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  • 客服

  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限
    • 员工生日礼物
    • 员工健身房
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 六险一金
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗 位职责: 1、在人力资源总监领导下根据季节的变化,科学制定每周菜谱。 2、制定每日所需主副食品,原辅料进购计划并监督到货、验货。 3、提出食品改善方案并组织实施。 4、对餐饮成本进行核算,并同计财部成本办公室和采购部协调,分析解决餐饮成本方向存在的问题。 5、检查监督食品加工制度过程的质量及卫生标准。 6、负责员工餐厅厨师班组的人员配置及领班、厨师人员的安排、任免、考核、奖惩。 7、负责厨师班组的班次安排,并检查考勤和纪律执行情况。 8、负责各种厨房设备、用具的补充,维修及更新改造计划的制定及申请工作。 9、完成上级指派的其它工作 岗位要求 : 1、北京户籍,300人以上就餐规模餐厅厨师长工作经验3年以上。 2、有一定管理能力及菜品创新能力。 3、工作认真负责。 4、 身体健康,精力充沛。
  • 景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 法定三薪
    • 结婚生育福利
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品的设计、制作及出品管理,确保餐食营养均衡、口味多样 2、制定每周菜单,合理控制食材成本,做好库存管理和采购计划 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保符合卫生部门要求 4、管理厨房团队,包括排班、培训及工作分配 5、定期收集员工反馈,持续优化菜品质量和服务体验 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、熟悉厨房设备操作及维护,掌握食品安全规范 3、有较强的成本控制意识,擅长食材搭配与菜单设计 4、具备团队管理经验,能有效协调厨房工作流程 5、身体健康,持有健康证,能适应早晚班次安排
  • 大连 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、出品与菜单管理 1. 负责员工餐早、中、晚、夜宵全套出品,根据在岗人数、班次合理排菜、备餐,保证菜品口味稳定、荤素均衡、营养卫生。 2. 制定周菜单、定期更新菜品、时令轮换、优化南北口味搭配,提升员工就餐满意度。 3. 把控出餐节奏,保障高峰期供餐充足、不断餐、不积压,妥善处理菜品反馈。 二、后厨班组管理 1. 负责后厨厨师、帮厨排班、分工、日常考勤与现场管理,规范仪容仪表、操作纪律、卫生习惯。 2. 开展岗位带教、技能督导、流程规范落地,提升班组出品效率与标准化水平。 3. 统筹后厨日常工作衔接,维持后厨秩序、高效、稳定运转。 三、成本与物资管控 1. 根据就餐人数精准申购食材、参与到货验收,把控食材品质、数量、新鲜度。 2. 严控食材损耗,规范切配、储存、边角料利用,降低餐食运营成本。 3. 管理后厨厨具、耗材、调料库存,定期盘点、按需申领、杜绝浪费与积压。 四、食品安全与卫生管理 1. 严格执行食品安全法、酒店食品卫生标准,落实生熟分开、分类存放、先进先出。 2. 严格执行每餐食品留样、消杀记录、卫生清洁制度,台账齐全、规范可追溯。 3. 负责后厨区域、设备、台面、地面、储物间的日常清洁与深度保洁,杜绝卫生死角。 五、设备与安全生产 1. 负责后厨炉灶、蒸箱、冷柜、消杀设备等日常检查、保养、报修,保障设备正常运行。 2. 严格管控水、电、气、用火安全,排查安全隐患,杜绝工伤、火情、燃气、食品安全事故。 3. 落实后厨安全操作规范,做好应急防范与突发事件上报处置。 六、日常对接与执行 1. 配合酒店质检、卫生、安全检查,及时落实整改。 2. 收集员工就餐意见,持续优化菜品与服务。 3. 完成上级交办的各类后勤保障、专项工作。
  • 吕梁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责员工餐厅的日常运营管理,确保餐食供应及时、稳定,满足员工用餐需求。 2. 制定每周菜单,合理搭配营养,控制食材成本,并监督食材采购与库存管理。 3. 带领厨师团队完成员工餐的烹饪制作,保证菜品口味、质量及出品标准。 4. 严格执行食品安全卫生规范,监督厨房设备、餐具及环境的清洁消毒,杜绝安全隐患。 5. 负责厨师的排班、培训与考核,提升团队工作效率及烹饪技能。 6. 定期收集员工用餐反馈,优化菜品结构与服务质量,提升员工满意度。 【岗位要求】 1. 学历、经验、年龄不限,热爱餐饮行业,有员工餐厅或团餐工作经验者优先。 2. 具备扎实的烹饪基本功,能独立完成大锅菜及面点制作,懂得成本核算与食材搭配。 3. 责任心强,注重食品安全与卫生,熟悉厨房操作流程及设备维护。 4. 具备良好的团队管理能力及沟通协调能力,能有效分配工作任务并处理日常突发状况。 5. 身体健康,能适应酒店行业快节奏工作环境及轮班制。
  • 广州 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 • 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 • 负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 • 确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。 • 组织,监督并参与所有食品的准备工作。 • 负责员工餐厅的人员管理,包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。 • 统筹制作材料的备货工作。 • 负责所有菜品质量。 • 履行主管人员的其它职责。 • 了解并执行所有酒店政策法规。 • 培训和监督员工遵守相关政策。 • 为了改善工作标准,经常进行员工在职培训。 • 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 • 熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 • 管理人员用餐秩序。 • 管理员工餐厅的固定资产、营运物资,确保达到酒店管理标准。 • 管理员工餐厅化学药剂的使用,确保达到当地规定和集团标准。 任职资格: • 高中及以上学历。 • 两年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 • 对烹饪有热情且能够不断创新提升客人满意度。 • 较强的厨房团队管理能力。 • 扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识 • 能够培训,并激励团队追求优先成本下的精益求精。 • 较强的沟通技巧。 • 较强的团队合作意识,强烈的责任感及自我激励能力,有耐心。 • 所有员工保持良好关系。 • 能够承受工作压力. • 能熟练操作电脑系统着优先。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 12%公积金
