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  • 客服

  • 中式面点

    5千-6千
    苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 品牌酒店管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握各种中式点心的制作技术,负责酒店中式面点(含点心、面条、饺子、包子等)的制作与出品,确保口味稳定、造型美观; 2、根据菜单要求,提前准备当日所需面点原料,定量定额完成制作数量,确保大小形状符合规定要求,合理控制成本,减少浪费; 3、严格执行食品卫生安全标准,做好操作区域、工具及设备的清洁消毒工作,要求工具清洁,摆放整齐; 4、配合厨师长研发新品面点,定期更新品种,满足宾客需求; 5、协助完成面点间的原料验收、储存及库存管理,保证食材新鲜合格; 6、遵守酒店各项规章制度,服从工作安排,必要时支援其他厨房岗位工作。 【岗位要求】 1、学历不限,身体健康,持有有效健康证; 2、具有3年及以上的中式面点制作经验,熟悉各类常见面点的工艺及流程; 3、能独立完成发酵、水调、油酥等面团制作,掌握蒸、煮、炸、煎等多种技法; 4、注重出品质量与细节,有创新意识,能根据季节或顾客反馈调整口味; 5、工作踏实认真,有团队合作精神,能适应酒店厨房的排班及高峰时段工作节奏; 6、有星级酒店或大型餐饮企业相关经验者优先考虑。
  • 宝鸡 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 出国旅游
    Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the sous chef in training family members, participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen when directed. Participates in the control of family members. Participates in family members development. Participates in the control of food quality, Western food taste, food presentation, and Chinese cuisine requisition. * 此岗位为中餐热菜主管。 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨房厨师长培训家庭成员。参与提高餐品出品质量,保证厨房工作运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理厨房家庭成员,为厨房家庭成员发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的特色和味道。
  • 连云港 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得良好效益。 【岗位要求】 1、 初中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 面点主管

    7千-7.5千
    郑州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 职业规划
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责面点房日常出品管理,制定并执行出品标准(SOP),确保出品统一稳定; 2、负责原料申购、验收与储存管理,做好成本核算、控制损耗率; 3、严格执行食品安全与卫生标准(HACCP),落实生熟分开、冷链管理与留样制度; 4、负责面点班组排班、人员管理与绩效考核,组织岗位技能培训; 5、参与新品研发与试制,负责设备日常使用、清洁与保养管理; 6、配合早餐、宴会、零点等场景出品需求,保障出品节奏与品质。 岗位要求: 1、中专及以上学历,烹饪/面点相关专业优先,持有效健康证; 2、5 年以上面点制作经验,2 年以上星级酒店或连锁餐饮面点主管经验; 3、精通中式面点全流程工艺(和面、调馅、成型、蒸煮煎炸、西点出品等); 4、熟悉原料特性与成本核算,熟悉食品安全法规及 HACCP 要求; 5、具备班组管理、带教与培训能力,责任心强,注重出品标准化; 6、能适应早班及节假日排班,有新品研发能力者优先。
  • 丹东 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 希尔顿大学
    • 快速发展计划
    • 全球发展机会
    • 技能工作津贴
    • 全球员工价
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责淮阳面点的制作,包括但不限于小笼包、饺子、面条、糕点等传统面食; 2、确保面点出品质量稳定,符合酒店标准及食品安全要求; 3、协助厨房其他岗位完成备餐工作,保持工作区域整洁卫生; 4、定期研发新式面点品种,丰富酒店餐饮产品线; 5、合理控制原材料使用,避免浪费,协助成本管控。 【岗位要求】 1、熟悉淮阳面点的传统制作工艺,能独立完成各类面点制作; 2、具备良好的面点基本功,如和面、擀皮、包馅等技能扎实; 3、对食品安全及卫生标准有清晰认知,能严格遵守操作规范; 4、工作细致认真,责任心强,能适应酒店餐饮行业的工作节奏; 5、具备团队合作精神,能与厨房其他岗位良好配合; 6、有创新意识,愿意尝试新式面点研发者优先。
  • 国外 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 班车接送
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    主要工作职责 负责香港风味面食的制作。 准备面汤汤底、酱料、配料及相关食材。 确保菜品在口味、口感、份量及摆盘方面保持一致。 负责每日备料及生产准备。 监督食材质量及储存情况。 保持面档工作区域的清洁及卫生。 根据运营需要协助其他厨房岗位。 严格按照既定菜谱及厨房SOP进行操作。 任职资格及经验要求 持有厨师证者优待 厨师证签发后至少 3年相关面食/厨房工作经验者优先 具有香港风味或粤式面食制作经验者优先。 熟悉面食制作、汤底及酱料。 能够在高峰营业时段高效完成工作。 具备良好的食品卫生及安全意识。 会粤语和/或普通话者优先。
  • 陕西面点

