【岗位职责】 1、负责酒店成本核算体系的建立与维护，确保成本数据的准确性与及时性。 2、监督采购、库存、耗用等环节的成本控制，制定并优化成本管理流程。 3、编制成本分析报告，定期提交给管理层，提出成本优化建议。 4、参与食品、饮品、客耗品等物料价格的审核与市调，控制采购成本。 5、协调各部门完成月度、季度、年度成本盘点，处理盘点差异。 6、跟踪预算执行情况，发现异常成本波动并推动改进措施。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、酒店管理或相关专业优先。 2、3年以上成本管理或财务工作经验，有酒店、餐饮行业经验者优先。 3、熟悉成本控制流程及财务软件操作，具备扎实的Excel数据分析能力。 4、年龄16-45岁，责任心强，工作严谨，具备良好的沟通与团队协作能力。 5、持有会计从业资格证或初级及以上职称者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析报表，调整餐饮价格，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上学历，具有本岗2年以上工作经验，财务类专业优先。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

职位简介 根据洲际酒店集团的政策，在财务经理的直接监督下工作，主要聚焦物资收货验收管控、全品类成本核算、成本分析与管控、库存仓储管理四大核心工作。全面负责酒店餐饮、客房、后勤等所有物资的收货验收、入库管控，核算酒店营业成本、物料损耗成本，搭建标准化收货流程与成本管控体系。通过规范收货标准、严控物资损耗、分析成本异动、优化资源配置，有效降低酒店运营成本、提升盈利空间，对接采购、后厨、客房、仓储及财务各岗位，保障酒店物资流转合规、成本数据真实、成本管控落地见效，为酒店经营盈利提供核心支撑。 您的日常工作 一、酒店物资收货验收与入库管控工作 •全面统筹酒店所有采购物资的收货验收工作，覆盖餐饮食材、酒水饮品、客房布草、一次性客用品、清洁耗材、工程物料、后勤办公用品等全品类物资，牵头制定标准化收货验收流程、物资验收标准，杜绝随意收货、违规入库问题，规范酒店物资入口管控关卡。 •每日监督、参与物资现场验收工作，严格核对采购订单、送货单、采购合同的一致性，核查物资的数量、规格、型号、品质、保质期、批次等核心信息，对生鲜食材、易碎品、定制物料等特殊物资重点验收，杜绝短斤缺两、以次充好、规格不符、过期变质等问题。 •规范收货单据流转管理，验收合格物资及时办理入库手续，准确填写收货单、入库单，确保单据信息真实、完整、无误；对验收不合格、破损、短缺、过期的物资，对接采购人员、供应商办理退货、补货、索赔手续，做好问题物资登记台账，留存全程记录，规避酒店物资损失。 •统筹管控供应商送货时效、送货规范，监督供应商按酒店规定时间、流程送货，杜绝无单送货、超量送货、逾期送货等违规情况；定期梳理收货工作问题，优化收货验收、单据流转、异常处理流程，提升物资收货工作效率与规范性。 •对接仓库管理员，做好入库物资交接工作，明确物资入库分类、存放标准，确保账物同步更新，保障采购入库数据与仓储库存数据无缝衔接，从源头杜绝账实不符问题。 二、酒店成本核算工作 •负责酒店经营成本核算工作，核心核算餐饮成本（食材、酒水、调料损耗）、客房运营成本（布草洗涤、一次性耗材、客用品损耗）、后勤办公成本、工程维修成本、物料消耗成本等，严格遵循酒店财务制度与成本核算准则，确保成本核算规范。 •依托每日收货入库数据、仓库出库数据、库存盘点数据、营业消耗数据，统计每日、每月物资消耗成本，核对收货、入库、出库、结存全链条数据，排查数据差异，修正核算偏差，保障成本数据真实反映酒店实际经营消耗情况。