岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.英语流利。 2.3年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

-        College degree -        大专以上学历 -        Fluent in written and spoken English -        良好的英语书面及口语沟通能力 -        Min. 5 years relevant working experience in international hotels -        相关工作经验5年或以上 -        Good management and B&F knowledge    -        具备丰富的管理和餐饮知识      -        Outstanding communications and problem solving skills -        良好的沟通能力和问题解决能力      -        Strong leadership and a team player -        良好的领导力，有团队合作精神

岗位职责 1、调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况；制定短期经营目标和经营计划；安排下属班次，合理分工。 2、保持并发展客户关系。 3、参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。 4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6、审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。 7、定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。 8、完成上级特别指派的任务。 岗位要求 1、大专以上学历，具有餐饮管理，市场营销学等方面知识。 2、1年以上西餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求。 3、具备良好的外语能力。

Major Responsibilities 主要职责：  To ensure that standard performance are efficient and consistently pursued. 确保持续为客人提供高标准服务。 Aware of all in house VIP, to ensure that all of their special F&B needs and request are delivered and fulfilled during their stay. 清楚饭店所有的VIP贵宾，确保满足他们在店其间的特殊餐饮要求。 Lead by example, motivated and train staff to achieve revenue goal and service standards. 以身作则，激励和培训员工达到服务标准。 Clearly indicates and communicate his/her direction and goals to his/her staff and constant follow up. 清楚地将自己的指示和目标要求告诉员工并随时掌握事情的进展情况。   Job Specification 职位要求: Minimum of 2 years hotel and/or restaurants experience. 至少两年同等职位酒店或餐厅工作经验。 Good at wine knowledge and service skill. 具备良好的酒水知识及服务技巧。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Fluent in Chinese & English. 中英文口语流利。

1、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营，对市场竞争者进行分析。 2、为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 3、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序，正确地管理每位员工。 4、熟悉客人的喜好和关于他们账目的正确结算程序。 岗位要求 1、2年以上餐饮部西餐管理工作经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备较好的英语和普通话表达能力。

岗位职责： 1.负责西餐厅全面业务和管理，对本部门的工作策划负责； 2.制定本部门服务标准和操作规程.服务规则，检查管理人员和服务人员的工作效率及服务态度.出品部的食品（饮品）质量.各种规章制度的执行情况； 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.召开班前班后会议，落实每天工作计划。 5.加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。 任职资格： 1.高中以上学历，沟通能力强； 2.3年以上相关工作经验；熟悉西餐.酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力.组织领导工作能力和实际工作能力。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、两年餐饮部工作经验和至少一年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

1. 确保全日餐厅、送餐部及大堂吧每日的正常运转； 2. 根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作； 3. 协助总厨进行菜单的编写，做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 4. 根据不同节日，制定自助餐和西餐营销计划，不断开发本地市场，提高工作效率，提高餐厅收入，并达到增源节支的目的； 5. 监督员工仪容仪表，确保集团及品牌服务流程得到严格执行，达到客人的期望； 6. 招聘及培训等人力资源工作；

岗位职责： To ensure smooth and efficient operation of assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale. 确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。包括但不限于以下职责： • Monitor and controll departmental cost on an ongoing basis to ensure performance against budget 监督和控制部门在运作中的花费并且根据预算作出开支 • Assists in the preparation of the hotel strategic plan, goals program, and Food and Beverage Departmental Budget 协助部门的战略计划，目标以及餐饮部预算的准备工作 • Demonstrate co-operation and trust with colleagues, supervisors, teams and across departments to deliver positive results 保持同事、主管、团队及部门间互相合作及信任 • Solicit guest feedback to improve food and service quality. 征求宾客意见以改善食品及服务质量 • Assist with addressing customer questions and issues relating to All Day Dining services. 协助客户解决与全日制餐厅服务有关的问题 • Take part in Strategic Planning and Development 参与战略计划的制定和开发 • Assist with the Planning and implementation of sales & Marketing Strategies 协助市场营销战略的计划和实施 • Manage outlet operation 管理餐厅运营 • Staff Management, Supervise Staff, Instruct Staff (One to One) 员工管理; 指导员工; （一对一）指导员工 • Manage Guest Service, Sales and Promotion of Products. 管理对客服务，销售和促销产品 • Maintain comprehensive product knowledge including finance, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to All Day Dining outlet operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解，包括财务、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 岗位要求： 1.酒店管理，市场营销或相关专业大专及以上学历，2年以上国际联号同等经验。 2.精通国际联号品牌西餐厅服务标准和管理流程，善于处理各类客人的实际问题。 3.具有对市场敏锐的洞察力和快速反应能力，对营销策略有强有力的执行能力。 4.具有高度的事业心和责任感、良好的职业道德和纪律修养。 5.具有较熟练的英语口语能力，良好的中英文书面沟通能力、计算机办公软件操作能力。 6.具有较强的语言表达能力、领导能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。  You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定餐厅，使之成为成功的独立盈利中心, 在严格按预算范围经营的同时，最大程度地提高顾客满意度，确保餐厅的盈利。 To manage the Stewarding Department as an efficient, and productive cost centre, by maintaining an organised and clean back-of-house area in Food and Beverage and by providing all kitchens, outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels. 在营运过程中将对餐饮产品进行检验和监督，并作出反馈。 During the operation process, food and beverage products will be inspected and supervised, and feedback will be provided. 与客人建立并保持良好的客户关系。 To maintain good relationships with guests.

岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

-有效管理餐厅的日常工作，确保每天工作正常进行： -在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。创造良好的公众宣传机会。 -对竞争对手进行分析。 -积极的实行节约成本的方法。 -在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 -管理饮料成本。 -积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.4%以下。 -通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 -和上级领导一起编制和管理部门预算。 -重视“心语”分数；能够带领团队完成“心语”目标分数甚至远超目标分数 -无条件的服从餐饮总监的任务指派，重视与餐饮总监的良性沟通。从而带领鲜艳餐厅朝着良性和谐的方向发展。 -重视培训。确保部门的每日培训、每周培训、月度培训按照计划（SOP/3S体系培训/英语培训/兴趣培训/企业文化培训/部门月度会议等）有序的进行。 -重视人才阶梯储备人员的培养。任职期间，必须在3个月内培养出继任者。并且继任者在自己休假期间，完全有能力带领团队高质量的完成每日营运 -有效的控制人员流失率，确保团队稳定的发展 -确保餐厅的销售可以达到目标，（包括鲜艳餐厅自助餐券、储值卡、礼盒、季节性产品等） -确保送餐部送餐服务及客房礼遇服务每日按照标准有序高质量的执行 -配合餐饮总监做好市场口碑的管理。对于线上的所有渠道，每周针对竞争对手及本酒店的经营情况进行分析。针对市场反馈的口碑，配合餐饮总监快速反应，迅速的指定行动计划 -有序的管理部门HOE,固定资产，低值易耗品，布草。确保部门的营运出于有序的状态

  至少需具有星级酒店咖啡厅/西餐厅主管三年以上工作经历。

确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 管理全日制餐厅运行 按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 确保员工按照标准与程序完成任务 遵守饭店的规章制度及明星服务标准，推广相关系统的程序知识，尽可能的超越客人期望 管理餐厅服务 管理现金的兑付和每日的结帐工作 监督每日财务报告 指导员工了解信用政策和设备 建立现金安全兑换程序 负责设备的维护 监督客用设施和对客服务的标准 控制存货并监督存货安全程序 参与菜单和酒单的编写 掌握市场营销数据根据经营情况，制定每年和每月预算 根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 收银系统、现金、点菜单的管理 每天检查收银机工作系统 保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 确保所有帐单输入、打印正确 所有取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 管理采购/存货控制 监督采购及存货控制 培训、发展和管理员工 根据员工实际情况实行因材施教的培训 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 指导员工表现，实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 与行政总厨共同磋商制定菜单 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 控制食品出产的标准 确保员工根据明星服务标准给客人提供服务 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 承担起客人满意的责任 负责向客人传送高水平服务 负责对客服务战略的发展和实施 准时出席各种会议 组织召开餐前会议，传达信息

岗位职责：    · 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 · 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 · 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 · 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 · 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 · 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 · 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 · 确保客人及员工的健康及安全。 · 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 · 确保所有安全及卫生程序的执行。 岗位要求： ·  二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·  良好的英语口译及书写能力。 ·  具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·  具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 ·  具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·  优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 ·  以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 ·  具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 ·  优秀的人际处理能力并关注细节。 ·  在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·  了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 ·  有数理知识。 ·  有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 ·  能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 ·  外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1. 良好的口头及书面沟通能力 2.至少5年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验 3.酒店管理专业毕业 4.全日制大专（含）以上学历 5.餐饮服务的各方面丰富经验

·       Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events.  Ensure compliance with standards of service and operating procedures.     ·       管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 ·       Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

1.Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special ccasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 2.Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 3.Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 4.Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 5.Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 6.Forecasting  进行预测工作。 7.Stock control 有效的控制存货。

1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 24、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

岗位职责： 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、3年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

直接的责任是负责餐厅和大堂吧区域，保证经营顺畅； 有责任去保障所有员工的福利、培训和资源，只有这样员工才能照顾好我们的客人； 通过增加更多的收益和有效的开支来完成预算目标以保持利润； 根据历史和预测制定每年可行性的预算；  根据运营准确的安排人员的配备； 制定部门最有效率的排班表； 定期的回顾和更新工作的执行标准； 任何时间均负责部门的安全和卫生标准。

1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保餐厅区域正常运营。 4、确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通 7、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 8、回顾客人反馈意见，提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。 9、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。 10、制定餐厅营销推广计划。 岗位要求 1、高端品牌酒店相同岗位工作经验2年以上。 2、较好运营和管理能力 3、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 4、具备良好的英语口语和书写能力。

招聘岗位：中餐厅经理 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守开始营业和结束营业的程序。 3、遵守规定的结账程序。 4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 5、亲自迎送80%以上的客人。 6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 9、特别活动的概念管理工作。 10、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 11、对竞争对手进行分析。 12、创造良好的公众宣传机会。 13、管理顾客数据库并有效的加以使用。 14、推销酒店的设施。 15、积极的实行节约成本的方法。 16、尽可能再利用能源。 17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 18、管理工资和饮料成本。 19、进行预测工作。 20、有效的控制存货。 21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 23、和上级领导一起编制和管理部门预算