【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 6、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成家常菜的制作 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、能够适应早班工作安排（如需准备早餐） 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店管事部各类餐具、厨具、清洁用品及耗材的入库验收、分类整理、妥善存储及日常保管工作。 2、严格执行物资出入库管理制度，准确登记库存台账，确保账物相符，及时更新库存数据。 3、根据各部门领用申请，按规定流程进行物资发放，做好出库记录与签收确认。 4、定期对库存物资进行盘点，编制盘点报告，对盈亏情况及时上报并协助处理。 5、关注库存动态，及时反馈物资短缺或积压情况，配合采购部门合理控制库存水平。 6、保持库房环境整洁、通风良好，按规定摆放物资，做好防火、防潮、防蛀等安全措施。 7、协助管事部主管完成其他临时性物资管理相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限，1年及以上库管经验，45以下，能适应酒店行业工作节奏。 2、工作认真细致，责任心强，具备基本的数字记录和计算能力。 3、熟悉常用办公软件（如Excel）或具备快速学习系统操作的能力。 4、具有良好的沟通协调能力，能准确理解物资领用需求并高效执行。 5、吃苦耐劳，服从管理，有团队合作精神。 6、有酒店仓库管理或相关岗位经验者优先，无经验可培训上岗。

【岗位职责】 1、根据个人能力与身体状况，分配在餐饮后厨辅助等适合的岗位，完成上级指派的基础工作任务。 2、遵守酒店各项规章制度，保持工作区域整洁卫生，确保操作安全规范。 3、配合团队完成日常运营支持工作。 4、主动反馈工作中遇到的困难或需求，便于管理层及时调整安排。 【岗位要求】 1、持有有效的《中华人民共和国残疾人证》，能适应岗位要求的劳动强度。 2、具备基本的沟通理解能力，能够听从工作安排并协作完成简单事务。 3、工作态度认真负责，有良好的服务意识，注重整洁与安全。

岗位职责: 1. 协助厨房团队完成日常工作 2. 参与厨房实习生培训项目 3. 支持厨房运营流程的优化 任职要求： 1. 对厨房工作有浓厚兴趣 2. 具备基本的厨房操作技能 3. 能够适应快节奏的工作环境

岗位职责： 1、负责厨房日常基础工作，包括食材初步处理、餐具清洁及物料整理； 2、协助完成切配准备、出餐传递等辅助性操作； 3、保持操作区域卫生整洁，配合完成厨房保洁任务； 4、按标准流程执行交办的简单加工或搬运工作； 任职要求： 1、能适应餐饮后厨工作节奏，具备基本动手能力； 2、工作认真踏实，服从工作安排； 3、有团队协作意识，注重个人卫生与食品安全规范； 4、有相关工作经验者优先，无经验可培训；

【岗位职责】 1、厨师（有西厨房经验基础更佳，或相关专业毕业） 2、有责任心，听从领导指示并保证工作质量 3、配合部门完成基础服务支持工作 4、遵守酒店安全规范及操作流程 【岗位要求】 1、持有效残疾人证（肢体/听力/言语残疾三级或四级） 2、具备基本劳动能力，能适应站立工作 3、工作认真负责，有服务意识 4、无经验可培训上岗

1.做事比较勤快； 2.听从安排厨师长安排； 3.学着站面档、煎鸡蛋、切水果、熬粥等一些简单工作。

【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合烹饪要求； 2、负责厨房设备的日常清洁与维护，保持工作区域整洁卫生； 3、按照厨师指导参与简单菜品的制作，逐步掌握基本烹饪技巧； 4、协助管理厨房库存，包括食材的验收、分类、储存及记录； 5、遵守食品安全与卫生标准，严格执行厨房操作规范； 6、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有热情，愿意从基础岗位学习并成长； 2、具备良好的团队合作意识，能够适应快节奏的厨房工作环境； 3、身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作及适当体力劳动； 4、学习能力强，能够快速掌握基础厨房操作技能； 5、遵守纪律，责任心强，注重细节与卫生标准。

岗位职责： 您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅的经营理念及凯悦国际酒店集团的标准来管理指定厨房，使之成为独立的盈利中心，并在严格按预算范围经营的同时，最大程度地提高顾客满意度，确保餐厅的盈利。You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage the assigned kitchen as an independent profit center, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 岗位要求： 拥有至少两年在酒店或高级餐厅、最好是国际豪华品牌担任厨师长或副厨师长的工作经验；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生操作、职业健康和安全标准方面的知识；有MS Office 和菜品配方维护系统的基本知识者优先。Minimum 2 years experience as Chef de Cuisine or Sous Chef in a hotel or restaurant of good standards; preferably with experience in luxury international brands.  Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

