海口酒店厨房招聘网_最新海口酒店厨房招工招聘信息

酒店厨师长

7千-9千

海口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
帅哥多
美女多
人性化管理
领导好
包吃包住
岗位晋升
节日礼物

海口南海希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.负责全日制厨房的管理工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 2. 厨师长确保所有采购食品的质量。 4.厨师长建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 5.组织和监督厨房员工的培训和操作规范，以增进食品制作和厨房管理的技巧。 6.妥善处理客人对出品的投诉。岗位要求： 1. 同岗位工作经验2年以上，能不断创新新的产品。 2. 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新。 3. 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 4. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较好的基础。 5. 较好的职业素养和团队意识。工作地点：海南省海口市秀英区南海大道889号南海幸福汇一期海口南海希尔顿欢朋酒店（靠近长流动车站、环球100）

中西饼房主管

5千-6千

海口 | 5年以上 | 大专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
管理规范
技能培训
节日礼物
双休
年终奖

海口澄迈绿发蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中西饼房的日常运营管理，统筹安排饼房人员排班、工作分配及技能培训，确保出品质量和效率。 2、根据酒店标准及季节变化，研发创新中西式糕点、面包、甜品等产品，定期更新菜单，满足宾客需求。 3、严格把控原料采购、验收、储存及使用环节，合理控制食材成本，避免浪费，确保库存周转合规。 4、监督食品制作全过程，执行食品安全与卫生标准，落实HACCP相关要求，确保符合法规及酒店制度。 5、负责饼房设备设施的日常维护与保养，及时报修异常情况，保障生产安全及设备正常运转。 6、协助厨师长完成宴会、自助餐、下午茶等活动的甜品台设计及出品，配合其他厨房部门协同工作。【岗位要求】 1、具备扎实的中西式面点、烘焙制作技艺，熟悉各类蛋糕、面包、酥点、慕斯等的制作流程及配方。 2、有饼房或西点厨房管理经验者优先考虑，熟悉厨房运营流程及成本控制方法。 3、熟悉食品安全法规及卫生操作规范，具备良好的食品安全意识及团队管理能力。 4、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店弹性排班及节假日工作安排。 5、具备创新思维和审美能力，能够独立完成新品研发及出品装饰设计。 6、学历、经验、年龄不限，欢迎优秀人才应聘，公司提供完善的培训与发展平台。

热菜领班

3.3千-3.8千

海口 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
管理规范
技能培训
节日礼物
双休
年终奖

海口澄迈绿发蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 各类热菜菜肴的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2. 严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 负责对专用工作，砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、烹饪相关专业，持有厨师职业资格证书优先； 2、1-3年星级酒店热菜厨房工作经验； 3、熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 4、具备较强的工作抗压能力，能吃苦耐劳。

洗碗工

3千-3.3千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
帅哥多
美女多
管理规范
节日礼物
年终奖

海南凯宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。

厨房实习生

2千-3千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
管理规范
技能培训
节日礼物
双休
年终奖

海口澄迈绿发蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。

明档厨师

3千-4千

海口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金
带薪年假
团建聚餐
技能培训
五险一金

海南益峰酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责明档现场制作、蒸制各类点心、煎蛋、煮面等，全程明档现做展示，操作干净美观。 2、每日清点明档食材库存、半成品余量，及时向厨师长上报备货缺口，保证不断供。 3、严格遵守食品卫生安全规范，做好明档操作台、厨具、展示柜、地面区域清洁；各类工具、模具分类整齐摆放，保持明档展示区干净整洁，给客人良好视觉观感。 4、每日收档后，剩余生熟食材分开规范存放至冷藏柜，做好标识，严格区分生熟，杜绝食材交叉污染，做好次日备料整理。 5、在岗期间仪容整洁，礼貌大方，直面用餐宾客，操作动作规范得体，维护门店明档形象。岗位要求 1、女性优先，细心有耐心，责任心、沟通能力强。 2、拥有3年以上同岗工作经验优先。 3、身体健康，持有健康证，手脚麻利，能适应早班、吃苦耐劳。 4、熟悉食品卫生操作标准，注重操作台卫生，动手整理能力强。 5、性格温和大方，明档直面顾客，举止得体，服从工作安排。 6、工作时间：05:30-14:00

饼房厨师

3千-4千

海口 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范

洲至奢选海口亚特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。岗位要求 1、中专学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练蛋糕制作工艺及高超技能。

中厨打荷厨师 Commis

2千-3千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
管理规范
包吃包住
法定三薪
生日福利
结婚生育福利