•规范成本台账管理，建立完善的收货台账、物资消耗台账、品类成本台账、损耗成本台账，实时登记各类物资采购金额、入库数量、消耗数量、库存结余、损耗金额、单位成本等核心数据，做到成本数据有据可查、全程可追溯。 •月末完成全品类成本结转核算，计算酒店月度综合成本率、各部门分项成本率、单品餐饮成本率，梳理成本核算明细，核对财务账务成本数据与业务消耗数据的一致性，配合总账会计完成月末结账工作。 三、成本分析与管控优化工作 •定期开展成本数据分析工作，对比每日、每周、月度、年度成本数据，分析各类成本、各部门成本的变动趋势、异常波动情况，重点排查食材高损耗、物资浪费、库存积压、超额消耗等成本问题，定位成本管控漏洞。 •对标行业标准、酒店历史数据、月度预算指标，开展成本对标分析，针对成本率偏高、损耗超标的品类和部门，深入核查问题根源，形成专项成本分析报告，提出针对性降本增效整改方案。 •牵头落实成本管控落地工作，针对餐饮后厨食材浪费、客房耗材超额领用、办公物料随意消耗、库存物资过期损耗等问题，制定管控标准、领用规范、损耗管控机制，监督各部门严格执行，有效压降无效成本。 •结合酒店经营淡旺季，动态优化成本管控策略，合理调控物资采购量、库存量、消耗量，避免旺季物资短缺、淡季库存积压过期，平衡经营保障与成本管控需求，持续优化酒店整体盈利结构。 •定期复盘成本管控成效，统计整改后成本数据变化，优化管控流程与标准，持续降低酒店运营无效损耗，稳步提升酒店成本管控精细化水平。 四、仓储库存与物资损耗管理工作 •监督酒店仓库日常管理工作，规范物资分类存放、防潮防霉、防火防盗管理，明确先进先出领用原则，杜绝物资长期积压、过期变质、随意损耗等问题，降低库存闲置成本与报废成本。 •组织开展每日小盘点、每周抽查盘点、月末全面盘点工作，覆盖所有仓库、后厨库房、客房储物间的全部物资，核对账实、账账、账证一致性，统计盘盈、盘亏、报废物资情况。 •对盘点差异、物资损耗、报废情况进行专项核查，查明问题原因，区分人为损耗、自然损耗、管理漏洞等不同责任，形成库存盘点报告，上报上级领导，并落实整改与追责管控。 •管控物资领用全流程，规范各部门物资领用审批流程、领用标准、领用限额，杜绝随意领用、超额领用、私自领用物资的情况，从终端控制物资消耗成本。 我们对您的要求 •坚守严谨、公正、合规的工作原则，严格把控物资收货验收、成本核算、库存盘点各环节，杜绝徇私舞弊、弄虚作假，坚守财务成本管控底线。 •严格遵守酒店保密制度，对酒店采购价格、成本数据、损耗数据、经营盈利数据严格保密，严禁私自泄露、外传。 •坚持精细化管控理念，主动排查成本漏洞、优化管控流程，高效完成各项成本管控、收货管理、库存统筹工作，持续助力酒店降本增效。 •主动学习酒店行业成本管控新标准、新方法，结合酒店经营实际优化管控模式，提升岗位专业能力与成本管控成效。 如何履行职责 我们发自内心地关怀他人，每天践行我们“时刻展示真正的待客之道”的承诺。这是IHG旗下所有酒店的全体员工团结一心的源动力。 每一个IHG酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道；真正待客之道的关键是所有具体和核心的服务技能。 诚挚态度 (True Attitude)：关心宾客，希望给宾客留下良好的印象并建立真挚的情感联系 充满自信 (True Confidence)：具备履行本职工作所需的知识与技能，并赢得宾客的信任，让他们相信您可在其入住期间提供帮助和支持 用心倾听 (True Listening)：重视宾客表达的观点，留意到通常被忽视的身体语言并了解宾客的愿望与需求 积极响应 (True Responsiveness)：及时周到地满足宾客的需求