    8千-1万
    阿勒泰 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 月休4天
    • 五险
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 负责门店/后厨中式面点(如包子、饺子、面条、酥饼、发糕)的独立制作; 2. 精准把控面团发酵、馅料调味及蒸煮烤炸火候,保证每批出品稳定统一; 3. 按照SOP标准控制食材用量,减少损耗,做好每日用料记录; 4. 维护操作间卫生,严格执行食品安全规范,配合完成开档、收档及设备清洁。 【任职要求】—— 门槛不高,能干就行 · 年龄18-50岁,持有效健康证(无证可指导办理); · 有2年以上面点实操经验,老师傅优先; · 能适应早起班次,手脚麻利,吃苦耐劳; · 具备良好的团队协作意识,服从排班管理。
  • 阿勒泰 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 月休4天
    • 五险
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    熟练掌握水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团等四大类面团的调制工艺。能独立制作包子、馒头、花卷、饼类、饺子、面条及各类中式糕点。尤其对山西、陕西面点较为熟悉。
  • 六安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店面点厨房的日常运营管理工作,包括面点产品的研发、制作及质量控制 2、根据酒店经营需求,制定面点菜单并定期更新,确保产品多样性和创新性 3、监督面点制作流程,严格执行食品安全和卫生标准,确保出品质量稳定 4、合理控制面点厨房成本,做好原材料验收、储存及使用管理 5、负责面点厨房员工的工作安排、技能培训及绩效考核 6、配合餐饮部门完成各类宴会、会议及特殊活动的面点供应工作 7、维护面点厨房设备,确保设备正常运转及合理使用 【岗位要求】 1、精通各类中式面点制作工艺,熟悉南北面点特色及流行趋势 2、具备5年以上星级酒店或大型餐饮企业面点工作经验,其中2年以上管理经验 3、熟练掌握面点厨房成本核算及人员管理方法 4、具备较强的创新能力,能独立研发新式面点产品 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力
  • 丽水 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 周末双休
    • 12%公积金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助厨房主厨负责营业区域的运转需求。 2.严格遵循卫生标准制度,避免食品卫生安全问题的发生。 3.做好成本控制,加强物资管理,减少能源消耗,提高原材料的利用率,堵塞浪费漏洞。 4.做好厨房员工的技术培训,提高其烹调技术。 5.完成领导布置的其他工作任务。
  • 湖州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责中式传统面点(如包子、馒头、饺子、酥点、糕团等)及创新中点的研发、制作与出品,严格遵循中式面点工艺标准,保证口感、外形、温度符合本店品质要求; 2. 精准把控食材配比、发酵时间、蒸制/炸制/烤制火候,熟练掌握和面、擀皮、包制、塑形等核心技能,确保每款中点的标准化与稳定性; 3. 参与中点菜单更新与优化,结合时令节气、节日主题研发特色新品(如中秋月饼、春节年糕、端午粽子等),提升产品竞争力; 4. 负责中点制作区域的卫生清洁与食材管理,合理管控原料损耗,做好存货盘点与保鲜处理; 5. 严格遵守食品安全规范,执行食材清洗、加工、存放的卫生标准,杜绝食品安全隐患。 任职要求 1. 身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病; 2. 3年以上中式中点独立制作经验,熟练掌握各类传统中点及创新品类的制作工艺,能独立完成从原料处理到成品出品的全流程; 3. 熟悉中式面点常用食材特性,对馅料调配、面团发酵、口感把控有精准认知,具备一定的新品研发能力; 4. 工作认真负责、细致严谨,具备良好的团队协作意识与效率意识,能适应餐饮行业工作节奏; 5. 了解食品安全相关法规,遵守门店卫生管理规定,有连锁餐饮中点岗位经验者优先。
  • 宁德 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
  • 太原 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 交通便利
    • 包吃包住
    • 员工生日会
    • 五险一金
    • 美食节
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房面档的日常运营与管理,确保面食出品质量、口感及外观符合酒店标准。 2、根据营业情况合理调配面档员工,监督并指导面食制作流程,保证出餐效率与稳定性。 3、严格把控原料采购、存储及使用环节,有效控制食材成本,减少浪费,保证食品安全与卫生。 4、定期研发新面食品种,结合季节与顾客需求改进现有菜品,提升档口竞争力。 5、检查并维护面档设备、工具及工作区域的清洁与安全,落实酒店卫生与消防制度。 6、配合行政总厨完成厨房其他临时性工作,参与菜品培训与考核,提升团队专业技能。 【岗位要求】 1、精通各类中式面条、手工点心、拉面、刀削面等面食制作工艺,具备扎实的实操能力。 2、有酒店或大型餐饮面档管理经验者优先,能独立带班并有效管理3-5人团队。 3、具备良好的成本意识与食品卫生知识,熟悉餐饮行业相关法律法规。 4、责任心强,吃苦耐劳,能适应酒店厨房高强度工作节奏及排班制度。 5、沟通协调能力良好,具备团队合作精神及一定的菜品创新能力。
  • 面点厨师