海口国宾馆（雅高集团管理）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

厨师 Commis Chef

3千-3.3千

海口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
员工生日礼物
忠诚服务奖
节假日福利
多样化活动

海口华彩洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘岗位：西厨厨师 -------------------------------------------------------- Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号）（working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com

中厨

5千-6千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金
带薪年假
团建聚餐
技能培训
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海南益峰酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、能独立出品正宗海南特色菜品及常规中餐烹饪，熟练掌握海南菜烹饪技法，口味稳定、地道。 2、结合时令食材与客群需求，协助研发、改良海南特色菜品，优化菜单结构，打造门店特色招牌，提升菜品竞争力。 3、规范食材领用、储存与库存管理，严控损耗，有效控制出品成本。 4、严格遵守食品安全法规及酒店标准，规范后厨全流程操作，做好食材加工、留样、环境卫生工作，保障菜品安全合规。 5、负责后厨厨具、设备日常清洁保养与简单维护，重点保障设备正常使用，维持后厨整洁规范。 6、服从厨师长安排，高效完成日常及高峰期出餐任务，兼顾出品速度与品质，保障前厅稳定供餐。 7、配合团队完成后厨工作，服从管理安排；协助带教学徒及初级厨师，传授海南菜制作技法与标准操作规范。【岗位要求】 1、学历不限，18-35岁，3年以上后厨工作经验，精通海南菜制作，熟悉海南菜品工艺，热爱餐饮行业。 2、熟练掌握白切、清蒸、焖炖、煲煮等海南菜核心技法，可独立完成特色菜品制作；有酒店、海南特色餐饮从业经验者优先。 3、熟悉海南本地食材、海鲜、果蔬处理与保存方法，具备一定菜品改良、新品研发能力。 4、具备良好的食品安全意识，熟悉后厨卫生标准与规范，能严格落实标准化操作。 5、工作踏实肯干、责任心强，能适应酒店排班、节假日轮班及后厨高强度、快节奏工作，抗压性良好。 6、具备团队协作意识，沟通顺畅，服从后厨管理与工作安排。 7、持有有效健康证，无食品安全不良记录，可顺利入职上岗。

炒锅厨师

4.5千-4.5千

海口 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
帅哥多
美女多
管理规范
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海南凯宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责掌勺炒热菜，掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。岗位要求 1、注意个人卫生，热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有中专学历，工作3年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。 6、会炒大锅菜的优先考虑。

西式厨房主管

4千-5千

海口 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
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海口澄迈绿发蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按照厨师长的分工，完成宴会，桌餐的菜品制作。岗位要求 1.中专及以上文化，相关专业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作。 3.3-5年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5具有一定的文字语言表达能力。 6.工作责任心，做事认真。

Chef De Cuisine 厨师长（意大利菜）

1万-1.5万

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

海口丽思卡尔顿及万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、熟悉意大利菜系。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西饼房主管

4千-5千

海口 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
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海口澄迈绿发蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、中专学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验3-5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

厨师主管Chef De Partie

4.5千-5.5千

海口 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海口华彩洲际酒店

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招聘岗位：恰餐厅及酒吧厨房厨师主管 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号）（8:30AM-5:30PMin working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com

恰餐厅厨房副厨师长 Char Bar & Grill Sous Chef

6千-7.5千

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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述 1. 恰餐厅厨房的运营管理，包括菜单计划和成本核算，组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识 2. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工；协助摆放自助餐，对食品外观进行装饰 3. 贯彻卫生和安全工作程序，清洁厨房、设备维护，确保厨房设备的正常运行；遵守卫生和安全法规，以及品牌规范 4. 保持对产品的综合了解，包括配料、设备、供应商、市场和日常需求量等，及时对产品需求做适当调整 5. 管理和培训员工 6. 协助进行厨房人力的规划和管理需任职要求 1.扒房相关的工作经验及管理经验 2.丰富的餐饮专业知识和精湛的烹饪技巧 3.能够与酒店供应商、客人、员工建立并保持有效的工作关系 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号）（working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com

Chef de Partie 主管（热菜）

4千-4.5千

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海口丽思卡尔顿及万丽酒店

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职位描述： 1.遵循万豪国际集团食品安全、出品标准及品牌运营规范，负责西厨房亚餐炒锅岗位日常出品、品质把控、菜品迭代及成本管控。熟练掌握正宗川菜、山东本地风味菜肴制作、设备维护、酒店出餐的品质保障，确保菜品口味稳定、呈现精致、出品高效，持续提升宾客用餐体验与餐饮出品品质。 2.监督食材采购、储存及使用流程。 3.遵守公司所有政策和流程。 4.完成领导交给的其他任务。职位要求: 1.具有本地或中式特色菜烹饪背景。 2.具有同岗位3-5年工作经验。 3.具有独立工作能力。 4.具有良好的组织能力、沟通技巧。

