泉州酒店厨房招聘网_最新泉州酒店厨房招工招聘信息

西厨房主管 Chef de Partie

4千-5千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

独享海边美景
提供工作餐
提供住宿
提供工作服
扁平化管理
岗位晋升
技能培训
提供吃住
生日福利
五险一金

七栩酒店 Kaipuu Hotel

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。

洗碗工

3.2千-4千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

五险
绩效奖金
全勤奖
提供食宿
周日单休
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

泉州城市中心福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1、负责所有餐具、厨具、器皿的清洗、消毒、烘干及分类存放，确保无油污、无残留，符合食品安全规范； 2、规范操作洗碗设备，做好设备日常清洁、维护，发现设备异常及时上报后厨管理人员； 3、保持洗碗区域及厨房环境整洁，及时清理垃圾、污水，定期整理清洁工具，杜绝卫生隐患； 4、配合后厨管理人员调度，高效完成餐具清洗、整理任务，杜绝餐具破损；

西厨冷菜领班

3千-4千

泉州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理
丰厚的五险

晋江马哥孛罗大酒店Marco Polo Jinjiang

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。监督厨房的正常运作。在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。可以被要求进行外卖工作。可以被要求在厨房以外的地点完成工作。所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。

西厨厨师

2千-3千

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理
丰厚的五险

晋江马哥孛罗大酒店Marco Polo Jinjiang

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成自助餐以及零点的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.工作有责任心，做事认真负责。

中厨厨师长

1.5万-2万

泉州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
人性化管理
岗位晋升

安腾集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责制定并实施厨房管理制度、服务标准及操作规程，规范各岗位工作职责，合理安排人员，确保厨房高效运作；管理考勤与把控日常卫生，确保厨房环境符合防疫与安全标准； 2、深耕闽南本土饮食文化，结合国际烹饪技法打造闽南菜国际化创意融合菜品，完成菜品研发、口味定型、摆盘升级与标准化出品； 3、统筹菜品定价、成本核算与毛利管控，精细化把控食材损耗，在保障高端星级出品品质的前提下，稳定优化餐饮经营效益； 4、参与制定原材料采购计划，审查并签批购买与验收单据，确保原材料质量与价格合理；优化库存管理，降低损耗，以精细化供应链管理，匹配米其林星级餐饮运营标准； 5、搭建完善的后厨培训体系，围绕米其林出品标准、闽南菜国际化技法、高端餐饮服务细节、食品安全规范等内容开展常态化培训，提升员工知识与技能，提升团队专业能力及服务能力； 6、收集市场趋势与宾客反馈，推动菜品升级，擅长闽南菜系创新；灵活应对宾客特殊饮食需求，提供个性化服务，提升宾客满意度。【任职要求】 1、3年以上星级酒店或高端社会餐饮经验，精通闽菜或粤菜、或创意融合菜； 2、具备经营意识，擅长成本控制、食品营养及厨房设备管理，能独立统筹厨房运营，对食材损耗率、毛利率等数据敏感 3、热爱钻研传统菜系创新，熟悉现代餐饮趋势，接受新事物能力强，能快速落地创意菜品； 4、具备团队领导力与跨部门沟通能力。

中厨厨师长

1万-1.5万

泉州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

员工生日礼物
包吃包住
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岗位晋升

福建泉州市滨海大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【工作内容】 1、全面负责厨房日常运营与管理，统筹菜品研发、出品质量把控及成本核算工作； 2、制定并优化后厨标准化作业流程，监督食材采购验收、储存及加工环节的安全规范； 3、组织厨师团队进行技能培训与考核，合理排班调度，确保各岗位高效协同运作； 4、对接前厅部门收集客户反馈，定期推出季节性新品，提升宾客满意度与复购率； 5、严格执行食品安全法及卫生标准，落实防火防盗措施，杜绝重大安全责任事故。

厨师长

9千-1.3万

泉州 | 3年以上 | 本科

五险
绩效奖金
全勤奖
提供食宿
周日单休
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

泉州城市中心福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1、具备酒店厨房管理经验，有国际联号酒店（如万豪、希尔顿）厨师长任职经历者优先； 2、精通中西餐出品标准，精通闽南特色菜系，具备扎实的烹饪技术功底； 3、把控餐食出品质量、口味及摆盘，确保符合品牌与食品安全规范。 4、负责菜品创新与菜单结构优化，结合季节推新菜品； 5、管控食材采购、库存及成本，优化食材利用，杜绝浪费，确保成本控制在合理范围； 6、排查厨房消防安全、操作安全隐患，落实卫生管理要求，确保运营合规。

西厨厨师长

1万-1.6万

泉州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

泉州市宾荟假日酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营，包括菜品出品、成本控制、卫生安全及团队管理； 2、设计并更新西餐菜单，结合季节食材与客人反馈优化菜品结构，提升顾客满意度； 3、监督食材采购、验收与库存管理，确保食材新鲜，控制损耗，降低运营成本； 4、组织厨房员工培训，提升团队技能与协作效率，严格执行操作规范与安全标准； 5、配合餐饮部完成宴会、自助餐等大型活动，保证出品质量与出餐速度； 6、定期检查厨房设备维护及环境卫生，确保符合食品安全法规及酒店要求。【岗位要求】 1、学历不限，具备扎实的西餐烹饪功底，熟悉各类西式菜品的制作流程与风味特点； 2、工作经验不限，但需具备独立研发菜品及制定标准的能力； 3、年龄不限，身体健康，持有有效健康证，能适应高强度厨房工作； 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，能带领团队高效完成任务； 5、注重细节，有较强的成本控制意识和食品安全意识； 6、持有相关烹饪资格证书或有同岗位经验者优先考虑。具体细节面议