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客服

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切配、炒锅、打杂

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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西安曲江新区（大明宫）食友餐厅

火锅/烧烤 |
发布于 06-30
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夜市烧烤，串串火锅
切配

5.5千-7千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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慈溪市古塘初熙餐饮店

中式餐饮 |
发布于 07-02
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踏实肯干.动作麻利.干净卫生！
砧板师傅

5千-6.5千

广州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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广州市创兴服装集团有限公司

其他 | 1000-2000人
发布于 04-28
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1、负责协助当日菜单配菜、切菜、配料工作； 2、熟悉各种原材料，熟悉腌制，摆盘工作； 3、负责厨房区域6S工作，注重砧板和个人卫生； 4、协助主厨进行其他工作，有开菜单经验，积极配合完成每日工作任务。职位要求：身体健康，持健康证，有三年以上酒楼、大排档、餐厅砧板经验，工作认真、负责、能吃苦耐劳；为人友好和善，团队意识强。福利待遇：试用期后买广州社保，包吃提供单房，另设年假、年终奖金、健康体检、优秀旅游、节日福利等。
中厨案板

5千-6千

南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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南京涵田春之谷品牌运营管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-24
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主要做中厨案板重工工作 1. 服从厨师长工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度； 2. 负责做好食品原料的切配上浆保管工作； 3.了解每天预定情况及时做好准备工作，每天验收情况上报厨房办公室，严把质量关，拒收疑问原料； 4. 做好食品原料的保存、保洁、保鲜，存放冰箱需用保险盒和保鲜膜； 5. 严格执行各项卫生制度，保证食品安全，做好切配场地台面、各种用具、盛器的清洁卫生和垃圾的处理； 6. 每天检查冰箱，对沽清急推工作做到细致化； 7. 完成上级交办的其他工作。
砧板厨师主管

6千-8千

惠州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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小径湾木棉花酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 08-02
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【岗位职责】 1、协助行政总厨做好切配岗位及其他分部的协调、组织管理工作； 2、协助行政总厨制定切配的工作程序和标准； 3、具体负责每日所需原料的预订和质量检查工作； 4、督促检查员工的仪表仪容、个人卫生及包干区的卫生，做好收尾工作； 5、安排员工值班、轮休，做好各班次间的交接工作； 6、负责对下属员工工作表现进行考核和评估，向行政总厨提出奖惩建议； 7、实施对下属员工的技术培训计划； 8、督导员工做好对设备的维护保养工作； 9、完成上司交代的其他工作任务。【岗位要求】 1、至少3年以上四星级或五星级酒店工作经历，并具有相关证明； 2、具有中餐丰富的原材料加工及保管知识； 3、具有原材料的加工及再利用的管控能力，良好的语言表达及团队管理能力； 4、五官端正，具有良好的思想品德和心理素质，身体健康。
切配

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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武汉市万湖国际酒店管理有限责任公司

综合性酒店 | 100-499人
发布于 08-15
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岗位职责： 1.传达餐饮部或厨师长的相关通知.注意事项等； 2.为厨师配好所需的食材.保证食材的新鲜.卫生等； 3.负责灶台的卫生清理.正常使用。任职资格： 1.年龄18-45岁，性别不限，身体健康； 2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
厨工

4千-5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 美女多
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开立医疗餐厅项目

团膳 | 100-499人
发布于 08-06
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1.有做饭堂经验优先 2.包吃包住，月休4～5天，国家法定节假日带薪休假 3.服从安排，团队和谐 4.长期稳定
厨嫂

4千-5千

宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宜昌市丰源橙餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 08-13
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餐饮服务业工作描述：我们致力于为客户提供卓越的服务体验，从食物口感品质到员工热情周到的服务，每个细节我们都力求完美。
砧板切配

8千-1万

苏州 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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江苏昆山健廊健康餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 08-16
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粤菜、融合菜砧板岗位，8年以上工作经验。入职满半年报销来时车票，月休四天无国假。上午十点到晚上九点半，午休2小时。包吃住
砧板/切配厨师

4千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海迪轩酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-20
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1、按照计划安排切配领料。能识别原料质量变质、劣质原料拒不使用。 2、按照宴会酒会单，按照菜看规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。 3、能掌握一般原料的特性，根据不同原料的不同特性，运用各种刀法: 平刀法、斜刀法、混合刀法。 4、熟悉一般宴会和菜单的要求，熟练掌握直切、推切、锯切、滚料切、直劈、跟刀劈、斩排、平批、拉批、正批、反批等。将原料加工成丁、丝、条、片、块、粒、末、泥、茸球等形状。 5、掌握常用原料的上浆。 6、贯彻执行食品卫生法，保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。联系人：吴女士联系电话：18917250198（微信同号）
案板（尾案）

4千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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- 月休六天
南京大吉温泉度假有限责任公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 08-21
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职位描述 1、各式菜肴的切配，加工 2、合理搭配菜品，熟悉菜色搭配 3、工艺精湛，热爱餐饮行业
切配

