餐饮管理系统及办公软件。 5、抗压能力强,能适应不定时工作制,接受酒店行业节假日工作安排。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行; 2、前厅人员调配与培训; 3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈; 4、前厅成本控制与团队建设; 5、领导交办的其它工作。 6、有日料店、西餐店,高端中餐店工作经验都优先 任职资格: 1、2年以上餐厅店长工作经验; 2、能独立管理团队与培训; 3、适应性强,能按照企业的规定完成工作; 4、有上进心。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区