工作职责： 1. 负责使用酒店最高标准，完成上级指示的所有准备工作和餐厅/酒吧布置。 2. 根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3. 根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户体验。 4. 清洁并且整理分配的工作区域。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 工作要求： 1. 工作态度端正，能吃苦耐劳。 2. 掌握必需的食品、酒水知识，有一定的服务技能。 3. 具备良好的英语沟通能力。

备注：此职位招聘中餐厅主管或者领班 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。     2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6. Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8. In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9. By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 10. Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11. By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。

The Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake is looking for Chinese Restaurant (Jin Sha) Junior Captain who share a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: ▶ Commitment to supportive teamwork and open communication ▶ Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance ▶ Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions ▶ An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company Join our team We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. Responsibilities 1. The ability to offer guests an enjoyable, expertly served beverage/dining experience conforming to Four Seasons standards of excellence for quality, professionalism and friendliness. 2. The ability to anticipate and service of guests requirements before requests are necessary.  3. The ability to serve and clear food and beverage items in an unobtrusive and professional manner.   4. The ability to be familiar with the wine list and in wine and beverage service including stemware used and appropriate garnishes. 5. The ability to complete opening and closing sidework as assigned and have all tables set according to standard. 6. The ability to present menus and explanations for all menu items as well as specials of the day.  7. The ability to greet each guest promptly, courteously, graciously with eye contact, a smile and good posture. 8. The ability to participate in each meal service, knowing how to set up for breakfast, lunch and dinner.  All menu items and preparation and service standards for all items. Etc…   Preferred Qualifications and Skills 1. College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required. 2. Requires good reading and oral in the English language. 3. Ability to communicate professional and accurately via telephone. 4. Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required 5. One to two years previous experience in a line, supervisory or senior server position in Food & Beverage. Join us and Enjoy… ※ An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done ※ Best-in-industry training ※ Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted meals ※ Incentive bonus/ competitive salaries ※ Employee service awards ※ Annual employee party/ social and sporting events   Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: Offical Website: http://jobs.fourseasons.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts Very East: http://job.veryeast.cn/784080  Wechat: 杭州四季HR

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 4、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 5、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。

工作职责： 1、按照VIP的工作计划，协助餐厅完成部门的重要接待和日常运转工作。 2、参加餐饮部每日例会，了解当日的接待重点，餐厅要求，执行完成上级下达的工作。 3、总结每月客户意见，协助部门经理提高服务水平。 4、执行餐厅服务标准，不断完善工作程序，最大限度地满足宾客需求，确保服务质量。 5、对重要客人予以特殊关注，为VIP客人服务。 6、及时了解客人的需求和满意度，随时与客人沟通，征求客人的意见和建议；并将客人对食品的意见反馈，及时发现及时改进，以提高菜肴出品质量。 任职要求： 1、身高160以上，形象气质佳，灵活； 2、性格开朗，善于交流，抗压能力强，有良好的组织能力和团队精神； 3、学习能力强，有亲和力；

岗位职责 1.确保酒店大堂吧的营运，满足并超越客人的期望； 2.控制成本； 3.培训员工； 4.维护食品质量卫生。 岗位要求 1.有一定酒水知识； 2.沟通能力强，能熟练与客人交流； 3.能胜任倒班的工作。

1、监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 3、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求 4、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 5、监督餐厅的服务 6、和上级领导一起进行人力规划和管理需求

1、负责编排员工班次及休息日。 2、协助制定餐饮各类服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施。 3、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。 4、与厨房保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供在研究制定菜单时作为参考。 5、负责开餐期间整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人,并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。 6、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。 7、出席餐饮部召开的例会,主持餐厅内部会议。 8、督导员工遵守饭店的各项规章制度。 9、督促下属保持始终如一的餐厅卫生水准。 10、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。 11、协助建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。 12、督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品,做好清洁保养工作，控制餐具损耗。 13、完成上级领导交办的其它工作任务。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

中餐厅领班 岗位职责 1、参加部门例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； 2、根据每日预定情况向服务员布置具体的岗位任务； 3、根据预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 4、在餐饮经理的指导下，做好现场布置，督导服务员做好客人用餐前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； 5、督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的要求； 6、关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向经理汇报； 7、及时组织本服务区域的清洁、整理工作； 8、客人用餐结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房收尾的卫生清洁情况。 9、根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； 10、在餐饮经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1、学历及专业知识：中专以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识； 2、工作经验要求：两年以上同岗位工作经验； 3、个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。 4、性别要求：男