2千-5千

赣州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 部分险
赣州康博诺七星酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-20
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1、对厨房所需原料进行切割加工。 2、服从总厨的安排，按菜肴规格要求进行切割。 3、切割时注意节约，提高切削率，做到物尽其用。 4、负责将切割后的原料及时送到上浆岗或放入冷库保鲜。 5、负责维护保养切割加工设备。
砧板厨师

3千-4千

陵水 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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海南阿罗哈酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-22
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1. 完成本岗菜肴切配工作，熟悉配菜的分量标准，按标准切配。 2. 完成本岗位原料的申购及验收，验收做到严格把关。 3. 要求对本岗位出品的原料合理存放、减少浪费，并定期清理冷藏。 4. 做好餐前准备工作，依据经营规律及预订情况，按量备制原料。 5. 餐中协调传菜工作、按序配菜、掌握节奏，保证上菜速度，及时查看原料剩余状况，做好估清工作。 6. 做好本岗位卫生，随时检查设施、设备的使用状况，发现异常及时报修。 7. 注意操作安全、杜绝安全事故。任职资格： 1.工作勤恳，认真负责，热爱餐饮行业。 2. 有做粤菜、琼菜工作经验者优先考虑。 3. 具有一年以上切配工作经历。 4. 身体健康、精力充沛，无传染病。
中餐切配

5千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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- 管理规范
杭州麦道商业管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 02-22
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岗位职责： 1．格按照公司制定的要求，切配要保证刀工质量，丁、丝、片、条、块原料成型大小、粗细、厚薄均匀，无连刀，符合烹调要求； 2．切配时，要把好质量卫生关，腐烂变质的原料不加工辈、素、成品与半成品原料分开切配，避免交叉污染； 3．择、洗菜要严格按照程序操作，确保蔬菜洁净卫生； 4．切、洗菜时盛装容器不允许落地； 5．切配时要精力集中，使用机械及切、剁、砍、绞时应注意安全操作； 6．切配工作完成后，要及时将水池、地面、墙壁、机械、案板、盛菜用具洗净，摆放整齐； 7．负责食堂肉类开生、蹬皮、去骨、扒油工作，做到物尽其用，整齐归类。保证食堂的生产需要，丝、块、丁均匀，细致，符合烹调要求； 8．讲究卫生，开生前要洗净肉，开生后要清洗干净场地、案板、刀具、机械设备； 9．负责保养开生间的各类机械设备工作，保证正常工作运转。任职资格： 1．年龄年龄30周岁以下； 2．吃苦耐劳，认真仔细； 3．有一定的厨房工作经验。工作时间：9:00-21:00 月休4天工资:5000-8000
占板

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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川湘小厨

平价酒店 | 1-49 人
发布于 08-24
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招聘：配菜一名，工资4000—5000，（二把刀就可以）中餐小店，地址：西安市长安区，电话微信同号：18064353960
地方菜厨师

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州火车站希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 08-24
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岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、完成总厨交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有高中或同等学历，工作1年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。
中餐厅

5.5千-6.5千

南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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南京丰燊雅宴

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 08-27
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主要负责案板切配管理冰箱
砧板/切配主管（高端养老社区）

8千-1万

合肥 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 通讯补贴
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泰康之家·徽园

养老服务 | 2000人以上
发布于 08-30
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岗位职责： 1、了解园区状况，认识菜单，确保各项切配工作顺当举行； 2、根据规格切配，保证接收菜单与菜品加工有条不紊的进行； 3、检查库存状况，负责干货原料的涨发工作； 4、合理用料，做到物尽其用，精确把好质量关，严格根据菜品要求精确准时切配原料，把好成本控制关，杜绝铺张； 5、负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量举行检查，坚持先进先出原则，防止原料因存放时光过长而变质，按照存货做出次日的选购方案； 6、确保负责的区域卫生，做好每餐的收尾工作； 7、爱惜并正确使用各种设施设备及工具，节省用水用电及日常消耗品的使用，发觉设施设备损坏、浮现故障等状况，准时报告厨师长； 8、完成上级领导布安排的其他工作任务。职位要求： 1、中专、技校、职高及以上学历。 2、5年以上相关工作经验。 3、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。
帮厨

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京瓦里山印舍文化发展有限公司

东南亚菜系 | 50-99人
发布于 09-02
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1，洗菜，摘菜，为厨师配好所需食材，保证食材新鲜卫生。 2，负责灶台的卫生清洁及维护，确保正常使用。 3，初级的煎炸烹饪 4，专业及高效地完成厨师指派的工作。任职资格： 1，身体健康，反应灵敏。 2，认真负责，为人友善，勤奋努力 3，18-30岁，普通话流利。
砧板厨师

5千-8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-05
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该岗位招2名头砧、2名二砧、4名三砧