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 负责员工餐厅日常菜单的规划与设计,确保菜品种类丰富、营养均衡、符合成本预算。 2. 全面管理员工餐厅厨房的日常运营,包括食材采购验收、库存管理、出品质量把控。 3. 监督并执行食品安全与卫生标准,确保厨房操作符合酒店及当地卫生法规要求。 4. 合理调配厨房人员排班,带领团队高效完成每日餐食制作任务。 5. 定期收集员工用餐反馈,优化菜品口味与呈现,提升员工满意度。 6. 控制食材成本与厨房能耗,制定并落实节能降耗措施。 7.负责厨房设备维护与清洁管理,确保设备安全运行。
  • 威海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 免费宿舍班车
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
     Staff Canteen Captain 员工餐厅领班
  • 员餐厨师

    4.5千-5.5千
    苏州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节假日加班费
    • 年度薪资调整
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助员餐厨师长对员工餐厅的日常菜品烹饪,确保菜肴口味符合员工需求及食品安全标准。 2、根据菜单计划,合理采购、储存食材,控制成本并减少浪费。 3、维护厨房设备及工具清洁与保养,确保操作安全。 4、协助主厨进行餐点搭配、出餐及高峰期供餐保障。 5、定期收集员工用餐反馈,优化菜品与服务质量。 6、完成上级交办的其他厨房相关任务。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,对烹饪有热情。 2、具备基本的烹饪技能,能独立完成常见中式菜品制作。 3、吃苦耐劳,能适应早班、轮班及高强度工作节奏。 4、注重个人卫生及厨房环境整洁,遵守食品安全法规。 5、具备良好的团队协作精神和沟通能力。 6、有员工餐厅、食堂或集体食堂工作经验者优先考虑。
  • 中山 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责介绍 1.依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责员工餐厅及厨房工作的顺利进行。 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度做好监督和确保员工餐厅厨房和服务顺利有效的运行,负责厨房的生产准备,监督和培训员工餐厅的员工并维护成本控制。 3.在成本控制范围之内的基础上,检查菜单上菜目的受欢迎的程度,并在适当时做相应调整。 4.熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。 5.监督员工餐厅清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房人员和管事员的工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6.组织和监督员工餐厅员工的培训,以增进食品制作和员工餐厅管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 7.确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。 8.积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。 9.参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 岗位要求 1. 有相关厨房工作经验,扎实的烹饪基本功。 2. 有一定的菜品创新意识。 3. 责任心强,良好的团队协作精神。 4.有高端品牌酒店筹备开业经验者优先。
  • 员工餐厅厨师

    3.4千-3.6千
    南通 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感 2、根据菜单计划准备食材,合理控制成本,避免浪费 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全与操作规范 4、定期维护厨房设备,确保正常运转 5、配合完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,能独立完成家常菜制作 2、有责任心,注重食品卫生与安全 3、能够适应早晚班次安排 4、有团队合作精神,服从工作调配 5、无皮肤病及传染性疾病
  • 长春 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 投递简历
    根据员工用餐人数、口味需求,制定每周菜谱,兼顾营养搭配、菜式轮换,合理设计早中晚餐及加餐 把控菜品口味、分量、出品时效,做好菜品试做调整,收集员工用餐反馈,持续优化菜品 合理安排烹饪流程,保障开餐时段稳定供餐,处理出品异常 餐前准备、餐后收尾工作,设备用具归位、清洁整理 严格执行食品卫生安全规范,落实食材验收、储存、加工、留样制度,做好餐品留样记录 监督后厨环境卫生、厨具餐具清洗消毒,管控生熟分开、温度管控,杜绝食品安全隐患 督导员工个人卫生,落实健康证管理,配合卫生检查,及时整改问题 管控食材损耗,合理利用边角料,减少浪费,控制后厨物料、调料消耗 组织后厨员工日常工作培训,规范操作流程、安全操作、卫生标准