国家某中央机关食堂，一日三餐自助餐，提供住宿交完五险一金拿到手不低于6000元，福利待遇及年终奖优厚，必须住宿，平时出去需要请假，请有意向的或者能呆得住的报名。

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​各​类​中​式​点​心​的​制​作​与​出​品​，​确​保​食​品​质​量​与​口​感​符​合​标​准​ ​ ​ ​2​、​根​据​每​日​需​求​准​备​食​材​，​合​理​控​制​原​料​成​本​与​损​耗​ ​ ​ ​3​、​维​护​工​作​区​域​卫​生​，​严​格​执​行​食​品​安​全​操​作​规​范​ ​ ​ ​4​、​协​助​研​发​新​式​点​心​品​种​，​定​期​更​新​菜​单​ ​ ​ ​5​、​检​查​维​护​厨​房​设​备​，​及​时​报​修​故​障​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​具​备​基​础​点​心​制​作​技​能​，​有​相​关​工​作​经​验​者​优​先​ ​ ​ ​2​、​熟​悉​各​类​点​心​原​料​特​性​及​保​存​方​法​ ​ ​ ​3​、​能​适​应​早​晚​班​次​轮​换​，​节​假​日​高​峰​期​间​加​班​ ​ ​ ​4​、​身​体​健​康​，​持​有​有​效​健​康​证​明​ ​ ​ ​5​、​工​作​细​致​认​真​，​具​备​团​队​协​作​意​识​ PS:该岗位为半岛酒店

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、执行厨师长安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1.性格开朗、表达顺畅、态度良好、认真负责 2.主动地聆听和关心同事，并主动、及时和适当地做出回应 3.完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态 4.了解卫生常识，严格遵守后厨食品安全、消防安全规范

岗位职责： 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 5、有关学校厨师专业。 岗位要求： 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1. 按酒店标准及食谱完成食材清洗、切配、腌制等预处理工作，规范用量、杜绝浪费； 2. 在厨师指导下协助菜品制作、摆盘及出餐，保障出品符合口味、温度及颜值标准； 3. 负责指定工作站清洁消毒，规范归位厨具器皿，严格遵守食品安全及HACCP相关规定； 4. 正确使用厨房基础设备器具，做好日常清洁维护，故障及时上报，执行节能操作； 5. 配合食材验收、搬运、储存及简易盘点，学习保鲜方法，反馈食材异常、补充耗材； 6. 服从厨师长及当班厨师安排，配合团队完成出餐及预制工作，主动协助其他岗位； 7. 主动学习厨房运作流程、烹饪基础技能及行业规范，参加培训并接受岗位考核； 8. 遵守酒店及厨房部规章制度，完成上级交办的其他临时工作。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅食材的清洗、切配及初加工工作 2、按照标准食谱完成员工餐的烹饪制作 3、维护厨房设备清洁及工作区域卫生 4、协助厨师长进行食材验收与库存管理 5、遵守食品安全操作规范及厨房管理制度 【岗位要求】 1、具备基础刀工及烹饪技能 2、了解食品安全及厨房卫生标准 3、能适应早晚班次轮换 4、吃苦耐劳，责任心强 5、持有健康证优先考虑