    6千-8千
    荆州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得效益。 【岗位要求】 1、 从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 面点厨师

    4.5千-8千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责酒店中餐及西餐各类面点产品的加工制作,根据厨师长及主管下达的出品标准,按时按质完成馒头、包子、饺子、点心及面包、蛋糕等面点类菜品的制作,确保口感、外形及色泽符合酒店星级要求;开餐前做好准备工作,包括检查设备运行状况、备齐原料及馅料、提前发面及醒发面团,确保开餐期间出品高效顺畅;严格把控和面、发面、塑形及烘烤蒸制等各环节工艺,按照标准化食谱操作,确保每道面点品质稳定;协助主管参与新面点产品的研发与试制,根据季节变化及宾客反馈调整品种结构;做好原料验货及库存管理,合理使用各类面粉、馅料及辅料,有效控制损耗;遵守厨房安全卫生制度,每日清洗操作台、模具及设备,保持工位整洁卫生,严格落实食品添加剂使用规范;配合团队完成大型宴会及重要接待的面点保障任务,完成上级交办的其他工作任务。
  • 面点主管

    6千-8千
    保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握中式点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得效益。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 廊坊 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责自助餐厅中式、西式面点的制作与出品,包括但不限于馒头、包子、花卷、面包、蛋糕、甜点等,确保产品色香味俱全且符合卫生标准。 2. 根据每日客流量及季节变化,合理规划面点品种及数量,及时补充餐台供应,避免断档或浪费。 3. 严格执行食品安全及操作规范,对原料进行验收、存储,确保食材新鲜、无变质,并做好工作区域的清洁与消毒。 4. 协助研发新面点品种,根据顾客反馈及市场趋势调整配方与工艺,提升满意度。 5. 与自助餐厅其他岗位(热菜、冷菜、明档等)保持协作,确保出餐高峰期高效运转。 6. 控制面点成本,合理使用原料,减少损耗,填写每日用料记录及盘点表。 【岗位要求】 1. 学历不限,工作经验不限,年龄不限;具备面点制作基础或相关培训经历者优先。 2. 熟悉中式面点(发面、烫面、油酥等)或西式烘焙(面包、蛋糕、塔派等)中至少一类制作流程。 3. 动手能力强,能独立完成批量生产,适应餐饮行业快节奏、倒班制工作。 4. 注重个人卫生及食品安全,持有健康证(可入职后补办)。 5. 具备良好的团队合作意识,服从厨师长工作安排,无不良嗜好。
  • 面点师

    6千-8千
    宝鸡 | 经验不限 | 学历不限
    • 定期体检
    • 免费工作餐
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类中式面点的制作与研发,包括但不限于包子、饺子、馒头等传统面点 2、根据季节变化和客人需求,定期更新面点品种和菜单 3、确保面点制作过程符合食品安全与卫生标准 4、合理控制原材料成本,避免浪费 5、协助厨房其他岗位完成相关工作 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作基本功,熟悉各类中式面点工艺 2、对食材特性有基本了解,能独立完成和面、发酵等工序 3、工作细致认真,有责任心,能适应酒店工作节奏 4、有创新意识,愿意尝试新配方和新工艺 5、无不良嗜好,身体健康,持有健康证优先
  • 中点主管

    8千-1万
    南平 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、按照中厨副厨师长下达的工作指令,组织员工认真完成各式点心和主食制作任务。 2、组织面点师按标准食谱进行制作,确保成品的数量和质量。 3、负责工作区域的卫生及安全工作,检查和督促员工搞好冰箱、食品橱柜、展柜等卫生工作。 4、负责面点新品种的开发及研制。 5、负责面点厨房内设备的使用和保养。 6、负责对本班组员工进行考核、培训。 7、控制好加工成本,剩余的原料要妥善保存,避免浪费。 8、熟悉食品安全体系,做好岗位食品安全管理工作,保证客人食品绝对安全。 9、掌握消防安全常识及操作,保障岗位消防安全。 10、自觉遵守酒店廉洁从业规定,并加强员工廉洁从业培训及履行监督职责。
  • 面点师傅