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 员厨主管

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 店龄奖
    • 人才储备津贴
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 购买社保
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅厨房日常运营管理,确保食品安全与卫生标准 2、制定员工餐菜单,控制食材成本与菜品质量 3、监督厨房设备维护及清洁工作 4、安排厨房人员排班与工作分配 5、定期检查库存,做好食材采购计划 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能与厨房管理经验 2、熟悉食品安全法规及卫生操作流程 3、能适应早晚班次轮换工作制 4、具有团队协作意识与应急处理能力 5、身体健康,持有健康证 工作地点:汕尾市海丰县赤石镇水底山温泉庄园
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助厨师长管理员工餐厅; 2、有过员工餐厅厨师经验,会做大锅菜; 3、懂得员工餐厅菜单制定; 4、具备良好的学习开发菜单能力; 5、注重团队精神,服从工作安排。
  • 乐山 | 3年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 保险
    • 午餐补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、具备相应的厨房管理从业经验5年以上,具备联号酒店员工餐厅管理经验2年以上。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 3、身体健康,作风正派。 4、持有专业的上岗证书。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感 2、根据菜单计划准备食材,合理控制成本,避免浪费 3、保持厨房区域清洁卫生,符合食品安全标准 4、定期维护厨房设备,确保正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作认真负责,能适应餐饮行业工作时间 4、具有良好的团队协作意识 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 集团免费房
    • 做五休二
    • 提供食宿
    • 生日礼品
    • 10天带薪假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    §  协助提供健康、卫生、多种花样的食品。 Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety. §  根据员工提出的意见和建议,协助改进工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. §  协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单编制工作。 Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. §  根据所设定的政策和方针, 确保食物盈余并尽量利用剩余的食品原料。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. §  烹制菜肴并确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到凯悦酒店集团的标准。 Prepares food according to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt Hotels Corporation standards. §  严格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作。 Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively. §  在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. §  紧密督导厨师和员餐其他员工,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.  §  观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. §  在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service. §  按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 Ensures the maintenance and function of kitchen equipment. §  确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. §  确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. §  确保员餐工作场所始终干净整洁。 Ensures the cleanliness of associate kitchen environment at all times. §  协助引导所有厨师在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念,确保员工掌握多项技能并承担多项工作。 Assists with the development of all Chef De Commis to follow the operational, financial, administrative philosophies and ensuring associates are multi skilled and able to perform multi tasks. §  通过参与管理,根据酒店制度和程序以及相关适用法律,对所有所有厨师进行紧密督导。 