1、良好的英语口译及书写能力 2、2-3年其他五星酒店同职位的工作经验 3、开朗及外向性格，积极的工作态度

【岗位职责】 1、熟悉本部门的人员定编和岗位情况，合理调配人力。 2、上岗前检查交接班情况，包括遗留问题、出勤率、预订情况、营业用品准备情况等。 3、负责组织召班前例会，总结前一天的问题及整改措施，通报当天接待安排，分配本区域员工的工作和重点，指示并监督员工完成开餐前的准备工作。 4、检查员工的仪表仪容，并对不符合要求的员工给予适当警告。 5、开餐过程中巡视服务员为客人服务的情况，发现问题及时纠正，避免客人投诉。 6、负责每餐的收市买单工作，每餐闭餐后进行安全卫生检查，确保合格后向上级汇报。 7、负责本部门的员工培训工作。 8、编制日报表。编制当日报表，记录考勤和员工工作评估。 9、执行上级领导指派的其他任务。 【岗位要求】 1.高中或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书。 2.1年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3.较强的人际敏感度，出色的服务意识。较强的沟通能力、亲和力、细心。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

招募中餐厅/西餐厅 管理培训实习生（领班主管方向），培养期9-12个月 岗位职责/职位描述 ·         为客户安排活动。 ·         协调和监督所有的活动。 ·         向抵达的客户致意。 ·         负责客户关系。 ·         协助各部门接待客户。 ·         参加必要的娱乐活动。 ·         服从客户服务经理委派的其它职责。 ·         提供客户的反馈意见给餐饮部经理。 ·         加强责任意识并遵守健康与安全职责的法规, 政策方针和程序。 ·         熟悉财产安全、急救、火灾和紧急事故的安全操作程序及设备的安全操作。 ·         出现危险情况应采取积极措施处理并及时报告上级潜在的危险。 ·         根据酒店的要求记录安全事件及意外事故。 ·         根据指定的相应操作标准保证服务品质以及达到制定的 SALT/网络点评目标。 ·         了解竞争对手的优势和劣势。 ·         与住店客人建议并保持良好的关系, 争取做到超前服务。 ·         尽量满足客人给我们提出的任何要求。 ·         在与国内外客人交流时注意树立酒店的最佳形象。 ·         充分了解酒店的产品和服务,以便更好地为顾客解释和推销酒店的服务和设施。 ·         掌握酒店的特殊计划和活动以便满足顾客的需求。 ·         与同事, 上级,组员以及各部门间建立良好的合作和互信关系。 ·         善于接受新事物和新想法，对工作环境的改变能够灵活处理并抱有乐观的态度。 ·         完成管理层所交代的任务。 ·         确保工作质量并依照标准要求以及及时完成任务和细心对待每一项监督。 ·         依照酒店出勤率和仪容仪表标准。 岗位要求： ·         英语流利 ·         款待业、管理类、语言类相关专业 ·         至少专科学历 ·         在酒店业有长远的职业规划

1.       Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 2.       Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 3.       By completing Job skill checklist in product knowledge. 能够达到工作技能检查表的知识的要求。 4.       Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 5．By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 6.     Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 7.     Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 8.     To actively check staff product knowledge on each shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 9.     Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for lunch and dinner.  This also includes checking the cashier desk set-up & communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流餐厅预定的详细情况。 10.  Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & staff have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 11.  By assisting bar attendants & kitchen staff where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交与的任务。 12.  By ensuring all staff are briefed for the details of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班详细安排。 13.  By completing  Daily checklist on preparing the restaurant for service. 完成每日工作检查表以准备餐厅服务。 14.  To be actively involved in the duties of a food and beverage attendant and cashier while on duty, as well as supervising the service of all guests in the restaurant. 积极完成餐厅侍者及收银的工作，并主管所有客人的服务工作。 15.  Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 16.  Ensure all guests are escorted to a table. 保证客人都被引导入座。 17.  Ensure all guests are offered a drink within the first two minutes of being seated and quickly followed up with a food menu. 保证客人就座后的两分钟内提供饮料，随后提供食品菜单。 18.  Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 19.  Ensure all drinks are replenished, never letting cup or glass to become empty. 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 20.  Take personal responsibility for the service experience of all guests in the restaurant by visiting and introducing yourself to all guests & actively checking on their satisfaction. 各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。 21.  Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 22.  A supervisor must have detailed knowledge of Departmental Standards. 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。 23.  Be able to explain the Standards to the team. 可以为团队成员解释介绍服务标准。 24.  Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Manager. 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 25.  Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all staff to see these things before the guests ask. 以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 26.  Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedures. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 27.  Positively end the guests experience by checking satisfaction. 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 28.  All guests check must be presented promptly on request with a feedback form & brochure. 在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 29.  Encourage all guests to fill out feedback forms when they leave. 鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。 30.  Assist with guest coats and bags. 帮客人取回外套及书包。 31.  Thank all guests and wish them a pleasant day. 感谢客人的光临，并祝愉快。 32.  To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Teams service standards and budget goals. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。 33.  Control the allocated labour for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labour cost. 管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望。 34.  Assist the restaurant managers with training all staff for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 35.  Offer staff constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 36.  Provide leadership and direction for all staff while on duty by offering professional skills and leading by example. 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 37.  Be aware of the restaurant & overall F&B targets for food, beverage, payroll & general expense costs. 了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。 38.  To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 与工程部及客房部通力合作，以确保对科服务设施的完好整洁。 39.  Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 40.  Being aware of potential highs and lows in the business. 了解生意潜在的增长或减低的态势。 41.  Identifying and communicating potential sales leads to Manager. 能够意识到潜在的销售并向经理汇报。 42.  Creating an environment where “everyone sells”. 创造出一种每个人都在销售的工作环境。 43.  Communicating relevant financial information to the team. 与团队成员沟通有关的财务状况。 44.  Understanding relevant HACCP & the implications on the operation of the department. 理解相关HACCP以及对部门运作的影响。 45.  Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service. 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 46.  Reporting any accidents/incidents to the Supervisor/Manager. 上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 47.  Food & Beverage mission is established and instilled in all team members. 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 48.  Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility. 保持与工作职责相关的最高标准的个人专业形象、行为、知识和技能。 49.  Maintains professional business confidentiality. 保护商业机密。 50.  Performs any other duty as assigned by the Department manager. 执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。 51.  The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 52.  Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客，确保完成以下工作： 确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。 询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 周到的满足客人要求。 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 按领位员的标准培训员工。 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件。 保持迎宾台的清洁。 保持所有菜单和饮料单的清洁。 协助饮料服务。 协助食品服务。 对菜单有具体的了解，包括每日特价。 确保迅速且高效的清理餐桌。 安全的举餐盘使破损将到最低。 准确和清楚的填写收据。 了解当前酒店所有的活动。 积极参与酒店产品和宣传的推广。 【岗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 能够读写英语。 高中或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书。 1年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

