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西餐厨师主管

5千-7千

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
安腾集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、根据厨师长的安排，负责早餐菜品的烹饪制作，确保菜品口味、外观及营养搭配符合标准，保证出品质量稳定； 2、熟练掌握各类西餐烹饪技巧与火候控制，合理利用食材，减少损耗与浪费，提高厨房运营效率； 3、参与菜单设计与菜品研发，结合市场趋势与顾客需求，提供创新菜品建议，提升餐厅竞争力； 4、协助厨师长完成新菜品的试制、优化及标准化制定，确保新菜品顺利推出并符合成本控制要求； 5、严格执行厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁，确保食品安全与操作规范符合行业标准； 6、配合厨师长进行成本核算与库存管理，监控原材料使用情况，优化采购与存储流程，降低运营成本； 7、协助厨师长管理厨房团队，协调各岗位工作流程，确保厨房高效运转。岗位要求： 1、具备3年以上西餐早餐烹饪经验，熟悉西餐烹饪工艺及各类食材特性，能独立完成高质量菜品制作； 2、掌握西餐菜品研发与营养搭配知识，具备创新意识与市场敏感度，能提出符合餐厅定位的菜品方案； 3、持有健康证，具备严格的食品安全与卫生意识，熟悉厨房5S管理相关标准； 4、责任心强，工作细致高效，能适应高强度工作环境及弹性排班制度，具备良好的抗压能力； 5、具备优秀的团队协作与沟通能力，能与厨师长、前厅及其他部门顺畅配合，确保运营衔接流畅； 6、熟悉西餐厨房设备使用及维护，了解成本控制方法，有参与厨房管理经验者优先。
西厨主管

5千-6千

泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 人性化管理
- 岗位晋升
安腾集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、根据厨师长及副厨的安排，负责西餐菜品的烹饪制作，确保菜品口味、外观及营养搭配符合标准，保证出品质量稳定； 2、熟练掌握各类西餐烹饪技巧与火候控制，合理利用食材，减少损耗与浪费，提高厨房运营效率； 3、参与菜单设计与菜品研发，结合市场趋势与顾客需求，提供创新菜品建议，提升餐厅竞争力； 4、协助厨师长及副厨完成新菜品的试制、优化及标准化制定，确保新菜品顺利推出并符合成本控制要求； 5、严格执行厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁，确保食品安全与操作规范符合行业标准； 6、配合厨师长进行成本核算与库存管理，监控原材料使用情况，优化采购与存储流程，降低运营成本； 7、协助厨师长管理厨房团队，协调各岗位工作流程，确保厨房高效运转。【岗位要求】 1、具备3年以上西餐烹饪经验，熟悉西餐烹饪工艺及各类食材特性，能独立完成高质量菜品制作； 2、掌握西餐菜品研发与营养搭配知识，具备创新意识与市场敏感度，能提出符合餐厅定位的菜品方案； 3、持有健康证，具备严格的食品安全与卫生意识，熟悉厨房5S管理及HACCP相关标准； 4、责任心强，工作细致高效，能适应高强度工作环境及弹性排班制度，具备良好的抗压能力； 5、具备优秀的团队协作与沟通能力，能与厨师长、前厅及其他部门顺畅配合，确保运营衔接流畅； 6、熟悉西餐厨房设备使用及维护，了解成本控制方法，有参与厨房管理经验者优先。
西厨房主管

4千-4.5千

泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 提供食宿
- 人性化管理
- 员工活动
- 五险
源昌凯宾海景大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、严格执行酒店食品安全及卫生操作规范，做好厨具、灶台及工作区域的清洁与维护； 3、根据每日预订及营业情况，提前准备所需食材，合理控制损耗，避免浪费； 4、协助厨师长完成新菜品的研发与试制，优化烹饪流程，提升出品效率； 5、遵守酒店各项规章制度，服从工作安排，配合团队完成大型宴会及特殊活动的餐饮保障； 6、关注客人反馈，及时调整菜品口味及呈现方式，提升顾客用餐满意度。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱烹饪行业，有酒店热菜/亚菜/冷菜工作经验者优先； 2、具备良好的食品卫生安全意识，持有效健康证，能适应轮班及节假日工作安排； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，具备较强的执行力和团队协作精神； 4、虚心好学，愿意接受培训，有不断提升自身厨艺水平的意愿。
西厨热菜厨师

6千-6.5千

泉州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 领导好
- 人性化管理
- 五险一金
- 美女多
泉州崇武西沙湾假日酒店发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、各类热菜烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握菜肴出品的各种操作技术的质量要求。2.2年以上同岗位工作经验。
西厨主管

7千-8千

泉州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 岗位晋升
- 关爱的氛围
- 培训与成长
- 带薪年假
- 领导nice
- 健康营养美食
- 人性化管理
- 舒适的宿舍
- 节日礼物
厦门市恒兴酒店管理有限公司安溪清水岩温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助西餐厨师长工作，有星级酒店同岗位工作经历3年以上，有酒店筹备工作经历优先。

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