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    1. 工作时注意文明礼貌,服从上司的工作安排,按时上下班; 2. 保管好并节约使用所领用的清洁物品,要爱护酒店财物; 3. 保持员工餐厅正常秩序和安静; 4. 工作中发现可疑情况和需维修的项目要及时报告员工餐厅厨师领班处理; 5. 做完卫生后,检查电器是否关好,插头有否拔下,煤气开关是否关闭,排除安全隐患; 6. 工作中要防止腐蚀清洁品接触皮肤,防地滑和拖垃圾袋时摔倒; 7. 将员工餐厅的餐具、用具清洗干净,并进行杀菌消毒; 8. 确保本职工作的卫生区域达到有关卫生标准和要求; 9. 正确使用卫生工具、设备,爱护卫生工具,并能够进行日常保养及维修; 10. 掌握正确的卫生操作方法及程序,防止在清洁中造成环境、食品等污染; 11. 合理使用卫生清洁用品,以降低各种清洁用品的消耗; 12. 将垃圾、废物倒在指定地点,清洁完毕后将卫生工具、用品放回指定地点,不得在公共场所乱堆乱放; 13. 严格遵守酒店各项规章制度,按时上下班,不擅离职守、不串岗、不干私事,尽可能做好本职工作; 14.完成上司分派的其它的工作任务。
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    【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常餐食准备、分发及回收工作 2、维持餐厅就餐区域的整洁卫生,及时清理餐桌和地面 3、协助厨房进行简单的食材处理和餐具清洗 4、定期检查餐厅设备设施,确保正常使用 5、遵守食品安全和卫生标准,做好餐具消毒工作 【岗位要求】 1、能够适应早晚班次轮换,服从工作安排 2、具备基本的卫生意识和食品安全知识 3、身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证 4、工作认真负责,有团队协作精神 5、有餐饮服务经验者优先,无经验可培训上岗
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    岗位职责: 1. 遵守公司各项规章制度,服从厨师长的管理。 2. 确保员工按时正常就餐。在保证原材料烹制成熟的前提下,尽量做到“色、香、味”俱全; 3. 按标准切配和烹饪食品,保障食品安全; 4.完成厨师长临时交办的其它任务。 职位要求: 1.身体健康,作风正派; 2.沟通协调能力强,服从安排; 3.能适应倒班。
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    全面负责员工餐厅日常运营管理,包括菜单设计、食材采购计划制定及成本控制,确保员工餐食质量与供应效率。 监督并指导厨师团队完成每日菜品制作,严格执行食品安全与卫生标准,定期检查厨房设备及环境清洁,杜绝安全隐患。 结合员工饮食习惯及季节性食材,定期更新菜谱,平衡营养搭配与口味多样性,提升员工满意度。 管控食材库存与消耗,合理控制运营成本,定期盘点并分析损耗数据,提出优化方案。 负责厨房团队排班、培训及绩效评估,提升团队专业技能与协作效率,确保出餐流程顺畅。 协调与其他部门(如采购、人力资源)的沟通,及时处理员工反馈意见及突发事件。
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