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  • 常州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作,确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合卫生标准; 2、制定并执行管事部的工作流程与规范,优化部门运作效率,合理调配人力与物资资源; 3、监督并检查餐具、玻璃器皿、布草等物品的清洁、保养及库存管理,确保其完好率和周转率; 4、负责管事部员工的培训、考核及团队建设,提升员工专业技能与服务意识; 5、协调与厨房、餐厅、客房等部门的沟通协作,确保后勤支持工作高效顺畅; 6、定期盘点部门物资,控制损耗与成本,提出改进建议并落实执行; 7、处理突发问题,如设备故障或卫生检查等,确保部门工作正常运转。 【岗位要求】 1、年龄30-45岁,5年以上酒店管事部或相关后勤管理工作经验,有主管经验者优先; 2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生安全标准,具备扎实的清洁消毒、设备维护等专业知识; 3、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性,解决团队矛盾; 4、执行力强,注重细节,能高效应对高强度工作及突发状况; 5、良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅合作; 6、身体健康,能适应倒班工作制。
  • 管事主管

    3千-4千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历,有同等星级酒店管事领班经验1年以上。 5、身体健康,精力充沛。
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店管事部的日常运营管理,确保部门工作高效有序进行; 2、监督和管理餐具、厨具、设备的清洁、消毒及维护工作,确保符合卫生标准; 3、制定并执行管事部的工作流程和标准操作程序(SOP),优化工作效率; 4、负责管事部员工的排班、培训及绩效评估,提升团队整体素质; 5、协调与其他部门(如餐饮部、厨房部)的沟通与合作,确保运营顺畅; 6、管理管事部物资的采购、库存及成本控制,避免浪费; 7、定期检查设备运行状况,及时报修或更换故障设备; 8、处理突发事件或客人投诉,确保问题得到及时有效解决。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验,有管事部管理经验者优先; 2、熟悉酒店管事部的运作流程及卫生安全标准; 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力; 4、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力; 5、具备基本的设备维护知识和成本控制意识; 6、能够适应轮班工作制,包括周末和节假日; 7、无学历要求,但需具备良好的学习能力和执行力。
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