协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进，并留意送抵的货品是否符合酒店要求。如发生不能按时交货，应通报采购部经理，引起他的注意，以便他采取必要的措施敦促尽快到货。 将完成和未完成订单分别归档保存。 及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪。 建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 根据市场调查价格，协助采购经理准备采购月报表，比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 按照酒店政策规定参加由成本控制经理组织，由行政总厨，成本控制经理，餐饮部经理或其助手参与的市场调查。 熟悉当地政府有关进口货物的政策，文件以及审批程序。 与市场的革新及价值保持一致，处理部门采购需求。 获得有竞争力的报价和投标书。 确保按计划进行库存实物盘点。 将订购需求输入系统的存货模块，并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单，与实物核对。 接收批准的采购定单，建立标准的采购规则。 确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。

【岗位职责】 1、按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。 2、负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。 3、严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 4、负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 5、收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。 6、填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。 【岗位要求】 1、年龄30-55岁，男女不限。 2、大专学历，财务或经济类专业优先; 3、有酒店采购经验者、熟悉相关产品的采购流程者优先。 4、有耐心、能吃苦、人品好、态度积极。

1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

【岗位职责】 1、负责酒店全套财务核算工作，包括但不限于月度、年度账务处理、凭证审核及财务报表编制，确保数据准确、及时； 2、建立健全酒店财务管理制度及内部控制流程，有效监控资金、资产、成本及费用支出，防范财务风险； 3、与财务经理组织编制酒店年度预算，并跟踪预算执行情况，定期进行财务分析，为管理层提供经营决策支持； 4、负责酒店固定资产、低值易耗品、布草、工程物资、食材酒水等资产存货的核算、盘点及账务调整，核对账实差异，还有复核客房、餐饮、会议等全线营业成本，规范成本核算流程； 5、监督酒店库存物资、固定资产及低值易耗品的管理，定期组织盘点，确保账实相符； 6、统筹管理各类往来账款，定期对账、清理长期挂账，出具往来调节表； 7.严格审核供应商付款、员工报销、工程付款等单据，核对合同、发票、审批流程，落实财务内控制度，严控不合规支出严格把控成本，提出降本增效建议； 8、协调内外部审计工作，配合相关部门完成财务相关检查及数据提供； 9、管理与培训财务团队，提升团队专业能力，确保日常工作高效有序运转。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务管理、会计学等相关专业，具备扎实的财务专业知识，熟悉企业会计准则及国家财税法律法规，有酒店或服务行业财务工作经验者优先； 2、熟练使用财务软件（如金蝶、用友等）及办公软件（Excel、Word等），能独立完成财务分析报表； 3、具备良好的职业操守，严谨细致，责任心强，能承受一定工作压力； 4、具备优秀的沟通协调能力及团队管理意识，能与各部门有效协作； 5、1-3年及以上总账会计工作经验，熟悉全套账务流程，有会计相关资格证书者优先考虑； 6、能适应酉阳本地工作环境，认同酒店企业文化。

岗位职责： 1. 密切监控成本支出，确保成本合理控制，提升酒店经济效益。 2. 定期审核成本报表，深入分析数据，为管理层提供决策支持。 3. 精心制定成本预算，跟踪执行情况，及时调整偏差。 4. 与各部门协作，优化成本管理流程，提高成本管理效率。 5. 制定科学的采购标准，合理控制原材料成本，避免浪费。 6. 深入分析成本构成，提出针对性改进方案，降低运营成本。 7. 严格审核付款申请，确保合规，防范财务风险。 8. 密切跟进成本系统运行，及时解决问题，提高管理效率。 任职要求： 1. 本科及以上学历，具备丰富的成本管理经验。 2. 熟悉成本核算和控制方法，能够合理安排成本管理工作。 3. 具备良好的沟通协调和分析能力，能够深入分析成本数据。 4. 原则性强，数据敏感度高，能够严格遵守财务制度。 5. 细心负责，有团队合作精神，能够与各部门协作。

【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、大专以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

仓库、物料、餐饮成本核算 • 每日食材、酒水、客房易耗品入库单审核，监督仓库验收 • 厨房领料、客房领用、调拨单据核对，统计消耗 • 每日/月末盘点：生鲜、酒水、布草、易耗品，出具盘点差异表，分析损耗 • 核算餐饮毛利率、客房单房消耗成本，出具成本分析，提出控损方案 辅助台账与配合工作 • 建立库存台账、采购价格台账、损耗台账 • 配合审计主管完成月末成本结转、存货对账 • 固定资产新增、报废盘点登记，资产台账维护 福利： 每月休8天；八小时工作制； 提供免费的早中晚员工餐； 完善的五险及带薪年假5天； 国际酒店集团专属培训体系与全球职业发展机会； 免费员工餐、舒适员工宿舍及定期团建活动。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对； 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据； 3、做好总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见； 4、定期与采购餐饮共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价； 5、对仓库、收货进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准； 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本； 7、根据公司对成本控制的岗位要求履行职责； 8、完成上级交办的其它工作； 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历以上，有会计从业资 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的验收、入库、存储及出库管理，确保收货流程符合规范，核对采购订单、送货单与实物数量、质量的一致性。 2、对每笔收货进行成本核算，准确录入系统，及时更新库存台账，定期进行库存盘点，确保账实相符。 3、监控库存水平，预警异常损耗或积压，协助制定合理采购计划，控制成本。 4、整理并归档收货单、发票、领料单等财务凭证，配合财务部完成月度、季度成本分析报告。 5、与厨房、餐厅、工程、客房等部门对接，协调物资需求及退换货事宜，确保运营顺畅。 6、负责收货区域的卫生及安全，维护计量器具、冷藏设备等设施完好。 【岗位要求】 1、工作细致严谨，责任心强，具备基本的数据统计和成本意识，能熟练操作办公软件（如Excel）。 2、具备良好的沟通协调能力，能与各部门及供应商高效协作。 3、有财务或仓储相关经验者优先，无经验但学习态度积极者亦可。 有意向可联系刘女士18180373755