Position Overview 岗位概述： The Hygiene manager implements the hotel and company Food Safety Management System, (FSMS) throughout the operation, training the staff to comply, policing all FSMS policies and driving a culture of safe practices in all colleagues. 卫生经理全面推行酒店及集团食品安全管理体系，组织员工开展合规培训，监督各项体系制度落地，并在全体员工中树立安全作业理念。 The Role 岗位职责： o Drive the Implementation of all Hotel, company and local hygiene bureau FSMS policies throughout the operation o 全面推行酒店、集团及当地卫生部门制定的食品安全管理体系各项制度，落实至日常全流程运营。 o Set up and drive food safety committee and monthly meetings ensuring all documentation is complete; minutes of the meeting are recorded bilingually. o 组建食品安全委员会并组织月度会议，保证相关资料齐全，会议记录采用中英双语存档。 o Set up trainings for new hires and refresher trainings for existing staff monthly. o 开展新员工入职培训，每月组织在职员工进行食品安全复训。 o Follow up with Executive chef and Director of F&B any alleged FBI case. o 若发生疑似食源性安全事件，及时对接行政总厨与餐饮总监跟进处理。 o Implement and maintain weekly walk thru with detailed photographic records of any non-compliance findings, ensuring all relevant areas are covered minimum once a month. o 执行每周例行巡检，对违规问题拍照留档；所有区域每月至少完成一次全覆盖检查。 o Attend the F&B morning briefing, highlighting any issues or findings. Ensure daily findings are highlighted on the minutes, with Corrective actions and responsible person in charge. o 参加餐饮部晨会，通报巡检发现的问题。将每日问题录入会议记录，明确整改方案及负责人。 o Ensure all kitchen staff are actively recording temperatures of foods, both hot & cold and the appropriate documentation is completed in a timely manner, and filed correctly. o 督促厨房员工如实记录冷热食品温度，确保相关表单及时填写、规范归档。 o Take food samples of all function events and keep for the specified period of time, food samples should be stored with the BEO of the event and any change logs together. o 对所有宴会活动食品按规定留样并留存指定时长，留样需与宴会执行单、变更记录统一存放。 o Randomly check with Chief Steward the sanitizer solution concentration from at least one ice machine per day and record the ice machine number and attach the litmus paper to the record. Correct any non-compliance with solution strength immediately. o 每日联合管事部主管抽检至少一台制冰机的消毒液浓度，登记设备编号并粘贴检测试纸，浓度不达标须立即整改。 o Regularly assist the Chefs and receiving staff to check all deliveries of all items, frozen, fresh and store items for compliance. Record delivery temperatures including the vehicles. Use photographic evidence for any vendor non-compliance. o 定期协助厨师及收货人员查验冻品、生鲜、仓储货品等所有到货，核验合规性；记录货品及运输车辆温度，供应商违规行为拍照取证。 o Make regular random checks on all storage areas and fridges/freezers to monitor temperatures and storage practices. o 不定期抽查各仓储区域、冷藏及冷冻设备，监测温度与货品存放规范。 o Work closely with executive housekeeper to monitor and police all pest control measures in the operation. o 与行政管家密切协作，监督全场虫害防治工作落地执行。 o Organize any vendor visitations, high risk item vendors minimum quarterly, compile the checklist and file the reports, highlighting any findings on the monthly meeting minutes, but do not wait until the meeting to announce, action any corrective procedures with the vendors and purchasing department immediately, inform Executive chef. o 安排供应商现场核查，高风险品类供应商每季度至少核查一次；整理核查清单并归档报告。发现问题即刻联合采购部督促供应商整改并告知行政总厨，同时在月度会议中同步情况。 o Ensure a pleasant and accommodating relationship with the local hygiene bureau at all times. o 始终维护与当地卫生主管部门良好的合作关系。 o 能够充分理解部门运营对财务目标产生的影响，并对此进行妥善管控，从而助力酒店整体目标顺利达成。 Talent Profile 能力&技能需求： o A thorough knowledge of food hygiene, cooking & cooling times and temperatures, well versed in all aspects of food pathogenic bacteria and their causes and symptoms in humans. o 精通食品卫生知识、食品烹饪与冷却的时间及温度标准；熟悉食品致病菌的各类特性、致病原因及人体感染症状。 o Ability to solve problems and provide alternatives as and when required o 具备问题解决能力，可在需要时提供替代方案。 o Hands on excellent trainer, able to demonstrate and instruct without compromise. o 实操能力强，擅长培训指导，可精准示范并严格教学。 o Competent computing skills (e.g. Microsoft Office) o 熟练掌握办公软件（如微软 Office）。

岗位职责： 1. 监督宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部宴会的利润。 2. 负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3. 检查存货及成品。 4. 检查所有食品的准备情况、 5. 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6. 研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求： 1. .至少三年以上酒店行业中厨房或宴会厨房厨师长工作经验。 2. 在食品安全体系方面的知识。 3. 专业烹饪学校者优先。 4. 有丰富的厨房管理经验，能够高效组织并调度厨房团队。 5. 对食材品质有敏锐的判断力，注重菜品呈现与口感细节。 5. 具备较强的成本控制意识及菜单设计能力。 7. 工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应灵活排班。 8. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件。

岗位职责 Job Responsibilities 负责粗加工厨房的统筹管理，确保食材处理及时、标准统一。Take overall charge of the vegetable preparation kitchen, ensuring timely ingredient processing and consistent operational standards. 安排原材料验收、储存、切割、腌制等工序，控制损耗。Arrange procedures including raw material receiving, storage, cutting and marinating to reduce material wastage. 监督食品安全与卫生规范，确保工作区域整洁有序。Supervise food safety and hygiene regulations, and keep the working area clean and tidy. 协调各厨房档口原材料供应，保障高效出餐。Coordinate raw material supply for all kitchen stations to guarantee efficient food production. 任职要求 Job Requirements 5 年以上奢华品牌酒店或高端餐饮粗加工管理经验。Over 5 years of vegetable preparation management experience in luxury hotel brands or high-end catering outlets. 熟悉各类食材特性、切割标准及储存要求。Familiar with the characteristics, cutting standards and storage requirements of all kinds of raw ingredients. 具备团队管理与成本控制能力，工作严谨。Capable of team management and cost control with rigorous working attitude. 有奢华品牌筹开经验者优先。Candidates with pre-opening experience in luxury hotel brands are preferred.

1、协助宴会厨师长管理厨房日常运营，确保宴会菜品制作符合酒店标准与宾客需求。 2、负责宴会厨房的食材采购计划制定及库存管理，控制成本并保证食材新鲜度。 3、监督并指导厨师团队完成宴会菜品的准备、烹饪及摆盘工作，确保出品质量与出餐效率。 4、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备及清洁情况，确保符合HACCP标准。 5、参与新菜品研发与菜单设计，根据季节性食材和宾客反馈优化菜品结构。 6、培训并考核厨房员工，提升团队专业技能与协作能力，营造积极高效的工作氛围。 7、处理宴会期间的突发状况（如加单、菜品调整等），协调与其他部门（如宴会厅、采购部）的配合。