安徽酒店厨房招聘网_最新安徽酒店厨房招工招聘信息

中点厨师

3千-5千

六安 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
午夜餐补贴
工龄奖金
带薪年假

六安养心金寨开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本。

冷菜姿造

3千-5千

六安 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
提供食宿
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六安养心金寨开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店中餐冷菜的制作与出品，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求，独立完成冷菜的切配、腌制、装盘等工作 3、保持冷菜操作间的卫生清洁，严格执行食品安全规范 4、协助研发新式冷菜，定期更新菜品样式 5、合理控制食材成本，減少浪费 6、具备扎实的冷菜制作基本功，熟悉各类冷菜工艺 7、注重菜品摆盘美观，有一定审美能力 8、有团队合作精神，服从工作安排

中厨厨工（切配打荷）

3千-5千

六安 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
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1、负责厨房食材的切配、分装及准备工作，确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师完成菜品的前期准备工作，包括食材腌制、调味料调配等 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全及卫生标准 4、按要求完成食材的初加工，如蔬菜清洗、肉类分割等 5、协助管理厨房库存，及时汇报食材短缺情况 6、配合厨师团队完成每日餐品制作任务

蒸件（上什）厨师

3千-5千

六安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
午夜餐补贴
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六安养心金寨开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店厨房蒸箱区域的所有菜品制作，包括但不限于蒸制各类海鲜、点心、汤品等； 2、严格按照标准操作流程和食品安全规范进行烹饪，确保菜品质量稳定、口感达标； 3、根据每日菜单和客情需求，合理准备食材并控制蒸制时间，保证出餐效率； 4、负责蒸箱设备的日常清洁、维护及简单故障排查，确保设备正常运转； 5、协助厨房其他岗位完成备餐工作，配合团队完成高峰时段的出餐任务； 6、定期研发新菜品或优化现有蒸制菜品的工艺，提升出品质量。

面点主管

8千-1万

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
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技能培训
岗位晋升
工龄奖金

安徽省稻香楼宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责面点厨房的日常运营管理，确保面点出品质量和效率 2、制定面点制作标准流程，监督执行并持续优化 3、研发创新面点品种，定期更新菜单 4、控制面点食材成本，合理规划原料采购和使用 5、培训指导面点厨师团队，提升整体技能水平 6、维护厨房设备，确保符合卫生安全标准 7、配合餐饮部门完成各类接待任务【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作功底，熟悉各类中式面点工艺 2、有厨房团队管理经验，能有效组织协调工作 3、具备创新意识和市场敏感度，能开发符合顾客需求的产品 4、熟悉食品安全法规和厨房操作规范 5、工作细致认真，能承受高强度工作压力 6、良好的沟通能力和团队合作精神

头灶

1万-1.5万

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
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员工生日礼物
技能培训
岗位晋升
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安徽省稻香楼宾馆

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【岗位职责】 1、负责宾馆厨房头灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品效率 2、根据菜单要求，独立完成高端菜品的烹制与创新研发 3、严格把控食材选用、加工流程及烹饪火候，保证出品标准 4、协助厨房管理工作，包括设备维护、卫生清洁及成本控制 5、配合餐饮部门完成重要接待任务及特色美食节活动【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，精通淮扬菜、徽菜或融合菜系 2、能熟练运用煎、炒、烹、炸等各类烹饪技法 3、对食材特性有专业认知，掌握时令菜品的烹饪要点 4、具有团队协作意识，能适应高强度厨房工作环境 5、持有厨师职业资格证者优先，有星级酒店工作经验者优先

上什厨师

8.5千-1万

阜阳 | 3年以上 | 学历不限

人性化管理
岗位晋升
管理规范
领导好

农丰·美乐美国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责煲汤、蒸制食品，如蒸箱、燕鲍翅发制等工作，并管理半成品原料和制汤原料的使用情况?。 2、准备用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等，确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生?。 3、遵守操作规程，处理加工原料要符合质量与烹调要求，做到投料准确、调味适当、火候标准，供应及时。 4、3年以上工作经验。【福利待遇】 1. 提供免费的工作餐，节假日福利。 2. 提供专业技能培训机会，定期组织团队建设活动。 3. 包吃住。

饼房主管Pastry Chef de Partie

5千-6千

黄山 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
技能培训
员工生日礼物
节日礼物
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黄山悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您如果拥有高中以上学历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。拥有与他人交往的沟通技能；愿意代表酒店，品牌和公司的利益；乐于成为彰显古徽州的形象代表；十分乐意把个人技能和您的热情融入到工作中。我们期待您的加入，开启职业新境界！我们将为您提供学习新技能和拓展职业生涯的际遇；提供富有市场竞争力的薪酬；您选择的不仅仅是一个注重卓越品质的服务团队；同时拥有顶级度假酒店的品牌；而且需要富有热情的你，引领客人探索黄山胜景，与客人共享古徽州文化，为客人营造难忘体验。最重要的是，我们会为您提供一个“身随简单，顺其自然”的发展空间。

西餐厨师长

8千-1万

合肥 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

合肥豪生酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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基本职责（西餐）负责整体计划，控制，协调，参与厨房技能监督。一、职责和任务 1. 计划控制整个厨房食品制作及成本人员的安排 2. 安排指定各个厨房的菜单及检查订购食品 3. 对食品定量及质量估计，验收食品 4. 复查菜单，分析决定配方，人员控制和餐饮总监及成本控制员决定菜肴的售价。 5. 制定市场单及食品质量和数量。计划多余的食品再循环利用。 6.与采购经理合作，利用本地原料替换进口原料 7.确保所有食品的准备服务是根据酒店的标准业务 8.控制成本至最小的破损，保持足够的食物及剩余财产的控制 9.检查所有厨房设备确保他们运作正常，哪些设备需要修理，多余的部分归还 10. 制定部门主厨的工作时间表 11. 制定厨房工作时间表，控制人员安排及工资发放 (根据生意) 12. 根据各个厨房制定招聘员工级培训原则 13.经常与员工沟通和培训，根据酒店管理层新指示和亲手示范新的配方和展示烹饪方法 14. 经常保持汇报厨房情况与餐饮部经理 15. 与客人及宴会厅沟通有特殊的客人及特别的菜肴时 16. 计划整个的食品制作，预计客人数及配备食品，制定菜单及本地和外国客人的要求。 17. 巡查厨房卫生及检查食品的制作过程 18. 制定年度计划交于餐饮部负责人二、工作要求 1. 至少10年相关经验 2. 精通西餐成本控制 3. 具有创造性和服务意识 4. 有能力协调大的团体 5. 举止大方，仪表端庄