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  • 全国 | 10年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    About Langham Hospitality Group A wholly-owned subsidiary of Great Eagle Holdings, Langham Hospitality Group (LHG) comprises a family of distinctive brands, including The Langham Hotels and Resorts, Cordis Hotels and Resorts, Eaton Workshop and Ying’nFlo. With over 40 hotels and residences in operation or development, LHG has a global footprint that extends across Asia, Europe, North America, Australasia and the Middle East. LHG's approach to hospitality centres on open and genuine interactions with guests, colleagues and the world around us. With dedicated colleagues across four continents, we foster an engaging and respectful workplace to nurture careers, delight guests, and embrace the company's vision to building great memories together. Key Responsibilities: Execute the Hotel’s strategic objectives in F&B Division Full accountability for the successful implementation of the F&B strategies and achievement of goals Develop an operating culture with a mindset towards performance, quality, lean operating techniques, and bottom line results. Tirelessly drives continuous improvement in all areas of F&B operations Recruit, mentor and develop talent in F&B Division Participate and lead F&B initiatives to provide a forum for identifying best practices and reviewing financial results to highlight successes and identify and rectify areas in need of improvement Ensure compliance with all LHG brand standards Provide timely forecasting and financial re-projections as required Work together with Executive Chef and Marketing to launch F&B promotion campaigns and events to maximize revenue. Qualifications: Luxury Hotel experience working in China Bachelor degree is a must  Pre-opening experience is a must  Currently in the capacity of Director of F&B Fluent written & spoken for both English and Mandarin Strong interpersonal skills Ability to present clear,concise and meaningful information to different stakeholders Ability to analyze,interpret, understand and present financial data Ability to solve practical and complex problems
  • 中卫 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    小吃饮品 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责拉面制作的全流程工作,包括和面、揉面、拉面、煮面等工序,确保面条口感劲道、品质稳定 2、根据营业需求,合理控制面团发酵时间与拉面制作节奏,保证出品效率 3、负责熬制汤底、调配料汁,确保汤头鲜美、风味正宗 4、维护后厨操作区域的卫生清洁,严格执行食品安全标准 5、定期检查食材库存,及时补充所需原料,避免断货情况 6、协助研发新口味拉面产品,优化现有制作工艺 【岗位要求】 1、具备扎实的拉面制作功底,熟练掌握传统拉面技法(如毛细、二细、大宽等) 2、能独立完成从和面到成品的全套拉面制作流程 3、了解西北面食特点,对汤底调配有独特见解者优先 4、身爱岗敬业,身体健康,能适应餐饮行业工作时间安排 5、具有团队协作意识,服从工作调配 6、有责任心,注重食品卫生与操作规范
  • 中卫 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 夜班补贴
    • 意外险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 集团内部调动
    其他景区 | 100-499人
    • 投递简历
    负责员工餐厅出品及成本费用管控。 提升员工满意度及归属感。
  • 中卫 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 夜班补贴
    • 意外险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 集团内部调动
    其他景区 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房员工工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、精通本地菜,接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在高星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。 深谙本地菜且出品优秀的候选人可放宽要求。
  • 中卫 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 夜班补贴
    • 意外险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 集团内部调动
    其他景区 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮后厨管理工作,监督所有中西厨房的出品,制定并执行厨房运营标准及流程,确保食品安全与出品质量; 2、统筹规划菜单设计,结合酒店当地特色开发创新菜品,定期更新季节性菜单; 3、严格管控食材采购、验收、储存及成本核算,实现毛利率目标; 4、建立厨房卫生管理制度,落实5S管理标准,确保符合国家食品安全法规; 5、负责后厨团队建设,包括人员排班、技能培训、绩效考核及梯队人才培养; 6、协调与前厅部门的运营衔接,处理重大客诉及突发事件。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业,持有高级厨师资格证。 2、10年以上野奢度假项目/高端私厨会所厨房管理经验,3年以上行政总厨任职经历。 3、擅长杭帮菜、淮扬菜,精通西北菜系及融合菜制作,能够开发新菜品,具备宴会餐(200人以上)统筹能力。 4、熟练掌握厨房成本控制方法,能独立完成菜品成本卡编制。 5、年龄35-48岁,身体健康,无不良嗜好,能适应高强度工作及度假项目旺季弹性工作时间。 6、具备优秀的团队管理能力,有培养厨师长级人才的成功案例。 要求候选人中厨房背景,出品能力优秀者薪酬可面议。
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