饼房副厨师长Pastry Sous Chef

6千-8千

海口 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
人性化管理
岗位晋升
管理规范
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海口国宾馆（雅高集团管理）

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【岗位职责】 1、协助行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。【岗位要求】 1、大专学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验8年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

Commis 西厨房厨师

3千-4千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

海口丽思卡尔顿及万丽酒店

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.相关专业毕业，有相关工作经验者优先。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

厨房-一级厨师

3千-4千

海口 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
语言培训
月休8天
免费工作餐
提供员工宿舍
职业发展规划
集团交流培训
集团内部调动

海口龙华南海大道希尔顿花园酒店（龙湖天街店）

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 · 在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 库存盘点及员工餐的制作。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 熟悉酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

砧板主管

4千-4.5千

海口 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理
领导好

海口红燕堂酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、检查食材质量，确保原料新鲜、安全，符合食品安全标准； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提高工作效率； 5、定期盘点砧板区域库存，控制食材损耗，降低运营成本； 6、培训新员工，提升团队专业技能，确保砧板工作高效有序； 7、配合其他厨房岗位，保障出餐速度和菜品质量。【岗位要求】 1、熟悉各类食材的加工标准及切配技巧，具备扎实的砧板操作经验； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，具备较强的卫生意识； 3、具备一定的团队管理能力，能合理安排工作任务并监督执行； 4、吃苦耐劳，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、具备良好的沟通协调能力，能与厨师团队高效配合； 6、有酒店或餐饮行业砧板工作经验者优先。

中厨房厨工

2千-3千

海口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
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领导好

海口红燕堂酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助中厨房厨师长及主管完成日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、分装等基础操作。 2、遵循厨房卫生标准，保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒，确保符合食品安全规范。 3、学习并执行中餐烹饪基础流程，参与凉菜、热菜、面点等岗位的辅助作业，逐步提升专业技能。 4、协助保持厨房物料有序管理，包括食材储存、标识及库存盘点，减少损耗。 5、配合团队完成开餐前的备料、餐具摆放及收餐后的整理工作，保障厨房高效运转。 6、严格遵守酒店安全操作制度，正确使用厨房设备，预防意外事故。 7、积极完成上级交办的其他临时性任务，体现团队协作精神。【岗位要求】 1、学历中专，工作经验不限，年龄16-39，对中餐烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础学起。 2、工作态度端正，吃苦耐劳，能适应酒店厨房快节奏、站立作业及倒班工作安排。 3、具备良好的卫生意识和安全意识，注重细节，无不良饮食习惯或传染性疾病。 4、善于沟通，服从管理，具备团队合作意识，能与同事和谐共处。 5、有餐饮相关实习或兼职经验者优先考虑，但非必需。

BBQ 1 凉菜/烧腊厨师长

8千-1万

海口 | 经验不限 | 学历不限

海口丽思卡尔顿及万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责（擅长凉菜制作） 1.监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2.检查工作及卫生情况，了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4.组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。

中厨点心

6千-6.5千

海口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

海口朗廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得较佳效益。【岗位要求】 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

中式面点师

4.5千-5.5千

海口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范
工作环境优雅

海口西海岸大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责各类中式面点的制作，包括但不限于饺子、烙饼，面条等； 2、熟悉并执行员工餐厅出品、管理制度及用餐标准； 3、严格把控面点制作流程，确保出品质量与食品安全； 4、维护面点制作区域的卫生清洁，符合餐饮行业卫生标准； 5、合理控制原材料使用，降低损耗，控制成本； 6、熟悉各种菜品制作技术； 7、按时完成每餐所需的出品，要求色、香、味俱佳； 8、负责分管区域的安全，清洁卫生工作； 9、能独立上早班，出员工餐厅早餐； 10、完成厨师长安排的其它工作任务。【岗位要求】 1、熟悉各类面点工艺，具备2年以上中式面点制作经验和员工餐厅工作经验； 2、掌握和面、发酵、成型、熟制等面点制作全流程技能； 3、能独立完成常见中式面点的制作，出品稳定高效； 4、具备基础食品安全知识； 5、工作认真负责，能适应餐饮行业工作时间安排。