1. 负责酒店餐饮、后厨、客房物料全盘成本核算，审核采购、出入库单据，把控成本合规性 2. 每日统计食材、物资消耗，出具日/月成本报表，分析毛利率、损耗异常并跟进优化 3. 开展月度库房盘点，核对账实差异，出具盘点报告并推动整改 4. 负责供应商对账、采购价格稽核，监督收货验货流程，管控物资损耗 5. 维护低值易耗品、固定资产台账，配合财务结账、审计及税务相关工作 任职要求 1. 财会相关专业，有酒店成本核算工作经验优先，五星级酒店经验更佳 2. 熟悉酒店成本管控逻辑，能独立完成成本报表、毛利率分析 3. 熟练使用Excel及财务软件，细心严谨，原则性强，具备数据敏感度 4. 良好的沟通协调能力，能对接各部门落实成本管控要求

【岗位职责】 1、为部门各分部提供充足的后勤保障，保证物品的合理配备量；控制和计算各分部成本。 2、负责部门所有物品的申领、保管、发放和盘点工作。 3、负责酒水的报损和更换工作。 4、依照财务部要求定期对部门使用的固定资产、客用物品、工具设备进行检查和统计。 5、经常查看物资的有效日期，防止虫害、霉变，发现问题及时解决。 6、每月盘点一次楼层的易耗品，劳动用品及贵重物品的数量。 7、严格按规定存放易燃物品，做好防火安全工作。 8、保持库房的清洁和整洁。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、有2年以上库房工作经验。 3、有一定财务知识，会使用电脑。 4、身体健康，相貌端正 。 5、参加过相关专业培训。

[岗位职责] 1、负责酒店日常成本核算、费用控制及成本分析，确保成本数据的准确性和及时性。 2、监督酒店各部门成本预算执行情况，定期编制成本分析报告，提出降本增效建议。 3、审核酒店采购订单、入库单及付款申请，严格控制物品领用流程，防止浪费。 4、组织并参与酒店月度、季度及年度存货盘点工作，确保账实相符，处理盘点差异。 5、与财务部、采购部、厨房等部门协作，优化成本管控流程，建立并维护成本核算制度。 6、跟踪市场原材料价格变动，协助采购部门进行价格谈判，控制采购成本。 7、完成上级交办的其他成本控制相关工作。 [岗位要求] 1、具备酒店财务相关从业经验者优先。 2、熟悉成本核算原理及流程，熟练使用办公软件(如 Excel、财务系统)。 3、具备较强的数据分析能力，能敏锐发现成本异常并推动解决。 4、工作细致严谨，责任心强，具有良好沟通协调及团队合作精神。 5、能适应酒店行业工作节奏，具备一定抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、本科学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，大专以上学历，有会计从业资格、初级会计师。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】成本主管 1、负责酒店日常成本核算工作，包括食材、酒水、客房用品等各项成本的统计、分析与审核； 2、定期编制成本报表，监控成本支出情况，确保成本数据的准确性和及时性； 3、负责用友出库、入库工作；审核采购订单、入库单及供应商发票，核对成本数据的真实性与合理性； 4、协助制定成本控制方案，提出优化建议，降低酒店运营成本； 5、参与库存盘点工作，确保账实相符，并对差异进行分析与处理； 6、配合财务部门完成月度、季度及年度成本核算与财务分析工作； 7、完成上级领导交办的其他与成本核算相关的任务。 【岗位要求】 1、具备中级及以上的财务或会计知识，熟悉成本核算流程及方法； 2、熟练使用Excel等办公软件，具备数据处理与分析能力； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通与团队协作能力； 4、能适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力；