Through hands-on management, supervises closely all Chef De Commis in the performance of their duties in accordance with Policies & Procedures and applicable laws. §  给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任,在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。 Delegates appropriate duties and responsibilities to equipped and resourceful associates, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. §  拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学,并和进修及培训发展部经理密切合作培养和发展员工。 Embraces and supports the Training initiatives and philosophies of the company and works closely with the Learning and Development Manager and Departmental Trainers in the training and development of associates. §  发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。 Develops and assists with training activities focused on improving skills and knowledge. §  确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。 Ensures associates have a complete understanding of Rules & Regulations, and that behaviour complies. §  监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。 Monitors associate morale and provides mechanism for performance feedback and development. §  进行员工年度表现发展评估,提供真实和准确的回馈。 Conducts annual Performance Development, providing honest and appropriate feedback. §  将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。 Effectively communicates guiding principles and core values to all levels of associates.  §  按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all Meetings as required. §  确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准,高效、一致和礼貌的完成。 Ensures services provided to guests are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual. §  始终提供礼貌和专业的服务。 Provides courteous and professional service at all times. §  确保对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 Maintains an up-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes and appropriate internal communication. §  根据安排参加酒店培训课程,以提高工作技能及知识。 Attends all hotel and departmental training sessions as scheduled to improve skills and knowledge. §  礼貌而高效的处理客人和员工询问,对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. §  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度,以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 Familiar with and strictly adheres to Rules & Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. §  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Maintains high standards of personal presentation & grooming. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the Hotel, industry and company. 
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 风景如画
    • 酒店免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工 做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、协助厨师长进行食材的制作、打菜分餐、留样和存储,订货与收货工作。 6、定期做好成本分析,在合理范围内不断创新、控制成本。 7、管理日常食材、物资采购和消耗。 8、提前准备烹饪食物,开餐及服务所需的材料
