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月薪范围 :
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1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
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15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
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1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
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初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
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职位性质
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近一周
近两周
近一月
近二月
清空筛选条件
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Chef de Partie 中厨炒锅主管
5千-7千
全国 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升
Club Med地中海俱乐部
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:51
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投递简历
卓越雇主
卓越雇主
岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制中餐保证出品质量。 2.依照分工,完成中式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.独立完成各类中式菜肴的烹饪,并依照地域及时令食材的供给状况进行菜品的调整。 岗位要求 1.两年以上中餐炒锅相关工作经验(从事过砧板、打荷) 2.持有烹饪证书,接受过HACCP相关培训 3.身体健康,吃苦耐劳 4.熟悉粤菜、川菜、东北菜的烹饪技巧 5. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道
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厨师主管 Chef De Partie
4.5千-6千
山南 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
人性化管理
西藏山南希尔顿花园酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-25
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投递简历
1、严格执行当地政府颁布的食品卫生法规及有关政策,严把食品卫生质量关;加强管辖区域员工的消防安全教育,谨防火灾事故的发生;产品服务;根据酒店餐厅的特点和要求,制定菜单和厨房菜谱;根据不同的季节和节庆活动,研制菜肴的新品种和更换菜谱;根据客人对食品提出的特殊制作要求,熟练制作菜式; 2、根据各厨房原料使用情况、库房存货数量以及客源情况,制订原料定购计划,控制原料的进货质量。合理安排原料的综合利用,努力降低成本;负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表,时常抽查原料库存情况,防止变质、短缺; 3、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定年度定购计划; 4、监督巡视各厨房工作情况,严格控制菜的式样、规格和数量,确保各种原材料的充分利用,严把食品质量关; 5、定期实施厨师技术培训,组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核,提升厨师的厨艺水平; 6、协助厨师长做好厨房的各项管理工作。
中厨厨师
4千-5千
迪庆州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
员工生日礼物
丽世海外培训
人性化管理
奔子栏丽世酒店
精品酒店 | 50-99人
发布于 05-23
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投递简历
该岗位工作地点为香格里拉市独克宗古城;有星级酒店同等岗位经验者优先;
帮厨
4千-5千
大连 | 2年以上 | 学历不限
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贝加尔餐厅
西式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-13
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投递简历
中山区武昌街西餐厅招聘帮厨一名,要求:男性,身体健康,干活利索,手脚勤快,会做简单的家常便饭。待遇:周休一天,工作九小时,综合工资5000。有意者联系:15524840103。
Chef de Partie-All Day Dining Kitchen 中厨房主管
5千-6.5千
上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
提供食宿
技能培训
员工活动丰富
凯悦免费房
薪酬体系完善
上海世博桐森酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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投递简历
有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。 确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 给员工做适当的培训,提高工作效率。 必要时或根据厨师长、副厨师长的要求,需到厨房任何区域提供协助。 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 了解厨房各区域,灵活安排员工工作。 维护厨房内的各种仪器,将破损降到最低。
员厨厨师
5千-5.2千
五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
包吃包住
岗位晋升
技能培训
带薪年假
节日礼物
夜班补贴
员工生日礼物
管理规范
月休8天
五指山亚泰雨林酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
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投递简历
月休6天 1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。 2、按主管分配的任务,每日做好中餐和晚餐员工餐的烹调制作。 3、负责原餐原料的领取、入厨验收工作,保证厨房原料供应充足。
厨房领班
3.3千-4.8千
潮州 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
潮州国际会展酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
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投递简历
职责描述: 1、负责中餐、宴会、团队会议等各类菜点的烹制出品工作; 2、 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求制作; 5、 对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间; 7、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生; 8、完成上级交办的其他工作; 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、基础英文水平 3、有一年以上中厨房烹制工作经验 4、参加过专业厨房培训 5、拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握烹饪技术; 6、具备熟练的炉台烹调技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神
