协助酒店总经理工作： ① 协助酒店总经理进行日常运营管理事务； ② 协助酒店总经理贯彻落实酒店行政办公室制定的各项决议； ③ 协助酒店总经理进行酒店服务创新、质量监控及指标达成工作； ④ 协助酒店总经理进行人力资源及行政管理工作； ⑤ 协助酒店总经理制定培训计划，主持开展酒店员工培训工作； ⑥ 协助酒店总经理接待重要贵宾，维护并保持良好的对外关系。 主要负责工作： ① 酒店总经理因出差、请休假等不在店期间，全面负责酒店工作，作为酒店安全责任人； ② 树立补位意识，积极参与酒店主要岗位轮岗工作； ③ 负责市场资料的收集、分析、总结，掌握市场动态，提出可执行的应对方案； ④ 负责团队的人才梯队搭建，组织业务培训，参与制定团队绩效考核方案并监督执行情况； ⑤ 负责分管业务范围内的所有安全工作，并监督落实； ⑥ 关注细节、以身作则，完成领导交办的其他工作。 业绩达成及管控： ① 根据酒店的经营指标，制定本部门工作计划，严格监督执行情况； ② 向宾客介绍会员政策，发展“万悦会”会员，达成会员的招募指标； ③ 确保运营部所有员工都清晰餐厅销售指标，落实并完成指标； ④ 掌握房态和客房出租情况，与销售部共同制定提升客房收益方案，并提报酒店总经理。 品质管理： ① 监督宾客服务经理、万人迷、宾客服务员、保安兼礼宾员、主厨、厨师的工作质量，执行《万 达酒店服务和质量标准》，发现问题提出行动计划，实现网评目标，做好舆情预防，解决 宾客诉求； ② 监督厨房操作流程，控制成本，提高销售利润；管控菜品品质，保证食品安全，定期收集宾客 意见，提出整改措施，提升出品品质； ③ 监督共享空间（餐吧区、会客区、阅读区、零售区、商务区、会议区、自助入住机、送货机器 人等）设备的正常运作和工作区域的清洁； ④ 遵守《万达酒店仪表仪容和服务姿态标准》，在每日进行抽查。 安全管理： ⑤ 管理保安兼礼宾员，作为部门安全责任人，应同当地公安、消防等相关部门建立良好的关 系，并严格遵守相关法律法规； ⑥ 监督宾客服务员财务制度执行、住宿实名登记等操作的合规性； ⑦ 监督保安兼礼宾员的安全巡查制度执行情况，落实消防中心（如管辖）值岗值班制度； ⑧ 监督厨房原材料采购、使用、储存等合规情况； ⑨ 严格执行总部下发的《万达酒店 FSMS 食品安全体系文件》，确保食品安全。 其他要求： 1. 中高端酒店行业同等职位工作经验，或国际品牌酒店运营、前厅/客房经理从业经验； 2. 熟悉酒店管理体系，具有较强的团队管理能力、业务统筹规划能力、客户意识、敏锐的 市场洞察力和执行能力； 3. 良好的抗压能力，有创新意识、团队精神，责任心强； 4. 形象气质佳，沟通能力强，英语听说读写能力强者优先。