·         Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. 与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 ·         Take action to address these needs in order to exceed their expectations. 努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。 ·         Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers. 在与国内外的客人交流时，努力保持酒店的正面形象。 ·         Adhere to hotel brand standards. 坚持酒店的品牌标准。 ·         Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. 保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 ·         Assist guests and escort them to locations within the hotel at their request. 在酒店内部，如果客人要求，一定要帮助客人并把他带到要去的酒店内的任何地方。 ·         Maintain knowledge of special programs and events in the hotel in order to recognize and respond to guests needs. 对特殊活动和事件要有了解以便回答客人的需求。 ·         Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests. 了解最新的酒店知识以提供给客人最新信息。 ·         Implements Procedures which enhance the guest experience. 执行正确的程序以提高客人的体验。 ·         Deals diplomatically and skillfully during guest interactions. 有礼貌，有技巧与客户进行接触。 ·           Supervise cash handling and banking procedures. 负责监督现金操作和交接程序。 ·           Prepare daily banking and cash flow reports. 填写部门营业收入报表。 ·           Establish and instruct talent in cash security procedures. 建立和指导人才正确处理现金程序。 ·           Deal with irregular payments. 处理非日常的付款。 ·           Supervise the maintenance of service equipment. 监管和维护服务设备。 ·           Monitor standards of guest facilities and services. 监督客人设施和服务标准。 ·           Control stock and monitor security procedures. 控制库存和进行安全监督。 ·           Assist with menu and wine list creation. 协助开发新菜单和酒水单。

本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合国际希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 作为餐厅领班，您将应以最高标准完成以下任务： ·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 ·         熟悉自助餐台上的食品。 ·         保持自助餐台清洁。 ·         根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 ·         熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 ·         检查收银设备的准备工作。 ·         与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 ·         保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 ·         在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交予的任务。 ·         对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 ·         微笑服务，协助客人就座，储存外套或背包，并作自我介绍。 ·         为客人引位，并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 ·         提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。 ·         在对所有客人的服务中尽到职责。 ·         满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。 ·         经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 ·         在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。 ·         严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。 ·         在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 ·         帮客人取会外套及背包。 ·         感谢客人的光临并祝愉快。 ·         在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 ·         向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 ·         餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 ·         如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 希尔顿餐厅领班职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·         良好的英语口译及书写能力。 ·         具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·         具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·         具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·         领导技能及培训技巧。 ·         外向性格、可以长时间的工作。

岗位要求 1.具有同行工作经历1年以上，并对餐厅服务管理流程较为了解 2.有良好的组织、协调、团队建设、管理能力及亲务 3.具有外围关系维护能力等相关的综合能力

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少两年的餐饮运营经验。 至少一年以上的同岗位工作经验。    良好的运营和管理技能。    良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

【岗位职责】 1、实施培训课程，进行员工的培训和评估 2、按服务标准督导员工对客服务 3、带领班组营造良好的工作氛围、维护良好的工作关系 4、与厨房进行在效协调沟通 【岗位要求】 1、有全面的餐饮服务经验、良好的服务意识。 2、2年以上的餐饮基层管理经验。 3、善于沟通，能监督和激励员工积极工作。