主要工作职责： 1. 成本核算与报表管理 负责酒店食品、酒水、餐饮宴会、迷你吧、饼房等全品类日常成本核算，准确统计部门调拨、物料破损、内部用餐等各类成本；每日、月度编制成本报表与成本分析报告，更新维护食材、酒水成本卡，梳理经营成本数据，为管理层运营决策提供依据。 2. 收货审核与单据管控 审核酒店各类请购单、收货记录、宴会账单，严格核对采购物料的数量、质量、规格，重点把控海鲜等特殊食材验收流程，确保所有收货、采购流程合规，单据真实准确、流程完整。 3. 库存管控与采购优化 统筹酒店仓库、餐厅、迷你吧库存管理，建立标准化库存阈值，结合季节、消耗、到货周期优化采购请购量；定期核查账、卡、物一致性，监控积压、损耗、丢失问题，分析浪费破损原因，制定整改及成本优化方案。 4. 资产盘点与台账管理 负责酒店固定资产、低值易耗品、库存商品的台账搭建与定期盘点工作，核对账实差异，分析损耗、报损原因，编制盘点及损失报告，跟进问题整改，保障酒店资产安全可控。 5. 流程监督与市场调研 监督采购、收货、仓储、发货全流程合规落地，规范部门成本划分；定期联合采购等部门开展市场价格调研，核查食材出成率、自助餐成本、VIP折扣成本，常态化开展各类成本专项抽查，严控运营成本漏洞。 6. 部门管理与跨部门协同统筹 部门日常工作安排，督导下属履职；紧密联动餐饮部、采购部推进各项工作，配合优化菜单成本、完成成本测试，参与酒店各类经营会议，落实各项成本管控工作要求。 7. 其他工作 严格遵守酒店各项规章制度、安全消防及卫生管理要求，适配酒店制度及行业规范调整优化工作，维护良好的部门协作关系，完成上级交办的其他工作。 任职要求： 1. 具备成本会计相关工作经验，熟悉企业成本核算、库存管控、账务报表等相关工作流程； 2. 熟练操作用友财务系统，能够独立完成账务核算、报表编制等财务相关工作； 3. 工作严谨细致、责任心强，具备良好的数据分析能力及跨部门沟通协作能力； 4. 能适应酒店行业工作节奏，接受必要的加班安排； 5. 遵守职业操守，熟悉财务相关规章制度，无不良从业记录。

工作职责 1.做好监控定购、采购、收货、储存和分发等相关事务。 2.检查食物、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送； 3.准备每日食物和饮料成本快报； 4.估计酒店仓库库存量，确定有效库存量,执行现场检查； 5.整理员工签单，登录月末报表； 6.处理厨房间食物和饮料的传送，并记录到食物和饮料快报电子数据表； 7.宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本核算； 8.在需要时对生产存货进行盘点； 9.月末存货清点并制作月末餐饮控制报告； 日常运作： 1.确保每日收货严格按照收货制度执行； 2.确保对收货流程的执行符合标准要求； 3.确保内部调动物品及时的开具调拨单； 4.准确的进行食品成本率的核算及分析； 5.及时完整的进行每月月度盘点或每季季度盘点； 6.准时、认真地参加各项培训，确保所有的培训内容及时的掌握。 专业知识技能： 1.了解被采购的商品； 2.了解采购、储存和分发存货控制程序， 3.电脑操作技能及应用经验； 4.基本会计知识。

岗位职责 1. 统筹酒店全盘成本核算管理，审核采购、出入库、调拨单据，管控食材、物料损耗 2. 每日跟进营收成本数据，出具成本分析报表，监控各部门毛利率，推动降本增效 3. 组织月度全面库存盘点，处理盘盈盘亏差异，跟进整改闭环 4. 负责供应商对账、采购价格审核，规范收货验收流程，防范成本漏洞 5. 搭建成本管控体系，制定成本标准，对接餐饮、库房等部门落实管控要求 6. 管理成本团队，完成日常工作分工，配合财务结账、审计及税务相关工作 任职要求 1. 大专及以上财会相关专业，3年以上五星级酒店成本主管相关工作经验 2. 精通酒店成本核算、毛利率分析、库存管控，熟悉酒店财务全流程 3. 熟练使用财务软件及Excel，具备较强数据分析、统筹管理能力 4. 原则性强，沟通协调能力良好，能独立搭建成本管控体系

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、有五星级酒店同岗位或相关工作经验。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责： 收集各部门提交的每日厨房申购单及采购申请单。 积极进行市场调查，获得具有竞争性的报价且该报价能以最合适的价格满足酒店送货日期，质量和数量方面的要求。采购至少需要3个供应商的报价。电话联系或拜访供应商，与现有的或潜在的供应商商谈新产品的供应，折扣，促销优惠以及互惠交易等。 保存价格变动记录，通过定期更新采购部记录通知各部门有关的变动。 确保所有供应物品及时到货并跟进未解决的订单和未送达的物品。 在必要时出差到其他城市采购所需商品。 根据酒店政策和程序，使用采购备用金支付现金采购物品。 与仓库保管员配合了解当前的存货是否足够，采购所需时间和其他条件确认是否有必要再下订单。 尽可能多地保管和按序排列所有设备和物品的报价、目录、相片和样品。 与财务总监协商确定与供应商的信用额度。 对采购进行控制，确保其购入量与使用量相适宜，并能以市场最合适价购入质量和形式令人满意的物品。 出面解决关于采购方面的问题如：未送货、迟送货，质量次、服务差以及价格方面的变动情况等。 其他要求 语言能力：英语-良好 计算机能力：精通 年龄要求：25-40岁