炒锅主管
6千-9千
天津 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
技能培训
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
领导好
天津社会山会议度假酒店群
国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 04-27
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投递简历
1、岗位职责 1)按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作; 2)对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性; 3)全面负责宴会和零点菜系的烹调工作; 4)收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式; 5)合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费; 6)负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁。 7)上级交办的其他工作; 任职资格: 1)有3年及以上酒店品牌同岗位工作经验优先。 2)具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新; 3)拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4)具备丰富的餐饮管理经验,对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验。
出品主管
5千-8千
重庆-渝北区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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重庆弥斯北索餐饮管理有限公司
中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-28
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投递简历
岗位职责 1、厨房运营 配合厨师长高效负责整体出品流程,确保菜品按时、按量、按标准出品,监督食品制作过程并解决突发问题。 严格把控食材选用、烹饪流程及出品标准,确保菜品品质稳定且符合品牌定位。 设备与物料管理:检查厨房设施设备的运行状态,维护厨具清洁;监控食材库存,确保原料充足且质量达标,定期盘点并控制成本。 2、卫生与安全管控 卫生标准执行:监督厨房环境、员工个人卫生及食品保鲜,确保符合食品安全法规。 安全风险处理:及时解决卫生相关投诉或隐患,如食材变质或设备故障。 3. 美学呈现与标准化建设 设计符合“新国风”品牌调性的菜品摆盘,建立视觉呈现标准化体系; 定期组织摆盘美学培训,提升团队审美能力与执行标准。 4. 团队管理与协作 负责后厨人员招聘、培训及考核,打造高效协作团队; 协调前厅后厨沟通,优化服务流程,提升顾客满意度。 任职要求 1. 硬性条件 年龄20-40岁 2年以上中高端餐饮后厨管理经验,有融合菜经验及连锁餐饮经验者优先。 2. 专业能力 精通川渝菜系烹饪技法,擅长将地域风味与创新食材、技法结合; 具备敏锐的市场洞察力与菜品研发能力,能独立完成从概念到落地的菜品设计; 熟悉厨房成本核算、6S管理及食品安全规范。 3. 软性素质 审美力:对菜品色彩搭配、器皿选择、摆盘造型有独到见解; 管理力:擅长团队激励与跨部门协作,具备突发问题解决能力; 执行力:目标导向,能高效推进标准化体系建设及落地; 责任心:对菜品品质、团队成长及品牌口碑高度负责。
炒锅厨师
5千-9千
厦门 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
领导好
员工生日礼物
带薪年假
天元国际大酒店
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-06
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投递简历
1、有相关岗位经验优先; 2、非诚勿扰,到店面试。
厨房主管
7千-7.5千
北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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北京海淀稻香湖希尔顿花园酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 03-06
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投递简历
· 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 及时的按要求准备菜单,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训,和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动参加厨房会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 · 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 · 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向主厨汇报所有问题。 · 保菜谱和成本的存在和更新。 · 在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 · 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
Commis/Cook - Chinese Kitchen中厨员工
3千-3.5千
武汉 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
美女多
帅哥多
人性化管理
包吃包住
管理规范
技能培训
拓高乐武汉城市体育娱乐中心
其他 | 100-499人
发布于 06-24
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投递简历
岗位职责: 1. 按照厨房管理标准,在负责区域食品的准备工作,服务方面保持高标准; 2. 进行食品操作时,执行厨房制定的有关卫生的程序。 岗位要求: 1. 基本/中等食物卫生知识; 2. 五官端正,身体健康。
厨房领班 Demi Chef De Partie
3.5千-4.5千
南通 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
节日礼物
包吃包住
员工生日礼物
如皋曙光希尔顿逸林酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-24
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投递简历
· 为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 监督厨房的正常运作。 · 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时做出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。
酒店中级厨师
6千-6.5千
南宁 | 经验不限 | 学历不限
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深圳市特发服务股份有限公司坂田分公司
物业管理 | 1000-2000人
发布于 02-12
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投递简历
全面负责厨房的生产管理、食品安全以及厨房的消防安全工作,贯彻公寓的各项规章制度。研究餐饮经营特点、产品风味,结合客源需求,选择产品种类,负责制定零点、自助餐菜单及套餐的菜单。进行食品成本控制,为公寓创造经济效益。
中厨房主管(蒸灶)
4千-5千
合肥 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
人性化管理
合肥香格里拉