  • 湖州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要负责为酒店员工提供营养均衡、卫生可口的工作餐。根据餐饮计划和员工口味,进行食材的挑选、加工与烹饪,确保每日三餐按时供应。 岗位职责: Ø根据用餐人数及菜单安排,准备所需的食材并进行合理加工与烹饪。 Ø严格遵守食品安全与卫生规范,确保操作环境干净整洁。 Ø负责日常厨房设备的使用与简单维护,发现问题及时上报。 Ø根据员工反馈优化菜品口味和种类,提升满意度。 Ø协助管理库存食材,避免浪费,控制成本。 Ø完成上级交办的其他相关工作,如接待来宾餐食或节日特别供餐等。
  • 南昌 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 大小休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    1. 参照每周员工餐菜单制作每日各餐次员工餐,保证食品质量; 2. 维护好员工餐厅厨房的炊具、设备,做好开餐准备; 3. 负责员工餐厅炊具设备的保管、维护; 4. 进入厨房将工作制服穿戴整齐,厨房内不准吸烟; 5. 严格遵守作息时间、按时开餐、不擅离职守、不串岗、不脱岗; 6. 按时烹制饭菜,做到保热保鲜; 7.合理使用操作工具,原材料,节约用水、用电、煤气等。
  • 洛阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】1.按照食谱和操作规程进行食品生产,保证准时供应卫生可口的饭菜。 2.保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 3.熟悉所用设施设备的性能,负责维护保养个人分管的工具、设备,发现问题及时报告,尽快维修。 4.与就餐员工进行交流,寻找使员工感到满意的关键途径。 5.合理使用和节约原材料,降低成本。 6.切实有效地控制各种清洁用品的消耗。 7.积极参加各类培训,参与酒店团体氛围营造,积极参加员工活动。 8.积极参加员工安全,消防及卫生方面的培训,做好厨房内的安全消防检查工作,发现隐患及时排除并向领导汇报。 9.做好厨房的清洁卫生工作,保持室内通风良好、无卫生隐患。 10.严格按照电器使用手册进行操作。 11.完成上级领导交办的其他工作。 【任职条件】1.学历不限,有食堂、团餐或酒店后厨工作经验者优先。 2.熟悉基本烹饪技能,能独立完成家常菜或大众菜品的制作。 3.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病及不良嗜好;工作认真负责,吃苦耐劳,有良好的个人卫生习惯。 4.具备团队合作精神,服从管理,沟通顺畅。 5.能适应酒店餐饮行业工作节奏,按时完成出餐任务。
  • 成都 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 个性化
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 协助厨师长管理员工餐厅,保证餐厅出品 。 2. 保证员工餐厅出品卫生、营养、味道符合大众口味。 3. 协助厨师长制定员工餐厅预算并合理控制成本。 4. 有员工餐厅主管工作经验者优先考虑。
  • 赣州 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 购买保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常备餐、分餐及餐具清洁工作,确保按时供应员工餐食; 2、协助厨师完成食材的清洗、切配、储存等基础加工工作,保证操作符合食品安全规范; 3、维护员工餐厅的用餐环境卫生,定期清扫桌椅、地面及设备,及时清理厨余垃圾; 4、监督员工用餐秩序,提醒适量取餐,减少浪费,并做好餐后收尾工作; 5、协助盘点食材库存,登记每日消耗量,及时向主管反馈短缺或异常情况; 6、配合完成厨房设备的日常维护及简单故障报修,确保设备正常运转。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,能适应酒店行业工作节奏; 2、身体健康,持有有效健康证明,无传染性疾病及影响食品安全的病史; 3、工作认真细致,责任心强,具备良好的食品安全和卫生意识; 4、吃苦耐劳,能接受轮班及站立工作,有团队合作精神; 5、有酒店、餐饮或食堂相关工作经验者优先,无经验可提供岗前培训。
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 12%公积金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 严格贯彻食品卫生制度,按照每日食谱和操作规程进行食品加工,保证出品质量。 2. 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 3. 为员工提供健康、卫生、多种花样的食品,满足员工的不同口味需求。 4. 保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 5. 合理控制成本,参与每周菜单的制定,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 6. 熟悉厨房设施、设备的性能,注意对设备进行及时的爱护和保养,发现问题及时上报。 7. 完成领导交办的其他任务。 【岗位要求】 1. 受过厨师的专业培训,主管要求有一年以上星级饭店或相关工作经验。 2. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3. 身体健康,能吃苦耐劳。 4. 沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理,包括餐食准备、供应及卫生监督 2、制定每周菜单,确保营养均衡且符合预算要求 3、管理食材采购、库存及成本控制,减少浪费 4、监督餐厅员工工作安排及绩效考核 5、维护餐厅设备,确保符合安全及卫生标准 6、处理员工反馈,持续改进餐饮服务质量 【岗位要求】 1、具备餐饮服务或相关领域工作经验 2、熟悉食品安全及卫生管理规范 3、良好的组织协调及团队管理能力 4、能够有效控制成本并优化运营流程 5、具备基础的财务知识和库存管理技能 6、工作细致认真,责任心强
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