    5千-7千
    太原 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西餐厅各类面点产品的制作,确保出品质量、口味及外观符合星级酒店标准; 2、根据每日客情及菜单要求,提前完成面点原料准备、面团发酵、馅料调制等工作,保证供应及时; 3、研发创新面点品种,定期更新菜单,结合本地特色与季节性食材推出新派面点,提升顾客满意度; 4、严格执行食品安全卫生规范,做好操作间、设备及工具的清洁消毒,确保食品卫生安全零事故; 5、合理控制原料成本,避免浪费,准确记录用料及出品数量,配合厨师长完成成本核算与库存管理; 6、负责面点工作区域的设备日常维护与保养,发现故障及时报修,确保生产安全; 7、协助厨师长开展面点班组日常管理,指导帮厨及学徒提升技能,完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具有5年以上面点制作工作经验,有星级酒店、大型餐饮企业或知名面点品牌从业背景者优先; 2、精通中式面点(蒸、炸、煮、烤、煎等)制作技艺,熟悉本地面点特色,同时掌握西式面点基础操作者优先; 3、学历不限,年龄不限,身体健康,持有效健康证,无传染性疾病; 4、具备扎实的面点基本功,能独立完成从原料加工到成品出品的全流程操作; 5、对出品质量有严格标准,注重细节,具备一定的菜品创新能力和审美意识; 6、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店排班制(含早班、节假日轮班),具备良好的团队协作精神和执行力; 7、熟悉食品安全法规及厨房操作规范,有较强的安全意识及成本控制意识。
  • 三亚 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 生日礼物
    • 培训发展
    • 优秀员工嘉奖
    • 年终福利
    • 高温补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    空缺岗位:面点主管(北方面点) 【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 【岗位要求】 1、从事面点制作工作经验3年以上。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺。
  • 太原 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握各种北方面食,负责制作全日餐厅面档的各类面食及配料。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得更优效益。 岗位要求 1、有在星级酒店从事面点制作工作经验优先; 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪; 3、3年以上工作经验
  • 珠海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.严格按照标准食谱(SOP),熟练完成各类中式点心的制作,根据点菜单或营业需求,高效、准确地完成点心出品,保证上菜速度; 2.负责每日上班前的准备工作,如检查原料库存、解冻食材、预制馅料、调制面团等; 3.负责本岗位所需原料的申领、验收及保管,确保物料新鲜、符合标准; 4.维护和管理本岗位的设备和工具,确保其清洁、完好、正常运行; 5.对出品点心的色、香、味、形、器负责,确保每一道产品都达到既定标准; 6.严格执行食品成本控制,避免原材料的浪费和损耗; 7.服从点心主管的工作安排,与各同事紧密协作,保证整个点心部运作顺畅。 岗位要求: 1.有1年以上酒店中点厨房相关工作经验或接受过专业的烹饪面点培训,并持有相关职业资格证书优先; 2.具备良好的卫生习惯和强烈的安全意识; 3.拥有团队合作精神,沟通能力良好,服从管理; 4.吃苦耐劳,能适应快节奏的工作环境,能接受早晚班安排及节假日排班。
  • 面点主管

    6千-8千
    三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握各种点心的制作技术,负责制作各种面点及配料。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、负责面点区卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算。 5、按季节定期更换花色品种。 【岗位要求】 1、 老爸茶餐厅或粤式酒楼工作经验5年以上。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 酒店-中式面点

    4.5千-7.5千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中面点的制作与加工,包括但不限于馒头、包子、花卷、糕点、面包等各类面食及甜点的出品。 2、根据季节变化及宾客需求,研发新式面点品种,调整配方与工艺,提升产品多样性与口感品质。 3、严格把控面点制作过程中的卫生标准与食品安全,遵守酒店食品安全管理制度,确保出品符合卫生规范。 4、合理使用原材料,控制面点成本,杜绝浪费,做好每日原材料盘点与库存管理。 5、协助厨房日常运营,配合其他岗位完成大型宴会、自助餐及零点餐的面点供应。 6、负责面点操作区域的设备维护与清洁,保持工作台面及工具整洁有序。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,具备面点制作基础技能或相关从业经历者优先。 2、熟悉中、西式面点常用原料特性及基本工艺流程,能独立完成常见面点品种的制作。 3、工作认真负责,注重细节,具备良好的食品安全意识与卫生习惯。 4、具备团队协作精神,能适应酒店餐饮业的工作节奏,接受轮班制。 5、热爱面点行业,有创新意识,乐于学习并不断提升专业技能。
  • 列表
  • 明细
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