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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投递简历
【岗位职责】 负责中厨的蒸灶的工作 1、全面负责中厨房日常运营管理工作,确保菜品出品质量、口味及食品安全符合酒店标准 2、合理调配厨房人员工作,监督各岗位操作流程规范化执行 3、制定中餐菜单及季节性菜品更新方案,控制食材成本与损耗 4、督导厨房设备维护保养工作,确保设施设备安全运行 5、负责厨房员工技能培训及绩效考核,提升团队专业水平 6、严格执行食品安全卫生管理制度,确保厨房区域符合卫生防疫标准 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪专业技能,熟悉各类菜系制作工艺 2、3年以上中厨房管理工作经验,有星级酒店从业经历者优先 3、掌握厨房成本核算方法,具备良好的成本控制意识 4、持有有效的厨师职业资格证书及健康证明 5、具备较强的团队管理能力和突发事件处理能力 6、能适应倒班工作制度,具有高度责任心与抗压能力
厨师
8千-1万
深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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包吃包住
五险一金
节日礼物
员工生日礼物
深圳市鼎尚酒店管理有限公司
服务式公寓 | 100-499人
发布于 04-21
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投递简历
1、在餐饮部经理的领导下,全面负责中西餐厨房生产组织指挥。2、协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴。3、负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。4、监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。5、根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作。6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单。7、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况。8、负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核。9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。10、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。11、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求。12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理
Chef De Partie中厨房主管
5千-6千
广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物
广州万富希尔顿酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-23
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投递简历
中厨二砧 1.负责主管岗日常工作管理和全面的技术管理,抓好下属的思想工作。 2.做好中厨房细分岗位人员的调配,安排好工作,并经常性验查,保证中厨房工作正常。 3.经常与其他部门保持密切联系,掌握客人对厨房部出品的意见、建议,提高出品水平。 4.做好下属员工的业务技术培训工作。 5.执行上级的其他工作安排。
牛肉面拉面师
4千-5千
兰州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
免费食宿
员工生日礼物
月休8天
管理规范
精彩团建
员工价优惠
兰州皇冠假日酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
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投递简历
岗位职责 1.掌握牛肉面的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握牛肉面的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 2. 熟练面点制作工艺 3.具有团队合作意识。
Chinese Kitchen Demi Chef De Partie (Wok 2)-中餐厨师领班(二锅)
5千-6千
温州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议
微信扫一扫
可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
双休工时
温州机场假日酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-25
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投递简历
【岗位职责】 1、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
中/西厨房/厨师/厨工
3千-4.5千
长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
帅哥多
丰厚年终奖
长沙世纪金源大饭店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
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投递简历
中厨房:打何厨师/厨工 岗位职责: 1、协助所有食品的准备工作,严格按照程序操作,,保证出品质量。 2、确保食品的清洁、新鲜,检查菜单与配料是否相符。 3、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 4、协助清洗厨房用具及其它设备,确保工作场地的清洁、卫生。 5、参加部门及酒店组织的各类培训。 6、及时发现食品安全隐患并上报上级。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、有厨房工作经验,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作; 3、身体健康,能吃苦耐劳。
厨房主管
4千-6千
乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限
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可随时随地查看职位
乌鲁木齐站希尔顿花园酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-16
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投递简历
【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求 2、制定厨房排班计划,合理调配人力,监督员工工作表现及操作规范 3、控制食材成本,定期盘点库存,协助制定采购计划以减少浪费 4、研发新菜品并优化现有菜单,定期更新季节性特色菜肴 5、严格执行食品安全法规及卫生管理制度,确保厨房区域符合HACCP标准 6、协调与前厅部门的沟通,及时处理宾客对餐饮的反馈与特殊需求 7、组织厨房员工技能培训,提升团队专业水平与工作效率 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能,熟悉中西餐烹饪流程及厨房设备操作 2、有较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性并处理突发情况 3、了解食品成本核算方法,具备良好的成本控制意识 4、持有有效的健康证明,熟悉食品安全法律法规及卫生管理规范 5、能适应倒班工作制,具备在高强度工作环境下保持高效运作的能力 6、有创新意识,对菜品研发和摆盘设计有独到见解者优先 7、具备良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅配合
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